Како расте и бринути се за винове лозе

Вити спп.

Учините свој сан да се растући грожђе оствари! Не треба вам поље да бисте расти. Све што требате да гајите одговарајућу жетву је мали простор са плодном тлом који добија пуно сунца.

Витибиљке дају вртове митски изглед. Њихово постојање се спомиње и почаст у многим древним текстовима. Заједничко је да их приказују на сликама да би симболизирали обиље и жетву.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Вина намотавају зими су успаване зиме и буде се прекрасним зеленим лишћем у пролеће који је жуте, наранџасто и смеђе на јесен.

Једном када ове дрвене листопадне вишегодишњег зреле, бићете се срели са воћем које је спремно за жетву у касно љето да падне.

Нема ништа попут уживања свежег грожђа од винове лозе или пијења чаше вина направљеног од воћа који сте расли! И не могу заборавити једну омиљену грицкалице, сушене грожђице.

Спремни сте да научите како да узгајате винове лозе у вашој башти? Ево шта ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Обрезивање и одржавање
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Култивација и историја

Вити Да ли је група вишегодишњег виновог винова ложа у породици Витацеае која најбоље расте у зонама 3 до 10.

Тренутно је 78 прихваћених врста у роду који се претежно узгајају у умереним и подтропским климама и у северној и јужној хемисфери.

Историја ВитиКултивација је значајно испреплетена са наслеђем многих култура које су одрасле и проследиле сорте наследнике генерацијама.

Прегршт заједничких врста идеално је за раст у баштама, а постоји много сорти које треба одабрати. Неки баштовани радије расту врсте рођеним на основу њиховог подручја због користи од лопатица локалним екосистемима.

Три врсте која су најбољи избор гомиле за узгој код куће су Витис Лабрусца, У. винифера, и У. ротундифолиа.

У. лабрусца је родно од Северне Америке и обично је познат као грожђа лисица. Популарни култивар изведени из ове врсте је "цонцорд" грожђе, рационално-сорти за сок и желе који су такође уживали као свеже грожђе за столом. Ова врста је најхладнија хардки.

У. винифера је врста која је изазвала виноградарство, праксу култивације грожђа за прављење вина! Његов матични расти распон распони Европу, Северну Африку и Вестерн Асиа.

Ови плодови су бољи за винара која је једела свеже. Поред тога, ова врста преферира топле и суве климате.

У. ротундифолиа, Обично познато као мускад, родом је у југоисточној и јужно-централној Сједињеним Државама. Ово је била прва врста која се култивирала у Северној Америци.

Њихова величина, слаткоћа и нежна пулпа чине да се ово грожђе идеалан избор за израду чувања попут џема и желе и желе.

Хибриди су такође обично доступни за кућне баштоване. Хибридизација је помогла ублажавању проблема који су једном у великој мери грубих гајења грожпа.

Француски-амерички хибриди су добар пример. У Француској су се узгајали током 1860-их да би се борили против избијања вируса Филокера који је уништио 90 одсто француских винограда.

Ови хибриди су створени преласком У. винифера са У. рупестрис, У. Линцецумии, или У. Рипариа, што резултира хладним воћем из хардки и дебљим кожем који може да издржи штеточине и болести боље од осталих сорти.

Од тада, хибриди су дошли дуг пут! Постоје многе познате сорте које би одабрале из оне понуде јача отпорност на болест. Препоручићемо неколико опција у култиварима да одаберете одељак у наставку.

Ширење

Постоји неколико начина на које можете пропагирати винове лозе. Најчешћа метода је узимајући резнице, регенеративни приступ који се практикује генерацијама или можете почети од семена.

Најлакши начин за почетак раста ваших виноградара је куповином једногодишње биљке из вртића.

Такође можете учествовати у локалним биљним замјенама за трговинске резнице и сазнајте више о култиварима људи расте.

Тхе Калифорнија Ретка воћњаци је такође одличан ресурс за приступ виновима који нису обично нудили расадници. Они су највећа аматерска воћна организација у свету!

