Како узгајати шпароге попут професионалца

Да ли сте прилично зачињени баштован, са неколико зареза на појасу?

Можда сте већ провели неколико година растући годишњи усеви за храну: покретање од семена, тендинг младих биљака и да их убацују - само да их виде и поново се врате у земљу.

Ако сте видели да је много рунди поврћа, могло би бити времена за мало нешто другачије - као што је садња шпарога, краљ вишегодишњих усева!

Поготово ако имате леп, стални кутак ваше баште, никад се не желите променити (најмање 30 година), то би могло направити одличан дом за овај папратни поврће. Улагатићете у извор хране који се враћа поново и поново, дајући вам свјежу прехрамбену годину у години.

Дакле, када стигне крај сезоне, нећете се морати опростити са свим својим напорним радом и биљним пратиоцима који расту у топлијим данима. Шпароге ће бити овде да остане - ако се добро побрините за то!

У овом чланку ћемо вам дати темељни водич о томе како успешно увести ове укусне копље у свој баштенску простору - било да сте вегетарни ветеран или нови у игри.

Историја и позадина

Шпароге (Аспарагус Оффициналис) има занимљиву прошлост.

Иако је постављао неколико рачуна о својој историји, нашао сам неку расправу о свом истинском пореклоју, мада сам сигуран да је сукоб ненамјеран (и и даље сам фасциниран тамо где је та одступања могла да се обрезира).

Неки тврде да је ово рез и поново-опет веггие, има преци који су поздравили од мочваре, ниски мочвари. Различити узгајивачи са којима сам разговарао и други извори иду тако далеко да кажем да је то родом у Шкотској и британским острвима!

Чак Неки превладавајуће водилице Реците да модерни култивари и даље преферирају ове мочварне услове, као слично где су настали. Захтевајући константну влагу, процвјетују се у солних подручја у којима би остало поврће прогутало.

Међутим, веродостојни извори повезани са мојим властитим искуствима Растући шпароге, сматрају да је то неистинито. У ствари, ако потражите узгајајуће праксе у Шкотској, то ћете пронаћи расте у тим регионима може бити прилично гњаважа.

Док се копље поврћа се појављују у пролеће као одговор на кише, вишак воде и цламми хладноћа је права бана за шпароган. Његов реанимација у пролеће захтева добро дренирани сајт, топлину и просечно - није тешка - киша да се то прође.

Вероватније, овај апартмански удаљени релативан лук и Бели лук (Једном када је дељење исте породице, Амариллидацеае) широко претпостављено да је локално на медитеранске приморске регије Европе и Азије - и то ћете пронаћи чешће него Шкотска.

А иако не љубитељ хладне и влажне, овај родни приморски локал објашњава свој темперамент који је погодан за Сандиер, славнија тла - нешто што има на уму!

Према већини историјских налога и онлине извори, Дивљи предак шпарога је наношен и уживао је углавном древни Грци, а касније и Римљани око 200 б.Ц.Е.

Почевши од тог времена, узгајало се из дивљачке биљке у широко распрострањено, глобално популарне култивисане кулинарске вијекање да је данас. Са више дивљих шпарога који се налазе у земљама попут Италије и Грчке него било које друге, прилично је решено да су ови крунице за производњу стабљике медитеран у пореклама.

Током римског освајања у каснијим годинама, расте и једете укусне, тендере које се шире на остатак света и друге делове Европе. У многим културама није се само ухватило као храна, али је такође поштована као лек.

Сматра се да име биљке долази из грчког, мада је неизвесно тачно шта би могло значити грчки реч који би могао значити.

У једном тренутку, реч шпарогус трансформисала се у нови народни израз за поврће на енглеском језику: "СПАРРОВ-ГРАСС," Популарни собрикует је и даље.

Сорте

Прелазак на богату историју биљке, улазимо у њене занимљиве сорте - које се догађају и у неком од њене фасцинантне позадине.

Поред тога, начин на који је Шпароган одвојен у различите сорте поставља га осим другог поврћа. Типове које можете купити означавају се наследницом, отвореним, или мушким и женским пасминама с једне стране или строго све мушки хибриди на другом.

Која је разлика између све мушка и мушкараца / жена?

