Како жевати дивље бобице за храњење почетницима

Обожавам своје време проведено у башти, али ја сам код свог најсрећнијег рупања кроз шуму и поље. Хемлоцк Гровес Царпид у Мосс-у је код куће, далеко, јер ме забрињава, а исто важи и за аспен стабла која се враћају на пољима паложилаца.

Током година природа моје шуме лутала се променила, али две ствари су остале доследне:

Дубоко седећа наклоност за та места и моје увек скенирање око јестивих биљака.

Након што је прочитао овај водич имат ћете добар увод у основе хрибе за храну, упарени са ближим погледајте јестиве бобице - ово су сјајан увод у прикупљање ваше дивље хране. Погледаћете зашто је важно забити и прикупити се.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Док сам завршио додатна истраживања на троструко провери моје информације и ресурсе, дошао сам до реализације. Иако имамо доста наставе наставе како за крми за јестиве биљке, за то је врло мало разматрање зашто Требали бисмо то урадити.

Мој је циљ да разбијем земљу на овом занемареном аспекту дивљег окупљања. Не брините, биће великодушна цртица страшних шала бачена да се ствари забављају.

Ево шта долази у овом водичу:

Шта ћете научити

• Не једи оно што не знате
• Упознати се са локалним окружењем
• Пазите на опасности!
• Оставите неке за птице
• Експериментише са оним што набавите
• Основна идентификација бобица
  • Купина
  • Малина / Црна малина / Тхимблеберри
  • Боровница
  • Јагода
  • Зашто се окупљало
  • Заклетву

Па да дођемо до њега и научите окупљајући сопствену дивљу храну!

Не једи оно што не знате

Ако постоји правило број један за храњење је, "немојте јести оно што не знате."

Кад сам посетио брата у Васхингтону, неколико година назад, био сам одушевљен да откријем мрљу златне малине. Они су расти на сунчаном насипу са погледом на Тихок. Посегнуо сам и спустио једну бобицу-

- А мој брат га је ударио из моје руке. "Шта радиш?"Питао је:" То би могло бити токсично!"

Уверавала сам га да сам у потпуности сигурна у своју идентификацију, а затим истакао неке од идентификационих функција које сам знао да потражим. Задовољни, обојица смо уживали у неколицини укусне, дивље одрасле златне малине на шумовитом обалама Тихог пакета.

Приручник за сточну храну на Амазону је доступан на Амазону

Опрез и аларм мог брата када једете дивље биљке у потпуности је оправдано. У ствари, био је у праву да ме заустави и присиљава ме да удвостручим биљку пре него што сам га заузео једно мало. Лажна идентификација може бити фатална грешка.

Ово није требало да одврате никога да иде у бобицама. Предвиђено је да гарантујете да сте опрезни и методични у својој идентификацији. Пренети Угледан водич за идентификацију са вама и побрините се да је оно што једете заправо оно што мислите да једете.

Упознати се са локалним окружењем

Ово је важан пратилац да будете позитивни, једете оно што мислите да једете.

Јестиве биљке које сточари нестрпе да пронађу вероватно ће расти у друштву других стабала и корова и на одређеним локацијама попут сунчане мрље старог земљишта. Упознајте се са локалним екосистемом и постаћете више вештији при мршању не само јестивих биљака, већ и њихови вероватни светници.

Ово шири знање такође има и друге користи. Постаните упознати са локалним животињама и инсектима значајно да измене ваше искуство на терену.

Одједном, нисте видели само генеричку птицу како пличе воће, знате да је рушена грозница у свом родном окружењу. То бело-црни гусјеница која се пузе голденрод је длакава туссоцк.

Сазнање више о локалном екосистему је важно за идентификацију, али то вас такође више повезује на отвореном и искуству храњења. Искуство у којем се прво можете осећати као да се аутсајдер трансформише у онај где осећате да истражујете свој други дом.

Требало би да прође без да не би требало да не би требало да тражите на приватној својини или заштићеној земљи. Ово укључује чување природе. Ваша најбоља опклада је увек тражити дозволу пре лутања око нечије имовине.

Ако унесете у вилдерске мере, проверите мапу или зауставите локалну станицу Ренжер да бисте утврдили границе приватног и јавног земљишта и да научите било каква локална правила и прописе.

Пазите на опасности!

Свако проклетство кроз шуму има мало ризика, па је важно бити припремљен и да остане свестан свог окружења.

Побрините се да имате Поуздан скуп обуће. Пуно људи закуне се да су пуне чизме једини начин да се прођу кроз шуму. Био сам доживотни носилац планинарских ципела или нешто слично за цео мој живот, а то су увек на мојим ногама када се храним.

