Ексклузивна листа топ 10 хера за кување | Уобичајено биље за кување

Проћи кроз Списак 34 хера за кување и имају бескрајну понуду у својој кухињи током целе године растући их у затвореном простору или на отвореном.

Постоји много биља које можете да користите за додавање арома на ваше салате и стеге! Имајући то у виду, комбиновали смо ексклузивно Листа биљака за кување то ће доћи прижњено док припремате свој омиљени рецепт!

---

1. Першун

УСДА зона: 4-9

Ботаничко име: Петроселинум Цриспум

Уобичајена имена: Петерселие, преззеМоло, Петерселие, Персиља

Расте захтеве: Потпуно сунце до делимичне нијансе, равномерно влажно, благо кисело тло, храњење ђубривом спорог ослобађања пре и током садње, семе је почело у затвореном простору

Профил укуса: Благо горак, слично цилантро

Јестиви делови: Лишће и стабљике

Како да кува: Користите свеже лишће у супе и салате. Кувајте сушене биље заједно са сосним сомама на бази сира, тјестенином и јајима.

Погодна јела: Храна која садржи тешки садржај белог лука, месо са роштиља, печена пилетина / јагњеће, биљне лијеве француске кухиње.

2. Першун

УСДА зона: 3-8

Ботаничко име: Цориандрум сативум

Уобичајена имена: Дханиа, Иуан-Суи, Кориандер, Коендоро, Кисхнетс Посевнои

Расте захтеве: Дјеломично сунце, влажно и богато тло, негујте са ђубривом растворљивим у води после две недеље раста

Профил укуса: Зести, лимун

Јестиви делови: Сирово или кувано лишће

Како да кува: Можете га додати на припрему оброка или постави поста.

Погодна јела: Супе, салате, лијеви, поврће, риба и месо, што га чини једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

3. Влашац

УСДА зона: 3-10

Ботаничко име: Аллиум Сцхоенопрасум

Уобичајена имена: Оријентални бели лук, Азијски хијеви, кинески хијеви, кинески здрави. Аллиум Сцхоенопрасум

Расте захтеве: Потпуно сунце, доследно залијевање, све намјени ђубриво (16: 16: 8), компостирајући на 8 инча

Профил укуса: Гарлић-сличан и оштар

Јестиви делови: Цела биљка, укључујући лишће и цвеће

Како да кува: Бацање жвакаћи на крају док кувате, нарезан на ресењу, за рафинирани циљ. Такође можете да користите грубо сецкани листови као гарнира.

Погодна јела: Дипс, печени кромпири, Куесадиллас.

4. Кадуљавац

УСДА зона: 5-9

Ботаничко име: Салвиа Оффициналис

Уобичајена имена: Заједничка мудраца, башта мудраца, Златна мудраца, кухињска кадуља, истинска мудраца, кулинарска мудраца, далматински кадуља и широколф

Расте захтеве: Потпуно сунце, добро исцрпљујуће тло, заштита од ушима, прашкастих плијесни, пролећно обрезивање тешких, дрвених стабљика

Профил укуса: Освежавајуће укусе попут лимуна и менте

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Можете додати свеже лишће у месне путеве, кобасице, сендвиче и свињско јело.

Погодна јела: Све врсте меса, чинећи га једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

5. Мајчина душица

УСДА зона: 2-5

Ботаничко име: Тхимус вулгарис

Уобичајена имена: Енглески тимијан, летњи тимијан, зимски тимијан, француски тимијан или вртни тимијан

Расте захтеве: Део Сунце, Лоами, пешчано тло, чак и залијевање, повремени обрезивање да се спречи раст легги, светлошца у зимама, превенција ролета коријена

Профил укуса: Пријатно и оштар, попут клинчића

Јестиви делови: Стабљике и лишће

Како да кува: Слочићи младог зеленог лишћа и додајте у печење пилетине, шунке, десерта или коктела као гарнира.

Погодна јела: Свечана храна попут Турске, ругање кромпира, хлеба и француске кухиње.

6. Оригано

УСДА зона: 5-9

Ботаничко име: Ориганум вулгаре

Уобичајена имена: Ориганум Мајорана, Свеет Марјорам, Марјорам, Мајорлане, Мајорене и Марјорлаине

Расте захтеве: Директно сунце, топле унутрашње температуре, адекватно залијевање, месечно храњење, лисната контрола

Профил укуса: Зести; Савршено за италијанска јела

Јестиви делови: Сушено и свеже лишће

Како да кува: Поспите салате, пице и сосеве. Користите као гарнирање на јелима морских плодова или га испећи перади.