Шпаниране крунице расту као два различита пола, а њихова способност арација може у великој мери умањити њихову продуктивност у производњи копља за храну. Све-мушки култивари су веома пожељнији јер се не оправдавају или преусмеравају ту енергију од стварања нових стабљика.

Ако ваши аспарагус фронде производе јарке црвене бобице на крају своје сезоне, знате да имате сорту наследнице са женкама, али ваша производња може бити донекле нижа.

Прочитајте више о разликама између мушких и женских биљака.

Хибриди све мушке

Ако тражите велики принос, Препоручује се почетак са свим мушким хибридом. Они готово увек имају Дренинг Дрес на име, због истраживања која је пројектовала ове пасмине у Рутгерс Универзитету у Нев Брунсвицк, Нев Јерсеи.

Све-мушке хибриде вероватно ће у просеку произвести 2-3 пута више од сорти за хелорење.

Дресовски див

Џерси Гиант Аспарагус круне доступне од Бурпее-а

Рани произвођач и једна од најстаријих развијених сорти, боље је у хладном времену и приноси велике, густе копље.

Витезан дрес

Џерси Книгхт Аспарагус Цровнс Доступно од Бурпее

Популарни избор, слаже се са широком променљивошћу тла (укључујући глину) и толерише топлије климате.

Дресовски краљ

Много попут дреса витеза, широка променљивост и добро се понаша у топлим климама.

Јерсеи Супреме

Јерсеи Супреме Аспарагус Цровнс Доступни су од Бурпее-а

Велики произвођач и раније од гиганта, али је Блицлиер о порасту у пешчаном тлу. Преферира цоол време.

Хеирлоомс

Ове врсте ће бити мање продуктивне од својих мушких колега, али ипак долазе са својим перксима.

Уосталом: Ако желите да узгајате своје врсте шпарога, или чак и да имате своју закрпу потенцијално пребивали и намажите, требаће вам неке жене!

Мари Васхингтон

Мари Вашингтон семе и круне доступне од Бурпее-а

Једна од најстаријих америчких сортиране сорте, Мари Васхингтон и даље успева да буде висок продуцент, укључујући женске биљке.

Прецоце д'Аргентеуил

Стари традиционално наслеђе из Европе (нарочито Италија), његове стабљике су савршене за бланширање.

Бела стабљика

Можда сте видели беле сорте у одређеним трговинама или пољопривредницима. Можда је мислила да вам је помисао прешла мишљење: Каква тачна сорта производи бели шпароге и како да то одрадим?

Одговор: Можете узгајати бели шпароге из било које разноликости које одлучите да се размножавате! То се врши путем методе која се зове Бланширање, која ограничава излагање сунчевој светлости било којој стабљици било које сорте, тако да ће га избелити - метода која се користи и са одређеним другим укусним усевима Белгијски крај, карфиол, и целер.

Постоји неколико начина за то:

Комерцијална метода је коришћењем посебног лучног ретка прекривача преко кревета, који штите биљке са светлости како би их избелио.

Други начин је са дебелим слојем (2-3 стопа) од лабава сламнаста мулцх, постављен преко кревета пре него што се појаве копље. Ово блокира добар део сунчеве светлости, истовремено омогућавајући копље да се и даље дижу у материјал где се затим могу убрати након уклањања мулша.

Док су бела копља популарнија деликатности у целој регионима Европе, то не значи да не можете уживати у својој башти или дворишту било где другде на свету!

Љубичасте копље

Док се љубичаста разноликост шпарога може изгледати као дјелотворину све своје, у истини, љубичасте врсте могу бити или отворено опрашени или наследници (мушкарци и жене) или све мушке хибриде.

Када гледате у куповину круских ових врста, обавезно проверите опис и добићете одређену категорију коју тражите (ако их има).

Иначе, љубичасте круне су потпуно јединствене на свој начин: познати су по слађим укусу, текстуре тендера, и - наравно - љубичасте! Међутим, љубичаста боја бледи кухањем - али остаће ако се користи сирови, на пример у салату.

Љубичаста страст

Пурпле Роотс Пассион Аспарагус доступно на Амазону

Има најшири распон толеранције на временске прилике, и топле и хладне, међу љубичастим врстама - еквивалентно љубичастом витезу дресова, обично је отворено или хеироом сорти.

