Како расте и бринути се за коморача

ФОЕНИЦУЛУМ ВУЛГАРЕ

Коморач, ФОЕНИЦУЛУМ ВУЛГАРЕ, је ароматична медитеранска биљка у породици Апиацеае (умбелифер) која укључује шаргарепу, целер, кописцу и першуну.

Јестиве жуте цвете, семе, пернати листови, полен, корење и стабљике одавно су цењени за њихов робустан, анишан мирис и укус, а њихову корисност као састојак у кувању, магичним напицима и традиционалном леку.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Тхе вулгаре врсте је једини члан Фоеницулум род.

Унутар њега постоје бројне подврсте и култивисане сорте, као што је уобичајени коморач, Ф. вулгаре ссп. вулгаре, и комора за формирање сијалице, Ф. вулгаре вар. азорицум.

Ф. вулгаре је плодан самосејач, толико да је уобичајени разноликост натурализовао на место да буде инвазивна широм Калифорније и запада.

Ако узгајате уобичајену врсту, можете спречити да се његово проширило уклањањем цветних глава пре него што трче до семена.

Сорта Флоренце је обично убрана пре него што цвеће расте, тако да је мање вероватно да ће се самосејати.

У овом члану ћу покрити како се култивишети и ухватити и уобичајени и флоренцијски конопац у вашој башти.

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Чување и очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Не заборавите да се консултујете са локалном услугом проширења пољопривреде пре додавања коморача ваш биљни башта.

И молимо наложите:

Могуће је бити алергичан на Ф. вулгаре. По маио клинику Здравство пацијента на ресурсима Алергија на храну, Ако сте алергични на брезу или Мугворт полен и патите од "оралног синдрома алергију," можете негативно реагирати на потрошњу конопца.

Поред тога, ако имате познате алергије на храну, посебно на брескве, можда нећете сигурно да конзумирате било који део ове биљке.

И на крају, неки људи могу да доживе иритацију коже од физичког контакта са овом биљком.

Култивација и историја

Ф. вулгаре има усправно, раст разгранације, фино пернато зелено лишће и жути цвјети у спљоштиним "умбелима", подсећајући на оне друге Породица Апиацеае чланови.

Постоје две подврсте Ф. вулгаре:

• Ф. вулгаре ссп. пиперитум
• Ф. вулгаре ссп. капилацеум

То су дивље биљке које лако расту дуж обале тврдог израда и путева.

Различити карактеристике су да први има кратке листове и веома горко воће (семенке), а други има дужи лишће и нешто мање горчито укус.

Унутар мање горке капилацеум подврсте су три сорте:

• Ф. вулгаре вар. вулгаре
• Ф. вулгаре вар. дулце
• Ф. вулгаре вар. азорицум

Тхе вулгаре Разноликост, како је поменуто, је уобичајени коморача, звани слатки или дивљи коморач. Неки имају зелено лишће, док бронзане врсте имају лишће са димљеним љубичастом уловом.

Бронзе-листови су боље прилагођени баштини у башту него што су њихови агресивнији дивљи преци.

Тхе дулце Тип има чак и слађе семе које нуде најбољи укус када се притисне да би се извукла њихова ароматична есенцијална уља.

И на крају, ту је Ф. вулгаре вар. азорицум, АКА ФЛОРЕНЦЕ ФЕННЕР, узгајана је због оштрих сијалица попут целера која је пукла анисним укусом.

У мојој породици, ово поврће је одувек било празника послано по свом италијанском имену ", ФИНОЦЦХИО."

Ф. вулгаре сорте су цоол временске усеве који се најбоље понашају када су посађени било у раном пролећу или касно лето да падне. Потребно им је 60 до 90 дана да зрели.

Уобичајена типа је самосјајан бијенало или краткотрајно вишегодишње Зонес Хардисс Зонес 5 до 9. Понекад се може успешно култивисати у зонама 4 и 10, такође.

То генерално достиже зрелу висину од три до пет стопа, али може расти висок као шест стопа, попут својих дивљих претходника.

Цвеће цвета средином до касно лето.

Сорта Фиренца (сијалица) је такође бијенала или краткотрајна вишегодишња која се обично узгаја као годишње у зонама 5 до 9.

Расте до краће висине од два до три метра.

Ако су сијалице сакупљене младе, на око четири инча широм, биљке обично не цветају и нема семенка. Са касном жетвом, или без бербе, цвеће може да цвета у касно љето и може се појавити само-сетве.

