Како посадити и узгајати паприке Анахеима

Капсицум аннуум 'Анахеим'

Ако желите паприку који има само мало Зинг, али не толико да преплави ваше посуђе, анахеимс би могао бити савршена ствар.

Такође познат и као Калифорнијски чили или магдаленас, довољно су велики да их лако можете напунити, довољно ароматизирање да се супротставите са другим састојцима када се нарежите и сервирају са Фајитасом или сецканим и додали су се салса и довољно меснато и затегнуте и конзервирање.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Другим речима, то су све паприке. И зато што нису превише вруће, мама штетна зачина може уживати у истом чилини реленовим јелом који ваш рођак воли паприку.

Анахеимс су сјајни свежи из баште, а овај водич има за циљ да вам помогне у том настојању.

Ево шта ћемо прекривати унапред:

Шта ћете научити

• Шта су паприке Анахеима?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Одржавање
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Спремни сте за додати мало Зинг Тоур Гарден? Идемо!

Шта су паприке Анахеима?

Анахеим паприка су део Капсицум род и посебно припадају новој култиварној групи у Мексику. Ова група такође укључује охладе, које су сличне.

Анахеимс нису топло топло. Али нису благе попут слатки паприка звона, или. Имају само мало топлоте.

На скали за топлоту Сцовилле (СХУ), која мери концентрацију капсаицина у биберу, они су између 500 и 2.500. То је испод топлине Јалапено и изнад а поблано бибер.

Разјаснимо неколико термина пре него што уђемо у коров.

Назваћемо Анахеимс "Пепперс" у овом водичу, али ботанички су чили. Израз "бибер" технички се односи на биљке у Пипер род, док се "Цхили" односи на биљке у Капсицум род.

Пошто их сви ионако називамо паприком, овде ћемо наставити да користимо то именовање.

Део који једемо у овом случају је плод биљке. Воће је једноставно резултат репродукције, када се цвет оплодио за опрашивање. Производи га јајник и садржи семенке.

Поврће, с друге стране, односи се на све остале јестиве делове биљака - стабљике, лишће, гомоље, коријене или чак цвеће.

Још једном, уобичајена употреба може често да се препусти од онога што је технички тачно. Користићемо изразе "поврће" и "воће" наизменично у овом водичу.

Култивација и историја

Све паприке су настале у јужној Северној Америци, Карибима и северној Јужној Америци. Анахеим је посебно резултат напорног рада Фармера Емилио Ортега.

Да, то је иста ортега мексичке марке хране. Донео је семенке Анахеиму у Калифорнију почетком 1900-их и узгајала благу паприку коју данас знамо и волимо.

Користио је "Нови Мексико бр. 9 'Цхили као основа за стварање сопственог култивара. Ова сорта је развијена 1913. године у Новом Мексику др. Фабиан Гарциа.

Оно што је дошло до помало блаже, већа верзија 'Нови Мексико бр. 9."А остало је историја.

Ширење

Најлакше је купити семенке бибера, а не покушава да употребите оне које сте сакупили из биљке коју већ имате. То је зато што паприке укрштају полланирају као да не бисте веровали.

Осим ако нисте баш опрезни, вероватно је да ће вам било који Анахеиим имати укрштање са другим биљкама у близини, укључујући и оне које узгајају у дворишту вашег суседа.

Такође можете да купите саднице, које је посебно паметна опција ако желите да почнете са сезоном узгајања, или ако имате кратак број расположивих дана у одговарајућем опсегу температуре у вашем региону.

Из семена

Анахеимс су прилично једноставни да расту од семена, али треба да будете стрпљиви. Проћи ће три недеље да семе клије, а затим до шест недеља или још више за саднице да се довољно повећају да би се поставило напоље.

То значи да требате планирати унапред. Покрените своје семенке око шест до осам недеља пре последњег просечног датума мраза у вашем подручју.

Да бисте олакшали прелазак садница у врт, користите саксијама са компостајом да бисте започели своје семенке.

Више волим кравпоте јер су направљени од изузетно обновљивих извора (крављем пооп-ом), али тресет И саксије се добро сналазе.

Цовпоти Биоразградиви лонци

Ако требате да покупите неке кравке за ваш баштовант Тоолкит, Арбицо Органицс ​​превози Три-инчни саксији или ладице од шест три-инчних ћелија, које су савршене за наше потребе. Покупите пакет ладице од три, 50 или 150.

Цхиле долазе из топлих региона, тако да се семе неће клијати ако је прохладно (ха!) Где живиш. Морате да поставите семенке на топлотни простирку, осим ако не држите кућу на око 70 ° Ф или топлије.

Попуните саксије са медијумом семенки и сејати семе око четврт-инчног дубоко.

Ако желите да намочите семе око осам сати пре него што их садите, слободно се осећате. Ово може убрзати процес клијања, али их предуго не остављајте у води или сте ризиковали да се омогућите развоју плијеса.

