Како посадити и узгајати клице у Бриселу

Брассица Олерацеа вар. геммифера

Прикажи руке: Колико вас је ГРСЕллселлселселселлоСтила док сте били дете?

Моја рука је горе. Мој увод у злогласни крстарски веггие био је у облику глава одбачених из конзерве и печених у центиметар свог живота.

Сад, колико вас је постало да их волиш? Можда вам се свиђају како се надирнули у маслиновом уљу, постепено соли и бибером и печени у врућој пећи. Или можда са сланином и комором?

Моја уста залијевају само размишљајући о томе.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Желите да осигурате да су ове укусне вегетарије за вечеру само кораци? Узгајати своје клице у Бриселу - чак и ако ваша деца носе традицију да их мрзе.

Напред, ево онога што ћемо прећи на наше путовање да узгајамо најбоље могуће дугмади:

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Обрезивање и одржавање
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

За разлику од грмља томадајци који воле топлоту и паприка да само сви изгледају у њиховим двориштима у летњим водама, Брусселлес Сцкетс преферирају прохладно у ваздуху.

Савршени су као цроол-временски усев када су салса фиксин-ове само сећање.

Култивација и историја

Стандарди поврћа, Брусселс Цритс су прилично младалачки. Према Стручњаци за продужење државног универзитета у Мичигену, биљка је била непозната до пре око 400 година.

Спустио се из дивљег сенф-а који је прерастао у Средоземљу и прво је гајио у древном Риму.

Касније је то било рафинирано кроз пажљиву селекцију да бисте створили Веггие, данас знамо негде у близини Брисела, Белгија. Дакле, неутврђено име.

На холандским, они су познати једноставно као сруитес или клице.

Први општи опис ових укусних зелених драгуља забиљежен је 1587. године Тексас А & М АгриЛифе Ектенсион Ектензион Стручњаци.

И неки су угледни ботаничари недавно као 17. век, на то се односило само као нешто што су чули, али никада нису видели.

Биљка је направила пут ка северној Америци око 1800. године, а од тада је то била узнемирена америчка деца.

У деведесетима, узгајивачи су узгајали старе сорте да би створили модерну клице која није била тако огорчена јер је био најпознатији. У том тренутку, поврће са лошом репутацијом доживео је оживљавање у САД-у.

Бриселски клице и њихове блиске рођаке купус, карфиол, и броколи колоквијално се називају "Цоле усеви" и "крсташица поврће"- Све сорте исте врсте, Брассица Олерацеа.

Овим биљкама је потребна дугачка сезона узгоја са хладним временом.

Могу се узгајати унутра Зонес Хардисс Зонес 2 до 9, али можда ћете требати започните их у затвореном простору Ако ваша раст сезона није довољно дуго пре него што стигне врућина или смрзавање времена.

Ширење Брусселс-а

Постоје два начина да се шири Брусселлс Цритс: садњом семенки или куповине трансплантације.

Они добро расту оба начина. Семе је приступачно, али губите мало времена у растућој сезони док чекате да семе клија и зрели.

Из семена

Брусселс ЦХРОУТС су поуздани клинатори и лако постају лако из семена. Можете Покрените их у затвореном или изложени, у зависности од тога колико дане у растућима имате напред.

Изазов је у покретању довољно раних у затвореном простору да имате пуно хладних дана да биљке зрели напољу, али не тако рано да биљке узгајају легаве и слабе од превише времена проведене у затвореном простору.

Северни баштовани могу да усрећују још средином јуна, искориштавају предности за побољшање укуса мраза или две и уживајте у овим укусним посластицама у Дан захвалности.

Нема потребе да се семенке започиње у затвореном за пад, осим да ће летње обећати да ће бити сцорцхер. Затим их можете започети у јуну или почетком јула и држати их унутра до шест недеља, под условом да имају пуно сунца или Допунски осветљење.

За пролећну садњу, желите да ставите те саднице у земљу што је раније могуће. Планирајте да започнете семенке четири до шест недеља пре последњег пројектованог мраз-а у вашем подручју најкасније.

Не бојте се почети ни раније. Ако је изненађење мраз да посети, увек можете дати своје саднице мало ћебе. Кратка прашина касно-сезоне снијега неће их наудити.

Ако вам не смета додатни временски гледалац, мораћете да урадите, можете се одлучити и да бисте започели саднице у затвореном простору осам недеља пре последњег пројектованог датума мраза, а затим их пресадите ван тог дана пре тог датума.

Можда бисте желели да очврсне саднице недељно, у зависности од вашег локалног времена.