Можете такође наићи на целокупне биљке или желите једног дана експеримента са стварањем своје. Постоји неколико уобичајених начина да се решете лозе на Харди роотстоцк, укључујући прорез, кора и бич у целини.

Графтинг је приступ пропагање који се придружује Сцион-у или новим канама, једног култивара или врста са подлогом другог.

Током година, технике цефтинга су напредовале да не креирају само биљке отпорне на болести, већ и да се повећају више од једне сорте на једном роокну у малим просторима или да би се смањила укупна величина биљака.

Детаљна упутства за целовод су изван оквира овог водича.

Од резница

Најчешћа метода пропагирања виноградара је клонирањем биљака путем успаваних резница.

Сачекајте док не буду успаване зими и исече стабљике тачно изнад првог или другог чвора у којем се грани од централног пртљажника. Узмите неколико резница у случају да неки од њих не буду корен.

Исеците стабљике у одељке Једно стопало. Свака сечења треба да има највише седам пупољки и не мање од три.

Познавање врха са дна је од суштинског значаја да се не би садирали резнице наопачке. Погледајте смер раста чворова - они би требали усмјерити према горе.

Држећи сечење у средини са чворовима окренутим према горе, огулите један центиметар коре на дну сваке стабљике да бисте изложили зелени слој камбијум испод.

Обавезно изаберите контејнере који нису превише плитки, пожељно дубоко најмање осам центиметара, са дренажним рупама на дну. Резање је потребно пуно простора за производњу здравих корена. Попуните контејнере стерилним, добро испуштањем медијума за потајан.

Промовисати раст коријена, умочите своје резнице у хормон у праху у праху. Стисните индивидуалне резнице у њихове контејнере, осигуравајући да је изложени камбијум прекривен, заједно са једним чвором изнад тога.

Паткајте тло око сваког сечења и воде их унутра.

Осигурајте да се мешавина за потицање непрестано држи влажно, али не и согги. Ставите своје контејнере на локацију која прима светлу, индиректну светлост да би се резњаци спречили да се осуше.

За четири до шест месеци, након што су почели да развијају нове стабљике и лишете, могу се предати у ваш све већи простор.

Из семена

Можете узгајати грожђе од семенки! То је забавни и лак процес; Само им је потребно мало дуже да се успоставе.

Важно је запамтити да ако почнете од семена, вероватно нећете узгајати биљку која је идентична матичној ложи. И у случају неких хибрида, семе не може бити одрживо.

То је заиста коцкање и онај који неки баштовани не би преузели. Међутим, ово је приступ који неки вртлови намерно требају да узгајају нове сорте.

Исеците грожђе на врху, где су повезани са стабљиком и уклоните семе. Дозволите да семење потпуно осуше пре него што их сеје.

Попуните плитке посуде за расаднике на три до четири инча или семенске ладице са појединачним ћелијама са семенском померањем. Поставите семенке око један инчни или појединачно у ћелијама семена и лагано покрива.

Воде их и ставите их на сунчану локацију ако је време повољно или у затвореном светлима испод појачаних светла. Обавезно одржавајте чак и влагу у растућем медијуму.

Семенке могу трајати до три месеца да клијају.

Од садница / трансплантације

Ако имате винову лозу, можда је почео од сечења, оптимално време да га посадите у вашој башти касно пролеће или рано лето. Голи корен винова лоза обично се посаде у рано пролеће, после последњег мраза.

Ако садите голи корен винове лозе, намочите корене у води неколико сати пре него што их избаците.

Копајте мало већу рупу од корена структуре, ставите винову лозу у отвор и напуните тло, лагано га потапате постројење.

Вода дубоко. Ако садјете више од једног лоза, свемира ваше биљке од шест до осам стопа.

Ако пресађујете цепљени узорци, тачка пресавета треба да буде постављена изнад нивоа тла, тако да се Сцион не корен.

