Све о јестивим под управи

Едибле Под грашак пружа тренутну задовољство са вашег Вегуе Гарден-а. Можете само да одаберете, попните их у уста и уживајте. Без гранатирања! Нема вилица! Нема јела!

Наравно, можете донети и жетву у затвореном простору да чувате у фрижидеру и једете касније као цруде или бацају у салате. У случају снежног грашка, и они су укусни у Смрдљивом СРЈ.

Али ови оштар, слатки снежни или грашак Снап је у основи једноставно задовољство, хранљива махуна која је најбоље уживала свеже или скуване само накратко.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Питате се шта поставља јестиву подправни грашак осим других сорти које можда желите да расту у пролећној или раној јесени башти?

Објаснићу разликовање између сорти са семенске махуне које конзумирате целокупно и сорте гранатирања, које су такође познате као енглески грашак.

Док смо готови, имаћете довољно информација да бисте вам помогли да одлучите да ли би то могло бити поврћа коју желите да растете у својој башти или ако вам је опција да вам буде боље.

Ево шта да очекујете:

Шта ћете научити

• Едибле Под ВС. Гранатирање грашка
• Снап грашак
• Основе снијега грашка
• Растући савети
• Времена жетва
• Идеје за кување

Едибле Под ВС. Гранатирање грашка

Постоје две врсте грашка са јестивим махунама, а оба су припадници породице махунарки и повезане са енглеским грашкама.

Различење је тај снег и снап грашак (П. сативум вар. Мацроцарпон) узгајани су да се конзумирају под и све.

Врсте гранатирања имају тешке махуне нејестивим, влакнастим ентеријерима. Супротно томе, Снежни грашак имају танке зидове који су нежни и приложите семенке за сићусе. А снап грашак има сочне, дебље зидове и семенке унутра су дебеле, сочне и хрскаве.

Снап типови су више заобљени од снежног грашка, а њихов укус је мање вегеталан, са вишим садржајем воде.

Обе врсте јестивих под грашка су богата витамином и садрже пуно влакана. Они такође испоручују осмех протеина, иако су енглески грашак много бољи извор овог макрорутринта.

Као и сви баштенски грашак, ове две махунарке преферирају све везне услове узгоја и један је од првих поврћа за производњу жетве на пролеће. Такође могу да одржи мало мраза или чак снежне падавине у рано пролеће или касне јесени.

Они су задовољство у граду и превише се клими.

Потребно је више убедљивије да ова махунарки заслужује место у вашој башти? Наставите да читате да бисте сазнали више о предностима и пожељним особинама ових биљака.

Снап грашак

Такође познат и као Снапс Шећери, то су најновији улазак у свет јестивог под управе, који је развио узгајивач Цалвин Ламборн 1979. године као део његових истраживања у празнични, комерцијалније одрживијих плодова Снежни грашак.

Увод Ламборн прешао је снежни и енглески грашак, а резултат је сочан, хрскав, заобљен под пун нежне, слатко семенке. Ова драга за крхотине за кршење намијењена је да једе махуне и све.

Неке сорте су низаколенице, док други развијају жице које се могу конзумирати или уклонити пре кувања или конзумирања.

Могуће је да ове махуне увучете у њиховим раним фазама пре него што развију комадиће семенке. Можете јести или кувати равне махуне, али нису толико структурно звукови као што су касније, па су тенденције да постану кашуте у помфрит.

Од њиховог увода, снап грашак претворило је неколико генерација поврћа-тешких на радости свежег махунарки и потапања. Цветови и пуцања на биљкама су и јестиве.

Један популарни култивар је хибридни "Спринт шећера", рана сорта која производи три-инчне махуне почевши од 58 дана након сјетве. Биљке расту само две ноге високе и не требају нам подршка.

'Спринт' Спринт '

Овај култивар такође одолијева пепелница и може да настави да производи неколико недеља почетком лета, пре доласка топлијих температура.

Пронађите семенке "Шећер Спринт" у разним величинама пакета и вреће до пет килограма на Труе Лиаф Марц.

Основе снијега грашка

Они се такође често називају кинеским грашким махунама. Ова специфична врста је око 1500-их.

