Како расте и бринути се за уобичајени тимијан

Тхимус вулгарис

Ако бисте могли да ставите лето у боцу и сачувајте, то би вероватно много намирили попут тимијана.

Вишегодишња кулинарска биљка је одувек била повезана са мирисима и укуса милости за мене због тога колико је плодан у мојим баштама у ово доба године.

Тимијан је име дато много биљака у Тимус род, који је састављен од преко 350 врста, али најчешће се користи за кулинарске и украсне сврхе је Т. вулгарис, који ћемо се фокусирати овде.

Три најпопуларније сорте Т. вулгарис су енглески, француски и немачки тимијан.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Сви су мале растуће, дрвене грмље, са малим округластом лишћу и љубичастом цвећем. Део Породица Минт (Ламиацеае), Тимијан је познат по многим кулинарским, лековитим и украсним употреби.

Прочитајте да бисте сазнали о растући ове свестране, једноставне биљке и њене дуге и причене прошлости.

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Садња пратње
• Растући савети
• Обрезивање и одржавање
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Пејзажни намес
• Лековита употреба
• Брзи референтни водич

Култивација и историја

Тимијан је користио људе преко два миленијума, а њено постојање као врста предодређује хомо сапиенс, са доказима откривени у фосилима остаје да је стар више од пет милиона година.

Једна од најранијих познатих употреба ове биљке била је у древном Египту, где се користила за балзамирање мртвих и мислила се да им помогне на путу док су прешли на следећи живот.

Древни Римљани су веровали да је то користан протуотров за отров. Царри би често укључивали ову биљку у оброке и чак су мирисали купаонице.

Такође је било током ове ере да је успостављен као симбол храбрости.

Касније, у средњем веку, војници су често добили букете који су укључивали тимијан како су упућени у битку.

И пре појаве модерне медицине, због њених природних антисептичких својстава, уље тимијана коришћена је за медије за лечење завоја.

Оно што је тада било мало схваћено да данас може да потврди наука, са активним састојком који приказује различите антибактеријске активности у студијама.

Т. вулгарис такође је хибридизовано са другим врстама у роду за креирање нових сорти, укључујући и мој лични фаворит, лимунски тимијан (Т. цитриодорус).

Ширење

Тимијан се лако може пропагирати из резница, слојева, подела или семенки.

Од резница

Једноставно узмите сечење од три инча са врха стабљике и уклоните доњу трећину лишћа од сечења.

Иако се не може применити обавезно, хормон укоријењења, што ће повећати брзину укоријењења и ваших шанси за успех.

Без обзира да ли користите гел или прах, уклоните их довољно од контејнера да бисте потопили доњу трећину сечења да не контаминирате хормон за корење.

Да бисте спречили било какве бактеријске или гљивичне инфекције, посадите резнице у добро испуштању, Стерилни медијум за поттирање један инч дубок.

Можете користити стерилни песак помешан са једним трећом тлом за потајањем или вермикулитом, на пример, или кактуса за потајан тло.

Прво направите рупу прстом, тако да не трљате хормон укорјењивање у тлу, потопите сечење, лагано гурајте тло око њега и воду.

Тло треба држати влажну, али не и сомги.

Дома влаге вијацина

Да минимизира захтеве за залијевање и одржавање влажног окружења, препоручујем употребу влажне куполе попут ове од вијача, Доступно код куће депо.

До тренутка када видите нови раст, коријење се такође треба појавити, што ће трајати око четири до шест недеља.

У овом тренутку можете пресадити ново укоријењене биљке на погодно место на отвореном или у четири инча саксија.

Када садњујете напољу, најбоље време за трансплантацију је у пролеће након последњег мраза.

Простора од 12 до 24 инча одвојено током вашег пејзажа као другови у друге биљке или као део ваш биљни башта.

Слојем

Чим стабљике ударају у земљу, они почињу слати коријене. То их чини савршеним за слојеве.

Узмите дугу стабљику и једноставно га осигурајте у земљу уделом, који се може моћи монтворнути од малог гранчице у облику грана или В у облику слова В, осигуравајући да постоје најмање четири центиметра између врха стабљике и удјела.

Савет ће почети да расте усправно са удјела, а за око месец дана формираће се довољно корена.

Када се постројење чврсто укоријењено, прекине укоријењену стабљику од остатка биљке, ископајте нову биљку и пресадите га у одговарајући простор у башти или у посуду са четири инча.

Путем подела

Ако узгајате своје Т. вулгарис У контејнеру, ова техника може најбоље да функционише за вас, али поделе су такође могуће од баштенских биљака.

Потражите стабљике које су дрвене. То ће бити ваше главне гране које ће послужити као иницијалне дебла од одвојених комада.

Роотс тимијан је прилично плитак, тако да ћете их лако искористити копањем под биљком за мање од стопала.