Како расти

Грожђе је пре свега само-плодоносно, тако да је укрштање обично није потребно. Али постоје неки изузеци са култиварима који нису само-опраства и требају партнер да производи воће.

Гроуповине више воле плодно, благо кисело тло са пХ од 5.6 до 6.9 и локација која прима пуно сунца. Осигуравање да се тло добро одводи подстичеће здрав развој корена.

Пре садње можете спровести тест тла Да бисте проверили да ли у вашем тлу има било каквих недостатака хранљивих састојака и у складу са тим измените.

Једном када су вам засађене винове лозе, важно је да будете у току с обрезивањем да успоставе снажан пртљажник. Упоредо са сезонским обрезивањем, захтевају одговарајућу подршку попут треља - или могу расти на сјеници преко поплочаног поплочаног поплочаности.

Одржавање коврџаних око ваших виноградара је од виталног значаја за избегавање конкуренције. Обавезно уклоните све коров око базе постројења.

Захтеви у гнојива ће се разликовати у зависности од разноликости коју растете, што га чини тешко да пружи опште смернице. Покривамо инс и ван гнојиве винове лозе детаљније у посебном водичу. (долази ускоро!)

Неколико критичних предмета за разматрање примјене ђубрива је да га примене само у рано пролеће, и да запамтите да превише азота може да постану биљке да постану вегетативније, стварајући не цвеће.

Открићете да ће процвјетати са мало воде након прве године.

Само осигурајте да су винокосине добиле центиметар воде сваке недеље у првој години како би им помогли да постану успостављени, посебно када су први посађени. Можете Користите мерач кише да одреди колико падавина прима природно.

Ове биљке су свестране и могу се узгајати у великим контејнерима. Изаберите контејнер од 15 до 20 галона са дубином од 16 до 18 инча који је довољно чврст и довољно јак да подржи робусну винову лозу.

Будите на уму приликом одабира култивара за узгој у контејнерима и потражите сорте које су компактније.

Растући савети

• Обезбедите недељни дубок залијевање за првогодишње винове лозе да бисте узгајали здрав коријенски систем.
• Садња на локацији са пуним сунцем је кључна за производњу воћа.
• Сезонска обрезивање је од суштинског значаја за успостављање чврстог пртљажника.

Обрезивање и одржавање

Познавање протокола за обрезивање лозе су од суштинског значаја за гајење ових биљака у њихов највећи потенцијал.

У случају нових биљака, обручите их када их поставите на пролеће. Одсеците све изданке и оставите једног централног лидера; Обрежите овај пуцање на три чвора. Како овај пуцање расте, желећете да га тренирате јер ће то постати гропско пртљажник.

Ако ваша прва година постројење није успоставила виши и јачи, поновите приступ обрезивању који сте узели у пролеће када сте први пут посадили лозу док су биљке у зими успаване. Ово ће помоћи постројењу да успостави значајнији пртљажник.

Основне винове лозе биће потребне растуће винове лозе и за здраву жетву, јер воће расте од прве године.

Сазнајте више о шљиви винове лозе у нашем водичу (долази ускоро!).

Култивари за избор

Одлучивање шта желите да урадите са својом жетвом, помоћи ће вам да одаберете најбољи култивар за вас и ваш све већи простор.

Ако нисте сигурни, можете потражити своје Веб локација локалног округа Мастер Гардер Да бисте пронашли ресурсе који вас могу подржати у одабиру најбољих сорти за ваше подручје.

Ево неколико препоручених култивара који ће одговарати различитим баштама и укусним пупољцима.

Сагласност

Наравно, био бих ремијан да нисам споменуо популарну "Цонцорд" грожђе. Ово су укусни!

Ово У. лабрусца Култивар ће произвести велике гроздове плаво-црног, семенканог грожђа који имају врхунско и карактеристичан укус.

'Цонцорд'

Винова лоза може порасти до шест стопа висока и раширена је до 10 стопа ширине.

Можете да купите ову сорту Из природне брда расадника као голи корен лозе.

