Како расти пољски харднецк 'бели лук

Аллиум сативум вар. ОПХИОСЦОРОДОН 'Пољски харднецк'

'Пољски харднецк' - који не долази до Пољске, већ, у односу на Онтарио, Канада - је ултимате бели лук од чела.

Има оштар, зачињени укус који се укине кувањем, али није тако вруће да ћете дисати сумпорни памећи на све своје пријатеље наредних неколико дана.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Сваки клинчић је богат и дубок, са мошусним, интензивним ударцем, све омотане у лабавој кожи која огуљала ветар.

И као што вероватно претпостављате, "Пољски Харднецк" је тип тврде, што значи да дуго чува добро.

Можете Сазнајте више о основама у нашем водичу за узгој белог лука.

У овом чланку ћемо разговарати о томе одакле долази овај сорти белог лука и како да га узгаја у вашој башти. Ево шта можете да очекујете:

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Где купити
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Стренг и складиштење
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Пре него што уђемо, разјаснимо неколико ствари. Постоје две сорте белог лука: ХардНецк (вар. ОПХИОСЦОРОДОН) и софнецк (вар. сативум).

ХардНецкс имају тврду централну стабљику која формира цвеће, мада их обично уклањамо да охрабримо већу производњу сијалице.

Типови харднецк-а засађене су на јелу како би могли имати прехладу, познат као вернализација.

У оквиру тврдњи подврста постоје три групе: порцулан, љубичасти пругасти и рокамболе. Успут, ако желите да знате више о различитим групама, имамо Водич који детаљно објашњава 10 група белог лука.

Порцулански култивари тек недавно стекли су пажњу у САД, али у последњих 15 година су експлодирали на тржишту.

То су обично велики култивари са белим кожним и подебљаним укусима, мада постоје неке варијације међу њима. 'Пољски харднецк' је сорта порцуланске групе.

Култивација и историја

"Пољски Харднецк" је прво култивисан у Онтарију у Канади, алиумски узгајивач Јохн Иованов и увезен у САД од стране Рицка Бангерт-а.

Бангерт је дао неке од сијалица за фарму Филарее, а Филарее је помогао да дистрибуира ову сорту у Сједињеним Државама.

Кожа је чисто бела, скривање великих, шљокицама у облику сузе мрље љубичасте коже. Сијалице су велике и садрже четири до шест великих клинчића.

Ако вам се свиђа ваш бели лук, али не превише вруће, "Пољски Харднецк" ће молим вас. Има оштар, пуни укус без превише зачињеног када једе сирово.

Кувано, она одржава своја бурка дубоким, богатим укусом. Многи људи то оцењују као једну од својих омиљених врста белог лука. То је лако један од мојих фаворита за печење целе.

'Полисх ХардНецк' је тип за касну жетву који добро расте у хладној клими. Успева у зонама усде од 1 до 7. Можда ћете моћи да га коксирате да производите у зони 8, али баштовани у зони 9 или 10 би требало да иду на другу.

Већина порцулана је висока у Аллицину, сумпорном једињењу са антибактеријским својствима која полаже већину тог класичног арома белог лука према сијалицама. 'Пољски харднецк' је посебно висок у Аллицину.

Пољски харднецк ширење белог лука

Када је у питању изворске сијалице, идите са уновним продавцем, а не да користите нешто што сте пронашли у продавници прехрамбених производа да бисте осигурали да сте здраве сијалице које су спремне да постануте.

Неки узгајивачи лече сакупљене сијалице како би спречили клизање пре него што их доведу на тржиште.

Као и код већине харднецкс-а, 'пољски харднецк' треба да се стави у земљу око осам недеља пре вашег првог предвиђеног датума мраза.

Биљке ће ићи да постављају чврсте коријене пре него што охлађују у најхладнијим месецима. Вероватно ће такође послати неколико зелених пуцања. Једном када топлије пролећно време стигне и дани почињу да постају дуже, они ће постати равно у растући.

Чепиће семена треба поставити око три инча дубоко и шест центиметара. Не уклањајте омотач када ставите сваки клинчасти у земљи. Поклопац са тлом и водом бунар.