Набавите најмање две стабљике по дијелу коријена и користите а оштар нож да пресече корене из сваког одељка које делиш.

Посадите ове нове биљке најмање 12 инча у башти или у четири инча саксија, осигуравајући да је коријенски систем сваког потпуно сахрањен испод површине.

Покријте корене у земљишту, лагано пакујте, мулцх са три до шест центиметара материјала ако садњујете у башти и води.

Врт Богати корен и расте

Да би се помогло биљкама успостављене, оплодити се са пресадном ђубривом попут врта богатог корена и расти од бонида Доступно од Хоме Депот, Након упутстава на паковању.

Сазнајте више о подели вишегодишњих у овом водичу.

Из семена

Тимијан се умјерено добро сналази од семена, које можете сами да купите.

Сјеменке жетве од биљака у јесен Једном када су цвеће осушене и семенске главе претвориле су смеђе.

Најбоље је клијати семе у затвореном простору у контролираном простору на око 70 ° Ф, у индиректној светлости.

За почетак од семена, припремите поље са навлаженим семенким мешањем.

Површински крмач или једва прекрива семенке, садњујући најмање пет пута више семенки од укупног броја биљака које желите да расту, како клијање може бити неуредно.

Држите тло влажном, али не и сомги, залијевање семенки боцом распршивањем или причвршћивањем масти на цреву како би се осигурало да семе није поплављено у потопљеном лименком.

Потребно је око 14-28 дана да се семе клије.

Једном када су саднице високе око четири инча, са око четири праве листове, спремни су за трансплантирање у њихов стални контејнери или баштенски положај.

Држите младе биљке добро кожене, посебно како се постављају, јер их могу лако преплавити већим, агресивнијим биљкама.

Како расти

Тимијан се отпоран на сушу и успева о занемаривању.

Поријеклом од Средоземља, обично расте на сувом, пешчаном и рано-прављеном добро исцрпљујућем тлу у дивљини, у пуној сунцу.

Као и код свих биљака, ближе можете доћи да рекреирате услове свог природног станишта, то ће то боље учинити.

Ова биљка је потребна мало ако је свака оплодња. У ствари, гнојиво са превише азота може проузроковати бржи раст на штету укуса.

Ако је ваше тло потпуно лишен хранљивих материја, међутим, гнојиво са релативно слабом ђубривом са ниским азотом на почетку сезоне растућих сезоне ће појачати раст.

Нептун-ов ђубриво рибље ђубриво

Нептунска жетва емулзија рибе, Доступно од органских арбиција, би лепо радили.

Као и увек, будите сигурни да не претерано преносите и размислите тестирање тла пре него што је неселективно гнојиво своје биљке.

Тимиман преферира неутралан пХ, али ће толерисати земљу између 6.5 и 8.5 на пХ скали.

Ова биљка такође добро ради у затвореном простору све док добија најмање шест сати директног светла дневно, са осам сати је идеално.

Када се култивише у контејнеру, ђубриво ниске чврстоће, као што је Агротхриве ™ ђубриво опште намене, Доступно од органских арбиција може се применити једном месечно.

Агротхриве ™ Гнојење опште намене

Тимијан би требао бити заштићен тешким мулком на хладнијој клима уређају Зонес Хардисс Зонес 4-6 да преживе зимске на отвореном.

Иако многи списак извора Т. вулгарис Како расте само у зонама 5 и више као вишегодишњи, други извори потврђују моје сопствено искуство да одређене сорте могу расти на отвореном у зони 4, или чак зоне 3.

Међутим, још је важније у хладнијим зонама да би биљне биљке у пешчаном делу, добро исушивајуће тло док тимијан мрзи уграђене у лед када се тло замрзава - нешто што сам научио на тежак начин када сам сазнао све своје биљке у свилети Врт једна зима.

Тамим је познат да брзо расте, посебно култивари са пузањем. Осигурајте да су биљке распоређене на око 12 до 24 инча, у зависности од специфичне сорте.

Садња пратње

Ове биљке су добре комшије. Сматрају се Обезбедите природну контролу штеточина са њиховим аромама и есенцијалним уљима и привлаче опрајнике када су у цветању.

Добра биљке за пратеће за тимијан укључују:

Брассицас

Чланови Брассица род као што је купус, кељ, прокељ, броколи, и карфиол су осетљиви на уши, бувете, купус мољац, Лооперс у купусу, и купусни црви, који се сматра да је одбијен од тимијана.

Такође привлачи корисни инсекти као што су дамаре које се хране у лицима.

Ноћне луке

Постројења за ноћне вреве парадајз, патлиџан и кромпир склони су одређеним штеточинама да тимијан одбија.

Привлачи летелице и бубуке чији ларве једу лифте и паразитске оси чије личине једу Раматонски хорнвормс, на пример.

