Како посадити и расти Бок Цхои

Брассица Рапа подвргавати. Цхиненсис

Бок Цхои (или Пак Цхои), буквално преведено са кинеског, значи "бело поврће", али иронија је да су само стабљике у близини центра биљке бели.

Спољни листови су прелепе нијансе светло љубичасте или зелене боје и изгледа да се отварају као подршка лукама балерина назад да би открили звезду емисије - Централне стабљике и лишће и лишће са Црналним стабљиком и лишћем.

Попут добрих потпорних плесача, ти спољни листови су лепи, али сви желе да стигну до главног чина - слатки, сочан центар. Стеам их, класејте их, промрвите их или их скухајте у супу, укусни су! Једите их сирово и добићете наговештај купуса са горчијем пикањом.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Ево како их можете узгајати у својој малој биљном закрпу.

Шта ћете научити

• Шта је Бок Цхои?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Идеје за кување
• Брзи референтни водич

Шта је Бок Цхои?

Понекад се назива "сиу бак цхои" (мало бело поврће) како би га не збунили са "даи бак цхои" (велико бело поврће - Напа купус) Ово крстарски поврће је члан Брассицацеае породица.

Такође се назива и Пак Цхои, варијације имена на енглеском језику потичу из фонетског превода кинеских знакова - реч Цхои или Цхои значи "поврће."Бак, Бок или Пак део значи" бело."

Бок Цхои је биљка бијенала која се обично узгаја као годишње. Усвоји се у хладној сезони на локацијама са температурама између 55 и 70 ° Ф.

Не смета је необично светлосно мраз и може да издржи нешто веће температуре, све док је тло довољно влажно влажно. Одређене топлотне толерантне сорте доступне су да одговарају тропском окружењу - али то неће толерисати сушу.

Ово брзо растуће зелено зелено користи се интензивно у азијској кухињи. Његова фирма, хрскави стабљике имају благи укус и одржавају укусну криву крви када се кухају.

Мекан, тендерски листови имају благи укус са наговештајем паприке зачина.

Као и његови блиски рођаци Кале и купус, Бок Цхои спакује огромни прехрамбени удар. Ниско у калоријама, то је богат извор витамина А, Ц, К и Фолате.

Високо у противупалним полифенолима, Такође садржи важне минерале укључујући калцијум, гвожђе, фосфор, калијум и магнезијум.

Култивација и историја

Родом од делте реке Иангтзе у Кини, Бок Цхои порастао је као усев за храну од петог века, највероватније култивисано из матичних дивљих месара који расте у региону.

Важан кулинарски састојак, користи се и у традиционалној кинеској медицини.

Поменути у 16. веку кинески фармаколог Ли Схизхен у свом "компендију Материа Медица" за своје лековите својства, ово поврће се од тада шири у југоисточној Азији и даље.

Бок Цхои доведен је у Европу средином 18. века, а у Америку крајем 1800-их кинески радници током златног журбе.

Данас је узгајано готово свуда у свету.

Попловање биљке Бок Цхои

Овај члан Породица распећа или сенфа лако се шири из семена, као и трансплантације. Успева Зонес Хардисс Зонес 2 до 11.

Из семена

За пролеће и ране летње усеве, Сједне семенке у затвореном простору у семеном почетку мешајте четири до пет недеља пре процене последњег датума мраза. Сјеменке седе четвртину инча дубоко и размажено око инча.

Требало би да почну да клијају за четири до осам дана. Када се саднице нарасте на око два инча високи, они ће бити спремни за трансплантацију.

Ако сте узгајајући своје усјеве у контејнерима, Изаберите лонце који су дубоко најмање шест центиметара за патуљске сорте, а осам до 10 инча дубоко за култиваре у пуној величини.

Држите их у затвореном месту на сунчаном месту док не пређе све ризик од мраза.

Такође можете усмерити да се сејете у своју патку за поврће након последњег датума мраз.

Требат ће вам добро исцрпљење тла које је богата органским материјама урадите тест тла и измените са компостом по потреби.

Сједне семенке четврт инча дубоко и један до два инча. Мршав до три до пет инча, у зависности од ваше сорте.

Можете Уживајте у беби зеленило у салату или смоотхие или чекајте да их зрели пре него што се увучете.

Ако садржете јефтину усев, сејати семе директно средином до краја лета, до шест недеља пре предвиђеног првог датума мраза.