Погодна јела: Све врсте меса, сирева и умака, што га чини једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

7. мирођија

УСДА зона: 3-7 (љети) и 9-11 (зими)

Ботаничко име: Анетум Гравеоленс

Уобичајена имена: Сува, Соја, баштенска колица, коров коров

Расте захтеве: Потпуно сунце, ломално тло, довољно влага, летње садњу и заштита од ветрова

Профил укуса: Оштар и тангија

Јестиви делови: Свеже и сушено лишће

Како да кува: Додајте ФОРД-ове да позајмљује земљани укус да би Блацк Фоодс Лак Викендица и супе. Чак можете чак да жвачете листове за слатки мирисни дах.

Погодна јела: Краставци, салате и све врсте сира.

8. Рузмарин

УСДА зона: 6-9

Ботаничко име: Росмаринус оффициналис

Уобичајена имена: Салвиа Росмаринус, Антхос

Расте захтеве: Потпуно сунце, лома, пешчана тла, редовна обрезивање, чак и залијевање, повремено обрезивање цветања

Профил укуса: Оштар, димљив и пино

Јестиви делови: Стабљике и осушене и свеже лишће

Како да кува: Баците лишће у почетку или их касније користите као гарнирање.

Погодна јела: Месо, парадајз осушен сунца, умаци, роштиљ јела.

9. Нана

УСДА зона: 3-11

Ботаничко име: Ментха арвенсис

Уобичајена имена: МинТха, Пудина

Расте захтеве: Дјеломична нијанса, благо кисела тло, органски ђубриво мјесечно, редовна обрезивање, недељни залијевање

Профил укуса: Освежавајуће, слично босили

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Користите свеже листове као гарнирање на слави јела и освежавајућа пића.

Погодна јела: Салате, пића, сладолед, чај, десерти, што га чини једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

10. Босиљак

УСДА зона: 10

Ботаничко име: Оцимум басилицум

Уобичајена имена: Греат Басил, Тулси, Тајландски босиљак

Расте захтеве: Потпуно сунце, богато, влажно, добро одводно тло, заштита од мраз, месечно храњење

Профил укуса: Мешавина слаткогласника и клинчића

Јестиви делови: Лишће, млади стабљике

Како да кува: Додајте свеже лишће према крају кувања да бисте сачували укус и боју.

Погодна јела: Умаци, сендвичи, салате, супе, пизза.

11. Мачка

УСДА зона: 3 до 9

Ботаничко име: Непета Цатариа

Уобичајена имена: Цатсворт, Цатворт

Расте захтеве: Директно сунце, добро исушивање, ломално тло, нахраните биљку једном у 3 до 4 недеље

Профил укуса: Мешавина паприке и копље

Јестиви делови: Лишће и цвеће

Како да кува: Можете да додате Цатнип у салате и утрљајте месо са листовима пре печења. Баци мало осушеног и свежег лишћа у чај да бисте имали слатки зачињени укус.

Погодна јела: Салате, чајеви и месна јела.

Погледајте наш чланак о растућим Цатнип-у овде!

12. Целер

УСДА зона: 8 до 10

Ботаничко име: Апиум Гравеоленс

Уобичајена имена: Целериац или корени целер, целер у укоријењену турниру

Расте захтеве: Пуно сунца, богато плодно тло са пХ (5.8-6.8), редовно води биљку током целокупне растуће фазе

Профил укуса: Слано и благи горки попут шпината

Јестиви делови: Лишће, стабљике и семенке

Како да кува: Додајте стабљике и лишће целера на крају кувања.

Погодна јела: Помијер јела, супе, супе, паприке и касероле, што га чини једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

13. Цурри лишће

УСДА зона: 9-11

Ботаничко име: Мурраиа Коенигии

Уобичајена имена: Цурри Лист Трее, Свеет Неем Лишће, Кади Патта, Кадхи Лимбдо

Расте захтеве: Потпуно сунце, добро исушено тло, умерен залијевање, топли и влажни услови

Профил укуса: Снажни укус сличан лимонграсу, цитрусу и анису

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Користите свеже или сушено лишће у почетку или на крају кувања.

Погодна јела: Цури и салате.

