Како посадити и узгајати броколи

Брассица Олерацеа вар. Италица

Јеси ли љубитељ брокуле? Тада је можда време да покушате да расту своје!

Ова здрава зелена брассица је Члан породице Брассицацеае или купуса, блиски рођак прокељ, карфиол, Бок Цхои, купус главе, и зелени кокарницамаи сенф.

Расте као годишњи у УСА зонама од тврдоће 2 до 11.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Такође познат као Цоле Цроп, ово крставо поврће преферира хладно време. Посађене је у пролеће, јесен или обоје и може дати једну или две главне жетве, као и вишеструких робних жетве на растућим сезонама, у зависности од времена садње и сорти које сте изабрали.

У овом чланку разговарамо о свему што морате да знате да гајите броколи у вашој башти.

Ево линије:

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Складиште
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Извуци своје Алат за вртове и спремите се да узгајате сопствени броколи!

Култивација и историја

Броколи је зелено поврће које је узгајано због своје округле цвеће.

Укупно је и једе пре цветања, када глава садржи тесну масу неотворених зелених пупољака. Тендерски младићи и стабљике су такође јестиви, и кувани и сирови.

Широко хидридизовани усев, постоје многе сорте са зрелим димензијама, у распону од приближно 18 до 24 инча, а широко 12 до 24 инча.

Кратак број дана до доспећа и изнадпросечне отпорности штеточина и болести су пожељне карактеристике у пролећним сортима.

За падне жетве одаберите биљке које су посебно смрзне. Сјеменске семенке у средњем месту, и имаћете поврће које могу да издрже лагано мраз или два и Држите се испорученим кроз пад.

Многи људи имају бољу срећу у падним културама, јер у каснијим месецима у каснијим годинама углавном има мање врућих чаролија и штеточина.

Историјски, Брассица Олерацеа вар. Италица, Датуми древног римског царства. До средњег века, гајили су се у Азији Мала и источни медитерански региони, где је постао пут у кухиње и италијанског кувара.

За које се верује да су италијанске имигранте превозиле у Сједињене Државе 1800-их, до 1920-их, броколи је комерцијално порастао у Калифорнији. После Другог светског рата, то је стекао снажно упориште као усев хране за храну.

Данашњи култивари нуде квалитете попут отпорности на болести, краћим данима до зрелости и робусних укуса који се жале на кућни вртлар.

Попловање биљке броколија

Да бисте пропагирали биљке, мораћете да почнете из семенских или купити расадник започиње. Истражимо сваку методу детаљније.

Из семена

Размислите о својој климатској зони. Да ли имате вруће љета? Стручњаци у Родалеу, у њиховом Врхунска енциклопедија органског баштења, Препоручите скоку на пролеће почетком семенки у затвореном простору око осам недеља пре последњег датума мраза за ваш регион.

Сједне семенке пола инча дубоко у добро исхтреним контејнерима напуњена три четвртине пуне мешавине за поткцију измењена са 10-10-10 НПК ђубрива, као што је препоручено на паковању.

Алтернативно, можете користити баштенску тлу исећи 50-50 помоћу компост-а или старног гнојива, да бисте постигли хранљиву садни медријског садног медија богати.

Држите саднице на сунчаној локацији која је око 60 до 65 ° Ф. Одржавајте још влагу.

Отприлике две недеље пре последњег датума мраз пролећа, када су саднице високе најмање шест центиметара, отврднете их или их на отвореном на отвореном на отвореном сваким дану.

Повећајте време за један сат сваки дан отприлике недељу дана, почевши од наклоњене локације првог дана или два, а затим исели у башту.

Подесите свој распоред ако је време посебно неповољно.

Након отврдњавања, пресадити саднице у башту. Подесите их мало дубље него што су у контејнерима у којима се крећу и обезбеде 12 до 20 центиметара простора око сваког саднице.

Вода у добро, а затим обезбедите око центиметара недељно у непостојању кише.

За пад усева, сејати семе директно у башту крајем лета или рано јесени. Поспите их сваких 12 до 20 инча, у зависности од зрелих димензија ваших одабраних сорти.

Одржавајте чак и влагу током фазе клијања.

Мршав на један садницама по интервалу када имају два скупа истинских листова. Обезбедите једну до једне и по инча воде недељно у одсуству кише.

Обавезно усмјерите баштенско црево или залијевање у земљишту, а не преко листова или развоју глава, да инхибирате гљивични развој.

Неки људи биљају више пута између пролећа и средњег дела, али нечије способности да то учини све зависи од тога колико је вруће ваши љетви.

Можете сазнати више о томе Како започети броколи из семена у нашем водичу.

