Како ући семенке сунцокрета

Ево признања за вас: иако их волим, некада сам био превише лен да једем семенке сунцокрета. Ипак, непоколебљиви.

Све то раде како их пукне само за а сићушан неба неба унутра? Не за мене.

Или сам мислио ..

Након што уживате у великом, славном жутим цветама мојих самих властитих сунцокрета цело лето, ја сам први пут сакупљао своје семенке матичне куће.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Сада сматрам да једење непроближене семенке сунцокрета одлично је начин да се мој ум заузео када сам на дугом путу.

И уместо да се стиже у кесу семенки купљеног складишта које су се сједене на конзоли, пресрећу ми се поново и опет од пластичне баггие испуњене семеном од цвећа које сам прерасла и убрала сам!

У овом чланку ћете научити како да берите и уживате у сопственим кућним зрнама сунцокрета.

Ако тек започнете, погледајте нашу пуну Водич за узгој сунцокрета у вашој башти.

Спреман Жетва своје семенке и научите неке укусне начине на који их можете користити код куће?

Ево шта ћу покрити:

Шта ћете научити

• Када ухватити
  • Сами сушење главе
  • Дозволите да се главе осуше на стабљици
• Како ухватити
• Уживајте у својој жетви
  • Како пећи семенке сунцокрета
  • Брзо и лаган маслац од сунцокрета
• Како складиштети

Када ухватити

Сунцокрети уљепшавају вашу башту са својим веселим лица неколико недеља у летњем времену, око 80 до 140 дана након што сте се семенки заселили, у зависности од култивара.

А онда обесију главе, а њихове латице окрећу смеђу. Почињу да се држи и почну да изгледају осушене и мртве.

Али пре него што крену, имају један последњи поклон који ће поделити са вама: цвећа глава пуна зрелог семенки.

Сунцокрети, Хелиантхус Аннуус, попут осталих чланова Породица Астерацеае, имају сложене репродуктивне структуре. Централни диск састоји се од стотина ситних цвата, окружених великим латицама налик на зраке око споља.

Свака од ових ситних флорета на средишњем диску може се само-абритирати и произвести један кернел, садржан у сопственом спољашњем трупу. Ово семено кућиште може бити црно или пругасто, у зависности од сорте.

Сунцокрет који се дивите у вашој башти у ствари није један, али стотине ситних цветова се спојило заједно који изгледају као један велики прелепи цват!

Па како знате када да се увучете?

Сузгре сунцокрета су зрели када леђа цветне главе - Цалик - претвори од зелене до жућкастосмеђе, а спољне латице негде и падају.

Док цвета почињу да бледе, провјерите цветне главе.

Сићушне латице у средишњем диску ће се осушити, а светло стругање ће узроковати да падну, изложи добро упаковане семенке.

ти моћи одлучите да прекинете цветне главе пре него што се потпуно осуши, ако одаберете. Погледајмо вам опције доступне.

Сами сушење главе

Да ли сте икада видели неред који птице одлазе под храницом? Да ли мистериозне биљке појављују - можда чак и сунцокрети - долазе пролеће?

То би се могло догодити у вашој башти, ако пустите да семе потпуно зрело на стабљици. Веверице и птице ће их појести Срећом и баци гомилу на земљи, што је резултирало волонтерским сунцокретима следеће сезоне.

Можда је то управо оно што желите. Ако је тако, идите на то! Али можда желите да зелите све језгре за себе и контролишете где се посаде будуће цвеће.

Лако их је засећити, а затим објесити главе да се осуше. Ево како то учинити:

Гледајте стражњу страну цветне главе, калик, уско. Када се претвори од зелене до жутог, то је када желите да сечете око шест до осам центиметара оштар ножем или а пар шкара за обрезивање.

Само напред и уклоните све лишће које остају на стабљици Ослободите се било каквих штеточина то би се могло прикрити у лишћу.

Везати две или три стабљике заједно са вртићима и објесити их главама окренутим према доле у ​​сјеновите или делимично сунчаном подручју које је суво, са добру вентилацију - у затвореном простору или на отвореном. Барн или Схед добро функционира за ово.

