Здравствене предности семенки куми

Биљке и зачини могу додати укус на ваше оброке.

Али да ли сте знали да су и они испуњени прехрамбеним компонентама које могу да помогну да вам побољша здравље?

Кукавац, Царум Царви, је члан Породица Апиацеае, који укључује шаргарепа, целер, Коморач, и першун.

Семе се обично налазе у Америци у ражи хлеб, семе за семе, и још много тога. Такође је уобичајено у европском кувању и пећи. А овај ароматизни додатак доноси неке потенцијалне здравствене користи заједно са њим.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Спреман да сазнате више? Ево шта ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Кулинарска употреба кулеа
• Прехрамбени састав
• Потенцијалне здравствене користи

Кулинарска употреба кулеа

Ц. Царви такође је познат као меридијски коморач или перзијски кумин. Иако се обично назива курвама, јестиви део биљке је заправо сушено воће.

Јединствено је анишан укус је савршено за употребу у слатким и сланим јелима, укључујући рае хлеб, где игра улогу у глумићи.

Овај зачин је доминантан у немачком кувању, посебно у јелима на бази кромпира и купуса, попут ове салате са баварском купусом наша сестра сајт, Фоод.

Немачки стил куммелвецк или "вецк" ролне, врста каисера преливене са семенкама и грубом соли, још једна популарна употреба овог зачина.

Ове ролне су постале популарне у државама са говедином на Сендвичу Веецк, која садржи сочну печену говедину и раширену раширену. Сендвич је посебно добро познат у Буффало-у, Нев Иорк.

Да бисте приказали слађе страну зачиње, енглески га често користе у кукама за кукама, а Либанонци га додају у зачињено пудинг риже познато као Мегли.

Прехрамбени састав

Када је у питању исхрана, кукара не разочара!

По кашици, осушено воће тло садржи 1.1 милиграма гвожђа, што је 6% препоручене дневне вредности за здраве одрасле особе.

Исти износ такође нуди 2.5 грама влакана. Ово је 10% препоручене дневне вредности, што га чини добрим извором!

Наравно, важно је напоменути да се једна кашика може користити у целом рецепту, а не да буде уживана у једном сервису дате хране, тако да можда нећете постићи ове проценте у једном оброку.

Ипак, Ц. Царви Семенке и даље се може користити да се у рецептима користе да замене неке или све додате со или шећер.

Вишак натријума и шећера могу довести до повећаног ризика од хроничних болести попут хипертензије или дијабетеса. Али заменити их са ароматичним биљем или зачином је укусан и здравствени избор.

Док ниво гвожђа у овом сушеном зачини није довољно обилан да се сматра "добром" извором технички категорисано као 10-19% дневне вредности датог храњивог материјала по опслуживању - гвоздени садржај куће дефинитивно је то вредан углед!

Додавање извора на животињама у нечијој исхрани је најбоље за појачавање садржаја гвожђа, јер садрже хеме гвожђе, које је тело спремније апсорбовао. Али то не значи да ће извори засновани на биљку нису вредни!

Додавање куми и друге биљке богате гвожђем попут лиснатог зеленила и даље могу да помогну у побољшању нивоа гвожђа, мада ће можда требати већу количину да би се то постигло.

Потенцијалне здравствене користи

Поред обезбеђивања гвожђа, ово зачина има доста исхране. Влакна и терпене које садржи и предности до стола.

Гвожђе

Гвожђе игра критичну улогу у одржавању наших црвених крвних зрнаца. То је главна компонента хемоглобина и миоглобина, протеина који носе кисеоник из плућа у целом телу и у наше мишиће.

За оне који су мањкант гвожђа, повећавајући унос може помоћи у смањењу умора и слабости и побољшати атлетске перформансе. Популације највише у ризику од недостатка су труднице, тинејџерке, новорођенчад и оних који често донирају крв.

Влакно

Влакна у семенкима чини их одличном додатком. Влакно подстиче редовне покрете црева и процват и разнолики микробиоме. Подстицање разноврсности корисних бактерија цветања цвета може вам помоћи да подржи ваш имуни систем и помоћ у варењу.

Влакно траје релативно дуго времена да се пробавља, што значи да пружа осећај пуноће дуже временски период од друге хране може понудити. Додавање додатног влакана на исхрани може вам помоћи да ограничиње грицкања између оброка и АИДС-а у одржавању нивоа шећера у крви.

Терпенес

Иза гвожђа и влакана, ово мирисно семе такође пакује у неке терпене. Ова једињења се налазе у мноштву различитих биљака и обично им дају одређени мирис.

Лимонене, терпене је обично пронађена у цитрусним пилингу, такође је присутна у овим семенкама. Неки Студије су пронашле да лимонен може имати ефекте анти-рака, повећањем производње одређених ензима јетре који помажу у детоксикацији карциногена.

Семе такође садржи Д-Царвоне, терпене који им даје земљани укус и мирис да је познат ражи хлеб. Потребна је још истраживања за коначне доказе о здравственим предностима ове терпене.

Једна студија је показала да Д-Царвоне може помоћи у сузбијању рака рака дебелог црева и још један учињен код пацова показао смањење одређене врсте хипертензије.

Хватање у кукавицу

Купови за куцање у знатној количини укуса и исхране. Раст ове биљке у вашој башти и покушај ове зачиње може донијети нови живот посуђа и чак и да побољша ваше здравље!

Да ли држите семенке кука у свом кабинету? Јавите ми неке ваше омиљене начине да их користите у коментарима испод!

За више информација о томе узгој кука, Додајте ове чланке на своју листу читања:

• Како посадити и узгајати кутак
• Како препознати и контролисати штеточине и болести кука
• Када и како да увучете семе кука