Биљке производе равне махуне које су оштре и слатке. Семе унутар су сићушни, чак и у зрелости.

Док су махуне укусно појеле равно од винове лозе, ова врста је позната као састојак у азијском кувању, посебно у јелима попут здјела са резанцима и мешалицом.

'Мамут топљење' једна је од најпопуларнијих сорти које ће расти у матичној башти. Почиње да формира четири до пет инчних махуна од 68 дана од сетве и расте на виновима која је потребна подршка и висок је четири или пет стопа.

'Мамут топљење'

Пронађите семенке "Маммотх топљење" у пакетима разне величине и вреће од 25 килограма на Труе Лиаф Марц.

Сазнајте више о Узгој и брига за постројења за снег грашка у нашем водичу.

Растући савети

Свака од "велике три" врсте баштенских грашка укључује и компактне и дуготрајне сорте које можете посадити и то је добра идеја да одаберете једну дужину ваше растуће сезоне и вашег расположивог простора.

Док је тендера, три-инчна махуне које расту на "шећерном снап" и култивари "шећера", изгледају и укуси око истог, на пример, биљке које расту су сасвим другачије.

"Шећерни бон 'достиже само 12 до 24 инча и сазрева у супер брзом 56 дана. Идеалан је за Вртлари на контејнери или било ко у областима са хладним временским временом у пролећном времену или раној летњи летње врућине.

"Шећерна снага", с друге стране, потребно је 70 дана да почне да се производи и расте на винолошком лозу од шест до осам стопа.

Бољи је избор за оне који више времена пре пролећног времена постане вруће, а баштовани који желе да уштеде простор растући њихове биљке, на томе Вертикалне носаче.

Једном када се сместите на одговарајуће сорте, јестиви подповршни типови поделе растуће захтеве са другим врстама П. сативум.

Ове гранатирање, шмањење или снежно грашак потребно је потпуно сунце, добро исушивање тла измењено са пуно органског материјала и пХ између 6.0 и 6.8, или само мало кисело.

Желећете да посејете семенке шест недеља или тако даље испред последњег просечног датума мраза у вашем крају и планирате да испуните своју жетву пре температуре прелазе 85 ° Ф.

Све ове сорте могу издржати лагано мраз, па чак и снег, али топлота је њихов непријатељ. Производња ће се успорити као температура, а биљке ће почети да умире чим су температуре летње време на 85 ° Ф и изнад.

Ако није Семе пакет За одабрани култивар посебно наводи другачије, дајте своје биљке неке подршке са бамбусовим улозима, мреже причвршћене на постове или решетке.

Ово је апсолутно средство за високу винову лозу, али чак и они који ће постићи само 18 до 24 инча у висини могу имати користи од подршке да би се биљке водиле да расту према сунцу и држе плодове са земље.

Обавезно задржите биљке добро залијевају, али никада немојте, допуњују се са око Инч воде седмично када киша не пружа оно што би биљке потребне.

Задржати воду и сузбити коров, малцх када су саднице високе неколико центиметара, пазите да не узнемиравате коријене.

Можете Сазнајте више о расту и бригу о грашку у нашем водичу.

Времена жетва

Свака домаћа предности поврћа од бервена на свом врхунцу, али Стратегија је посебно важна за Снап и Снежни грашак.

То ће мало утицати на укус ако бериш нежељене јестиве махуне, па не брините превише ако је то ваша најбоља опција испред одмора - или ако само постајете нестрпљиви!

Подузеће пуне величине нису као нежне, али су помало слађе од малих момака на жетви.

Шта год да радите, намијерите се да бирате пре него што се махуне превелике.

Орплавни снијежни грашак може бити ломљив и скроб. И док их можете пререзати и олакшати сићушне семенке, само су само пале, а не слатке или хрскаве.

А пошто су их узгајали да се једу без гранатирања, махуне су намијењене да остану у једном комаду, што значи да је напорно покушати да одвојите те ситне, јестиве битове.

У мом искуству - и нажалост, имам искуства са обрасталим махунама - за то је потребно врло оштар нож и пуно стрпљења да би се ослободио чак и неколико семенки из равних шкољки. Много боље за жетву на време!