Слатка љубичаста

Широко подношљив опсег попут љубичасте страсти, али има тенденцију да дође у алл-мушку хибридну сорту.

Који расте

Када растете шпарогу, најпопуларнија метода за покретање вашег закрпа је садња круница.

Круне су обично стара, једнокреветна система поврћа која се могу предати да започну нову закрпу. Можете наручити круне на мрежи да бисте започели своје.

У супротном, можете започети шпароге из семена, мада је метода много мање успешна, спорија и може дати више женских биљака него мушкараца - што може да сече у колико копља производи. У поређењу, круне су веома пожељније.

Најбоље је да започнете са засадом својих круница на пролеће, након последње претње мраз и када се земља може радити. Ово ће им дати довољно времена за изградњу снаге и постају успостављени током целе топле сезоне.

Кораци потребни за то су прилично једноставни:

1. Ископати кревет

Можете да садите неколико круна једна поред другог заредом или положите кревет у облику круга да бисте себи дали лепу малу закрпу.

Ако одаберете бивше, ископајте се на рути најмање 8 инча до 1 стопа дубоко у жељену дужину; Ако је ово последње, копајте ономе што желите да посадите своје круне у исту дубину.

2. Одредите величину

Колико дуго или велики ваш кревет? То зависи од тога колико круница планирате да посадите, јер свако треба да буде размакнути једно стопало од друге.

Ако копате ров или рути у низу, на пример, можете да припремите кревет са 10 стопа. У кршеној крпи у облику кружног облика, учините га довољно довољно да би се ваше биљке још увек постале равномерно распоређене.

3. Исправити

Додајте компост или изабрано ђубриво на припремљени кревет и радите га у руте у којима ћете постављати и садити своје крунице.

4. Постројење

Када садњујете ове јединствене коријенске куглице шпарогу, желећете да поставите по дужину корена маса у своју руту и ​​брините се да је стварна "круна" - клеветна маса у којој се сви корени удружују - засађено је лицем према горе. Овде ће се појавити копље шпарога, гурајући свој пут кроз земљу за жетву.

5. Покривати

Наравно, обавезно покрити крунице дебелим слојем земље у њиховим рутима или креветима. Стварна круна (као што је речено у претходном кораку) треба да лежи негде између 6 инча и 1 стопа испод површине тла.

6. Водити воду

Најпотребни корак за готово све вртне пројекте: залијевање!

Када први посадите своје шпарогусне крунице, дајте им добро, дубоко залијевање одмах након садње и воде спорадично током прве сезоне по потреби (посебно током сушних периода и у врућим, сувим регионима).

7. Прећи

Након заношења, то је мудар избор да се препусти флашем или реду са дебелим слојем органске материје - слама најбоље ради овде. Ово додаје мало додатне исхране, заштиту хладним временским временским временом, задржавање влаге и смањење корова за мање конкуренције (и веће копље).
Након садњења својих круна, ваша прва сезона ће се састојати од гледања како расту како пролазе месецима. Ако се круна успјешно успостави, приметићете своје прве мале шпароге у настајању.

Они ће највероватније бити врло сићушни - само оловком у обиму, или разређивачи - и нећете желети да их уопште не бирате, бар током прве године.

Уместо тога, најбоље је да их омогућите високим, ширећи им перје и ФЕРНЛИКЕ ЛИЛИ да у потпуности успостави и расте.

Неки извори ће навести да се свеже посађене крунице морају оставити само најмање 3 године, како би закрпа у потпуности успоставила.

Можете то учинити само да бисте били сигурни и да ћете апсолутно сигурни да ће вам фластер процвјетати - али после прве године, можете да побегнете са жетвом само неколико стабљика са својих младих круна.

Обавезно оставите огромну преосталу већину на властити уређаји најмање неколико година да бисте дошли и да следите најбоље савет за управљање и негу да бисте осигурали здрав сет круна за будућност!

Менаџмент и нега

Након што сте посадили круне и мркле су почели да се уздижу изнад земље (или је крај сезоне жетве, што ћемо доћи у следећу одељак), то отвара нову сезону за управљање, одржавање и брига за вашу зрелу закрпу на више начина.