Од садница / трансплантације

Ако купујете саднице из вртића, покушајте да их посадите на дан куповине.

Поставите их у земљу тако да је медиј за котајнирање мало нижи од површине баштенског тла, прекријте га земљом, нападајте га у добро. Одржавајте центиметар воде недељно у одсуству кише.

Нисам сигуран колико кише добијаш? Покушати мерач кише.

Како узгајати броколи

Изаберите локацију са пуно сунца и органски богато тло које добро одводи. Можеш Побољшајте своје тло додавањем компоста.

Поред плодног тла, броколи је потребно умерено кисело за неутрално тло да напредује (пХ 6).0-7.0). Спровођење теста тла помоћи ће вам да одредите пХ и исхрани шминка тла.

Мало креча може довољно да подигне ниво пХ ако је земља у којој желите да посадите претерано кисели, док се мења тресетница, Производи који садрже сумпор као што су гипсум или Мулцх могу вам помоћи да се смањи пХ и смање алкалност.

Као што су ваше биљке сазреле, држите тло влажном, али не и неситно, и никада га не оставите да се потпуно осуши. Можете се пријавити великодушан слој мулша Да би се помогло да се земља охлади и влаже као да се температура пораста.

Поред тога, током фазе сазревања, можете да се облачите са појачањем вегетаријског ђубрива. Ставите га на тло око стабљика, али без додиривања њих, додавање виталних хранљивих састојака и помоћ у задржавању влаге.

Испробајте Фисх Плус Келп Цонсентрате морске воде из органа Индијских река. Његово Доступно на Амазону.

Индијска река Органицс ​​Фисх Плус Келп Сеавеед

Повремено отпустите земљу Ваш култиватор врта и уклоните коров који могу да луче штеточине. Здраве биљке су најмање рањиве на оштећења и болести инсеката, тако да су важне добре циркулације одводње и ваздуха.

Профил Родале препоручују заштиту младих биљака од времена које штетно за формирање главе. Идеалне температуре су током дана од 60 до 75 ° Ф и изнад 30 ° Ф ноћу.

За заштиту од хладноће, можда ћете желети да попијете стаклену клопу на руци. Зреле постројења могу толерисати мраз, а главе могу чак и да окуси слађе за то. Међутим, младе биљке могу подлећи замрзавању.

Покрива плутајући ред Понудите још једно средство да се младе биљке загреју током изненадне хладне чаролије.

Када дође у садњу пратите, имајте на уму да је броколи један од многих биљке које емитују алелоцхемикале који може негативно утицати на остале биљке и будуће садле на истом баштенском месту.

Одлични су другови репе, целер, камилица, кулинарска мудрац, мирођија, Бели лук, хиссоп, Коморач,Мариголдс, Настуртиумс,лук, оригано, пеперминт и Остале менте, кромпир, рузмарин, Мајчина душица, и јарковит.

Избегавати пасуљ, кукуруз, краставци, Остале брассице, паприка, јагоде, Сквош, и парадајз.

Сазнајте више о Најбоље биљке пратења да се узгајају са броколијем у нашем водичу.

Ако желите да гајите поврће у контејнерима, броколи је један да испроба.

Једноставан начин за прављење погодног контејнера је да избушите неколико одводаних рупа у великој кашици од пет галона и напуните га медијумом за поттирање.

Медијум би требао достићи око три инча испод обрука за канту, за лако залијевање без преливања.

Научити Како узгајати броколи у контејнерима у нашем водичу.

Растући савети

Броколи је много лакше расти када се сети да урадите следеће:

• Изаберите сорте одговарајуће за вашу климу разликовањем броја дана до доспећа и подобности за садњу прољећа и / или средњег дела.
• Изаберите локацију пуне сунца и вероватно један са поподневним нијансама у најтоплијим регионима.
• Заштитите младе биљке од температуре крајности са предметима попут клочице, плутајућих навлака и мулцх.
• Бочна хаљина са ђубривом током формирања главе за подстицај хранљивих материја.

Броколи култивари за избор

Постоје бројне броколијске култиваре из којег ће изабрати. Док прегледавате, размислите о томе да ли ћете посадити у пролеће, пасти или обоје и забележити број дана до зрелости за сваку сорту.

Ево два да би се пребацили на ваш апетит:

Маратон хибрид

Ова врста има робусне зелене главе са јединственим обликом купола и коријенском системом који је приметно за његову снагу.

Биљке досегну 30 до 36 инча и широко 40 до 45 инча. Очекујте да сачекате 70 до 75 дана да их зрели.