Држите их добро залијевањем и мршава када су саднице високе две до три инча.

Количина простора коју пружате између сваке биљке дијелом зависи од разноликости, зато будите сигурни Проверите своје семене пакете за упутства. Такође можете пронаћи још већег савета за размаку.

Ако планирате да берите у фази бебе, можете их ближи ближе.

Од трансплантата

Можете преносити саднице у башту или премештати контејнере на отвореном након што ноћне температуре држе изнад 50 ° Ф.

Будите спремни да заштитите своје биљке са Поклопац плутајућег реда Ако се температура потопи након трансплантације - ако осете мраз, они ће мислити да је то зима и вијак чим се повећају температуре.

Трансплантација у добро исушивање тла која је богата органском материјом; помешајте у некој компост-у по потреби.

Ако сте у зони 8 или више, касне засаде могу расти као бијенале.

Ове биљке ће ићи успаване у благи зими, пре него што поново расту и на крају преврће следећу сезону.

Жетва друге сезоне обично ће бити мање нежна и фраворсоме - али моћи ћете да сачувате семе за будућу садњу.

Сукцесивне засаде сваке две недеље раде добро ако тражите непрекидну жетву.

Погледајте ближе Бок Цхои Временска времена у нашем додатном водичу.

Како узгајати Бок Цхои

Када бирате место у башти, мудро је да се не би посадило у подручју у којем сте претходно одрасли остали бранисти, јер гљивице који изазивају болест и бактерије могу остати у тлу.

Најбоља пракса овде је да ротираш усеве како би се избегло да садњујете исту врсту поврћа на истом месту године у односу на годину дана.

Б. рапа може расти у пуно сунца, али преферира делимичну нијансу. Дајте своје биљке најмање три сата сунца сваки дан и они ће бити срећни у вашој башти.

Бок Цхои ужива у плодном, добро исцрпљеном тлу који је високо у органској материји са а пХ од 6.0 до 7.5. Ако је ваше тло богати или сте већ изменили компост, не би требало да требате Додајте додатне хранљиве састојке.

Али ако видите спор раст или бледо листове, исхранијте високо-азотним течношћу ђубрива након пресађивања за срећне, здраве биљке.

Водите своје поврће често, посебно у јесен. Држите влажном тлом, али не и засићене засићене и будите сигурни да је воде у базу биљака.

Покушајте да избегнете да се лишће мокри јер ово може подстаћи трулеће ако се биљке залијевају касније током дана.

Ова биљка воли добро заводнуте и добро исушено тло. Да ли користите прскалице, касете или црево, вода редовно тако да тло не добије прилику да се осуши. Ваш циљ је да тло мало држите влагу, али није преливен.

Држите подручје без корова, тако да не гужвају ваше усеве и такмиче се за храњиве материје тла.

Можете се наћи и Мулцх око биљака у борби против корова и помоћи да се задржи влажност. Не заборавите да држите материјал који се држите један до два центиметра од базе сваке биљке.

Постројења за дружење

Постројења за прањење могу имати различите користи као што су управљање штеточинама и унапређење хранљивих материја, па уздржите неке од ових заједно са вашом бок цхојом да бисте га одржавали здравим и без инсеката.

Да побољшате раст, окружите га поврће као што су репе, гнојиште, или шаргарепа. Интерцлопинг ће вам такође помоћи Максимизирајте вртни простор.

Неки тврде да ће се садња јастућих биљака попут камилица, Бели лук, или Нана Поред вашег Бок Цхоја ће га дати додатни укус.

Целер и Мајчина душица Помоћ у одбијању купус црви. Било коју врсту лук добро је одвраћање коренинске маглови, и рузмарин, Мајчина душица, кадуљавац, першун, и настуртиумс може да заштити ваш усев против бува и уши.

Растући савети

• Редовни коврџани и ругање смањују конкуренцију храњивим материјама тла и сачува влагу.
• Током сушних периода држите тло доследно влажно спречити причвршћивање; Током времена продужених кише, не воде се док земља не осуши ширину палца доле.
• Постројење сукцесије Мале серије сваке две недеље да би одржали добру понуду кроз сезону.
• За забавни пројекат покушајте са децом, чак можете Повратак из кухињских комада.