ТХИМЕ је такође речено да побољша укус ових усева, мада нисам могао да нађем студије које ово подржавају.

Ружа

Ружа често су напали лихе и црне мухе, које могу да контролишу бубуци и паразитске оси које привлаче тимијан.

Јагоде и друге фабричке биљке

Као одлична приземна покривача, Т. вулгарис помаже у спречавању корова да се извуку Биљке од јагода.

Такође држи влагу у тлу пружајући живом мулчу који помаже у спречавању испаравања воде.

Тамијан је такође познат да оде од оштећења црва, попут ушију кукуруза и црви купуса.

У ствари, јер ова биљка привлачи и подржава многе врсте опрашивача када је у цвјету, добро блићи било коју фабрику која је опрашена од стране инсеката, укључујући горе описане ноћне сцладе, које су и више описане, и више.

Иако то сигурно звучи као промашаја кривина биља, имајте на уму да било која биљка која захтева посебно влажно тло не би требало да се засади тимијан, јер то не чини и у претерано влажном тлу.

Растући савети

• Расти на пуном месту заласка сунца.
• Биљка у добро исцрпљеном тлу.
• Вода само кад је тло суво.

Обрезивање и одржавање

Обрезивање тимијања подстиче нови раст и гранање, што вам даје пунију биљку. Генерално, то више подрежите биљку, брже ће расти.

Међутим, никада више од једне трећине ваше биљке у једном мјесечном периоду током растуће сезоне и увек оставите најмање пет центиметара раста нетакнути.

Тимијан такође треба да се корише чешће од неких биљака, јер не расте веома густо, а лишће је релативно мали, бацајући малу нијансу да блокира коров.

Култивари за избор

Т. вулгарис често се налази у некој од неколико сорти, а најчешћи су енглески, француски и немачки типови, али постоји и неколико других сорти.

Енглески / Цоммон

Како је његово име сугерише, енглески језик или уобичајени тимијан је најчешћа разноликост ове врсте у култивацији и често се продаје осушена за кулинарску употребу.

Ако није другачије назначено, рецепти углавном позивају на енглеску тимину. Најбоље се користи за зачинско месо и паприке и познато је да има јачи укус од немачких или француских сорти.

Као и већина другог Т. вулгарис Сорте, тип енглеског језика има мале светло љубичасте цвеће, мада има благо покидачи од осталих сорти и црвенкастом стабљиком.

Уобичајени тимијан

Висина расте пет до 18 инча са ширењем до 16 инча и погодна је за зоне 4-8, мада неке изворе наведе га као што је најбоље свеједно у зонама 5-11.

Биљке у сетовима у сетовима од три или пакета од 1800 семенки су Доступно од Бурпее.

Француски / летњи

Често се користи на кувању француског и француског на француском, то је тип коришћен у БЕРБЕС ДЕ Прованси.

Са суптилнијим профилом укуса од свог енглеског колега, француски тимиман је прикладнији за кухињу која захтева више негативних укуса као што је морска храна и куише.

Познато је да има израженију слаткоћу и нешто мање менте и клинчићи од осталих.

Француски тимијан

Француски тимијан расте висок и широк за 20 до 12 инча, мање је хладно од немачких и енглеских врста и одговарајућима је зонама за подршку УСА 5-11.

Семе је Доступно на Труе Лиеф Маркет-у и пакети четири биљке у контејнерима величине кварцних су Доступно код куће депо.

Немачки / зима

Немачки тимиман је врло сличан енглеској сорти, мада је нешто хладније издржљиво, има више заобљених листова и недостаје се црвени стабљика енглеског и француског типова.

Његов укус је мање интензиван од врсте енглеског језика, мада није тако суптилан као француски.

Немачки тимијан

Немачки тимиман нарастао је 12 до 18 инча високих и широких и је на кућним зонама 4-9 неки извори кажу да се може узгајати до зоне 3.

Биљке су Доступно од Хоме Депот.

Управљање штеточинама и болестима

Тимијан не смета да их не сметају инсекти, мада су највероватније штеточине паукова гриње и лишће.

Болести су такође ретке ако се посаде у добро исцрпљеним тлом, али гљивичне болести могу повремено бити проблем.

Инсекти

Никада нисам видео да инсекти о било каквим врстама гњавим мојим биљкама тимијана, али други су пријавили могућност лисних и паукова гриња да постану проблем.

Уши

Ова мала бела, смеђе или црне грешке обично се окупљају на доњој страни лишћа или на врховима стабљика.

Они слабију биљке усисавањем сокова и могу ширити болест кроз своју слину.

Прочишћавање са једним делом који трља алкохол и једну дијелу воду користе крпом, а затим инсектицидно сапун или неем уљани спреј је и требало би да се обавља недељно док их не оде.

