Како сушити хијеве за ваш сталак за зачини

Жупи су једна од оних висогодишњих биља на које можете уживати у неколико начина - можете да ингосете цвјетове на пролеће да направите Цхиве Цлоссом сирћета, исецкајте тендерске стабљике да бисте користили свеже у салатама или као гарнирање на месту зеленог лука и осушите лишће да се зграбите од сталак за зачини и уживајте касније. У овом чланку ћу се фокусирати на како сушити дјечји.

Жупа за сушење уклањају садржај воде, омогућавајући им да задрже много дуже без бриге о њима који труле или развију плијесни или бактерије. Такође осигурава да можете уживати у арому за лук током зимских месеци у разним јелима када биљке нису доступне, мада је вредно напоменути укус и арома је слабији од свежег. Поспијте их на врх печеног кромпира, умачите их у јаја, умајте их у палице за чипове од кромпира, рехидрирају у срдачне супе и паприке или их инфузирају да направе славу чашу. Постоји толико опција рецепта.

Берба жвака за сушење

Ако живите у подручју које не добија мраз убијања, можете да увучете своје дјечје током целе године. Они од нас који живе у хладним климама могу уживати у свежем животу равно из башта биљака током растуће сезоне. Међутим, сушење их ставља на наша прстију да се користи било када током целе године. Јессица је написала веома детаљан чланак о томе када и колико често можете жељенити жвакање.

Можете да користите редовне кухињске маказе или шкаре за биљке да обрежите шаку Цхивес-а за сушење. Проверите и уклоните све одливене или жуте лишће. Такође желите да проверите и ловите стабљике из Цхиве Цвјета (ако их нисте иселили у пролеће), што ће бити чвршћи од меких хијева.

Једном када су у кухињи, дајте својковима темељито испрати да уклоните све грешке или крхотине. Салата Спиннер ће вам помоћи да се ослободи вишка воде. Положите их на пешкир за чај да се потпуно осуше. Препустите их сувим да би се осигурало да нема воде за собом.

Користите своје маказе да исечете Цхиве листове или извучете плочу за резање и кухињски нож да их ситно исецкају на мале комаде.

Складиштење сушених цивеса

Који год се следеће методе користите за сушење ваше бербе за дјешење, обавезно чувајте своје сушене биље у херметички контејнер на хладном сувом месту. Влага ће вам упропастити напоре. Користим стаклене очување стакленке моје сушене за складиштење биљака.

Обавезно напишите датум када сте почели да чувате сушенико. Окус ће почети да се одвија вријеме - трају око две до три године. Пошто се зиве постројења враћају сваког пролећа, лако је поновити зачинило зачинило зачините барем једном годишње.

Како сушити хијеве у посуди

Један од најлакших начина сушења цивеса је једноставно да се једноставно узмете прегршт и снише их у комаде у посуди. Дајте им мало мешати рукама или кашиком сваки дан или тако нешто. Једном када се потпуно осуше (обично само неколико дана, у зависности од влажности у вашем дому), можете их чувати. Рећи ћу да су предуго да се предузму мало дрвено и потпуно губе укус. Ако се почну мало распасти, спремни су.

Висећи дјечји за сушење

Сушење ваздуха Чијеви наопако је још један начин да их сачувате за каснију употребу. Користећи горе наведене савета, узмите шаку Цхивес и вежите комад врпце или жице око њих да се држите на сувом месту. Превише влажности и ваше биље ће трунити. Неки баштовани препоручују да висеће вашу гужву у вентилираној папирној торби да држите сунце и прашину са свог биљака. Али волим да идем у апотеку из 18. века, директна сунчана светлост, и све, тако да моје биљке виси са завеса у прозору трпезарије док не буду спремни да се ставе у тегле. Чињави се не предузимају дуго да се потпуно осуше - обично само неколико дана. Знаћете да су спремни када се комад може да се пукне.

Како сушити хијеве у рерни

Ако немате дехидратор хране, размислите о сушењу хијевима у рерни. Осећам се као да ова метода помаже да сачува мало више укуса. Загрејати рерну на најнижу поставку температуре. (За моју рерну, то је 170 ° Ф). Покријте лим за печење са слојем пергаментног папира. Договорите један слој сецканог хијева на пергаменту. Кад се рерна загрејала, ставите их на средњи сталак и поставите тајмер да их провери сваких 10 минута или тако нешто.

Ако имате електричну рерну, користите нешто да бисте задржали врата Ајар за циркулацију ваздуха. (Ако имате пећницу за гас, не остављајте га отворено, али чешће отворите врата). Пеците док се Цхивес не криве и осуше. Ово ће зависити од ваше пећнице и садржаја влаге у цивилу. Може да траје било где од 30 минута до око сат времена да се такмиче да се осуше у рерни. Обавезно проверите их често. Допустите да се вашкови потпуно охладе пре него што их чувају.

Сушење хијева у дехидратору

Ако имате дехидратор, можете га користити за сушење било којег биља из баште. Пажљиво прочитајте упутства за свој модел. Припремите своје цивесе сећи их у траке и стављајући их на ладицу дехидратора. Користите поставку која је намењена за бочице и осушити се у складу са тим.

Замрзавање хијева

Откривам да замрзавање хијева помаже да сачувамо укус мало више од сушења. Исецкаћу хијеве, баци их у кесу замрзивача, пазите да се сав ваздух пушта и баци их у замрзивач.

Више савета за сачување ваше жетве

• Замрзните прекорачење кеља
• Савети за замрзавање бобица
• Направите Салса Верде са Томатиллосом
• Окрените бели лук у Песто
• Сушење оригано
• Жетва и сушење тимијана