Бок Цхои Цултивари за избор

Док сте можда видели само једну врсту Бок Цхои-а у продавници, многи су изабрати за вашу башту.

Неке сорте имају велике, хрскаве беле стабљике супротстављајући тамнозеленом лишћем, док други имају више деликатније, бледо стабљике и лишће.

Ево неких наших омиљених култивара:

Јои Цхои

Стојећи равно и усправно на његовим дебелим белим стабљима, ова хибридна сорта је карактеристична у башти.

'Јои цхои'

Прилагодљиво на широком разноликој растућих услова 'Јои Цхои' је енергичан, култивар отпоран на вијак.

Свака биљка обично даје 10 до 14 усправних стабљика које досегну осам до 10 инча висок са тамно зеленим лишћем. Очекујте да је 55 дана до доспећа.

Пакети који садрже 200 семенки су Доступно на Бурпее-у.

Татсои Росетте

Разноликост 'Татсои Росетте' је лепа са својим тамнозеленим, листовима сузаних у облику сузе који се распоређују око центра биљке.

'Татсои росетте'

На столу, стабљике овог култивара су слатки и нежни, а лишће су укусни у салатама. Биљка шест до осам центиметара одвојено, тако да се листови могу раширити.

Ово брзо растуће наслеђе пренијели су хладније температуре и погодно је за зоне 3 до 7. Сазрева за 50 дана.

Пронађите пакете семенки у разним величинама на Труе Лиаф Марц.

Бела стабљика

'Бели стабљика' је издржљив и рукује мраз мало бољим од осталих сорти и може се успешно расту у зонама 1 до 9.

'Бели стабљика'

Када је потпуно зрео, за око 70 дана, његова тамнозелена, лишће налик на вентилатор има благ, пауза.

Ова сорта наследности може се убрати рано за нежно зеленило бебе. Укусно је у разним јелима, посебно азијским помфритом.

Пакете семенки можете пронаћи у различитим величинама са Труе Лиаф Маркет-а и такође у браћи Еден.

Управљање штеточинама и болестима

Нажалост, ова биљка је плен широког спектра штеточина и болести. Али уз пажљиву негу и добру вежбу, већина њих се лако може спречити или третирати.

Инсекти

Постоји неколико штеточина који воле Бок Цхои онолико колико и ми. Повлаке плутајућих реда могу вам помоћи да их скинуте са усева. Главни за пази су:

Уши

Ови досадни сап-дојици уживају у храњењу већине Брасицаса, а Бок Цхои није изузетак. Могу изазвати омамљени раст и везање лишћа, а велике заразе могу убити ваше усеве. Уши такође може да допринесе ширењу вируса мозаика Турнипа.

Ако их нема превише, можете их опрати цревом. За веће заразе, прскајте Неем уљем или инсектицидном сапуном.

Прочитајте више о контролној инфестицији у лици.

Лооперс у купусу

Овај подмазан репрерм је дугачак око један и по до два центиметра, и воли жвакаће велике рупе у вашем зеленилу. Природни предатори као што су ладибугли и пауци обично чувају ове штеточине под контролом што једе јаја и ларве.

Такође можете да користите БТ или пиретрини да ове гусјенице чувају ваше усеве.

Прочитајте више о ЦАБАГЕ ЛООПЕР ЦОНТРОЛ ОВДЕ.

Диамондбацк Мотхс

То није стварни мољац који има штету у овом случају, то су ларве.

Скривајући се између горњег и доњег лишћа површина, жваће мале рупе на дну лишћа и могу се видети како долази кроз врхове.

БТ је ефикасно у контроли ових штеточина.

Бува

Оно што им недостају величине, бува чине штету. Малене рупе испрекидане по целом зеленилом знак су да су ови мали црни буба пребивали пребивалиште.

Можете да прскате са Неем уљем или се спустите диатомејска земља око биљака да контролишу ове кретере.

Прочитајте више о борби против бува овде.

Добијте савете о препознавању и контроли Бок Цхои Пест-ова овде.

Болест

Присуство штеточина такође може допринети ширењу бактеријске и гљивичне болести. Најчешћи за пази на њих су:

Црне трулеж

Узроковано бактеријом, Ксантхомонас цампестрис пв. кампестрис, Жуте или мрачне лезије ће се појавити на ивицама лишћа. Постепено ће претворити црно, на крају убијати целу биљку.

