Здравствене предности репе

Много пре него што су се репе икада сматрали храном, коришћене су као биљна медицина.

Изненађујуће, тачно?

И данас, истраживање показује да ваше домаће књиге заиста могу донети богатство здравствених користи!

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Спреман да сазнате више? Ево шта ћемо погледати у овом чланку:

Шта ћете научити

• Позадина репе
• Нутритивна вредност
• Здравствене бенефиције
• Препоручени култивари

Позадина репе

У Европи, западној Азији и северној Африци где потичу - и пре него што су се први пут конзумирали као роштенске пећне репе 'Артички преци су сакупљени за употребу у биљној медицини.

Репови се користе лековито до данас да негују и врате тело у традиционалној кинеској медицини и Аиурведа.

Али у највећој дијелу, умаћите репе за храну - да се пече, конзервира или пребачена - или да се обрађује у шећер, у случају шећерна репа.

Ова живахна корена поврћа доноси земљани укус на било које јело које је додате. Једноставно је расти и успева у пуној сунчевој светлости и може се убрати рано или остављено да зрели за већи корен.

Док је љубичасти или црвени босов корен вероватно је најпознатији облик овог поврћа, такође долази у злато, наранџастим, белим, ружичастим и вишебојни сорти, а лишће су истиве и прилично хранљиве.

Прочитајте више о Жетва и уживање у зеленило у овом чланку. Овде ћемо се фокусирати на прехрамбене предности коријена.

Нутритивна вредност

Корени су високи у неколико хранљивих састојака, а такође и ниско у калоријама. Полу-Куп сервирања има 34 калорије, 1.5 грама влакана и практично нема масти.

За потребе здраве одрасле особе, ово сервирање ће се састати преко 100 процената дневне вредности за витамин К и 32 одсто препорученог дневног уноса фолата (витамин Б9).

Витамин К помаже у згрушавању крви, али унос треба да буде ограничен за оне који узимају лекове за згрушавање крви. Разговарајте са лекаром ако имате питања око тога.

Појачање фолата помаже вашем телу да направи ДНК. Фолат је такође важна компонента одељења ћелије која је неопходна за раст.

Потпуна шоља печених свежих репа такође нуди 9 посто дневне вредности за витамин Ц и 7 процената дневне вредности гвожђа. Иако ови износи не испуњавају 10 одсто минималног захтева да се сматрају добрим изворима ових хранљивих састојака, они доприносе вашем укупном уносу.

Витамин Ц и Гронг Паир бунар, јер витамин Ц помаже вашем телу да боље упија гвожђе.

Имајте на уму да само зато што гранулирани шећер репе потиче од поврћа, то не чини било којим здравијим. У свом рафинираном облику, сахароза из репа је и даље калорично и прехрамбено идентична трској шећеру.

Нерафинисани или у облику слатког меласе за сируп или репе пронаћи ћете неке основне витамине и минерале. Али имајте на уму да се минималан процесни унос шећера препоручује као део здраве исхране.

Здравствене бенефиције

Поврће је богато нитратима, храњивима који имају лошу репутацију када се појаве у прерађеним месом попут сланине.

У овом месу делују као конзерванс, у облику натријум нитрата. Ови нитрати нису сами штетни, али могу постати тако када се кухају са методама високог топлоте као што обично радимо са сланином.

У поврћу, са нижим методама кухања топлоте, нитрати могу заправо помоћи побољшању функције срца и регулирати крвни притисак - посебно висок крвни притисак.

Истраживање је такође показало Та нитрати могу помоћи у одржавању здравља мозга и подршка когнитивној функцији у старе становништву. Даљња студија је потребна у овој области.

Поред тога, беталани који дају корењу своју црвену или златну боју (а које такође преносе тај земљани укус) одговорни су за неке од својих најмоћних здравствених користи - укључујући противупално и антиоксидативне имовине.

Они могу помоћи да се смањи ризик од хроничних срчаних болести, а такође и рад на борби против оштећења ћелија који оштећују.

Сада вероватно не можете излечити срчане болести, рак или упални услови да их једете. До сада научни докази не сугерирају ово. Али конзумирање репе редовно могу помоћи да се спречи нека од ових здравствених питања - заједно са пружањем здравих хранљивих материја.

Имајте на уму да се већина истраживања врши на свежим куваним репама или понекад сок, а не оне које су конзервиране или киселе. Беетс кисели сирћетама имају тенденцију да изгубе неке хранљиве састојке, док лакто-ферментиране репе заправо добијају корисне пробиотичке бактерије које могу да подрже здравље црева.

Садржај исхране и здравствене користи могу се мало разликовати на основу начина на који сте припремали репе. Без обзира, они ће и даље задржати неку здравствену доброту!

Препоручени култивари

Све ове користи и са тако мало калорија? Невероватно! Сигурно се сврбиш да додате ове земљане корене у своју башту.

Детроит Дарк Ред

Један од мојих омиљених култивара наследника је популарно "Детроит Дарк Ред" за дубоко црвено месо и свестраност у кухињи.

'Детроит Дарк Ред'

Семе је Доступно од Бурпее.

Рубин краљица

Ако је купац или конзервирање ваш циљ, потражите 'рубин краљицу.'Овај култивар нажала савршен је за ове употребе и задржаће своју прелепу боју чак и након обраде.

'Рубин краљица'

Семе је Доступно са Труе Лиаф Маркет-а.

Лутз Греен Леаф

Ако је ваш циљ јести и корене и зеленило, "Лутз Греен Лист" може бити бољи избор. Његов листови су слични швајцарској цхард и производе готово удвостручећи количину лишћа као и друге сорте.

'Лутз Греен Леаф'

Семе за ову врсту је доступно од браће Еден.

Раинбов мик

Ако тражите мало разноликости у једном пакету семенки, испробајте ову дугу, такође из браће Еден.

Раинбов мик

Укључује неколико различитих култивара - 'Детроит Дарк Ред, "Златни Детроит," Бели Албино, "и" Цхиоггиа "- тако да их можете испробати све!

Да сазнате више о Различите сорте овде прегледавају наше округле.

Појачајте репу

Без обзира на разноврсну разноликост коју одлучите да растете у башти, или шта год да покупите са тржишта пољопривредника, моћи ћете да пронађете више употреба за ове мале драгуље.

Започните са овом брзом рецептом пећном пећом Са наше сестре, а онда поставите креативни сама одатле!

Повећање уноса вашег репа учиниће да постоје укусни пупољци, а конзумирање ових хранљивих поврћа може потенцијално да донесе и неке здравствене користи.

Да ли растете ове укусне корене? Који је ваш омиљени начин да их поједете? Јавите нам се у коментарима испод!