Осцеола

У. Кс 'ОСЦЕОЛА' је бели хибридни култивар који производи укусно бледо жуте плодове са златним месом. Популарно бело вино грожђе, "ОСЦЕОЛА" има слатки укус идеалан је за јело свеже, притиском на сок или прављење чувара.

'Осцеола'

Отпоран на болест и само-олакшање, "ОСЦЕОЛА" расте до зреле висине од 15 до 20 стопа ширењем шест до 10 стопа.

Можете да покупите голе бојне биљке У натуре Хиллс.

Триумпх Мусцадине

У. ротундифолиа 'Триумпх Мусцадине' ће вам пружити велике жетве које сазревају у августу и настављају се до септембра.

Ова само-опрашавајућа и типа отпорна на болест изгледа прелепо расте око треља или на партијским сјеници.

'Триумпх Мусцадине'

'Триумпх Мусцадине' може да досегне висину од 12 стопа и шири се осам стопа. Воће је пожељно да вина и ужива и у конзерви или за грицкање на свеже.

Брзо узгој стабла је доступан овај култивар у једним галонским лонцима који ће вам пружити воће у првој сезони!

Многе доступне опције би могле да оспори да знају шта ћете лично бити задовољни. Погледајте нашу рубу која истиче више најбољих култивара. (долази ускоро!)

Управљање штеточинама и болестима

Отпорност лозе се током времена повећала, а култивари отпорни на болести нуде широк избор домаћих узгајивача.

Постоји неколико инсеката и болести да би били свесни да бисте их могли управљати пре него што постану проблем.

Инсекти

Већина инсеката који могу утицати на ваше винове лозе релативно су уобичајене у баштама и лако се могу контролисати.

Међутим, један од њих требало би да обратимо посебну пажњу је стаклене оштрице, који шири погубност Пиерцеове болести.

Уши

Уши, сићушни инсекти из суперфамилијске афидоидеје, уживајте у сисању хранљивих материја са хранљивим хранљивим хранљивим храњивим биљкама пробијајући их, потенцијално ширење болести када то чине.

Могу бити креирани зелени, црвени, црни или у боји брескве боје. И они изалазе иза лепљивог филма познатог као медени да ли уживају мрави.

Привлачење дамара, зелене лацевингс и птице ће помоћи да се у сваком случају одржати уписно становништво. Сазнајте више о Како контролисати и искорјенити лисне уши у нашем водичу.

СХАЦКИ-КРИРТЕД СХАРСХОТЕРС

Овај лист, Хомалодисца Витрипеннис, је одговоран за ширење смртоносних бактерија Ксилелла Фастидиоса, који изазива болест болест.

Веће величине од осталих листова, одраслих стаклених оштрица (ГВСС) су дугачак око пола инча. Имају прозирна крила и обично су црна до тамно смеђег. Њихови трбушни су бели на жуто.

Ови штеточине радије хране врхове нових изданка и могу оставити бјелкашки прашкасти премаз на лишћу или воћу који могу киша да падају на маглу ако расте на маглу.

Требало би контактирати ваш локални канцеларијски комесарски уред ако посматрате овај штеточина у вашем подручју, јер је Пиерцеова болест смртоноснатња за комерцијалну индустрију грожђа.

Сазнајте више о препознавању стрелске оштрице овде.

Јапански бубе

Попиллиа Јапоница, Обично познато као јапански беетле, може постати сметња када популација расте од контроле.

Одрасли буба се хране лишћу и посебно су делимични за нови раст, што је резултирало скелетнизаним лишћем. Ретко се храни и развојем воћа.

У случају мале заразе, можете да предате одрасле и удавите их у канти сапуни. За веће бројеве можете да прскате постројења неем или хортикултурним уљем.

Многи баштовани су упознати са одраслим бубама, али нису свесни о чему изгледају ларве или грубе.

Они су бјелкасти са шест ногу и спаљене наранџасто-обојене главе. Њихова тела имају сјајан изглед и увијаће се у облик Ц-а ако је узнемирен. Кад се ларве зрели, дуго су око инча.

