Како жети зеленило

Зелени репе, листови који расту од корени за репе, су укусни и хранљив.

Сигурно можете компост они, али зашто то можете да поједете ово често троши лиснато поврће које је препуно витамином А и калцијумом?

Користећи их у кухињи је сјајан начин да се смањи прехрамбени отпад и једноставно је као кување са швајцарском цхардом.

Могу се парити, пржени у мешати мало маслаце и бели лук или се додају у супе и паприке. Младићи листови могу направити укусну и живописну додатку салата.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Ја ћу вас преузети кроз процес жетве ове лиснате доброте, од баште до кухиње.

Шта ћете научити

• Зашто жетва бети зелени
• Зелени за берење
  • Док је стањив
  • Са зрећеног усева

Зашто жетва бети зелени

Да ли сте икада приметили тај репе врхове и Швајцарски цхард лишће изгледа довољно јако?

То је зато што, невероватно довољно, ова два биљке су заправо иста врста, Бета вулгарис, што значи да има пуно мање од шест степени раздвајања између ова два баштенска поврћа - они су само два од њих Б. вулгарис подврсте.

Обоје су чланови Амарантхацеае породица - која сада укључује Породица Гоосефоот, ЦхеноподиаЦеае, - главна разлика је да је то Цхард сорте узгајају се за њихово зеленило и репе За усев корена.

У зависности од разноликост репе Расте, можда је више или више лишће доступно за жетву.

Такође имају сличне намесе у кухињи, можете користити зеленило са врхова за репе у истим рецептима који позивају швајцарске цхард.

Враћање у корен проблема, док нестрпљиво чекате цело лето да бисте довели огромну жетву свог коријенског усева, сада се можете пратити грипом на лишћем од ових коријенских поврћа.

Зелени за берење

Док корени расту, врхови се могу убрати током све веће сезоне, као и када ви донеси свој зрели усев корена.

Док је стањив

Након што сте посејали своје семенке, саднице за ове вртове поврћа појавит ће се врло густо, чак и ако се не посејете јако. То је зато што свако семе у Ваше семено паковање је заправо цалик или махуна, који садржи неколико семенки у њему.

Младе саднице увек треба да се разреше да би дали развијање корена Простор који је потребно да расте - и ово је одлично време за почетак жетве лиснатог врхова.

Да бисте је мрљили саднице, лагано повуците најмање биљке из земље, остављајући највеће, најјаче саднице у земљи.

Продужни хортикултуриста Рицхард Јаурон и службеник за напредовање организације Вилли Клеин на Проширење и достизање државног универзитета Иова Препоручите проређивање садница када су високи 3-4 инча и остављају преостале биљке 3-4 инча.

Док сте мршави закрпу, прикупите разређене саднице у посуди за ношење у кухињу када завршите.

Ако то радите на врућем сунцу, можете покушати да додате хладну воду на своју посуду да бисте одржали хладну беру.

Можете користити и листове од ових разређених биљака као и неразвијеним коренима за кување.

Са зрећеног усева

Можете да користите врхове од биљака током све веће сезоне, између прорјеђивања и бербеног усева вашег корена.

Само будите сигурни да не бирате превише, јер је постројење потребан енергију коју производи листови да настави растући и за корење до зрелости.

За најбољи укус, зелене бетке треба да се пресече свеже, када сте спремни да их користите.

Користећи оштар нож, исеците један или два спољна листова из сваке биљке, зарежите кроз стабљику и два изнад нивоа тла.

Увек се проверите да ли су унутрашњи лишће нетакнути.

Како више лишћа расте, можете наставити да увучете зеље на овај начин.

Када дође време жетве, то је време за лиснатог браника.

Уз ваш коријенски усев, лишће од ових зрелих биљака се такође могу користити у кухињи. Ови старији листови могу бити помало чврсти од тендерског издања који сте изабрали раније у сезони.

Пре него што искористите обрез корена, подрезивање врхова пре него што почнете да их повучете, задржати чистију лишће.

Поредајте кроз зеленило и одвојите све што се осуше или оштећене, чувајући најбоље лишће за употребу у кухињи.

Упознајте са зеленилом

Смањите прехрамбени отпад и уживајте у укусним оброцима направљеним с тим који су често превидјени извор свежег зеленог поврћа.

Врло је лако размјенити једно лиснато поврће за другу, тако да у већини рецепта можете да користите репе који позивају на шпинат, кељу и дефинитивно швајцарске цхард, њен најближи рођак.

Како планирате да кувате своје врхове репа? Направите нас дроол - сазнај нам ваше кулинарске планове у коментарима.

Спреман да постане више лиснато зелено поврће У вашој башти? Погледајте ове друге чланке следеће:

• Лиснато зеленило за салате и сауте: како расти шпинат
• Како узгајати зеленило, укус јужне културе
• Зелено Зелене жетве из баште: Како узгајати Кале