Сазнајте више о томе како то Заштитите своје усеве из црног трулера овде.

Пригушити

Ово стање је обично узроковано гљивом, било Рхизоцтониа спп., Фусариум спп., или калуп за воду Питијум спп. то живе у тлу. То углавном утиче на саднице и младе биљке нападом на коријене и убијајући их.

Прочитајте више о пригушивање и како се овде третира и спречи.

Доњи плес

Довни плес је узрокован калупом за воду Перонспора Параситица. Углавном је проблем у топлим, влажним условима. Листови ће развити мале жућкасте мрље на врху који се постепено повећавају.

Када окренете лист, често постоји карактеристична бела прашкаста супстанца која изгледа као плијесни на доњој страни. Лечење фунгицидима је обично успешан.

Довољни проток ваздуха између биљака и редовног коврчања помаже да се ова болест држи у заливу.

Можете Прочитајте више о Довојку Милдев овде.

Вирус мозаика Турпа

Распоредите лишће и раст корова, мозаични вирус ТУРИТ-а може бити погубљив, посебно на младе биљке. Знакови могу да варирају од жуто мрље на лишћем до великих, лаких зелених лезија.

Вођење корова и уписница под контролом користећи интегрисано управљање штеточина је најбољи начин да се спречи ова болест.

Прочитајте више о препознавању и спречавању вируса мозаика Турпа овде.

Или пронађите савете о препознавању и лечењу разних Бок Цхои болести овде.

Берба бок цхои-а

У зависности од разноликости, генерално можете берити зрели Бок Цхои пет до осам недеља након клијања. Такође можете да жети нежне бебе зелене у четири до пет недеља, када су високе шест до 10 центиметара.

Ручно увуците биљке током хладнијег дела дана, да смањите губитак влаге. Исеците биљке само изнад линије тла, све у једном снеју.

Алтернативно, можете да користите методу "Цут и Дођи" где ћете сводити спољни, старији оставља око један центиметар изнад линије тла, чувајући средиште да оставља нетакнуто, тако да биљка може да настави да расте.

Након бербе, померите поврће на цоол локацију што је пре могуће.

Они су склони да се на летњем сунцу налазе, тако да их ставите у хладу након брање и брзо их одведу у кухињу да бисте одржали своју оштрицу текстуре.

Прочитајте више савета о жетву Бок Цхои Хере.

Уштеда семена

Ако желите да сачувате семенке да би посадили следеће године, мораћете да дозволите вашем Бок Цхоиу-у. Биљке ће порасти и производити цвеће, која ће на крају пасти и заменити се са семенском махунама ако је опрашивање било успешно.

Жетву семенске махуне када су смеђе и суве - то је назнака да се спремају за пуцање. Само се побрините да пре предуго чекате или ће се отворити и ослободити семе у башту.

Исећи на базу сваке стабљике са вртном маказом када је биљка сува; Најбоље је избегавати рано јутро или убрзо након залијевања.

Исеците махуне и ставите их у канту или папирну кесу. Ако остане свака влага, дозволите им да се потпуно осуше на хладном, сувом месту.

Ако приметите да су неке махуне већ расколе, то значи да ће бити лако одвајати преостале семенке из њихових махуна.

Да бисте одвојили семенке из бране, уврните суве махуне преко финог месх цедила или екрана. Мала семена ће проћи, остављајући суви биљни материјал иза.

Сипајте семенке у контејнер за лидед или коверту и означите је име и датум пре постављања на хладну, суву локацију за складиштење. Семе може остати одрживо до пет година.

Очување

Правилно складиштење овог лиснатог зеленог сачуваће своје хранљиве материје, као и његов укус.

Ако не планирате да поједете бок цхурои истог дана, не опрати, не перите га - влажно поврће ће брже трулити у фрижидеру.

Целе берзне биљке можете задржати нетакнути или одвојити стабљике и чувати их у торби са затварачем. Исеците рупе у кесу за циркулацију ваздуха и ставите их у кризни.

Ова биљка је најбоље јести у року од четири до пет дана, мада може трајати до три недеље у фрижидеру.

Ако планирате да одмах поједете жетву, најтимнији начин за прање и припреме је да се скинете веће стабљике, а затим када дођете до причвршћивих унутрашњих стабљика, одбаците базу да бисте одвојили преостале стабљике и лишће.