По оригинарима у Средоземном региону Европе, коморач је кулинарски, лековита и чаробна уметност миленијума у ​​Европи, као и Египат, Кина и Индија.

Пронашли су место добродошлих у кухињи, где су стабљике, лишће и воће коришћени у рецептима за маскирање хране лошег квалитета са пријатном аромом коју су искрили његова ароматична једињења.

Кроз средњи век традиционални практиканти су веровали да је то способно да очврсне теглене у распону од противупалне до ГИ и плућних проблема.

У сујеверним круговима, само је присуство биљке, сматрало се да ће одбити зле духове и донети чаролије вештица неефикасним.

До 1700-их позната биљка је класификована као Ф. вулгаре Млин, после енглеског ботаничара и баштована Пхиллип Миллер.

Међутим, до 1800-их, француски критичар, романолист и новинарка Јеан-Баптисте Алпхенсе Карр је у свом биљку смањио биљку Турнеја око мог врта, у којем је у одељку изјавио на коморици ", на крају три или четири стотине година откривено је да то никога никада није олепито."

Било да је то, као што је то могло, његови сународни земља из 19. века нису имали квалитете да га конзумирају у омиљеном зеленом еликсиру, абсинтхе.

У модерним временима, Индија је преузела олово широм света у комерцијалној производњи комерцијале, а семенке су лако доступне за садњу кућне баште.

Научимо да растемо своје!

Ширење

Најбољи начин да растете Ф. вулгаре Сорте су из семена.

Могуће је, али изазовно, почети са сечењем коријена или поделе круне, дела где стабљике сусрећу са коријенима.

Међутим, ове биљке имају дуге, крхке тапоре и не баве се добром поремећајем. Дакле, иако ћете моћи да сечете или направите поделу, можда неће успешно пренијети.

За разлику од неких биљака пловних плоча, семе коморача и његово воће су једно и исто, тако да се речи користе наизменично.

Семенке од коморача се могу убрати са биљака након што цветови избледе или купују од квалитетних добављача.

Како расти

Ако желите да узгајате коморача на пролеће, најбоље је Покрените семенке у затвореном простору четири до шест недеља пре последњег датума мраз-а за вашу регију.

Запамтите, ово је цроо-временски усев. Ако постане превише вруће или суво, може се вијати или трчати до семена.

Такође, због темперамене Тапроота, мудро је користити ћелије семенске стартерске ћелије које је биоразгради и трансплантирају их у целости до баште након што је прешла опасност од мраз-а.

Алтернативно, можете да усмерите семенке сејења у башту крајем лета или рано јесени, након што је најгори од летње топлоте завршило.

То је уобичајено уверење да се конопац не слаже са другим зељастим биљкама, посебно онима у породици Апиацеае. Немојте га посејати у непосредној близини, да бисте избегли унакрсно опрашивање и штетне ефекте на укус.

Изаберите локацију која прима пуно сунца. Тло би требало да буде органски богат, добро исцрпљујуће, лабаве илу. Према Херцеговина Америке, Идеалан пХ тла је негде у опсегу 4.8 до 8.2.

Ако не знате састав или пХ земље у вашој башти, спровести тест тла кроз локалну услугу за проширење пољопривреде и измените по потреби компост или друге богате органске материје, песак за бољу дренажу и креч засладити претерано кисело тло.

Радите тло док не буде мрзовољно, до дубине од око 12 инча. Додајте амандмане по потреби.

Сједне семенке четврт инча дубоко и прекријте их земљом.

Поставите семенке око четири до шест центиметара, и допустите да ходају од 12 до 18 инча између редова, ако сте садња маса.

Држите влажну тло током фаза клијања и семена.

Међутим, избегавајте сонггисно тло, јер се саднице склоне склоном фаталном гљивичном стању под називом "пригушити,"Што их узрокује да падну и умиру.

Када саднице имају два скупа истинских листова, можете их мршавити на удаљеност од 12 до 18 инча.

Тренутно је семенке преноса почело у затвореном простору у башту. Нека се на отвореном на отвореном остану у својим саксији семенских стартера на дан или два да се очврсне пре него што пресађују у башту.

Наставите редовно водити младе биљке, али избегавајте пренос и удружење воде да спречите труљење.

Ан инч или две кише недељно или еквивалентно залијевање, обично је адекватно, мада се може догодити приликама.