Прочитајте више о Овде се бори против уших у вашој башти.

Спидер гриње

Спидер гриње, како им се назива њихово име, су мали паучни гриње.

Лако је рећи да ли ваше биљке имају паукове гриње јер ће бити добре веб странице који покрива своје лишће и.

И сисају сокове и из ваших биљака и могу се контролисати на исти начин као и уши.

Болест

Тхиме најчешће су погођени гљивичним болестима, укључујући ботритис трулец (Ботритис Цинерее), рот рот (Рхизоцтониа солани) и Алтернариа Блигхт (Алтернариа Брассицицола).

Топло, влажне услове често Подстакните раст ових фунги.

Опције лечења за ове гљивичне болести су сличне и укључују следеће:

• Уклоните заражене области помоћу оштрих, чистих маказа, шкара за обрезивање или нож.
• Доња вода биљке преко лежишта постављене испод ваших лонаца или у основи биљке без да се воде на лишћем.
• Шљиве и / или упишите своје биљке у усправни положај за побољшање циркулације ваздуха.
• Малцх испод биљака да спречите споре гљивичних спора у тлу да се прскају на лишће.
• Обезбедите допунски наводњавање ретко, ако уопште, и само у рано јутро, ако је потребно време да се тла да се осуши током дана.
• Ако ваше тло није добро исушивање, размислите о пребацивању биљака на другу локацију са погоднијим тлом, припремајући га пре времена по потреби изменом са песком и / или перлитом.

Обавезно дезинфицирајте своју опрему пре обрезивања и између биљака.

Мицостоп биофунгицид

За озбиљније случајеве можда ћете желети да размотрите биофунгицид као што је Фунгицид заснован на Мицостопову на бази мицелија Доступно од органских арбиција.

Берба

Можете да скинете гранчице тимија по потреби. Међутим, масовна жетва се може обавити годишње током лета. Изаберите непосредно пре него што цвеће почне да цвета за најбољи укус.

Најбоље доба дана у жетву је рано ујутро, након што се роса осушила. Ово је време када су ароматична и ароматична есенцијална уља највише концентрисанија.

Очување

Свјежи тимиј траје око недељу дана, али може се сачувати месецима - или чак дуже.

Ништа не пребија укус свежег биља, али када имате превише жетве да бисте користили свеже или сезону се завршава, можете сачувати ову свестрану биљку сушење, замрзавање, или га инфузирати у уље.

Наша сестра сајт, Фоод, има користан водич за прављење укусних њених уља.

Рецепти и идеје за кување

Не само да је тимијан укусан, али такође је препуно импресивне листе витамина и минерала.

Богати су витаминима Ц и а. Такође садржи влакно, гвожђе, манган, бакар, калцијум и рибофлавин.

Тимијан је кулинарски састанак око света. Користи се у свежем и осушеном облику, ова биљка може да издржи дуга времена кухања и високе температуре и одржавају свој укус.

Сазнајте више на нашу сестринску страницу, Фоод.

Користи се као део букета Гарни у француском провереном кувању, суве руде за енглеске пећи, а арапским стевљама, па чак и у десертима.

Пејзажни намес

Док је тимијан најпознатији по својој кулинарској употреби, то је такође прелепа биљка која се лепо уклапа у мирисни украсну башту.

У уређењу уреза, тимијан служи као а Брзо растуће тла или погранично постројење за предњи део кревета.

Као што је горе поменуто, они такође чине велике биљке састављања, одвраћајући штеточине и привлачењу пчела који помажу у опрашивању суседних биљака и дамичара који једу штеточине попут штеточина попут штеточина попут штеточина.

Лековита употреба

Традиционална лековита употреба тимија укључују лечење депресије, епилепсије, ноћне море, главобоље и кашље - и многе од ових употреба сада имају научна подршка.

Неки Истраживање је показало да одређени активни састојци у тимијани као што су тимол и Царвацрол имају антиоксиданс, противупална и антисептичка својства.

Бар је једна студија чак показала да је то екстракт Изложена антивирусна активност против респираторних вируса.

Једињење под називо Тхимол екстрахован из уља тимијања је и активни састојак у комерцијално доступним испирањем за испирање уста и користи се у ручној сандучићима и третманима акни за његове антибактеријске својства.

Брзи референтни водич

Па, ради се о тимијани

Ако већ немате тимијан у својој башти, можда је време да размотрите своје могућности.

Без обзира да ли идете на класични енглески тимијан својим моћим укусом, суптилнији француски тип, издржљиви немачки сорти, или други хибриди, овај биљци има много тога за понудити у вашој башти и вашој кухињи.

Ако то већ узгајате, волео бих да чујем за ваше добро (или изазовно) времена са тимијаном. Оставите своје фотографије, коментаре или питања испод!