Темељно водити медиј и држите је влажним док семенка клија. Поставите лонце на топлотну простирку и ставите их у подручје где ће добити најмање осам сати сунца дневно.

Ако то не можете да пружите природно, користите Допунски осветљење и обезбедите 12 до 16 сати вештачког светла дневно.

Од садница / трансплантације

Ако су свакодневне температуре још увек испод 60 ° Ф и ноћне темпове су испод 50 ° Ф, не стављајте своје саднице напољу. Неће се добро снаћи и чак се могу убити.

Неке биљке могу да флертују са температурама у близини смрзавања, али не и паприке. Држите их у сунчаном прозору или чекајте да их купите док време није у реду.

Једном када је време тачно, припремите то подручје. Ако ваше тло није мало пешчано, лома и богати, мораћете да га измените. Радите пуно добро трулог компост и мало песка на земљу док не буде прљавска текстура која ће пружити добру одводњу.

Затим се рупа дупло копају и једнако дубоко колико и контејнер, постројење тренутно расте. Уклоните биљку из контејнера - осим ако нисте користили биоразградиву лонац - и ставите је у рупу. Испуњење постројења.

Ако узгајате вишеструке биљке, размалите их око 18 инча.

Водите добро и држите влажну власу првих неколико недеља након садње.

Како расти

Паприке свих врста попут пуно топлоте и пуно сунца. Уосталом, размислите где су настали. Посадите их тамо где ће добити што више сунца.

Анахеимс постају најбољи када су температуре преко 80 ° Ф. Ако живите негде, то је мало хладно током лета, ставите биљке поред цигле или цементног зида ако сте у стању. Поздравиће топлотну топлоту.

Тло би требало да има пХ између 7.0 и 8.5, и то би требало да буде добро исушивање. Земља би требала бити богата и лома са само мало песка.

Ако имате глину, или узгајте паприку унутра подигнути кревети или контејнери или измените своје тло са пуно добро прорезаног компоста и мало песка.

Да узгајају њихове најбоље, биљке бибере требају прилично мало воде. Једном када се горњи инч тла осуши, морате да пружите воду ако се мајка природа не брине о стварима.

Морате бити посебно марљиви када су биљке младе. Старије биљке могу толерисати мало суше.

Растући савети

• Биљка у пуној сунцу.
• Измените тешку глину, уместо тога, уместо тога растете у контејнерима.
• Вода када се горњи центиметар тла осуши.

Одржавање

Не требате да пресјечете ове биљке док све расту, али можете слободно да се прикупите неке младе изданке да подстакну раст гусеља.

Осим тога, само одсеците све филијале које показују знакове болести или штеточине или било које се сломило.

Говорећи, као што су Анахеимс зрели, биљке могу бити оштећене ветром или гранама би се могле сломити једноставно због тежине плодова.

Можете да пружите подршку са кавезима од парадајза или везивањем неких од већих грана у кочију помоћу врпце или конопа.

Кавезе титан паприке

Погодни кавез бибера доступни су у сетовима три од баштенских компанија.

Они су направљени од цевасте челика излиетилена и подесивим прстеновима који су потребни где год је потребна подршка, до висине 32 инча.

Ако птице иду после ваших биљака, ставите Мреже над њима (биљке, а не птице). Док сисари могу да осете и често их одбија капсаицин, птице није изгорела, и срећно ће јести растуће плодове.

Оплодити се једном неколико недеља након пресађивања у башти, и други пут када се воће почињу формирати.

Користите све намјене поврће ђубриво попут микс свих намјена Земље, које је Доступно на органици Арбицо у контејнерима за једну, пет- и 15 килограма.

Доље до ђубрива у целини Земље

Вртлери који расту у зонама 11 и 12. могу моћи да расту своје анахеимс на отвореном као вишегодишње време, доводећи жетве током више узастопних година.

Други би могли бити заинтересовани овервинпирање паприка у затвореном простору.

Биљке које се узгајају као годишње треба уклонити из баште на крају сезоне, након доласка првог мраза. Здрав биљни материјал може се додати на хрпу компоста.

Култивари за избор

Анахеимс се углавном продаје под истим генеричким именом. Браћа Еден, на пример, носи мале пакете, унце и контејнере од четврт килограма семенки "Анахеим".

Анахеим Пепперс

Али неколико узгајивача је почело да развија различите хибриде и култиваре. "Хигхландер Ф1", на пример, узгајао је Јохннијево семе да је продуктивно у хладнијим регионима - савршено ако желите да узгајате анахеимс, али није вруће где живите.

'Цоллеге 64' је нешто продуктивнији хибрид од типичног Анахеима, али иначе слично. 'Анахеим 118' је још један хибрид, узгајан да има изузетно велико плодове које могу бити дугачке преко 10 инча.