Сорте сијалице су мање способне да управљају сувим чаролијама од уобичајених врста. Они су такође подложни "сагору", сагоревање ", стање у којем недовољно залијевање може инхибирати уношење калцијума и узроковати да се ивице слојева окрену смеђе.

Сматрате проблеме са правилним залијевањем и жетвом када су сијалице младе и о димензијама тениса, за разлику од старијих и већих.

Можете оплодити постројења Фиренца када се сијалице почну формирати.

Кен Адамс и Дан Дрост оф тхе Универзитет Универзитета Универзитета Препоручите употребу три кашике од 21-0-0 (НПК) ђубрива за сваких 10 стопа посађених редова. Азот је од суштинског значаја за фолиарни развој Ф. вулгаре сорте.

Не наносите ђубриво пре него што су биљке добро успостављене. Саднице које добијају превише азота могу бити у повећаном ризику за пригушивање.

Заједнички Ф. вулгаре цвета се близу краја његове растуће сезоне. Ако не желите да испустите семенке, можете искључити цвеће и уклонити их пре него што почну да бледе.

Поред своје вредности као јестиве, она пружа атрактивну, текстуалну богати позадину у башти, посебно када је то бронзана сорта.

Ако узгајате врсте фиренца, сијалице можете држати снежним белим белим бојом или пролили око њих када поврће прво почне да се набубри.

Ова техника се назива "Бланширање" и пружа заштиту од Бровнинг-а на сунцу.

Додавање мулша преко врха корена сијалица са сортима Флоренце осигуравају да остану бели и задовољавајући у кулинарским настојањима.

Када се сијалице сакупљају младе, на више од четири инча, можда уопште не може бити развоја цвећара.

Ако постоји, можете да скинете завршне лишће да спречите стварање пупоља, пад семена и потенцијално инвазивни раст.

Такође можете покушати да узгајате коморача Контејнери на дворишту или балкон. Две ствари које треба запамтити су:

1. Требат ће вам лонац дубоко најмање два метра да бисте смерали дугачку тапроот.
2. Саксије се брзо осуше, па будите будно са залијевањем.

У контејнерима и башту, биљке могу захтевати подршку. Неколико базенских баштенских улога и неких кандидара може пружити потребну стабилност.

Ако растете заједнички Ф. вулгаре, Можете га смањити за једну трећину почетком лета за компактнији облик.

Имајте на уму да у областима у којима се лето брзо загрева, можда ћете бити боље садње у средини до касно лето за пад усева.

Ако бисте требали имати посебно топлу чаролију, биљке могу "вијати" или одједном ићи у семе, узрокујући доспећ достигнуће да се заустави млевење. Лишће и цвјетови могу бити употребљиви, али незреле сијалице ће вероватно бити губитак.

И на крају, врт редовно корова да смањи конкуренцију за воду, одвраћајући штеточине и инхибира накупљање влаге која може довести до болести, посебно гљивичне природе.

Растући савети

Да ли растете уобичајену или Фиренцу Ф. вулгаре, Запамтите ове савете за успех:

• Сјеменске семенке у органски богатом, добро исцрпљујућем тлу.
• Одржавајте доследну влагу током позорница клијања и садница, а затим један до два инча воде недељно.
• Ограничите само-сетву да бисте спречили инвазивни раст.
• Бланшарије Флоренце Сорте за снежне сијалице.
• Дајте дугу собу и узнемиравати је што је мање могуће.
• Удела по потреби.

Даље, погледајмо неке култивара да испробамо у башти.

Култивари за избор

Приликом одабира семенки, бавите се реномираним добављачима и изаберите оне које су узгајане са изузетним квалитетама.

Ево неколико да размотримо:

Бронза

Чак и без поврћа, ова бронзана сорта је прелепа додатак башту биља.

Уживајте у бронзаном лишћу у пролеће које се нијансе зелене током растуће сезоне. Изаберите и исецкајте свеже биље по потреби.

Жути цвјети праве ароматичне карте и могу се сушити да би сакупили ароматично семенке унутар.

Бронза

Биљке сазревају за око 65 дана на висинама од око четири метра.

Пронађите бронзане семенке од коморача са Труе Лифне Маркет-а У разним величинама пакета.

Фиренца

За хрскаве сијалице које су свеже свеже и куване, не можете победити разноликост у Фиренци.

Биљке надопуњују се на висини 30 инча за 60 до 90 дана.

Фиренца

Не заборавите да бланшајте снежне сијалице са земљом или мулцх да их држите од Бровнинг-а на сунцу.