Искоријењивајући личинке од тла копајући их, помоћи ће да контролише пуковне популације док овервиите у тло.

Можете их поставити у канту за птице да посете и уживају као ужину. Ако имате пилиће, цениће ову посластицу.

Сазнајте више о Како управљати јапанским бубама у нашем водичу.

Болест

Виногради које практикују велику монокулскуру су подложнији болести него биодиверзијски вртови.

Са баштама и чак виноградима, имамо прилику да узгајамо остале биљке попут дјетелине, геранијум, хиссоп, лаванда, и рузмарин да подржи производњу воћа током враћања равнотеже екосистему.

Култивацијом су такође постале доступне многе сорте отпорне на болести, чинећи растући грожђе привлачније!

Антрацносе

Антрацноза у виновницама је узрокована гљивицама Елсиное ампелин. Обично се назива труљењем птичјег ока и озбиљна је болест која је најважнија током топле и влажне вријеме.

Избегавајте олијевање изнад главе и користите Мулцх како бисте спречили да се вода прска на лишће. Обезбеђивање биљака са правилним размаком и трекленим виновима подстаћи ће адекватну циркулацију ваздуха.

Можете уочити знакове антрацнозе на лишћем као жуте до смеђих обојених мрља. Они ће се потамни и раширити током времена, покривајући лишће.

Уклоните и одложите све заражене делове постројења. Могли бисте и да прскате биљке са биофунгицидом као Бациллус субтилис за лечење инфекција или превенције.

Овај биофунницид служи као ефикасна опција која ће помоћи у контроли ширења нападајућих патогена и то је сигурно за опрашире.

Престати биофунгицид

Продати се као престаје, то је Доступно на органици Арбицо.

Црне трулеж

Болест црне трулези је узрокована Гуигниа Бидвеллии Гљивице, а ризик од ширења појачана је када су температуре изнад 65 ° Ф и киша је киша. То се обично догоде у средњем реду.

Листови и пуцања имаће смеђе мрље које се на крају пресусу и умиру. Затим се инфекција простире на воће и спречава их да сазревају.

Имајући у виду да се овај гљивица шири водом, од суштинског је значаја да не прскају воду на лишћем приликом залијевања. Увек је најбоље за воду на нивоу тла, да не би се избегло прскање и контакт са биљним лишћем.

Одржавање добре циркулације ваздуха следећим смерницама за размену биља такође помаже у спречавању инфекције.

Чим видите знакове инфекције, одсеците и одложите било које погођене лишће - ставите га у смеће, а не на гомилу компоста!

Пиерцеова болест

Изазвано од Ксилелла Фастидиоса бактерије, ова болест се шири наглашени оштрица. Овај инсект је оставио погубљење штете у његовом буђењу ширењем ове кобне болести.

Можете Сазнајте више о томе како да спречите да се ПЕИПЕ-ове болести на винову водиче у нашем водичу.

Пепелница

Прашкастница је уобичајена у кућним вртовима и у случају грожђа, то је узрокована гљивама Унцинула Нецатор, који се шири на врховима и доње лишће у влажним окружењима.

То понекад може узроковати да се лишће увија.

Учи о Третирање прашкасте плијесни користећи домаће и органске лекове у овом вођењу.

Берба

Грожђе неће сазревати винову лозу, тако да пре него што пређете, проверите број дана до зрелости за култивар који сте одабрали и планирали у складу са тим.

Време жетве се обично јавља крајем лета или раног пада и може трајати до три године након садње док не добијете значајан усев. Жетве се могу продужити растућим разним сортима које сазревају у различито време.

Пробајте неколико пре него што искористите гомилу. Ако су сочни и спремни, исеците их са винове лозе и ставите их у сандук.

Можете пронаћи неке одличне савете за складиштење грожђа са наше сестре, Фоод.

Такође можете скупити листове грожђа када су нежни и млади у касно пролеће или рано лето за употребу у различитим рецептима и за кисели део.