Хибрид 'Спитфире' је висок производни и одолијева прашкастим благим инфекцијама. 'Сахуаро' је такође висок принос и сазрева недељу дана раније него родитељски тип.

Када сте вани лови за Анахеимс, немојте се збунити по погрешан начин који сте могли видети. Хатцх, Нумек и Пуебло Цхилис су не иста ствар као и анахеимс. Они су блиски рођаци, али то су различите биљке.

Управљање штеточинама и болестима

Нећете морати да бринете о јелену, зечевима или волима који долазе на паприку. Нису велике љубитеље топлоте. Грешке, с друге стране, не смета да не сметају.

Штеточина

Паприке Анахеим подлежу заразитима уобичајених осумњичених: ушима, бувама, спремница за лишћа и паукове гриње.

Иако штеточине могу узроковати озбиљну штету, они могу и ширити болест - све више разлога да их покушате задржати.

Уши

Уши (породична афидиидеа) воле биљке паприке, па се не чуди ако дођу у посету. Постоје десетине различитих врста које ће их хранити.

Ови штеточине користе своје устима како би сисали лишће и стабљике, узрокујући да пожутећи листове и изриче лепку мед. Такође могу ширити болести попут мозаичког вируса.

Да бисте сазнали како да се идентификују, контролише и спречи инфестације, Прочитајте наш водич за бављење лишцима.

Бува

Бувени бубе су сићушни, сјајни, црни инсекти у породици Цхрисомелидае. Они напредују на домаћинима у Породица Соланацеае нарочито - Плави патлиџан, парадајз, паприке и тако даље.

Често ћете приметити друге знакове проблема пре него што видите сами инсекте. Потражите пуно ситних протока који покривају лишће и жута лишће.

Наш водич за буве може да вам покаже више о препознавању и контроли.

Листопперс

Беет листхопперс (Циркулифер тенеллус) су проблематични не само зато што се хране по биљкама бибера, али зато што могу ширити мозаични вирус.

Желите да дате све од себе да спречите заразу, јер је потребно само да се храни вашим драгоценим анахеимима да шири вирус.

Превенција укључује чишћење баште темељно на јесен да бисте уклонили било које крхотине које се могу сакрити.

У пролеће, употреба покрива плутајући ред Да бисте заштитили своје биљке, али имајте на уму да ћете морати да привремено уклоните поклопце када цветови цветају, како би се осигурало да су опрашили.

Једном када се плодови прилично приближе њиховој зрелој величини, можете поново уклонити поклопце пре него што се укине.

Спидер гриње

Спидер гриње попут тога када је време топло и суво, баш као и биљке паприке.

Иако ће велика зараза довести до жутих листова, многе ствари то могу проузроковати, па потражите фине веббинг широм стабљика и лишће. Можда ћете видети и црне тачке у вртовима.

Наш водич за паукове гриње може вам помоћи да схватите како спречити и да се решите заразе.

Имајте више питања? Пронађите помоћ у нашем водичу за штеточине паприке.

Болест

Увек је добра идеја да се испробате болести, а не покушавате их искоријенити након што су имали прилику да се населе.

Садња у добро исцрпљеним тло, размаком постројења на одговарајућу удаљеност и ротирање усева свака три до пет година све су паметне праксе.

Али упркос нашим најбољим напорима, болести често успевају да пронађу свој пут у наше баште. Ево најчешћих који бисте могли наићи на:

Блоссом Енд Рот

Крајњи труљење је технички физиолошки поремећај, а не болест изазвана заразним патогеном. Развој плодова имаће смеђе, суве мрље у бази. На крају, ови смеђе мрље труле.

Проузрокована је недостатком калцијума у ​​тлу. Као резултат тога, многи баштовани ће вас наговорити да додате више калцијума да бисте решили проблем. Али обично, тло заправо има довољно калцијума у ​​њему већ.

Проблем је што то постројење не може приступити. То је обично резултат премало воде или неправилног залијевања када се плодови формирају.

Не можете да излечите проблем након што почне, тако да га спречите осигуравајући да ваше биљке добију воду која им је потребна током растуће сезоне. Можда бисте то такође желели тестирајте своје тло Да би се осигурало да садржи добру количину калцијума.

Мозаични вирус

Паприке могу утицати неколико различитих врста мозаичних вируса: вирус мозаика паприке (ПММОВ), мозаични вирус краставца (ЦМВ) и парадајз који је примећен вирус вируса (ТСВВ). Симптоми су слични без обзира који је присутан вирус.

Када су биљке заражене, они ће имати жуте, угаоне мрље по целом лишћу. Такође бисте могли да видите и пакетиране одељке и свако воће које ће се развијати да ће бити квргав и погрешан.

Нема лека. Можете да повучете паприке да то спречите да се шири на друге биљке, али осим тога, превенција је једина контрола.

