Како и када у бербама ујутро

Волим рано лето јер је време лепо, цела сезона се протеже пре вас и најважније ... то је почетак сезоне гуске!

На мом подручју, крај јуна значи да је време да почнете да ставите ове ароматично воће у поприлично сваки оброк.

То значи да се исецкане гуске и матице на мојим јутарњим јогуртом, киселе гусебери на мојим поподневним сендвичом и на жару на роштиљу на вечерњим рибама.

Ако узгајате сопствене грмље или се надате да ћете их плити у локалном окружењу у одабиру, вероватно се питате када и како да се плодове од тих шиљастих грмља и у уста.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Овај чланак ће пружити све важне детаље, плус неколико савета о томе како да користите своју жетву.

Па набавите те рукавице и кошарице Берри - време је жетве!

Шта ћете научити

• Када убрати куперице
• Како ухватити
• Рецепти и идеје за кување

Када убрати куперице

Једном када набавите своје постројења за гусјенице у земљи, потребно им је око три године да достигну тачку у којој можете добити потпуну жетву са постројења.

У првој години требало би да трљате или одаберете било које цвеће да подстакнете биљку да се фокусира на развој здравог коријенског система. То значи да нема воћа најмање годину дана (уметните тужно лице Емоји) овде).

У другој и евентуалној трећим години добит ћете мању жетву, али и даље ћете моћи да уживате у тангим слатким плодовима свог рада.

Након тога, кренете на трке!

Осим ако нисте одабрали рано сазревање, већина пролећа почне да производи крајем пролећа или почетком лета, крајем јуна или почетка јула. Наравно, то зависи од тога где живите.

Они ће наставити да производе - Опет, у зависности од разноликости и локације - већ крајем септембра.

Дакле, када можете бити сигурни да је време за ископавање?

Пошто бобице не падну са грм док не постану прекомерни, и зато што сви не сазревају све у исто време, не можете да сачекате да бобице почне да знају када је време да се прекрши на кошаре.

Да се ​​додатно компликовање ствари, ако желите нешто са аромом за точки, можете да прогутате незрело воће почевши од неколико недеља пре него што сазревају. У основи, време за гужву гуска је било када било када плодови на грму!

Ок, не баш, али имаш пуно слободног простора за рад. Под претпоставком да желите да берите своје воће на врхунској зрелости, када су бобице у потпуности слатке, ево шта треба да знате:

Прво, погледајте у зрелу величину плодова да ваш посебан култивар производи. Гледајте да воће достигне ову величину.

Затим погледајте мали цвет који се држи до доњег краја бобица. Ако још увек има боју и није потпуно осушен, бобице вероватно нису спремне да бирају.

Међутим, једном када је тај мали цвеће стабљика претворио смеђе и потпуно суво, то је добар показатељ да је воће спремно да се запише.

Знат ћете да су неке бобице спремне јер достижу своју зрелу боју. Али не можете увек да рачунате да је Боја воћне плоче од Гоосеберри поуздан индикатор, јер различити култивари имају различите боје бобица.

Није довољно да будете свесни да имате постројење за жуто бобице или биљку црвене бобице, јер ове боје обухватају велики распон различитих нијанси. Жути култивари могу имати зрело плодове који се крећу од бледе, готово белог, до дубоке наранџасте-жуте боје. И црвене бобице се крећу од бледо ружичасте до скоро црне боје.

Зелене сорте су чак и закачене, јер се не мењају боју много док зрели.

Без обзира на боју, специфични знакови зрелости толико зависе од података вашег одабраног култивара.

Ако знате које бобице треба да изгледају када су зрели, пазите на плодове да претвори зрелу нијансу.

Такође можете да упоредите бобице другима на грмљу. Овде можете видети зреле воће које расте поред незрелог воћа:

Поузданији индикатор је текстура. Воће би се требало осећати дебело и сочно, а не тврдо и чврсто.

Скинови би такође требало да пређу прозрачене, ако сте изабрали разноврсну која то ради. Ако култивар који сте засадили има длаке на плоду, то би требало бити присутно и они.

Да тестира плодове, лагано стисните један прстом. Ако се осећа меко и као да је испуњено течношћу, то је спремно.

Открио сам да је најпоузданија ствар је да беримо и пробамо неколико бобица насумичним тачкама - од различитих тачака на биљци и у различитим данима - и одлучују о чему највише волите у погледу укуса и текстуре.

На тај начин можете одлучити када су бобице спремне према сопственим укусима.

Једном када пронађете савршен ниво зрелости, имајте на уму време у години, боји и величина плодова у Ваш Гарденинг Јоурнал. Ово ће вам дати бољу идеју када би требали бити спремни следеће године.

Ако се надате да ћете бобице претворити у џем, покупити их пре него што стигну до потпуно зрелог позорнице. У овом тренутку ће имати виши ниво пектина.

Потражите бобице које су пуне величине, које нису сасвим достигле зрелу боју. Требало би да буду помало тешки, и треба да пробају.

Такође је вредно напоменути да можете да одаберете половину бобица када су под зрелом и пустите да остатак остане у биљци док нису сазрели.

Ово ће вам дати мање бобица одједном, али они ће бити већи и слађи.