Када леђа глава окрећу смеђу, спремни сте за жетву семенки.

Можете да поставите папирну торбу преко главе сушења како бисте ухватили све то падне. Важно је да не користите пластику, јер то може изазвати изградња влаге која може довести до калупа.

Дозволите да се главе осуше на стабљици

С друге стране, ако немате довољно простора да објесите гомилу сунцокретова глава и желите да их пустите да се осуше у башти, то можете учинити.

Пазите на њих док се леђа главе окрене од зелене до жуте или браон.

Можете да вежете папирну кесу око цветних глава да спречите птице и веверице да прогутају ваше семенке.

Када је Цалик претворио браон, проверите да ли су семе дебеле и зреле. Ако је било који пао сами, то указује да су зрели и спремни за жетву.

То би се могло догодити у било које доба године од јула до октобра, у зависности од ваше растуће зоне, Одабрани култивар, и ваш датум сетве.

У време жетве, ухватите стабљику око шест до осам центиметара испод главе цвећа и исеците кроз стабљику оштрим ножем или пар плони.

Одсецање неколико центиметара стабљике, заједно са цветним главама олакшава се руковати за следећи корак: уклањање семенки од главе.

Како ухватити

Руком или ножем, лагано пропадајте осушене остатке ситних латица са централне диска. Они могу личити на зеленкасто-жути пупољци или лепршави остаци који покривају семе.

Сада, за најбољи део: Одвајање семенки из цветне главе.

Можете да урадите ова два начина - само се уверите да имате канту или други погодни контејнер спремни да их ухватите:

1. Користећи палце, сјеменке с цвећа утрљајте са цветне главе и у контејнер испод. Да бисте олакшали овај задатак, можете сломити главу на мање комаде.

2. Узмите две зреле главе (или два комада) и лагано их трљајте заједно преко своје канте или друге посуде.

Лаганица!

Прочитајте да бисте сазнали како да уживате у својој свежој жетви.

Уживајте у својој жетви

Сад кад имате калуну укусну, хранљиву семенке, како можете осигурати да вам се ухвати највише ужитак?

Неки баштовани воле да их једу сирово, одмах са сушеног цвета. Схелл ЦХАЛЛ-а са зубима и уживајте у земљаном укусу сирових семенки сунцокрета, равно из баште.

Можда бисте желели да сачувате неке да би посадили следеће године или направите колаче са сулама Додајте у хранич за птице да вас усрећите своје пернате пријатеље у зимским месецима.

Уштедите неколико сирових семена за садњу, у коверти или тегли и чувајте је на хладном, сувом месту до времена садње.

Већина људи изгледа да открије да су печено семенке ароматичније - и лакше се отварати.

Они праве укусну преливу за салате, хранљиву ужину у покрету и - мој омиљени - сунцокрет маслац.

Можете их користити и у овом укусном рецепту Песто са наше сестре, Фоод.

Како пећи семенке сунцокрета

Ево како их пећи у њиховим шкољкама:

За несољене семенке, све што требате да урадите је да претходно загрејете рерну на 400 ° Ф, у једном слоју на некрећеном пећи и печено пет минута.

Извадите их и проверите да ли их је у овом тренутку види да ли су суви - трупа би требало лако да се отпусте. Ако не, попните их још два минута и поново их проверите. Наставите да додате две минуте до времена печења и често их проверите, док их не заврше.

Ако окрену смеђу, то значи да се изнутра вероватно угрожена. Пазите на своје семенке у матичној грудима и не дозволите им да се превише пече!

За укусну поплаву слане доброте када попнете у устима, додајте 2-4 кашике соли и 1 шољу семенки на 1 четвртину воде и донесите га у прокључак.

Спустите топлоту у камењу и пустите их да кувају у слани раствору око 15 минута. Одлијте их, ширите их на лиму за печење и ставите их у рерну на 400 ° Ф током 10-15 минута.

Ако бисте их радије перали без шкољки, прво ћете морати да прођете кроз процес гранатирања сваког.

Чини се да застрашујуће, знам, али обећавам да не морате да се одвојите сваком отвореном зубима.