Ако је клима благ, обично можете да побегнете са прескакањем овог корака. Али ако доживите ветар или екстремне температуре, сад седнице ставите на заштићено подручје на сат, а затим их вратите унутра.

Следећег дана их ставите напоље два сата, три сата трећег дана, и тако даље. После недељу дана, требали би бити добри да се убацују у земљу.

Не ризикујте да се налазе директно у тлу ако имате ограничен број хладних дана на пролеће у вашој регији.

Можете чак и да поставите семе директно у тло неколико недеља пре последњег пројектованог датума мраза да максимизира број хладних дана у растућим растом.

Грчкама даље на југу готово сигурно могу добити пад усева, мада се клице можда неће бити спремни за Дан Турске.

Започните семенке на отвореном 10 недеља пре првог пројектованог датума мраза. Слободно започните семе у затвореном простору ако имате касне топлоте.

Ствари се сналазе шкакљиви када јужни вртлови постану мало лудо и мислите да могу добити и опружну жетву унутра.

Ако мислите да можете да посадите пролећни усев довољно рано да бисте уживали у мало мраз, али не превише хладноће и да их вегуришу пре даднем темпова, а изнад 75 ° Ф, идите на то!

Играјте се са различитим сортима да бисте добили право време, на основу локалних временских образаца. Према Универзитетског водича са Универзитета Цорнелл, Краће биљке имају тенденцију да сазревају раније и буду толерантније на хладноћу.

Ако желите да узгајате сопствене трансплантације, семенке постројења четвртину до пола инча дубоко у контејнерима широм четири инча напуњене семеном почетном медијумом.

Да вам олакша живот, користите саксије са компостративним. Не морате да уклањате саднице са лонца када трансплантарате, што смањује шок.

Волим кравте јер су направљене од обновљивих извора (крављем пооп-ом) и хране ваше биљке док су компостирали у тло.

Биоразградиве кравке

Арбицо Органицс ​​превози # 4 квадратне посуде у тачкама од 12, 180 и 450.

Ставите семе у подручје где ће добити пуно сунца. Водите добро и држите влажно, али не мокри.

Можете пресадити саднице када су високе око три центиметара. Ако саднице држите у затвореном простору више од четири недеље, требат ће им потребна додатна расвета уколико сваки дан не примају осам сати директне сунчеве светлости.

Из садница

Иако су изузетно лако започети од семена, често можете пронаћи саднице на вртићу или баштенском центру за трансплантацију. Ако можете да нађете трансплантације рано, можете да почнете са главним сезоном.

Припремите кревет радећи неки компост у тло да бисте побољшали одводњу и задржавање воде. Ово поврће радије добро исушено, ломи, плодно тло са пуно органске материје и пХ од 6.0 до 6.8.

Копајте рупу благо шире од величине посуде коју трансплантација расте. Постројења је потребно одговарајуће размаке за највећи могући принос. Обезбеђивање најмање 19 центиметара простора за сваку биљку је идеално.

Покушајте да посадите у пуно сунцу. Ови поврће ће толерисати светлосну нијансу, али то ће успорити рок доспећа и већ смо у трци с временом.

Уклоните трансплантацију са њеног контејнера (осим ако не расте у компостативном лонцу) и спустите га у рупу тако да седи на истој висини као и у оригиналном контејнеру. Попуните га око ње и вода да га решите.

Нанесите дебелу Слој мулша За задржавање влаге и сузбијање корова.

Како узгајати клице у Бриселу

Већина сорти ове биљке има изузетно дуго већа сезона са дуготрајним интервалом између садње и жетве, иако постоје неке сорте краћих сезонских сорти, што ће ваша деца пратити блуес у само 80 дана.

Поврх дугих сезоне, дани морају бити цоол. Било шта изнад 75 ° Ф и биљка ће вероватно вијати и ићи у семе. То значи да за вас не за вас, ако се то догоди!

Ако посадите у пролеће, раније то боље. Бићете жетве више пупољака ако рано посадите, јер биљка има више времена за развој пре него што топлотне хитове.

Ова мала персницкети Веггие предивљава температуре између 45 и 75 ° Ф. Толерираће дан или две долине око 20 ° Ф, али не више.

Ох, и да ли смо споменули да они јако цени мало мрље мраза да заиста побољшају њихов укус? Чак могу да расту у зиму у умереним областима.

Идемо у више детаља о томе Раст клијења Брисела током зиме у овом чланку.

Држите влажни тло, али није натопљен. Брисел клице као прилично мало воде, али не желите да их утопите.