Ако живите у зони 7 или нижи, додајте неколико центиметара пиљевине, слама, или засецкану кору да заштите сијалице.

Прочитајте више овде ако тражите детаљније упутства за ширење белог лука.

Како расти пољски харднецк бели лук

Ове биљке најбоље раде са пуним сунцем и лабавим, добро исцрпљеним тлом. Ако имате тешку глинену тлу као и ја, размотрите узгајање белог лука у контејнерима или подигнути кревети.

Једном када биљке почну да показују нови раст на пролеће, што се обично дешава месечно или тако после најкраћег дана у години и након што се температуре редовно пењу изнад 45 ° Ф, уклоните било који мулцх који сте ставили на место.

Пазите да не узнемиравате биљке. Свака оштећења у овом тренутку може увести штеточине или болест.

Ако желите да сузбијате коров и помогнете задржавању влаге, можете одложити још један слој свежег мулша. Направите овај дебљину око инча.

Када говоримо о влади ..

Више од многих других врста белог лука, "Пољски ХардНецк" треба редовна влага. Ако се корени пресуши док се развијају у пролеће, неће се сијалица или раст можда бити омамљен.

Уз неке типове, желите да пустите да тло постане мало сушила током месеца пре времена. Али не дозволите да се тло осуше около пољски харднецк.'

Држите тло влажном, али не мокри у сваком тренутку. Требало би да се осећа попут сунђера.

Једном када биљке зарасте озбиљне и тло је одмрзавао, време је да започнемо храњење. Ове сијалице нису гладни усев, али ће учинити најбоље ако им дате неке додатне хранљиве материје.

Било која сва сврха храна је у реду. Ја лично више волим до Земљеве алл наменски микс јер долази у компостративом кутији, израђује се природним састојцима и никада није дозволио моје биљке.

Доље до земаљског ђубрива

Купите једно-фунти, пет килограма или кутију од 15 килограма на Арбицо Органицс.

Одсеците доњу стабљику јер се она формира да би подстакао биљку да све њене енергије стави у пораст сијалице. Држите коров од ваших биљака, али лагано и пажљиво радите корење.

Не желите да нападате тло грабље и на крају оштећујете сијалицу или две. Најбоље је ручно извући коров.

Растући савети

• Постројење у пуно сунца и лабаво, добро исцрпљујуће тло.
• Храните се свим наменским ђубривом у раном пролећу.
• Држите влагу тла чак и док сијалице зрели.

Где купити

Као што сам напоменуо, овај култивар је популаран код белог лука Афиционадос. Многи специјалистички продавци продају 'Пољски харднецк.'Потражите га на мрежи, посебно у јесен када продавци почну да испоручују своје залихе.

Понекад га можете пронаћи и локално. Недавно сам се налетео на неке сијалице у локалном баштенском клубу, уљудношћу колеге који је растао ову сорту и довео мало да предаје на састанку.

Никад не знате где ћете пронаћи овај ароматичан момак!

Управљање штеточинама и болестима

Сећате се како смо разговарали о Аллицину и како ствара тај фантастичан укус? Биљка није развила Аллицина да се жали на нашем укусним пупољцима, колико год можда желели да претпоставимо да је то случај.

Аллицин је заправо моћан штеточина. Зато Гарлић се користи у пестицидима и као постројење за пратеће да држите унутрашње инсективне и биљоједиве окупаторе.

Нема речи да ли је Аллицин оно што делује против вампира.

Међутим, ниједна биљка није у потпуности имун на проблеме. Постоје штеточине које очигледно не смета сумпорном мирису. Имамо водич који објашњава најчешће штеточине од белог лука и како да се носи са њима.

Сијалице, рудари листова, нематоде, лук магготи и хидри су главне лоше знакове које бисте могли видети.

Главне болести за гледање са "пољским харднецк", која је отпорна на већину гљивичних проблема, су бела трулежа и базално труљење. Обоје су тешко бавити се јер фунгициди не раде добро против њих.

Превенција је најбоље у оба случаја и укључује ротацију усева, куповину од поузданих продавача и вођење рачуна да не оштетили сијалице, остављајући их изложене патогенима.

Базално труљење је узроковано гљивама Фусариум Цулморум и постоји широм света, тако да нико није сигуран. Болест напада базалну плочу биљке, јер име показује.