'Маратон' Хибрид

Овај култивар показује одређени отпор плијене плијесни и добру толеранцију топлоте. Производи бочне пуцање након што се главна глава сакупља и добро напредује као и опруга и пад усева.

То је одлична целонамерна поврћа за хладне салате и салоне.

Пронађите пакете од 100 семе доступно од Бурпее-а.

Роиал Понедетте хибрид

Овај хибрид је познат као сечење или беба сорта која се састоји од индивидуалних флорета налик на бочне пуцање, а не густе главе.

Рани Блоомер савршен за пролеће, овај сазрева за 50 до 60 дана, на висини од 12 до 18 инча и ширину од 24 до 30 инча.

'Хибрид Роиал Тендетте '

Исећи се и поново дођите у укусне залогаје који су сјајни када су уживали у сировима изван руке, у салату или у вековно распоређеном са другим грудима.

Можете пронаћи 'краљевску понуду' Доступно од Бурпее. Изаберите између паковања од 50 семенки или снопа од шест седница расадника.

Желите још опција?

Наћи ћете још више култивара да бисте размотрили у наш чланак,10 најбољих сорти броколија да расту код куће.

Управљање штеточинама и болестима

Броколи је један од најмањих брассицас-а-склоних брассица, посебно када се култивише на цоол температурама јесени, када се активност штеточина навија.

Уобичајени штеточине укључују:

• Уши
• Лооперс у купусу
• КАБАГЕ ЦРОВГОТС
• Купус црви
• Резач
• Бува
• Харлекуин Бугс
• Гриње
• Пунови и пужеви
• Хидри

За гриње и Харлекуин бубе, фирма спреј са цревом, или наношење инсектицидног сапуна обично је све што је потребно.

АнПримена хране диатомејска земља мождаЕфикасно као и превентивни и третман за гусјенице.

Поред штестила инсеката, гладни биљни попут јелен, Громенхогс и зечеви може да посети вашу Вегугие башту.

Покривање биљака са прекривачима мрежа или плутајућих реда је ефикасан начин да се одврати храњивање кримилицама.

Поред тога, многе постројења за дружење раније су споменуте "УМБЕЛ" или спљоштене цветне главе које привлаче паразитоидне оси, предаторима штеточина који се хране на броколи.

Примери су копач, коморача и јарка. Садња их је облик "биолошког" менаџмента штеточина, кључног елемента било којег Интегрисани програм за управљање штеточинама.

Можете сазнати више о броколистичким штеточинама у нашем водичу.

Постоје и болести које можете сусрести, као што су:

• Црна нога
• Црне трулеж
• Доњи плес
• Фусариум Вилт
• Бели листови

Ако ваше биљке почну да се упадају или боје, могу бити жртве гљивичне инфекције која се зове црна нога. Понекад је присутна у себи семенки и не знамо то док не буде прекасно.

По Универзитет у Калифорнијском програму за управљање штеточинама у Калифорнији (УЦ ИПМ), заражене биљке морају бити уништене и праксе ротације усева које се користе у сезонама које треба да прате.

Саднице који показују знакове боје и дисфиганизовања могу бити жртве црног трулег, гљивичне инфекције која такође може бити присутна у самом семену. Погођене саднице не успевају да напредују. Нема лека.

Довни плијесни капути казли са нејасним сивкастом премазом. Проузрокован је калупом за воду који може одговорити на третман фунгицида.

Бели лист је место гљива која се може третирати фунгицидом који садржи бакар.

Фусариум Вилт је гљивична болест за коју нема лека. Изазива аномалије раста, промену боје, везање и смрт.

Поред тога, броколи је релативно тешки улагач. Недостатак основних хранљивих бора може изазвати смеђе и шупље стабљике и неуспех у форми.

Додавање амандмана од бора, попут борне киселине, може да исправи дефицит.

Ако су ваше усеве ове године усељене штеточине и болести, обавезно се окрените на нову локацију следеће године.

Пест личинке и болести патогени могу зимити у биљним крхотинама и тлом, спремни и чекају да заразе и заразе следећу Брассицу да би дошли. Чак и ако се стање не покаже фатално, ова пракса је добра.

Сазнајте више о уобичајеним болестима брокуле у нашем водичу.

Берба броколија

Схваћајући да је време да ће се жетве моћи да буде тешко за први пут узгајивачи, посебно када је у питању зелено поврће. Без изненадне промене боје да назначе да је време да одаберете, шта бисте требали потражити?

Знат ћете да су ваше усјеве спремне за прву жетву када су се формирале главе и стигли су пречника у распону онога што је назначено за култивар који расте, обично око четири до седам центиметара.

Проверите своје семене пакете За ове информације, као и просечан број дана до доспећа, период који се широко варира, од 50 до 100 дана. Ово је још једна корисна смерница која има на уму.