Важна ствар овде је да носиш нешто што ти је угодно. Широког климаног шешира је згодан да држи сунце и грешке од главе и врата и дугих рукава и панталона су кључни током путовања мешарски и дебели ундербрусх.

Увек би требало да донесете мало воде да пијете, а комплет за прву помоћ може бити користан додатак било којем путовању. Обично носим све своје ствари у руксаку са уграђеним хидратантним мјехуром. Све одржава све на једном месту и може се користити у многим ситуацијама које нису ограничене на велика на отвореном.

Неколико додатне воде и сува крпа такође су прикладни да бисте могли да обришете или исперите било који вишак прљавштине из својих налаза пре узорковања. Донеси и корпу или чврст контејнер, тако да ћете имати нешто да донесете своју жетву у.

Поред личне заштите и удобности, морате бити свесни своје околине. Чешће него не, само ћете наићи на неколико веверица или кардинала, али велике закрпе Берри могу привући медведа. Не стидите се да направите мало руцкуса када се храните да бисте пустили Воодланд Денизенс зна да сте около.

Гледање опасности није ограничено на елементе који би вас одмах могли повредити. Живимо у свету са густим џеповима загађења. Никада не једите храну која је третирана пестицидом или расте из гомиле смећа. Ако нисте сигурни, грешите на страни опреза.

Хемикалије и контаминанти пронађени у старом тепиху, моторним уље, типичним смећем за домаћинство, а други неред одбијања могу да се натерају иначе јестиви оброк. Исто тако, могло би бити осталих жељних вечера који се друже у близини биљака, на воћу и у оближњем подручју.

Запамтите да ћете увући само здраве биљке, никакве са спотовима, калупом или знацима инфестације инсеката. Помислите на то као сличан процес онога што бисте учинили ако бирате најбоље комаде производње на тржишту пољопривредника, или брање кроз редове у вашем поврћу.

Не желите да једете ништа са знаковима трулег или болести, чак и ако сте га позитивно идентификовали као постројење које сте ловили.

Оставите неке за птице

Па сте пронашли велику мрљу црних малина. Сада можете да стојите на садржај свог срца, зар не?

Погрешан.

Можемо јести наш удео, али је важно запамтити да су ове изворе хране једини доступни локалним дивљинама. Никада не бирајте подручје голи плодом и не враћајте се на исти извор у честим интервалима. Исцрпљивање ових извора хране је једноставно лоше за све.

На вашој шетњи око шуме, не бојте се да се расипате неколико воћа и семенки око себе. Ово је згодан начин да направите свој део да ширите семенке биљке на нове области. Само се сећате приче о Ханселу и Гретелу: тај траг можда неће бити тамо када се вратите!

(Сећате се када сам рекао да ће бити лоших шала .. ?)

Експериментише са оним што набавите

Многе биљке имају доппелгангере који су готово немогући разликовати између. Па шта радите када испалите и искривите се са овом дилемом?

У већини случајева треба да третирате биљку као токсично и крените даље. Оставите трагалике до напреднијих стручњака.

Међутим, у измереним дозама моћи Администрирајте неколико токсичности који се тестирате користећи старомодни експериментисање. У овом случају сте заморци, па вам саветујем да прочитате следећи одељак овог водича и наставите са изузетним опрезом.

На пример, неке биљке имају јестиво лишће, али нејестиве бобице или обрнуто. Постоји неколико уобичајених плодова и поврћа који одговарају овом опису - као што је Рхубарб, са укусним стабљикама и отровним лишћем - и релативно су уобичајени у трговини прехрамбених производа. Али нећете често наћи Рхубарб са својим лишћем и даље нетакнути у кантима за производњу, а то је с разлогом.

Ако желите да проверите могућност токсичности у облику алергијске реакције, постоји неколико ствари које можете да урадите. Прво, утрљајте биљку на изложеном подручју ваше коже (попут ваше руке) и сачекајте неколико минута.

Ако постоји било каква иритација, биљка је вероватно токсична. Примери иритације су осип, уздигнути избочине, отицање и поприлично било које осећај које је непријатно.

Ако биљка прође овај тест, можеш мало да трљаш оно што сте сматрали да сте јестиви порције на уснама. Не много, наравно! Овде не наносимо руж за руж - само неколико дабса ће учинити. Ако то узрокује гори, трнце или иначе нелагодно осећај, престаните где сте; биљка је вероватно токсична.

Ако биљни биљни прође прва два тестова, можете покушати да једете малу. Сачекајте неко време, можда петнаест минута или више, након што то учините. Ако прође трећи тест, шансе су биљка јестива и нетоксична.