Будући да су то проширили грешке попут уши и листова, као и на зараженим семенки и алатима, спречавање заразе и коришћењем пажљивог врта хигијена је кључно.

Пепелница

Прашкастница је једна од чешћих баштенских непријатеља које се можете суочити, укључујући биљке паприке.

Много различитих гљивица у редоследу Ерисипхалес може проузроковати болест. Када је присутан, видећете препознатљив премаз налик на прах на лишћењу.

Лако се шири невероватно лако, што је део разлога зашто је то тако уобичајено. Може се носити у води, на алатама или инсектима као што су лишће.

Добра вест је да је прилично једноставна спречавања или адреса. Наш водич за прашкасту плијесан има све савет који су вам потребни.

Вертициллиум Вилт

Вертициллиум Вилт је узрокован гљивицама Вертициллиум дахлиае. Упркос томе што је гљивична инфекција, нећете видети нејасан раст на биљкама паприке. Уместо тога, видећете жутину, веће лишће и изузетно затегнут раст.

Гљивице могу преживети у тлу и на крхотинама усева и они напредују на температурама изнад 77 ° Ф. Симптоми инфекције обично почињу на првом доњем филијалу. На крају, и лишће и било које воће које расту могу постати смеђе и трулеће.

Можете да повучете заражене биљке или их оставите и пређите прсте које и даље можете да производите малу жетву.

Једном када гнеде буду присутни у вашој башти, то је дуготрајно да се држи дуго времена. Броколи, шаффелови, кукуруз, а пшеница није подложна, па би посадите једно од ових већ три године пре него што поново садјете било шта друго на тој локацији.

Берба

Греен Анахеимс би требало да се ручно сакупљају када се осећају чврсто и дебеле. Такође можете да сачекате да се претвори црвено, у том тренутку би требали лако да се повуку.

У зависности од тога која разноликост растете, Анахеимс обично траје око 80 дана да достигну зрелост.

Једноставно их повуците од биљке или користите пар маказа да бисте их ослободили. Ако желите да објесите плодове својим стабљикама да се осуше, обавезно оставите око центиметара приложене сваком биберу.

Чувајте свеже сакупљене паприке у фрижидеру у ладици за крикове до једне недеље, сачувајте их или их одмах користите.

Очување

Ако сте икада посетили Мексико или Нови Мексико (или живите тамо, наравно), вероватно сте видели Ристрас.

То су збирке сушења паприке распоређене у конусном пакету. Анахеимс су једна од најчешће коришћених паприка за формирање ристраса.

Сецо Дел Норте је израз који се користи за описивање анахеимса којима је дозвољено да сазревају у црвену боју и потом осушене. Сецо значи осушени или осушени. Можда ћете видети и ове означене као ЦАЛЛИФОРНИА ЦРВЕНС.

Можете да осушите анахеимс да их висете у ристра, на низовима или у малим гроздовима.

Такође их можете положити у једном слоју на листу колачића и испећи их најнижим поставкама у вашој рерни или их осушити у дехидратору хране након упутстава произвођача.

Пронађите више савета о сушени врт производи овде.

Анахеимс се такође може превртати.

Рецепти и идеје за кување

Ако откријете да су ваши паприка мало вруће по вашој жељи, остручајте бели ентеријер да се сва семена повезују. То се назива плацента и тамо је концентрисан капсаицин (и топлота).

Анахеимс је дивно затечен током врућег пламена. Лако огуља коже. Ако живите у западном дијелу САД-а, нисте сумњали да је раније видео печено чили. Они су уобичајени на сајмовима и парадама.

Можете пећи свој код куће четкањем чилис-а са уљем и печењем у пећи на три минута на 425 ° Ф. Прелијте их и пеците другу страну још три минута или тако нешто.

Они су такође фантастични пуњени, због чега су често бибер по избору (поред Побланоса) за прављење чилих релленоса.

Ако тражите добру стару храну, наша сестра сајт форабал има вегетаријански чили рецепт који ће откуцати чарапе. Користите анахеимс уместо побланоса за укусно јело са само додиром додатне топлоте.

Брзи референтни водич

Донеси кућу укус Анахеима

Анахеим чили су изузетно свестрани.

Паприка од звона и блажа од Јалапеноса, они нуде наговештај топлоте која није неодољива. Њихова величина и танка кожа чини их савршеним за пуњење и могу се супротставити јаким укусима.

Како планирате да користите своје домаће анахеимс? Поделите своје рецепте и идеје у коментарима!

Осећате се као да је паприка растућа мајсторка? Можда бисте желели да проширите своју башту. Ако је тако, слободно погледајте неке наше друге Водичи за узгој бибера, Почевши од ових:

• Како посадити и узгајати топле паприке
• Како посадити и расти паприке духова
• Како посадити и узгајати паприке Серрано