Прави благослов растућих шпарога: Управљање овим вишегодишњим је обично светло, а нигде близу интензивне као што је брига за одређено друго поврће - попут потребан парадајз или главна зелена салата, на пример!

Око почетка заиста врућег времена у вашем региону (обично средином јуна, мада је то можда касније на далеким северним климанима), вероватно ћете почети да то приметите Стабљике који се дивљају из твојих круница су тањи, Спиндлиер и мање апетирајуће изгледа, мада то није увек случај.

Када се то догоди - због врућег времена, мање квалитетних стабљика или младих круна потребно је више времена за зрело - време је да их оставите да буду и дозволили да престану у високе фронде.

То омогућава целој биљци да изгради своје продавнице енергије и спрема га за сјајну жетву следећег пролећа!

Наравно, можда желите да гурнете и дате највише жетве из вашег закрпе ако је то фаза на којој сте. Али запамтите ову типку мудрости: раније, ваше биљке иду у Флонди и цвет, здравији, робуснији шпарогу који ћете имати следеће године!

Поред тога што остављају надмоћне делове биљке да расту (лак задатак), шта још можете учинити да помогнете својој закрпи?

Чишћење закрпе

Према Росие Лернер-у, Хортикултуриста из Пурдуе Универзитета, чишћење свих копља на крају сезоне брање даје вам времена да додате додатни мулцх, уклоните коров, па чак и измените још једним храњењем компоста или ђубрива пре него што ФРОНДС расту своју пуну висину.

Који прогура

Додавање додатног мулма преко кревета када све копље нема никада не боли. Дебели слој додаје мало више органским материјама, исхрану и задржавање влаге и помаже да задрже мање коров.

У неким случајевима можда ћете морати да очистите мале рупе да бисте могли да се покуцају када се почетак повратка сезоне покупим.

Коврџав

Можете да уклоните коров из своје закрпе да ли нема копља, бескористичке копље или товерне фронде.

Једном када су биљке високе високе, међутим, нећете требати превише да се бринете о коврчастим - само висине им помаже да се нађу на отворене друге врсте у њиховом кревету (мада уклањање великих, товерних корова попут чичка).

Допуњавање

Када се Фронди још нису превисили или препуни на својој веб локацији, бочне преливене биљке са компостром или природном ђубривом (или, постављајући их на врх закрпе, ако нема присутних копља на сустави, обезбедиће да ваше биљке добију адекватне Енергија коју ће морати да произведу укусније стабљике следеће године - можда чак и већи!

Казни

Као Фондов торањ преко ваше закрпе (неких преко 6 стопа), можете их уложити или треллисати ако желите - иако су биљке које су палене не чине штету њиховом здрављу (у ствари, падају на семенке).

Једноставан начин да се то уради: Возите улоге у земљу око обода и покрените низ постројења, тако да не сруше.

Кошење и чишћење

Наравно, једном када лишће умре, можете да га очистите у припреми за Сљедеће сезоне.

Очишћење ће се одвијати у раној зими или касно јесен, мада можете сачекати да их не уклоне на прве знакове раног пролећа. Кошење, сечење назад, паљење или пламен који корише све сјајно!

Прочитајте више о чишћењу лишћа АСПАРАГУС овде.

Штеточине и болест

Док је издржљив, вишегодишњак без гњаваже, шпарогус да пати од неких штеточина и болести. Док неки од њих изазову само мању штету и не превише стреса, све је важно да се повремено провјеримо о било каквим потенцијалним питањима.

Десетирани патцх аспарагус требаће много више времена, рада и стрпљења да се врати у своју бившу славу (понекад чак и захтевају свеже садње свјеже круне) у поређењу са напорима потребним да би се осигурало добром управљању штеточинама!

Пест:

Аспарагус Беетле

То су обично наранџасто или наранџасто-црвено и црно, понекад примећене, а они конзумирају шпароге са врховима и папратима док је такође полагано и јаја.

Могу се уклонити спрејом (пожељно органским) или увођењем високог становништва природних предатора (попут неких врста ВАСП и даме).

Корисне нематоде такође су ефикасан третман који се може користити за искорјењивање ових штеточина.

Хетерорхабдитис бактериопхора (ХБ) нематода паразитиризирају бубе, а затим отпустите Пхоторхабдус луминесценс бактерија. Токсини које бактерије пусте убијају штеточине инсеката. Ово је одлично, без хемијско-без хемијски.