Опет, не саветујем да то радим ако се коцкате између две биљке које изгледају врло слично. Ови тестови нису безобразни, а знакови токсичности можда се не могу појавити док није прекасно, посебно у случају гутања потенцијално смртоносних гљива. Уместо тога, давање ових тестова је заправо препоручљиво у све Случајеви у којима покушавате да први пут покушавате.

Чак и након што сте потврдили меч против вашег водича (или још боље, са поузданим пријатељем за храњење који сте донели на свом путовању), морате се сетити да свако од нас може реаговати различито за нову храну.

Иако дивље еђубле можда нису токсични, ако представљате нову биљку коју никада раније нисте јели, или то није заједнички део ваше исхране, требало би да наставите полако и обратите пажњу на оно што вам то тело говори.

Основна идентификација бобица

У реду, време за бобице! Одабрао сам их као нашим примерама за храњење узорка, јер су бобице познате већини људи одмах од шишмиша, они су прилично лако разликовати и идентификовати, а они су тако укусни да би се било срамота да би се било срамота да би се било срамота да не би било срамота да се не фокусирамо на њих.

Следеће омогућава добар преглед онога што можете да потражите, али увек бисте требали користити оне практичне водилице да позитивно идентификујете своје налазе. Све везе иду на Амазон.

Већина мог искуства са храном је на североистоку. И даље користим Поуздан водич на североистоку из Соковних водича Кад сам на терену.

Сјевероисточно храњење: 120 дивљих и ароматичних едиблима са плаже шљиве до винограда

Такође препоручујем додатне водилице у овој серији, написали стручни сточарци Леда Мередитх, Јохн Слаттери, Доуглас Деур, Цхрис Беннетт, Лиса М. Росе, или Лизбетх Морган.

У зависности од тога којим се регионом нас зовете кући, доступан је водич. У овој серији укључују југозапад, Пацифик северозапад, југоисточни, нагнути запад, и роцкиес.

Са фотографијама у боји и детаљним описима идентификације, ове књиге укључују и савети за окупљање, јело, очување и планирање будућих жетве различитих јестивих биљака.

Такође вас воде кроз сваку сезону, тако да ћете знати шта да тражите када у вашем углу земље.

Купина

Ах, Регал БлацкБерри. Закрпе оних пронађених у старом пољопривредном земљишту често су прелеповршни, а могу се формирати и столоне које се двадесет стопа могу формирати, прекривено продором убода.

Боја канала се креће од црвене до зелене боје и могу произвести огромне плодове. Не могу јести купине купине јер је све што могу да мислим да је ", човече, то није ништа у поређењу са дивљим."Ако сте у стању да уђете у терен и поједите неке од њих, осетићете се на исти начин!

Опис

Велики воћ, неки велики као и ваш палац, облик пловних громака. Бобице су беле или зелене приликом формирања, али сазревају тамно љубичасту или црну. Полуразвијени бобице имају наговештаје црвеног помешаног са љубичастом и много су више тарт - ово су моји фаворити.

Пазите на грицкање! Посуда, та бела језгра у средини воћа, одвојена је када се сакупља и остане унутар бергије. Може бити прилично тешко, па пажљиво жвакати.

Локација

Наћи ћете их у сунчаним границама поља и дуж линија дрвећа. Купине такође могу расти на ливадама и пољима и сунчаним закрпама у шуми.

Када да покупим

Лето и касно лето су најбоља времена да бирају купине.

Малина / Црна малина / Тхимблеберри

Ово ми је најдража од свих бобица, посебно дивље црне малине или црне капа.

Заиста изговори, малина се могу идентификовати белом конусом или посудом, остављају иза себе након бербе. Редовне дивље малине најбоље су једе док црвена и зрела, али имам меко место за јело зачепљење, црвенкасто-љубичасте црне капице пре него што су у потпуности зрели.

Опис

Видећете колекцију семенки формираних око посуде која остаје причвршћена на биљку након бербе. Незрелих бобица могу бити зелене или бело и потамњене у црвено када је зрела, или у случају црних малина, тамно љубичасте боје.

Локација

Маловиште преферирају тло које је богато и пуно органске материје. Одрастао сам одабиром црних капица из старог пољопривредног земљишта и ивица палових поља.

Потражите лишће које имају серрисане ивице и светло је зелено испод. Стабљике имају бели прах на њима који се могу протрљати.

Када да покупим

Најбоље је извиђати закрпу у пролеће и сачекати док се не љети за то сазрева. Гледање промена у целој сезони ће вам такође помоћи да учврстите идентификацију. Неке сорте ће производити воће у јесен.

Боровница

Ах, тхе укусна боровница. Овај тип ме подсећа на моја омиљена места на свету, гребен планине где сам одрастао. Оштро се спушта на реку Сускуеханна, а све дуж обода су раштркане боровнице.