Неки се такмиче да узгајају највеће воће, са Победа на Гоосеберри у 2019. години вагање у запањујућим 2.25 унци, светска рекорд! За референцу, гоосеберри ми се укидам током писања овог просека 0.2 унци сваки - и они су прилично велики.

Како ухватити

Прво ствари прво: Разговарајмо о трњама.

Већина постројења за гоосеберри има гадне трње које чине жетву дословно боли.

Кад будете спремни да покуцате своје воће, одијело рукавицама и нешто што ће вам прекрити руке које се не бојите да се растргнете.

За разлику од неких плодова, мокраће се могу држати на грмљу или две након што је сазрело, а не истовремено не сазреће све воће.

Они такође расту појединачно дуж грана, а не у гроздовима.

Све то значи да је ваша најбоља опклада једноставно да једноставно ручно поставите зрело плодове, пазите да избегнете трње ако можете.

Њежно одиграти сваку бобицу слободу или га снип са пар маказа. Имајте на уму да су прометне нежне и дебеле, како би вам могли проћи у руке. Користите опрез и не постаните превише чврсте са њима док повлачите.

Ако вам се не свиђа идеја да их пошаљете један по један, ставите церад испод грмља. Затим нежно протресите биљку да бисте одиграли бобице.

Овуда можете добити неколико подрезаних бобица, али увек их можете користити на врх рибе или их можете пребивати. Можда ћете изгубити и неколико бобица ако су пукле када су погодили земљу.

ГООСЕБЕРРИЕС зГРЕНЕ У периоду од неколико недеља, тако да можете да се свакодневно кренете у башту и уграбите неколико зрелих бобица да једете или изађете сваких неколико дана за већу жетву.

Бобице које падну на терену сама су презрепе. Нека их птице имају или их покупе и баци их у канту за компост.

У зависности од сорте коју сте одабрали, можете добити до 10 килограма бобица од једног грма.

Рецепти и идеје за кување

По мом мишљењу је прославе свестраније од осталих традиционално слатких бобица.

Очигледно да их можете користити било где да користите малина или боровнице. Али они се такође лепо позајмљују до сланих јела, захваљујући својим карактеристикама ТАРТ-а.

Чињеница да их можете изабрати и уживати када су им незрели чине их још свестраним.

Једном када одаберете воће, могу трајати око 2 недеље у Хладњач око 40 ° Ф.

Једном када се сакупљате бобица, не перите их док их не будете спремни да их користите. Када је време да једете, уклоните стабљике и цвет се краје од бобица и дајте им добар испирање.

Можете да користите незреле плодове Као што бисте се рађали. На пример, укусни су се печени у спасони или кухани са шећером и постављени на врху јогурта, зобене каше или мерингуе.

Да бисте направили брзи компоте, комбинујете 2 шоље порођаја са 1/2 купом воде и шећером од 1/2 шоље. Ставите све у лонац и прокухајте смешу док не добијете конзистенцију коју желите.

Такође можете да користите ово да бисте направили коктеле, као прелив за сладолед или торту, или као пуњење за колачице.

Тада, наравно, постоји гужва за гоосериберри. Црвене бобице чине живахни црвени резерват, али посебно волим да користим зелене и жуте бобице да бих направио џем који изгледа мало другачије.

И не треба да се не морају пребацују на царство у десертном царству. Можете их исећи и користити их као прелив за рибу, тацос или енцхиладе или их бацити у зелену салату. Посебно волим да овако користим незреле бобице.

Такође можете пирисати шољу незрелих бобица и комбиновати их маслиновим уљем, сецканим хомеГровн Минт, додир шећера и соли и бибера по укусу. Ово је фантастично прелив за салате.

Понекад, када имам добру мешавину незрелих и зрелих бобица на свом грму, волим да их обоје обоје и направим зачињену салсу.

Комбинујем 4 шоље гушица, сецканог црвеног лука, 3 клипа млевеног белог лука, 4 сецканог Јалапеноса (мање ако вам се не свиђа превише зачина или уклањате ребра и семенке), 1/2 шоље свежи цилантро, сок од једног креча, 2 кашике шећера и кашичице соли.

Све то исецкајте у процесору за храну, пулсирајући док се не доследност не свиђа.

Зреле бобице су укусне у воћном салату, посебно ако су помало танги, јер додају неочекивану текстуру и укус. Покушајте да их мешају и у смоотхие.

Ставите ово пикантно воће на посао

Искрено, толико је пуно да се воли у Гоосеберри-у да ме збуњује да их више људи не узгаја.

Нажалост, гоосеберри не путују добро јер имају мршаве, нежне коже које су лако пукле када су зреле. Зато, ако можете да нађете Гоосеберри у продавници, обично су незрели и затегнути.

Сад кад знате како и када ћете се увући порођај, више никада нећете морати да једете инфериорне плодове.

Ако желите да сазнате више о томе растући своје бобице, Или како крмити за бобице у дивљини, погледајте ове корисне водиче следеће:

• Како узгајати гоосеберри
• Сочни и слатки савети за покретање властитог бобичастог закрпа
• А-Хратање које ћемо ићи: Берри Едитион