Базална плоча је то тешко помало на дну сијалице која раздваја чепиће од корена.

Ево изузетног досадног дела је тај што нећете знати да ништа није у реду док болест није сасвим напредна, јер се штета највише догађа у подземљу.

На крају можете видети пожулети и умирање лишћа, али до тада је обично прекасно. Мораћете да повучете биљке.

Редовно закрените своје усјеве, само стављајући аллименте на исто место једном у четири године. Такође бисте требали извор са продавача семена који гарантују да је њихово снабдевање без болести.

Бело трулежење је још једно гљивично питање, ово је изазвало Склеротијум цепиворум, репродуктивни облик Строматиниа Цепивора. Превладава у умереном, влажном климатираном и живи у земљи, чак и ако аллиум домаћин није присутан.

Када гљива напада биљку, лишће се окрећу меко и жуто пре урушавања. Можда ћете видети и белу, панданни раст или црни споттинг.

Можда сте купили лук или бели лук пре него што је постепено развило симптоме попут овог у складишту. То је зато што болест може да живи на постројењу чак и након што је убрана.

Ако откријете симптоме ове болести, повуците биљке и одложите их. Сигурно можете јести неоштећене делове заражених сијалица ако уклоните и одбаците болесне делове.

Можете сазнати више о болестима белог лука у нашем водичу.

Берба

Након отприлике 240 дана, неколико недеља након што се појаве сцапес, пажљиво гледајте лишће ваших пољских харднецк 'биљака.

Једном када је трећина њих претворила жуту или смеђу и пала је, време је да ћете ухватити ваш бели лук.

Ако сте икада у недоумици, ископајте тестну сијалицу. Огулити неколико чепова и давати им укус. Је текстура и укус као што треба да буде? Сјајно, нежно ископајте све остале сијалице. Ако не, причекајте недељу и поново тестирајте.

Не повлачите биљке на врховима или ризикујете да се скупите зеленило из сијалице. Уместо тога, лагано копајте испод сијалице лопатом или вилицом и лагано пројурите постројење.

Стренг и складиштење

Ако вам је ово први пут Стрелинг бели лук, прочитајте наш водич да видим како процес функционише. Очвршћавање харднецк белог лука може се обично складиштити од три до шест месеци.

'Пољски ХардНецк' је негде тачно у средини, трајало је до око четири месеца.

Ако желите кисели или ферментирани бели лук, ово је добар култивар за то. Велики клијеви задржавају сву своју влагу и укус једнако добро годину дана низ цесту.

Такође можете да замрзнете огуљене клинчице одличним их и стављањем у торби за мођење. Притисните сав ваздух и баци их у замрзивач до годину дана.

Рецепти и идеје за кување

Кожа се лако одлази из клинчића 'пољског харднецк', па ако си попут мене и мрзиш Пелилинг Бели лук, вољет ћете се користећи ову сорту. И као што рекох, то је мој омиљени за печење целе.

Могу да направим читаву вечеру из печења неких свежег белог лука и размазујући га на хлеб од киселости обученом у маслиново уље.

Разбијам клизање на врху хлеба и на врху га мало сецканим парадајз бачен сецканим першун, уље и сол и дризз одличног балзамичног сирћета.

Ако вам се свиђа добро, снажно средство белог лука и не планирате да се са ким не планирате са ким, користите ситно сецкане кашике у вашем омиљеном рецепту гуацамоле.

Немате своје властите? Пробајте ово са наше сестре, Фоод.

Брзи референтни водич

Бели лук са млалим луком

Сви који имају укус овог белог лука заљубљују се у то. Богати су и зачињени са доста дубине, али неће вас натерати да плачете са њеном бурнком.

Ако то још нисте пробали, морате да то учините. Фантастично је.

Како планирате да користите своју бербу 'пољски харднецк'? Поделите своје рецепте у коментарима!

Тражећи неке Остале занимљиве врсте белог лука да додате у своју башту? Проверите следеће следеће:

• Како узгајати "Цхет'с Италиан Ред" бели лук
• Савети за узгој немачког белог белог лука
• Како посадити и расти перзијски звијезде бели лук