Пронађите пакет од 400 семенки Флоренце Доступно од Бурпее.

Орион

Приликом 24 инча висок, овај хибрид је једна од компактнијих сорти сијалице, цењена што су мање легалне од виших култивара.

'Орион'

Узгајан је због изванредне отпорности са паљењем, и неће разочарати.

Биљке сазревају за 80 до 85 дана.

Пронађите пакете од 100 'Орион' семенке Доступно на Бурпее-у.

Управљање штеточинама и болестима

Када почнете са квалитетним семеном, култивисати се током хладног времена, обезбедите богато тло које добро испадне, не превладајте, и држите врт без корова, штеточине и питања болести треба да буде минималан.

Међутим, понекад чак и са најбољим намерама, морамо се супротставити биљцима, штеточинама инсеката и болести које су често сносиле ове штеточине.

Можете пронаћи да зечеви узимају прилично интересовање за ваше биљке, али јелен и изгледа да се земљани не брину за своју арому.

Неке штеточине да буду свесни су:

• Уши
• Пунови и пужеви
• Гуалтаилтеил Буттерфли Цатерпилларс, Ака першунска црва
• Хидри

Да искоријене сапске сисачке уши и трик, снажан ток вода из црева може да уради трик. Примена органског неемског уља може бити благотворно лечење за велике епидемије.

За пушке и пужеве можете поставити замке, а затим одбаците оне које ухватите.

Што се тиче лабаве поставке Буттерфли Цатерпиллар, можда ћете имати мешовита осећања. Вероватно ће се хранити у лицима, али то ће такође и гозба за лишће.

Ако одлучите да једноставно не можете да поделите, ни покупите их ручно или покушајте да додате неколико атракција према дворишту хранич за птице или Позивање Бирдбатх, и нека посетиоци птичји помажу да их држе у чеку.

Поред тога, постоји неколико болести које се могу представити, укључујући:

• Церцоспора Леафлигхт
• Пригушити
• Доњи плес
• Пепелница
• Хрђа

Већ смо разговарали о пригушењу, гљивичној болести која убија саднице и за које нема лека.

То су првенствено гљивични услови, осим што је сендија плијесни, што је узроковано водом калупом који се зове оомицете.

Сви утичу на лишће, изазивајући промену боје и често деформитет. Вероватно ће се повољно одговорити на фунгициде формулисане за јестиве биљке.

Још једна болест о којој сам недавно сазнао, назвао је "мали лист", био је документовано у Индији у 2002 .

Чини се да је узроковано бактеријом која се назива фитоплазмом и узрокује маћи раст листова листа вештица, као и пожулети. Чини се да у овом тренутку није уобичајено.

Разлог због којег ми је ухватио око је то јер док се обично зове фитоплазма Астер Иелловс То узрокује ове симптоме, ту је и вирусно стање које се зове Росе Росетте болест Са истим знаковима упозорења који се зна да је убица ружа грмља.

У светлу ове могућности, препоручујем не Узимање савета неких баштована који предлажу да садњују коморача поред грмља ружа, тако да гусјенице за гушење могле да једе лифте које их често куге.

Сада када знамо о култивацији и предвиђању проблема, разговарајмо о жетву плодова нашег рада.

Берба

Можете да одаберете нежне младе изданке уобичајених сорти да бисте уживали као укусни микрогрези, Иако су зрели листови изузетни када се ситно исецкају као свеже биљке.

Чак се и стабљика могу користити, попут тешке целера, у јелима за споро кухање.

Приликом жетве, покушајте да не узимате више од једне трећине целе постројење одједном да бисте га избегли шокантно да га преврнете или прерано трчете до семена.

Такође можете да искористите цвеће да бисте користили свеже или да се осуши и остружите полени, који има најинтензивнији анизни укус свих.

Сакупите семенке када су зелене, непосредно након формирања махуна или чекају док се махуне не достигну смеђе и семе се суве.

За сорте у Фиренци, скупите сијалице када се односе на величину тениске лопте или највише, четири центиметра.

Свако одсечите на нивоу тла са чистим ножем и нарежите издужене стабљике и пробусију лишће на око три до шест центиметара изнад сијалице. Сви делови се могу користити!

Када су убране младе, ове биљке су завршене. Неће бити цвећа, а самим тим ни семенка.