Тло треба да се стално осећа као добро опуно спужва, али не и сомги. Ако можете да узмете шаку тла и направите лопту у руци и држи се заједно, тло је превише влажно. Требало би да се распадне.

Овај купус мини-ме је тежак улагач и цени бочни прељев уравнотеженог ђубрива две до четири недеље након садње, или када су биљке високе око 12 инча. Четири недеље касније, нанесите други круг ђубрива.

Доље до Земље чини одлично свеобино ђубриво, који долази у компостративним кутијама. Да бисте постигли своје БРСЕллс Сцроутс снови, Крените на органске органе Арбицо да узмете кутију за једну или пет килограма.

Доље на Земљу Алл Снаге Мик

Ове биљке имају плитке роот системе, тако да ћете желети да будете опрезни са мотиком да не бисте оштетили коријење.

Пошто је прилично неколико штеточина и болести нестрпљиво и нестрпљиво и нестрпљиво чекање да се прими на било који доступни Цоле Цропс, не посадите своје бриселске клице у близини ниједног њихове блиске рођаке, осим сенф.

Сенф ће привући све врсте штеточина, које ће последично оставити своје спратсеје само ако желите узгајајте га као усев за замку.

Можете и садмарати задругу са настуртиумс и Мариголдс, који привлаче кориснике инсеката као што су даме и чипке које могу да помогну у рјешењу проблема са проблемима.

Растући савети

• Постројење што је могуће више у пролеће или након што је прошло љето врућина.
• Кратак мраз када биљке зреле повећавају укус.
• Држите влажни тло.
• Расти у пуно сунцу.

Обрезивање и одржавање

Брусселс ЦХРОУТС могу да користе мало додатне обрезивање да би максимизирали своју жетву. Неки баштовани уклањају најниже лишће на стабљици да убрзају развој јестивих ормара.

Неки узгајивачи се такође заклињу према ономе што је познато као прелив, што је пракса да се одбаци са врха биљке да подстакне веће главе.

Па шта је права ствар?

Прво, уздржите се од уклањања нижих листова, осим ако немате добар разлог. Добри разлози укључују болести или друге проблеме. Ако видите гљивице, мрље, жутирање или смеђе лишће, само напред и уклоните оне који су погођени.

Ако сте засадили своје преблизу заједно, можда бисте желели да уклоните неколико доњих листова да бисте побољшали циркулацију ваздуха.

Прелив се може обавити било где од 30 до 60 дана пре бербе. У том тренутку уклоните малог топ листова. Показало се да је то помагање подстицањем пупољка да у исто време сазре и да буду мало веће.

За више савета Како пљувати, прочитајте наш свеобухватни водич.

Док расту, пазите на смештај. То је када биљке почну да падају или нагињу или нагињу, обично зато што се тешке главе понашају попут једра у јаком ветру.

Препуне биљке имају тенкове за мрље, а самим тим и они су склонији преноћини.

Да бисте спречили ово, можете да нанесете шест центиметара тла уз базу биљака након што су стигли до зреле висине.

"Даган", ГУСТУС ", ХЕСТИА" Жаде крст, "Нелсон" и "Укусни нуггетс" су сви отпорни на смештај, тако да ће то можда бити добри за следећу сезону ако бисте имали проблем у прошлости.

Култивари за избор

Одређивање које врсте Брусселлс-а за биљке у великој мери зависи од тога где сте баштованство.

Северни баштени имају срећу са много среће са "Лонг Исланд-ом побољшано" јер овај култивар има релативно кратко време до доспећа, а то су додатни толерантни о хладном времену.

'Лонг Исланд је побољшано'

Ова сорта, која Браћа Еден превози у низу семенки пакета и величина пакета, производи чврсто упаковане једномерно поврће.

Али деца у северним клијетима могу лобирати због 'Рубине', јер ова врста црвено ухорњава се лежерно 105 дана или тако да зрели.

'Рубине'

Покупити мало Паковање семенки на Амазону.

Јужни вртлери би могли да воле "Јаде Цросс", јер је ова компактна лепота толерантнија топлота од других. И баштовани који траже брзу поправку можда би желели да испробају "Оливер", који сазрева само 85 дана од трансплантације.

Погодно је и за југ "Диабло је" Диабло "," Роиал Марвел "и" Тасти Нуггет ", према стручњацима на Тексасу А & М АгриЛифе Ектенсион.

Наш Водич за најбоље сорте за клице у Бриселу може вам помоћи да направите прави избор за вашу башту.

Управљање штеточинама и болестима

Брусселс Сцкетс подложни су истим грешкама и болестима које кугују друге Цоле усеве.

Бити савршено искрен, растући клице у Бриселу је тежак. Они су бунтови и има пуно тога што може поћи по злу.