Кад су цвјетнице на спољној ивици главе велике и пуне, ово је још један користан показатељ да добро идете.

Али не чекајте предуго. Када се почну да се прелазе из зелене на жуто, ово је знак да почињу да цвета и поред свог врхунца.

Ако приметите да се ова промена одвија, усеве су и даље добро јести. У ствари, цвеће је јестиво.

Као и код свих баштованског настојања, ово је процес учења. Превише смо искушени да се бобице држимо на грмљу и парадајзу на виновој лозини него што бисмо требали, у потрази за Пеак берфекцијом савршенства.

Обратите пажњу на оно што вам чула говоре и Држите часопис за баштованство да упоредимо предложене показатеље зрелости са сопственим снимљеним искуствима.

Жетву, користите оштар, чисти нож да бисте направили рез око пет до шест центиметара испод зреле главе. Покушајте то учинити чисто и без повлачења, да не бисте оштетили коријење и остатак биљке.

Након брањем, већина култивара ће наставити да развија мању бочну пуцање са Цвјетовима која су такође добра за жетву. Додајте мало ђубрива богатог азота да би подстакли њихов раст.

Ове бочне пуцње ће бити у обилном понуди све док их наставите да сечете. Једном када престанете, очекујте да биљка цвета, трчи до семена и умре. Надневне топлоте може произвести исте резултате.

Прочитајте наш комплетан водич за жетву брокула за више савета.

Складиште

Броколи је најбоље конзумирати дан када је изабран. Опрати је пре употребе.

Можете да похраните убрану главу око недељу дана. Ево како:

Навлажите велики пешкир за посуде или два до три папирнате пешкире.

Умотајте неопремну главу у папирне пешкире. Поставите га у кризни канту за ниско влажност фрижидера.

Проверите да ли је смеђа или црна боја и / или сличност која може указивати на присуство калупа. Не конзумирајте било какве погођене порције.

Такође можете замрзнути броколи. Урадити тако:

Поставите појединачне Флорете у кипућу воду око три минуте, процес под називом Бланширање.

Пет минута превијте Цвјетнице у посуду хладне воде.

Положите цвјетнице у једном слоју на чистом постељиним пешкирима или папирним пешкирима.

Када се потпуно осуши, замрзните Флорете у једном слоју на листу за ладице или колачић. Кад су смрзнути, чувајте Флореце у пластичне кесе затварача до једне године.

И не заборавите да су те хранљиве стабљике и лишће и лишће јестиви такође. Чак можете нахраните лишће својим пилићима.

Рецепти и идеје за кување

Броколи садржи благотворне витамине и минерале, укључујући А, Ц, фолну киселину, калцијум и калијум.

Једном када исцрпите сопствени репертоар укусних рецепата, можда бисте желели да испробате следеће:

За свеж зелени бочни јело испробајте једноставну броколију са салатом шпароган и ротквице. Можете Пронађите рецепт на нашу сестринску страницу, храну.

Или како је са мелоном слатког кромпира и броколија са маслиновим уљем и прженим јајетом за недељну ручку? Сад набавите рецепт са наше сестре, Фоод.

И знам да ћеш пасти у фоодие љубави са овом Цхееси Цхарред Броццоли Паста Пеците, "такође са наше сестре, Фоод.

Брзи референтни водич

Приступачан и обилан

ХомеГровн Броццоли је најбољи и знам да ћеш уживати у томе. Једна од мојих најдражих сећања је од мог свекрва који је свекрвио свежом са свежим "букетом" укусних зелених ствари да се припремим за вечеру.

Зашто ове године купујете семенке брокуле или саднице?

Ево три разлога:

1. Семе су по повољним ценама и чувају неколико година на хладном, сувом месту.
2. Ово је усев који можете посејати више од једном, за продужену сезону растућих са више жетве.
3. Послуживање пружа вашу породицу витаминима и минералима, укључујући А, Ц, фолну киселину, калцијум, и калијум у сваком економичном угризу.

Вољет ћеш врт-свежи броколи!

А ако узгајате сорте наследника, не заборавите Сакупите и сачувајте неке семенке за следећу годину Тако да не морате да купујете нове пакете.

Како расте ваша башта за поврће? Волели бисмо да чујемо све о томе у одељку коментара испод.

За даље читање о броколи, Усмеравамо вас на ове додатне чланке следеће:

• Како расти и бринути се за Романесцо Броколи
• Броколи за дугме: Шта узрокује више ситних глава?
• Зашто мој броколи има лабаве, горке главе?
• Зашто ми броколи формирају главе?