Како нарасти мексичка херб башта | Заједничко мексичко биље

Из благе цилантро до ароматичног папало-а, мексички биље нуде егзотичан укус кухињи. Ево свега што треба да знате Како узгајати мексичку биљну башту!

Сви знамо о већини биљака које се користе у кухињама. Међутим, мање је оптерећених биља које кувари користе у биљежним мексичким јелима широм света. Ових неколико је прилично лако расти од семенки и може бити одлично додатак вашој башти и посуђе за ваш сто. Па шта чекате! Ево свега свега Како узгајати мексичку биљну башту!

Погледајте наш чланак на горњим италијанским биљем овде

Популарно биље које можете расти у мексичкој Херб башти

1. Першун

Ботаничко име: Цориандрум сативум

Цилантро је најчешће коришћена биљка у мексичким кухињама. Додаје свеж, освежавајући укус према јелима. Можете га користити у супама, лирима, кисели краставцима и стегу.

Користи: У мексичким шкампима ЦЕВИЦХЕ-СТИЛЕ коктел, тостадас, шкампи Цевицхе и Пицо де Галло

2. Епазоте

Ботаничко име: Амбросиоди Дисфаније

Епазоте је оштар, лиснат, ароматична биљка, која се често користи у мексичким јелима. РАВ ЕПАТОТЕ има прегледан укус попут аниса, коморача или перагона, али на јачи страну.

Користи: У Куесадиллас са Епазоте, Гарбанзо, Фријолес де Олла, Куесадиллас, Ескутис и АРРОЗ а ла Тумбада

3. Мексички минт Мариголд

Ботаничко име: Тагетес Луцида

Такође познат као мексички Таррагон, има слатки анис-сличан укус. Листови се могу користити и у сувим и свежим облицима. Жуто цвеће је јестиво и користи се за додавање боја у салатама и десертима.

Користи: У мексичкој минској мариголској салату, мексички минт мариголд ликуер и мариголд дижон пилетина

4. Папало

Ботаничко име: Поропхиллум Рудерале

Папало има укус цилантро-сличног. Ова мексичка херб је идеална замена за Цилантро. Похвала се живахном, снажном укусом који даје наговештај Аругуле, Цилантро и мало руе.

Користи: У Салса Верде са папало, салса де цацахуате и чиле, папало-томатилло гуацамоле

5. Мексички бипери

Ботаничко име: Пипер Ауритум

Познат и као Хоја Деда Мраз, то је мирисни, баршунасто биљку у облику срца. Има снажан укус сличан еукалиптусу, менту, биферици, ависици или анису. Листови се користе као омотач или сезонске рибе, месо, гљиве и тамале.

Користи: У позло, моле амарилло, моле верде, панна цотта, вердин и сос пасилла

6. Мала рузмарина

Ботаничко име: Росмаринус оффициналис 'Ромерито'

Такође познато као Ромерито или Сеепвеед, изгледа као рузмари, али има укус близу шпинита. Не јести јело сирово и увек кухајте пре потрошње. Можете га мешати са нопалес (кактус), мол сосом или кромпиром. Ромерито се може савити и додати сулима од пиринча и пасуља или се може користити у сланим колачима.

Користи: У Ромеритосу, Хуевос Ранцхерос, Цхиловкуилес и Тацос ал пастор

7. Мексички оригано

Ботаничко име: Липпиа Гравеоленс

Мексички оригано је популаран за свој свеж и земљани укус и најбоље иде са парадајзним јелима. Окус је снажан, али горчији од медитеранског оригана, па мерите правилно износ пре употребе.

Користи: У РОПА Виеја, Ел Торито, Портобелло Црест, Сеитан Посоле Стев, Мексичко црној пасуљ, Анцхо Пилец Енцхиладас, Црвени сос Енцхиладас

8. Мајчина душица

Ботаничко име: Тхимус вулгарис

Тимијан се користи у многим мексичким кухињама. Има благи укус који добро одговара зачињеном храном. Укус постаје ударнији ако га замрзните. Пре употребе тимијана у било којој мексичкој кухињи, ставите је у фрижидер, ноћ пре него што додатно побољшате укус.

Користи: У мексичким тацос де Бириа, АРРОЗ а ла Тумбада, АРРОЗ ЦОН ХУЕВО, Аррацхера, Пицана и Царне Асада

9. Лист мексичког залива

Ботаничко име: Литсеа Глауцесценс

Мексички залив има блажи укус и танки листови од листова залива, који су уобичајени у у.С и имају снажан укус. Листови имају укус који је микс оригана и марјорам.

Користи: У Албонтигасу, Цалдо де Полло, Царне ен су југо, Цалдо де Марисцос, Бирриа и Цалдо Ксоцхитл

10. Лимун Вербена

Ботаничко име: Алојиа Цитродора

Липиа или лимун вербена има фантастичну цитрусну арому. Листови држе свој мирис више дана. Чај који се састоји од лишћа Липиа има много лековитих својстава

Користи: Агуа Фреска, Паи де Куесо, Трес Лецхес Пастел, Пан де Муерто, АРРОЗ ЦОН Лецхе и пастел де Елоте

Како узгајати мексичка биљка?

• Можете посветити посебно место у вашој башти да бисте узгајали мексичко биље. Такође их можете узгајати у контејнерима у вашем балкону или поплочанику.
• Изаберите подручје које добија пуно сунчеве светлости. Међутим, већина биља може се добро снаћи у делу нијансе.
• Водите биљке умерено. Држите тло влажном у топлим сезонама.
• Користите добро исушивање, плодно тло и изаберите лонац са правилним одводима рупама.
• Свака биљка има благо различите растуће захтеве. Имају детаљна истраживања пре садње.
• Наставите да обрезите биљке да би биље држе здраво.
• Изаберите биљке које највише користите и посадите их у складу са тим.