Научите како да узгајате Цурри листове овде!

14. Лаванда

УСДА зона: 5-9

Ботаничко име: Лавандула ангустифолиа

Уобичајена имена: Истинита лаванда или енглеска лаванда, баштенска лаванда, лаванда уског лишћа, уобичајена лаванда

Расте захтеве: Потпуно сунце, добро испуштање благог алкалног тла са пХ од (6).5-7.5)

Профил укуса: Зељаста, слатка и цитрус са окус менте

Јестиви делови: Лишће, пупољци и стабљике

Како да кува: Повећајте боју посуђа одважавајући свеже или сушене лишће.

Погодна јела: Салате, сладолед, торта, маринаде меса, печени хлеб и у чашу вина.

Погледајте наш чланак о растућем лаванду овде!

15. Пеперминт

УСДА зона: 3-10

Ботаничко име: Ментха × пиперита, ментха балсамеа дивља

Уобичајена имена: Бранди Минт, америчка мента, јањетина мента, ломса

Расте захтеве: Потпуно сунце, богато, влажно, добро исушено тло

Профил укуса: Цоол, слатко и ментол

Јестиви делови: Лишће, есенцијално уље цвећа

Како да кува: Користите свеже и сушено допуштење да бисте припремили биљни чај. Такође га можете користити као есенцијално уље у десертима, сладоледима и жвакаћим гуму.

Погодна јела: Сладолед, чај и као ароматично средство у многим кухињама, што га чини једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

16. Лимонграсс

УСДА зона: 10-12

Ботаничко име: Цимбопогон цитратус

Уобичајена имена: Западно индијски лимонграсс

Расте захтеве: Потпуно сунце, добро исушено тло, топли и влажни услови

Профил укуса: Танги и укус сличан лимуну

Јестиви делови: Тендерска стабљика

Како да кува: Уклоните доњу сијалицу, исеците меке стабљике у 2-3 инча и додајте их у супу или цурри.

Погодна јела: Супе, паприке, лијеви и чајеви.

Научите како да узгајате лимонгурас из семена, ево!

17. Стевиа

УСДА зона: 8-10

Ботаничко име: Стевиа Ребаудиана

Уобичајена имена: Биљка лепа од меда, слатка хризантема, Свеетлеаф Стевиа, лист шећера

Расте захтеве: Потпуно сунчево светло, кисело, добро исцрпљеног тла са пХ асортиманом (6).7-7.2)

Профил укуса: Слатко са горким потомком

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Екстракти листова Стевиа могу се користити уместо шећера од стране калорија-свесних људи.

Погодна јела: Десерти, слаткише и тресе.

18. Лаурел Баи лишће

УСДА зона: 8-11

Ботаничко име: Лаурус Нобилис

Уобичајена имена: Свеет Баи, прави лаурел, Гречић Лаурел, Теј Патта

Расте захтеве: Потпуно излагање сунцу, добро исушено тло са добру количину компоста

Профил укуса: Укус је горак и оштар, иако је арома благо цветни и биљни

Јестиви делови: Листови се користе као средство за ароматизе

Како да кува: Користите сушени залив лишће у кухињама на почетку или на крају да појачате укус и арому.

Погодна јела: Супе, стевдери, чајеви и груди.

Погледајте наш чланак о растућем заливу Лаурел овде!

19. Камилица

УСДА зона: 3-9

Ботаничко име: Матрицариа цхамомилла

Уобичајено име: Немачка камилица, мађарска камилица, мирисна маивеед

Расте захтеве: Дјеломична нијанса до пуног сунца у сувом тлу. Избегавајте прекомерну употребу ђубрива јер може проузроковати слабо ароматично лишће

Профил укуса: Арома и укус свежег и сушеног цвећа су попут оштре јабуке

Јестиви делови: Лишће и цвеће

Како да кува: Поспите свеже или осушене цвеће и остављате у салате или у кригленој топлој води да се освежавају биљни чај.

Погодна јела: Салате и пића.

20. Балзам за пчеле

УСДА зона: 4-9

Ботаничко име: Монарда

Уобичајена имена: Коњаник, бергамот, чај Освего

Расте захтеве: Потпуно сунце до делимичне нијансе, богат, влажан, ломално тло

Профил укуса: Зачињено и мент-слично

Јестиви делови: Цвеће и лишће

Како да кува: Гарнисх салате и друге кухиње са цвећем бее балм, да бисте побољшали укус, можете додати свеже или сушено лишће у кухињама.