НемаСеек ™ Хб Корисне нематоде

Можете пронаћи немасеек ™ Хб Корисне нематоде доступне у различитим величинама пакета од органских арбиција. Изаберите опцију која је најбоље прикладно за ваше квадратне снимке и следите упутства за паковање за најбоље резултате.

Аспарагус рудар

Мала црна мува која штети посебно стабљике, дајући им црвене, неапетирајуће ознаке.

Уклањање и сузбијање помаже рано уклањање лишћа зими - као и сагоревање да би се смањило било које преношење ларве у даљем пролеће. Доступни су и спрејеви (пожељно органски).

Јапански беетле

Иридесцентно-зелени или бакар-браон, ови буба слични шифри уништавају горње лишће.

То се могу држати подаље од твојих усева по могућности органске спрејеве, Пхеромоне замке, или увођење природних предатора (на пример привлачењем птица или пуштање пилића да прође кроз зрелу закрпу).

Болест:

Фусариум Рот

Глуба која погађа корен, круне и доње стабљике, ствара непривлачне, оштећене мрље црвене на стабљици, жуте надземним лишћем и смањује приносе и смањује приносе.

Како се то дешава са наглашеним биљкама, превентивне мере су једини кључ за избегавање проблема: обезбеђивање адекватног залијевања, смањујући штеточине, избегавајући оштећења круне и избегавање блиске ротације са претходним крунама све потребне праксе су све потребне праксе.

Прочитајте више о препознавању и лечењу рута за крошње и роњења.

Љубичаста тачка

Љубичасте мрље на стабљикама и смеђим оштећењима папрата резултат су другог гљивичног кривца.

Пожељно органски спрејеви могу помоћи у ширењу. Да бисте га спречили, уклоните лековно леђа што је раније могуће, поготово паљењем.

Прочитајте више о препознавању и лечењу љубичасте места овде.

Хрђа

То утиче само на лишће и појављује се као промена боје до жутог и браон, што доводи до губитка лишћа.

Спаљивање и рано уклањање лишћа је одличан превентиван, као и осигуравајући да се крунице засаде са довољно простора за максимални проток ваздуха, како би се смањило ширење болести након уклањања заражених биљака.

Прочитајте више о спречавању и лечењу Аспарагус РУСТ-а овде.

Берба

Једном када је посађено, добро оложен закрпу или ред, висок сезона или две (понекад преко 6 стопа, у зависности од сорте), следеће пролеће доноси прву колу дебљине, бескористичке стабљике.

Чим се време почне топло у топлом изнад 60 ° Ф и температуре остају изнад смрзавања ноћу, први савети године почеће да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се почне да се препуштају тлом.

Да би их узвратили до њихове идеалне дужине жетве - и чак и да их уопште ухвате - мораћете да прво очистите своје високо лишће. Али то је важно да то урадите у право време.

Прочитајте више о томе како да се овде увучете усев.

Задаци за пролеће

Уклоните жутило или смеђе лишће које је умрла натраг преко зиме.

Може се извући, исећи, косити или чак изгорети или пламен кожен да уклони конкуренцију или додате мало додатног К (а.к.а. Калијум).

Долази зима

Пре него што се тешки замрзнуто замрзавају, исто као и оно што је учињено на пролеће може се одржати раније зими, али тек након што је високи лишће потпуно умро и пожутео.

Резање зеленог лишћа може оштетити и шокирати постројење, чинити га мање продуктивним.

Након што се лично лишће промијеша: Време је за жетву!

Док први пут приметите копље које се дижу из посађених круна, није баш времена да их све одједном одједном.

Пошто ће појединачне главе шпарога појавити у различитим временима (другим речима, све копље неће одједном устати од кревета), мораћете да процените сваки за спремност да проверите неколико важних детаља:

Дужина

Ово се може одредити преференцијама, али довољно дужине већине шпарога је 9 инча - иако разноликост може да тежи и на оптималној дужини.

На овој висини или виши, врхови или пупољци ће се почети отварати; било који краћи, а ваша жетва ће дати мање производа.

Величина

Више него дужина, величина може бити питање и преференција.