Ако узгајате ову врсту и желите цвеће и семенке, једноставно дозволите да неке сијалице буду веће, а ускоро ће се цветни пупољци формирати, цвјетати и поставити воће.

Биљке могу моћи да толеришу лагано мраз, али ако постоји тврдо предвиђено замрзавање, жетву оно што можете у журби, укључујући ископавање корена да се користи као што желите, ако желите, ако желите, ако сте толико наклонили.

Чување и очување

Да бисте сачували фреквенцију Флоренце, смањили дуге стабљике, остављајући око два инча изнад сваке сијалице.

Волим да се насечем сијалице типове фирензе у одељцима о дебљини инча и чувају их прекривене водом у херметички контејнер у фрижидеру.

Сваког јутра мењам воду и трају до пет дана, пре него што су претворили смеђе и меке.

Такође можете да чувате читаве сијалице у фрижидеру три до пет дана, или до недељу и по, ако ставите влажни папирни пешкир над њима.

Као и за рез лишће, прилично је деликатно и брзо иде. Планирајте да га користите истог дана када га покупите. Држите га спремним сечењем стабљика и стављајући их у посуду воде док не буде потребно.

Снип са пераје лишће које желите да користите у салатама и као мирисни украси или га баците у слане куване посуђе као што бисте са којом бисте.

Стабљике могу бити мало тврде, па су најбоље у куваним јелима. Неки их су осушите у ниској пећи на око 200 ° Ф, на два сата или тако нешто.

Свеже, они чувају до две недеље у фрижидеру и здрави су додатак спороким супама и паприкама.

Сјеменке зелене коморачке треба чувати у фрижидеру и конзумирају се у року од недељу дана забране.

Полен стругање и окупљено од сувог цвећа добро штеди у запечаћеној тегли отприлике две године.

Суво семенке треба да остане робусно и ароматично неколико година када се чувају у херметички тегли. Држите их корисним да користе као зачин или да жваче неколико когестивних помоћи и освеживача даха.

Пронађите још више информација о складиштењу и коришћењу коморача На нашој сестринској страницу, Фоод.

Рецепти и идеје за кување

Од цвећа, лишће и полена, до сијалица, семенки, коријена и вађењем есенцијалних уља, Ф. вулгаре Сорте нуде много кухари.

И, ароматична есенцијална уља ослобођена хемијских једињења, укључујући анетолу и фенцлож, заиста поседују анти-инфламаторне и анти-бактеријске својства и промовишу варење, баш као што су веровали да су стари.

Ево неких мојих најдражих рецепата сигурно ћете уживати у том позиву за овај звјездани биљни:

Ако никада нисте волели клице у Бриселу, онда их нисте пробали Ал Денте, кухали са сланином и ароматизирани укусом коморача и свеже коре.

Поред невероватног укуса, масноћа од сланине омогућава да се хранљиве материје растворљиве да се лакше упијају у тело.

Погледајте Рецепт сада на храну.

Да ли тражите лако, без куваног соса који ћете направити брз Цростини или Брусцхетта?

Испробајте овај укусни рецепт за балзамички парадајз и свеже сос од коморача, припремљени са свежим комором и чери парадајиз, Такође на храну.

Такође можете послужити овом укусном сосу на врху тјестенине, спирализованих поврћа или било чега што бисте обично служили са маринаром.

Да ли волите добар здрав чај?

Овај которица за коприва ледена мешаја чаја од дасале је природно слатко и има снажне природне користи. То је обновљење преузете свеприсутно пиће, са јединственим укусима.

И за више инспирације на коришћењу коморача у вашим кулинарским креацијама, Погледајте храну За више рецепата.

Брзи референтни водич

Свестраност и свестраност

Сада имате ниско доље на сорте од коморача. Ако волите крхку целера и аромом сличан слаткишима, Ова биљка ће бити нова звезда у вашој башти и на вашем столу.

Са богатим тлом које добро испадне и благовремено садњују у хладном времену, можете уживати у уобичајеним типовима коморача и флоренте у вашој башти.

То можда није најбоља башта, али то је само зато што жели да све задржи невероватни укус сама себи.

Додати конопац на Ваша башта данас, и направите места за своју нову омиљену биљку, зачин и поврће све се преврнене у један!

Ако сте обожаватељ растући биље, Погледајте неке од наших осталих растућих водича следећи:

• Како узгајати Митсуба
• Како узгајати першун у вашој кући Херб Гарден
• Лето слани: паприка, пикантна љубав биљка
• Како узгајати хорехоунд