Погодна јела: Салате, пица, хлеб и пиће које то чине једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

21. Француски торагон

УСДА зона: 4-5

Ботаничко име: Артемисиа драцунцулус

Уобичајена имена: Сатива, естрагон

Расте захтеве: Потпуно сунчеве светло до делимичне нијансе, добро исушено тло

Профил укуса: Зачињени укус попут аниса

Јестиви делови: Цвеће

Како да кува: Посипајте сушено цвеће на крају кухиња.

Погодна јела: Супе, салате, сосеве и месна јела.

22. Коморач

УСДА зона: 4-9

Ботаничко име: ФОЕНИЦУЛУМ ВУЛГАРЕ

Уобичајена имена: Горки коморач, заједнички коморач, слатки кореница, римски коморач

Расте захтеве: Потпуно сунчево светло, богато, влажно, добро исушено тло

Профил укуса: Слатка, ароматична, аниса и слаткогласни укус

Јестиви делови: Сијалица, стабљика, семенке и пернате фронте

Како да кува: За салате, кришке сирове сијалице у малим комадима за хрскаву, слатки укус. Можете користити тендер листове за гарнирање.

Погодна јела: Салате, десерти и супе.

23. Цевиљка

УСДА зона: 5-7

Ботаничко име: Церефолијум антросхис

Уобичајена имена: Француски першун, башта Цхервил

Расте захтеве: Потпуно сунце у зими и делимична нијанса у љетама, богатој, ломи тла

Профил укуса: Блага укуса са наговештајем аниса или слага

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Додајте сецкане цхервиљене у омлете, салате и супе.

Погодна јела: Салате, супе, јаја, а углавном у француским кухињима, чинећи га једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

24. Зима слани

УСДА зона: 6

Ботаничко име: Сатуреја монтана

Уобичајена имена: Планина Свори

Расте захтеве: Потпуно сунчево светло, добро одводно тло са пХ 6.7

Профил укуса: Снажна проба за паприке

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Користите зиму салату са салатама за украшавање и за пуњење. Трљајте лишће на говедину, свињетину и пилетину пре печења и роштиља.

Погодна јела: Супе, стевине, сосеве и пића.

25. Кубански оригано

УСДА зона: 9-11

Ботаничко име: Плецтрантхус Амбоницус

Уобичајена имена: Мексичка мента, шпански тимијан, индијска борага, карипска оригано и широкој тимијан

Расте захтеве: Дјеломично сунце, добро исушивање, храњиво срце

Профил укуса: Снажни укус од грчког оригана

Јестиви делови: Свеже или сушено лишће

Како да кува: Користите здробљени листови у месна јела, свеже лишће се могу користити у мањим количинама као надев у месу, рибу, и супе и супе и супе.

Погодна јела: Медитеранске кухиње, пице, супе и паприке.

26. Марјорам

УСДА зона: 7-9

Ботаничко име: Ориганум мајорана

Уобичајена имена: Свеет Марјорам, Мајорана Хортенсис

Расте захтеве: Потпуно сунце, добро исушено тло са пХ 6.7-7.0, нахраните биљку два пута са уравнотеженим ђубривом

Профил укуса: Слатко и благо, сличан укус оригану

Јестиви делови: Сушено и свеже лишће

Како да кува: Користите Марјорам док печено месо или је умотајте у сноп да бисте промовисали укус спорог посуђа за кување.

Погодна јела: Грчке, италијанске и средње источне кухиње, салате, паприке које чине један од најбољих на овој листи биљака за кување.

Научите како да узгајате Марјорам овде!

27. Мачка

УСДА зона: 4-8

Ботаничко име: Непета × фаассении

Уобичајена имена: Цатминт

Расте захтеве: Потпуно сунце до дела за хлађење, добро исушивање мрког тла, избегавајте превише ђубрива довести до танког и дроопи лишћа

Профил укуса: Слатка арома, благо укус попут менте

Јестиви делови: Цвеће и лишће

Како да кува: Користите свеже или сушено лишће и цвеће да бисте направили биљни чај. Стари листови можете користити као ароматично средство у јелима.

Погодна јела: Салате, чај и пића.

Погледајте наш чланак на 20 врста менте које можете овде расти!