Можете жетвење копља било које дебљине или обим, велики или мали и чувати их за јело. Бели шпарогу имају тенденцију да буду стрипер, а ви одлучујете да огулите неке од влажнијих спољних слоја из дебљих стабљика пре кувања.

Изглед савета

Љубичасте, шиљасте савјети су најлепши део стабљике; Док се подиже, овај сеф се одвија у џиновске, перјеве папце и товертерирајући неедибилни лист.

Изаберите стабљике док је Буд и даље затворен, или је једва грубо прикупио малим, бјелкасто-жутом бочним пуцањем - и пре него што је такође почетак да се искључује.

То се више отвара савет, то ће мање тендера и укусно бити.

Боја

Копље увек треба да буду зелене са љубичастим пупољцима - или љубичасто са белим пупољцима, ако растете љубичасту сорту. Или потпуно бело ако их бланширате.

Ако изгледају бодљикаве боје или модрице, жуте или црвене, или чак и незнатно прозирно на врху, то би могао бити резултат раног оштећења мраза и то ће бити немиктивно.

Текстура

Ако се посебно бојите оштећења од мрака, осетите стабљике пре него што их покупите. Ако се стабљике осећају уклети и подложни, а не податни и хрскави, вероватно су подлегли оштећењу од смрзавања и више нису одрживи.

Најбоље време за одабир шпарога је током јутра и прве половине дана.

У топлијим данима видећете стабљике како постају виши и виши до часа - тако да ћете их желети добити док су то оптимална дужина, са врховима пупоља и даље се затварају!

Ево како да беримо:

• Једном руком померите прсте до самог базе стабљике, право на место где се диже изнад тла.
• Помоћу палца и кажипрста, причврстите стабљику на дно и савијте га док не буде чисто да се одмакне.
• Ако не желите да прсти прљате, можете да користите нож да бисте прекинули стабљику од земље, тачно изнад тла.

Једном када покупите све стабљике који су спремни из вашег кревета, желећете да их правилно похраните, а неки добри показивачи треба истражити у следећем одељку.

Пазите да их не држите на собној температури или на сунцу предуго након тога, или ће се ући и ући!

Следећег дана и током остатка сезоне (у идеалном случају пролеће до средине јуна, нити најкасније), пазите на кревет свако јутро за више стабљика бербе.

Желећете да останете у свакодневну рутинску рутину, тако да се стабљике не отварају да постану високе фронте биљке. То је нешто што ћете се само желети да се догоди на крају сезоне шпарога, а када не вреди ништа што је не вредновање.

Складиштење стабљика

Ако је ваша закрпа успешна и продуктивна (поготово ако имате доста круна), можете се повући у прилично добру количину укусних пешака сваки дан, недељу дана после недеље!

Из тог разлога, да вам учини патцх аспарагус вриједи сав посао који сте убацили у њега, пожелећете правилно да похраните своје шпароге како бисте их могли натерати да иду додатну миљу. Ево неких савета за ваше савјете:

• Спремите копље у пакету заједно, са свим саветима који указују на исти начин и резани / изабрани крајеви који показују други. Ово помаже да се избегне ненамерна оштећења савета током руковања и у складишту.
• Стављајући их у пластичну или папирну кесу у фрижидеру добро функционира, иако се покупи и померање торби може да оде или оштети савјети.
• Још једна алтернатива: мала воштана воштана воска, која се може померити, отворити и затворити, а да не утиче на стабљике, а пластична кеса која се налазе преко стабљике у оквиру да би задржала влагу.
• Правилно смештено, копље могу остати у великом стању до око 2 недеље. Да би се осигурао максимални живот за складиштење, посипајте мало воде на побрању или нарезане крајеве (а не саветима) чим уђу у фрижидер, што их помаже у рехидратацији.
• Остављање стабљике у откривеном фрижидеру ће их дехидрирати - одузимајући укус и текстуру и правећи копље, кашаве и дискете. Пазите да их правилно чувате!
• Стојећи гроздови шпарога у води у фрижидеру се не препоручују, јер крајеви могу постати сочан ако их чувате више од неколико дана.

Савјети за кување

Најважнији растући аспарагус је јести!

Тако да сте одабрали свој први скривач копља и спремни сте за мало кућне трпезе.