Очување

Постоји неколико начина за очување грожђа! Могли бисте их соковати и замрзнути сок за каснију употребу.

Прављење желе или џемата је популаран и укусан начин да продужите своју жетву. Сазнајте више о техникама очувања која ће продужити рок трајања вашег конзерве На нашој сестринској страницу, Фоод.

Поред једења грожђа као залогаје, можете дехидрирати гомилу да направите грожђице.

И, ако сте их одрасли да праве вино, онда имамо водич за вас! Провери Овај чланак из дахара за одличан увод у ову древну уметност алхемије.

И, не заборавите на листове грожђа за кисело место! Они су сјајан извор танина који помажу у спречавању ваших краставца и других поврћа да се постану мекане и соморне.

Рецепти и идеје за кување

Волим начин на који чврст нарезано грожђе укус помешан у јесење салате са зеленилом, житарицама или понекад и обоје!

И сви знамо да ниједан шаркир није завршен без гомиле прелепих грожђа. Поред тога да уживате свеже, могли бисте такође да исперите са њима.

Ова рустикална галерија грожђа је декадентна и прекрасна. Само замислите да служите комад ове галерије упарене са савршеним вином!

Направљање једног код куће је сјајан начин да искусите колико укусно грожђе може бити када се састају са топлотом. Пронађите рецепт на храну.

И не желимо да остављамо обиље! Они су суштински састојак једног од мојих омиљених традиционалних либанонских рецепата, Варака Енаб-а, који је арапски и преводи "лишће грожђа."

Такође се обично познају као ДЛЛАС, постоји много варијација овог рецепта, али један од мојих фаворита је једноставан и користи свеже листове испуњене укусне мешавине млевеног меса, пиринча, лимуновог сока и зачина.

Брзи референтни водич

Тип биљака:	Вине лозе	Одржавање	Умерен
Пореклом из:	Северна Америка, Источна Азија, Југозападна Азија, Северна Африка, Европа	Толеранција:	Прехлађен
Подршка (УСДА зона):	3-10	Тип тла:	Глина, лоами, шљунак, шкриљевца, шкриљаца, песак
Годишње доба:	Пролеће јесен	ПХ:	5.6-6.9
Изложеност:	Пуно сунца	Одводњавање тла:	Добро исцрпљив
Размак:	8-12 стопа	Привлачи:	Птице
Дубина садње:	Лагано прекривено (семенке), круна на нивоу тла (трансплантације)	Садња пратилаца:	Дјетелина, Гераниум, ХиСсоп, Лавендер, Росемари
Висина:	До 100+ стопа, у зависности од разноликости (неприробљених)	Избегавајте садњу са	Купус, бели лук, зелена салата
Ширење:	6-12 стопа	Породица:	Витацеае
Потребе за воду:	Једном је основано умерено	ГЕНУС:	Вити
Време до зрелости:	До 3 године	Врсте:	Лабрусца, Ротундифолиа, Винифера
Уобичајени штеточине:	Шифра, гласичари оштрице, јапански бубе	Уобичајене болести:	Антрацносе, црна трула, Пиерцеова болест, прашкаста плијесни

Уживајте у рустикалној, живописној лозе

Након што је прочитао овај водич, надам се да ћете се осећати овлашћено да расте грожђе у вашој башти. Уживајући у воћу које вам пружају биће наградно искуство, било да их једете свеже или прављење вина.

Ова винова лоза могу трајати годинама у вашој башти или се могу узгајати у контејнерима. Заиста су свестрани!

Да ли тренутно растете грожђе? Имате ли култивар који је у вашој породици генерацијама био?

Обавестите нас у одељку коментара испод! Ако имате било каквих питања, то је место да их оставите. Уживамо и учимо из ваших упита у баштованству.

Сазнајте више о растућем воћу у вашој башти Проверајући ове чланке следеће:

• Како узгајати гоосеберри
• Како узгајати кантаупа у башти
• Сочни и слатки савети за покретање властитог бобичастог закрпа