Ово вам омогућава да очистите све преостале прљавштине и гризу између стабљика.

Добро исперите хладну воду. Осушите их папирним пешкиром или салатом и одмах се користите или се учврстите у папирне пешкире и ставите у пластичну кесицу са затварачем у хладњаку и користите у року од два до три дана.

Немају спиннер салате? Наша сестра сајт, Фоод, има корисног водича који ће вам помоћи да пронађете најбољи модел за своју кухињу.

Такође можете поставити раздвојене очишћене стабљике у теглу хладне воде за хрскаву ужину која је спремна за уживање. Ставите га у фрижидер и једите у року од два дана.

Замрзавање је опција, ако правилно третирате стабљике. Слиједите ова једноставна упутства да бисте замрзнули своју матичну жетву:

1. Очистите поврће, а затим их бланшајте у лонцу кључале воде за једну до две минуте.
2. Одмах пренесите на посуду ледене воде да зауставите процес кухања.
3. Темељито их осушите, а затим их ставите у торби са затварачем. Пазите да уклоните сав ваздух.
4. Ставите их дубоко у ваш замрзивач, а они ће трајати до 10 месеци.

Да бисте задржали жестоку жестоку жестоку, размислите о притиску који га конзервира за складиштење стабилног полица до годину дана. Дехидрација је још једна опција, као што је кисело.

Бок Цхои Идеје за кување

Ово хранљиво поврће је низак извор дијеталних влакана, беланчевина, и разне здраве витамине и хранљиве материје. Нуди витамине А, Ц, К и неколико Б витамина као и фосфора, калијума и мангана. Послуживање са једном купом садржи само девет калорија.

Сићушна "беба" бок цхои може се јести сирово или кувано. Имају сладак и благо пикантан укус.

Велики, зрели листови и стабљике имају блажи укус. Ако пустите вијак за биљке и не планирате да уштедите семе касније у сезони, цветања (цветања стабљика) могу се пржити као броколи.

Можете користити овај лиснато поврће са храњивим састојаком у свежим салатама, очувајте великодушно пропорционално листове у зачињеном домаћем кимцхију или их промијешајте са сосом од белог лука и соје или остриге за једноставно кинеско прилоге.

Бок Цхои је такође укусан као печено поврће. Листови постају хрскави и стабљике омекшавају и постају помало слађе.

Брзи референтни водич

Тип биљака:	Годишњи, бијенолошки поврће	Потребе за воду:	Високо
Пореклом из:	ДЕЛТА ИАНГТЗЕ РИВЕР, Кина	Одржавање:	Средњи
Подршка (УСДА зона):	2-11	Тип тла:	Плодан
Годишње доба:	Пролеће јесен	ПХ:	6.0-7.5
Изложеност:	Потпуно сунце до делимичне нијансе	Одводњавање тла:	Добро исцрпљив
Време до зрелости:	50-70 дана, зависи од сорте	Садња пратилаца:	Репе, гнојиште, шаргарепа, камилица, блитва, Цилантро, краставци, Дилл, бели лук, кељ, МИНТ, Настуртиумс, лук, кромпир, рузмарин, кадуља, шпинат, тимијан
Размак:	1-6 инча	Избегавајте садњу са:	Зелена салата, парадајз, јагоде
Дубина садње:	1/4-1 / 2 инча (семенке)	Породица:	Брассицацеае
Висина:	Беба 3-4 инча, зрели 24 инча, зависи од сорте	ГЕНУС:	Брассица
Ширење:	6-12 инча	Врсте:	рапа
Толеранција:	Лако мраз	Култивар:	вар. Цхиненсис
Уобичајени штеточине:	Афричке лисне уши, купус, сече, дијамантске моље, црвене ватрене мраве, слушки, Пужеви, огрјете биљне грешке	Обична болест:	Црна трулеж, пригушивање, лишћа слова Фунгус, пепелница, Вирус мозаика Турпа

Кружање нових прилика

Сада када знате мало више о лакоћој и свестраним Бок Цхои-у, желимо вам срећно експериментисање у вашој башти! Поделите своје искуства и усеве фотографије у доњим коментарима.

Ако сте уживали у овом водичу, испробајте ове предлоге за даље читање на Брассица и Цоле усевима:

• Како узгајати броколи, цоол усев
• Како узгајати Савои купус
• Како би посадити и расти