Најчешћи начин припреме ове баштенске деликатности је пожалом тих укусних савета (ОХ да - посебно савета), можда са тим класичним маслачким маслачним и лимуновим соком или их мало печењем на пећи.

Али да ли сте знали да можете и бланцх, прокухати и парити их и за нежније искуство једења? Ово се посебно добро сналази са белим блиставим шпарогама, који имају тенденцију да има осјетљивији профил укуса од типичних зелених или љубичастих сорти.

Ако растете љубичасти шпарогу, ова врста може бити толико нежна и слатка да је можете додати РАВ право на салате! Дајте му испрт и брз исећи и спремни сте да кренете.

Поред тога, роштиљ и пан-сеарсинг копље су такође сјајни поступци - извлачења занимљивијих укуса више потегнуто да се споља.

Ево неколико састанака са састојцима за одлична јела равно из баште, од којих су неки изабрани Карен страница и Андрев Дорненбург књига Арома Библија, доступна на Амазону.

Беланчевина:

• Пилетина (и пилећа залиха)
• Јаја
• шунка
• Краба
• Шкампи
• Лосос

Веггиес анд Нутс:

• Бели лук
• Шалот
• Печурке (попут морела и порцинија)
• Лешник

Млекара:

• Маслац
• пармезан

Биље, зачине и кондименти:

• Першун
• Партикагон
• Сенф
• Црни бибер
• Морска со
• Сок од лимуна
• Маслиново уље
• Уље у уљу
• Холландаисе, мајонез, аиоли или ромесцо сосеве
• Сирће и винаигретте
• бело вино

Лечење и лековита употреба

Као што је ојачано у фасцинантној историји аспарагуса, узгој овог поврћа није увек било хране.

У ствари, неки би могли тврдити да има дуже историја као лек него што ради као укусна деликатност!

Многи су упознати са снажним мирисом који би могли да доживете током купатила након што је једете - и ова појава је могла да изађе своју употребу као диуретски и мокраћни лек: да се смањи крвни притисак, спречавају срчане болести и помогну о срчаним болестима и помоћ у ОГЛЕД-у дани.

Облик копља је такође био инспирација за његову употребу у сексуалном здрављу, посебно за мушкарце у унапређењу плодности и перформанси уз смањење импотенције. Међутим, имала је и апликације за женско здравље.

Блиски у односу на уобичајене јестиве шпароге, Схатавари (аспарагус рацемосус), је ајурведски лек и данас и прошлости која се користи за многе женске репродуктивне неравнотеже: ПМ, неправилна периода, менопауза и још много тога.

Занимљиво је да данас постоје студије које подржавају пуно ових класичних употреба.

Једна студија У протеклој деценији је потврдила да је потрошња поврћа повећала производњу андрогена, чиме је омогућено мушко сексуално здравље - док такође примећују ефекте против рака и холестерола. Остало више недавнијих истраживања истакнуто напомене бубрежне ефекте у складу са традиционалном употребом.

Плус, високо су у влакнима, гвожђе, калцијум, манган, витамини А, Ц и Б Витамини (укључујући фолате), а посебно витамин К - чинећи је здравом поврћем без обзира на све!

Укус пролећа

Да ли сте довољно порасли годишњи поврх и мислите да сте спремни да се позабавите поред шпарога? Након читања овог свеобухватног водича кладио бих се да јесте!

Ако желите да се склоните, једете и уживате у здравој вишегодишњој извору хране који ће се вратити поново и поново, ово је онај који је покушао - и ако то урадите како треба, то ће постати прелепо, укусно, укусно, укусно -Преземни додатак вашој башти или дворишту.

Наручивање круна и садња је прилично лак задатак. Са само неколико важних савета за управљање који ће вас уследити, највише морате да их редовно жете када дође време - и једном када се сезона жетве завршава, само седите и гледајте и гледајте њихове статуене фронте и расти енергију за више копља следеће године.

Наравно, пазите на неколико грешака и болести које могу да закрпите вашу закрпу. Будност је важна при гајењу ових сочних копља, али знајући шта да тражите није све то тешко, када прочитате на шта да пазите.

Да ли сте спремни да посадите шпароге? Која су ваша лична искуства са узгојем, тежњем и једењем овог укусних производа? Надамо се да ћемо се јавити - и слободно се пријавите испод!