Ове дивље биљке успевају у сувом и пешчаном тлу, тако да је то савршена локација. Већина је мало јасно ароматизирана, али бирање у право време помаже да гарантују бољу жетву.

Опис

Вероватно ћете наћи два Сорте боровница. Један је постројење са ниским растућим растућем који достиже висине од око две ноге, а други је висок грм који расте до 20 стопа. Имају звоно, висеће цвеће и брачне гранчице.

Локација

Обично расте у неплодним тло и киселим локацијама. Већина коју сам сусрела налазе се налазе се у сунчаним чишћењима и растући у близини великих стијена и мрље лишаја и маховине. Често се налази у близини храстова дрвећа.

Када да покупим

Лето је прво време за брање боровница.

Јагода

Не помешајте се са лажном јагодом, то досадним и инвазивним стварима која се пузе по вашим травњаку и у вашим постељима. Док је јестиво, воће је укусно и благ.

Права дивља јагода има тенденцију да расте дуж токова и обала, а на земљи у близини Треелине и ивице шума.

Опис

Иако изгледају слично, постоји неколико начина за разликовање истинитих и руганих јагода.

Праве јагоде имају бијело цвеће, своје воће виси и миришу и имају укус као што су купљене продавнице које су познате (или још боље!).

Рукаријска јагода има воће које расте и боје према горе, нема бели цвет и укуси као ... па, не много. Јестиви су, али не баш укусни.

Локација

Најбоље се налазе у напуштеним пољима и уз косо насиле које су сунчане и влажне. Сваки пут кад сам их нашао је на страни старих стаза и путева, у близини сунчаних потока

Када да покупим

Као и већина бобица, лето је најбоље време за одабир.

Зашто се окупљало

Већина баштована би се сложила да баштованство доприноси а срећнији, мање наглашен живот. Али време проведено у дивљини, ходају испод високих стабала са сунцу на вашем лицу, једнако је корисно. Дођавола, чак и грицкалице (у малим дозама) и да осећате када прошетате кроз неочекивани СпидерВеб доприносе да би то учинили вредним.

То је зато што смо везани за напољу и природу, добро и лоше, на боље или на горе. Ако имам један поклон умотан у запетљану гомилу ствари које јесам, то је мој однос и осећај везе са отвореним. Ми смо гомила дивљих створења која већину свог времена проводе унутра под флуоресцентним светлима - није ни чудо што смо наглашени, љути и депресивни!

Не знам да ли је излазак напоље и на отвореном лек, али сигурно помаже у ублажавању неке негативности и емоционалне тежине коју носимо. Зато је важно препознати те птице као оно што су у ствари, након што сте изабрали неколико црних капица које сте открили на шуми кроз шуму.

Када препознамо да је то рушена грозница и црнокопани пикадее у бобици закрпа с нама, откривамо да су нам ојачане нити које нас држе и природа су ојачане. Дељење неколико боровница са чиповима и мачјим птицама је прилично сјајан подсетник да смо сви у овоме заједно.

Заклетву

Припремио сам заклетву за сточну храну. Добро је и намијењено је да буде забаван начин да се сети како се сигурно окупљати и да се сетим зашто смо тамо на првом месту. То би се могло квалификовати као један од оних лоших шала које сам споменуо ..

"Поједећу само оно што сигурно знам,

Има поштовање ствари које расту.

Гледаћу свој корак и никад не сметати,

Уживајте у сунцу и игноришите Твиттер.

Поједећу само свој фер удео,

Напуштање највише за птицу и медведа.

Отворићу се док ћу брање,

И осјећам се пуно кад одустанем.

Ја ћу научити и бити охрабрујући,

Кад одем на хран."

Надам се да сте охрабрени да кренете кроз врата након што се време окрене и покупите за неке бобице и друге јестиве биљке. Само се побрините да имате свој водич са собом и да апсолутно, позитивно идентификујете своју мету пре него што повучете.

Ако тражите више савета за храњење, будите сигурни да их проверите Савети о уживању маслачка и лов на дивље мореле и друге гљиве На нашој сестринској страницу, Фоод.

Долазак деце у башту је одлична метода за подстицање њихових данских дана напољу, али такође размислите о томе да их узимање бобица лова. Ако поједете неколико бобица и одлучите да желите још мало, наш водич за Покретање поврће је погодно за планирање бобичастосте закрпе!

За још више бобица воли, уживаћете и нашим чланцима Расте мале, старбериста, и наше Пад берри водиљка за садњу.

Хвала на читању и оставите своје коментаре да уживамо у наставку. Сада излазите и почните да тражите!