28. Балзам од лимуна

УСДА зона: 4а-9б

Ботаничко име: Мелисса оффициналис

Уобичајена имена: Балм метви, заједнички балзам

Расте захтеве: Потпуно сунце, плодно, добро исцрпљено, пешчано тло

Профил укуса: Сличан укус попут лимонграсс-а са после укуса менте, мириса слично цитрусима

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Бацање целог листа у зеленим салатама или као гарнирање у воћним салатама. Такође можете да додате листове лимуна у морским плодовима и пилећим паприкама.

Погодна јела: Салате, супе и сосеве.

29. Свети Василије

УСДА зона: 10Б-11

Ботаничко име: Оцимум тенуифлорум

Уобичајена имена: Свети босиљак, Тулси

Расте захтеве: Потпуно сунце, добро исушивање лаких тла

Профил укуса: Зачињени укус, снажна арома и укус

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Свети босиљак се углавном користи у индијским кухињима и сматра се побожним међу хиндуистичким заједницама. Можете да користите свеже или сушине листове у чајевима и другим пићима.

Погодна јела: Тајландска јела, супе, салате и чајеви који то чине једном од најбољих на овој листи биљака за кување.

Научите како да узгајате Басили овде!

30. Ђумбир лишће

УСДА зона: 7

Ботаничко име: Зингибер Зерумбет

Уобичајена имена: Пинецоне Гингер

Расте захтеве: Потпуно сунце, богато, лабаво тло

Профил укуса: Нежно, хрскаво и мање љуштеће од ђумбира, благо слатко и паприке

Јестиви делови: Лишће и коријење биљке

Како да кува: Додајте ђумбир листове за парење, саутење и кључање. Можете користити тендер листове у салатама и за гарнирање.

Погодна јела: Салате, стевдери и супе.

31. Цулантро

УСДА зона: 10-11

Ботаничко име: Ерингиум фоетидум.

Уобичајена имена: Фитвеед, Лонг Цориандер, Рецоо, Цхадон Бени

Расте захтеве: САНДЕД ЛОКАЦИЈА, добро исушено доследно влажно тло

Профил укуса: Јачи укус од коријандера

Јестиви делови: Осушено или свеже лишће

Како да кува: Користите цилантро листове за снажан укус у зачин, гарниран и у маринирању.

Погодна јела: Стеге, сосеве и салате.

32. Бетел лист

УСДА зона: 9-11

Ботаничко име: Пипер Бетле

Уобичајена имена: Бетел Куид, Паан

Расте захтеве: Дјеломична нијанса, благо кисела, пешчана ломија, мокро тло. Потребни су му врући и влажни услови

Профил укуса: У здробљеном облику, озеје мирис паприке

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Углавном се користи као освеживач уста у азијским земљама. Иако се бетел лист користи и као кулинарска биљка у јелима која ће повећати арому и укус кухиње.

Погодна јела: Освеживач уста, десерти и пића који то чине једним од најбољих на овој листи биљака за кување.

Погледајте наш чланак о растућем листу бетел!

33. Лимун Вербена

УСДА зона: 8-10

Ботаничко име: Алојиа Цитродора

Уобичајена имена: Лемоно Бебрусх, Липпиа, ЦЕДронелла, Ерба, Нинг Манг Мабинцхоу, Менг Ма Бинцао

Расте захтеве: Добро, исушивање, органско богато тло. Избегавајте да се постројење држите на директној сунцу дуго трајали

Профил укуса: Има снажан, лимунски укус са наговештајима воћне ароме

Јестиви делови: Оставља

Како да кува: Углавном се користи у пићима и воћним пићима, у азијским и европским земљама.

Погодна јела: Користи се интензивно у пуддингс, џемовима и десертима. Такође добро пари са морским плодовима.

34. Дивља пансина

УСДА зона: 7-9

Ботаничко име: Виола триколор

Уобичајена имена: Хеартсеасе, срце-лакоћа, Јохнни Јумпп, Јохнни-Скочи на

Расте захтеве: Пуно делимично сунца. Свиђају се богато и добро исушено тло. Раздвојите их 7-12 инча

Профил укуса: Благ са паузаницом

Јестиви делови: Цвеће

Како да кува: Може се кухати са говедином и паприком за додатну арому.

Погодна јела: Углавном се користи у салатама и супама и такође се користи за додавање боје боје и минти на коктеле које је чинило једном од најбољих на овој листи биљака за кување.