Иако то није 100% поуздан због променљивих стопа клијања и услова у сопственој башти, семенски пакет треба да вам пружи добру представу када да очекујете зреле махуне.

Пошаљите подсетник на свом мобилном телефону или у вашем часопису баштованда За почетак тражења јестивих махуна око 10 дана пре објављивања вашег разноликог броја "дана до доспећа)."

За оптималан укус и подстицање више магица, изаберите када су махуне праве величине за одређени култивар, или када се одвуку, али пре него што видите обрис семенки унутра за шећер.

Ако су неки прерастили, будите сигурни да их искривите из винове лозе и баци их у компост, Дакле, биљке не почињу посветити енергију за формирање сувих семенки.

У већини случајева нове махуне ће се брзо формирати, све док су све већи услови и даље повољни.

Идеје за кување

Једном када поједете пуњење свјежих од винове лозе, можете да се претворите на бројне начине запошљавања овог поврћа у рецептима.

Имајте на уму да ова врста махуне не ради добро са спорим или опсежним кувањем. Уместо тога, захтевају само пољубац врућине, а можда се можда ући у хладну воду након што наставите са рецептом.

Оставите пирјачицу, грубу и споро кување боранија или суве махунарке.

Снежни грашак су укусни у промену СРЈ и појачавају зачињене, сочке, поврће јела попут петосонских састојних тајландских цуррија у журби. Пронађите корак по корак упутства да бисте га учинили код куће На нашој сестринској страницу, Фоод.

Када нису старији од неколико дана стари и још увек су у својој оштрим, слатким најбољима, било који тип чини укусним додатком кршеног ладице или шармаријске плоче. Јер су тако лагани и слатки, желећете да их упарите са потопом који није превише прегласан.

Светло, свежа текстура се посебно добро сналази са кремастим мотикама које су живахне, али не превише вруће, овако кукуруз и крем сир дип са вишњом парадајзом од дасале.

Снап грашак је потребан још више ТЛЦ у кухињи него њихов стан-под браћу.

Превише је лако претворити их на жуту или сиву грицкану гљива прекуома. Уместо тога, да их користимо у обученим салатама или маринизованим бочним јелима, будите сигурни да их само лагано парите, а затим их убаците у чист ледене воде да заустави кување, процес познат као бланшинг, а затим шокантно у леденој купељи.

У том тренутку биће врхунски зелени и укусни, задржавајући своју оштрицу текстуру, савршено употпуњене било којим бројем азијских сома или лаких, воћних винагрета.

Једном када буду бланцхед, можете их брзо загрејати у сосу или их додати на салату од тјестенине или мариниране поврће.

Такође можете да користите снапну грашак да бисте направили кисели краставци који су ферментирали. Ако нисте упознати са процесом, узмите своје лежајеве са овим рецептом за лакто-ферментиране косилице од дасале.

Или пробајте фообал рецепт за лакто-ферментирана салса. Користите шаку снапног грашка уместо дела зеленог поврћа и удараћете на руке.

Снагајте јестиве под грашак

Обе врсте јестивих под грашка која се могу узгајати у башти, представљају искушење за мене.

Иако схватам да би други чланови породице и они у мом кругу мојих кругова матичних пријатеља који воле и уживали у дијелу жетве, познато је да једем већину тога током шетње кроз башту на касним пролећним вечери.

Оопс! Кад нађем да немам довољно да поделим, увек се обавештавам неколико додатних семенки следећи пут када сејем узастопне засаде.

Да ли сте већ упознати са тим биљкама или можда мислите да их први пут расту први пут или јесени?

Одсек за коментаре испод је отворен за питања или предлоге узгајивача ветерана и подједнако. Заједница баштована пут уноси ваш унос!

А ако сте нашли овај водич од помоћи, размислите о читању више наших савета за узгој грашка. Погледајте ове водиче следеће:

• Како узгајати Орегон Шећерни под грашак
• Савети за узгој 'патуљаста сива' снежни грашак
• 17 најбољих сорти гранатирања грашка да расте у вашој башти
• Како препознати и контролисати грашак