Ево како то радим:

1. Зграбите тешки ролинг, пластичну баггију и посуду воде.
2. Додајте пола шоље семенки у баггие и запечатите га. Положите га, тако да се мали морсели нису гомилали једни другима, а затим их пукните са котрљајућим иглом као да се преврће изузетно крхко хлебно тесто.
3. Испустите садржај торбе у воду. Брокен Хуллс ће плутати на врх воде, док ће теже језгре потонути на дно.
4. Користите прорезну кашику да бисте сакупили покварене шкољке и исушите воду са преосталог семенка. Положите их на папирним пешкирима да се осуше и воила!

Спремни сте за печење. Раширите језгре у једном слоју на необрађеном листу колачића.

Пеците их на рерна од 350 ° Ф током 8-10 минута, мешајући их и окрећу их на пола пута кроз време печења.

Или, ако желите, пеците их у вештини на средњој топлоти 5-7 минута, или док не почну да окрећу смеђе и миришу апсолутно невероватно. Будите сигурни да их често бацате, да не бисте избјегли скакање.

Можете да додате сол по укусу, за хрскаву ужину.

Брзо и лаган маслац од сунцокрета

Шта је још једна одлична ствар коју треба испробати када имате велику серију домаћих семенки? Домаћи сунцокретов маслац.

И мој свекар и сестра и снах су смртно алергични на кикирики и упознали су ме до сунцокретовог маслаца пре много година.

Волим да једем ову укусну алтернативу кикирикија на палачинкама са сирупом или се ширим на тостираном кришку хлеба, преливен са овом једноставном џестом смокве са наше сестре, Фоод.

Ево како то направити:

1. Додајте 2 1/4 шоље печених, гранатираних језгара на блендер великом брзином, заједно са кашичицом соли и неколико кашика шећера или вашег омиљеног заслађивача. Користим чисти јаворов сируп. Али можете користити смеђи шећер, душо или заслађивач без шећера ако желите. И такође бисте могли да користите свој процесор за храну.
2. Мешајте се на ниској брзини око 5 минута, стругање страна посуде сваког минута или тако нешто. У овој фази смеша може изгледати мало суво, јер уља још увек нису објављене.
3. Повећајте брзину до средње и мешајте још 3 до 5 минута, или док путер није кремаст и гладак.
4. Пребаците у херметички контејнер и чувајте у фрижидеру. Користите у року од једне до две недеље. Алтернативно, можете га складиштити у замрзивачу до четири месеца.

Како складиштети

Сирова, необрађене семенке трајаће у остави две до три месеца, или у фрижидеру или замрзивача до једне године.

Печено и гранатирано, трајаће и до годину дана у фрижидеру или замрзивач, али само су полица стабилни три до четири месеца у остави.

Печено и непокорољено, трајаће четири до пет месеци у остави и за годину дана у фрижидеру или замрзивачу.

Не покушавајте да посадите своје печено семенке, али слободно спасите неке сирове сирове у шкољци за садњу у башти касније.

Ставите свеже, необрађене семенке у смеђу папирну кесу, јару или коверту и чувајте га на цоол, тамно место.

Не заборавите да означите пакет са датумом и култиваром Име. И имајте на уму да хибридне сорте неће произвести праве реплике родитељске фабрике.

Постројење у року од седам година, и обожаваћете се сјајно јарко сунцокрети како бисте поново погледали и жетву.

Удвостручити задовољство

Дивно је од сунцокрета да нам дају најбоље послате баш као што њихове сјајне латице бледе, зар не?? И тако је лако убити главе - ово је тако забаван и фасцинантан пројекат који ће покушати са децом у вашем животу.

Колико је једноставно имати свој сопствени свежи усев матичних битова ораха неба да ужива.

Па их посадите сада и спремите се за двоструко награђивање путовања са својим Хмерово. аннуус.

Да ли узгајате сунцокрете? Да ли сте икада убрали своје семенке? Јавите нам се у коментарима!

И за више Информације о узгоју јестивог цвећа У вашој башти, погледајте следеће водиче следеће:

• Како узгајати нативне мочваре сунцокрети
• Настуртијуми: најлакше годишње расти
• Како посадити и узгајати сјајан Мариголд