Не желите да се бавите штеточинама и болестима, јер ћете имати довољно на рукама да бисте се бринули са становишта околине.

Дакле, најбоље је да предузмете све превентивне мере које можете да одбаците будуће проблеме.

Биљоће

Многе биљоједа нису одрастеле презревање клице као што је то учинила, и зарониће се у секунди које имају шансу. Док не могу да кривим њихов укус, радије бих да покушају нешто друго уместо тога.

Птице

Проводим смешну количину времена и новца умачеће птице да посете моје двориште. Између сута, кикирикија и посебних семенки, готово је као храњење другог члана породице.

Али не смета ми јер могу уживати у њиховим антиковима - и прождире грешке које воле да гњаве моје биљке у замену.

Нажалост, исте птице често се неће устручавати да се грицкају на ивицама младих лишћа.

Обично оштећења није превише озбиљна, али младе саднице са само неколико листова могу се довољно запастити да неће нарасти величине на време за жетву.

Чак и са већим младим биљкама, птичја грицкала је са притиском слушки и друге штеточине могу се показати превише превише.

Жичани кавези могу заштитити ситне биљке, а навлаке за редак нуде вишенаменски решење за старије. Једном када се листови веће и главе формирају, не морате да бринете о нашим птичјим пријатељима.

Можда желите да оставите навлаке за редом на месту, међутим, да се заштити од бескраљежњака, о којима ћемо само мало разговарати.

Јелен

Изгледа да је јелени воле цоле усеве. Дајте им избор између лиснате главе незреле клице и залогај сквош, и то је прилично сигурна опклада коју ће изабрати бивше.

Обично узрокују озбиљну штету само када су биљке мале и још нису формирале високу, густу стабљику.

Једном када стабљика расте висок, јелен би могао да се грицне на лишће или чак покушава да набате клизање или две, али штета је обично Ограничено у овом тренутку.

Наш Водич за чување јелена из вашег баште може да вас наоружате да заштитите своје драгоцене поврће.

Зечеви

Зечеви ће уживати на младим клицем Брисела, али они остављају зреле биљке саме. Научити Како чувати зечеве из вашег поврћа са нашим водичем.

Волас

Да ли их називате ливадним мишевима или вољенима, ови мали глодари су главни штеточине. Они могу прождирати низ садница у ноћи или две, иако популације теже да флуктуирају од једне године на следеће.

Године после масакра закрпа поврћа, тешко да би уопште били проблем.

Ако видите лавиринт путева који се креће кроз вашу башту, то је знак говорећа да су ови штеточине назвали. Можда ћете видети и њихове отворене отворе и износ.

Мачевање које се протеже девет инча подземље и стопало стопала је прилично поуздана опција да заустави своје истраживање.

Узгој неколико њихових омиљених биљака изван ограде и даље од ваше јестиве баште често може бити довољно да их ометају од важнијег намирница.

Не могу се одупријети воћки, семенки, трави и биљкама са слатким коренима шаргарепа и пастрмке.

Могуће их је мамац и заробити, али то није заиста сјајно решење јер тада морате да убијете волуте или их отпустите негде другде где ће вероватно постати само нечији проблем.

Инсекти

Прилично било које бубе која чини оброк од осталих брассица, једеће клице у Бриселу. Која обухвата уши, гусјенице, бува, и пужеви и пужеви.

Постоји прилично чврста чврста шанса коју ћете трчати против њих у једном или другом тренутку, али можете их обесхрабрити ротирањем усева, па се Цоле Црове не расту на истом месту више од једном сваке две године.

Присуство и уклањање корова такође може помоћи.

За више информација о томе како да се идентификујете, уклањају и спречите ове (и друге) бескраљежњаке да заразете усев, Прочитајте наш водич.

Болест

Све биљке подлежу проблемима из разних патогена који изазива болест. Гљивице, нарочито љубав Брисел клице онолико колико и ми.

СПОТ СПОТ, РОТ, ЦЛУБРООТ, Довни Милдев, пепелница, и пригушити су све уобичајене проблеме.

Дајте све од себе да избегнете гљивичне инфекције и друге болести на првом месту ротирањем усева сваке две године, држећи коровође из кревета и залијевање на нивоу тла, а не на листове.

Ове стратегије су добре баштованствене праксе које требате покушати да се држите уопште и са посебним усевима Цоле.

Имамо користан водич који пружа све детаље које су вам потребне за идентификацију уобичајених болести и зауставите их у њиховим нумерама.

Брушење Брусселс-а

Твист, Снап или Скините клице када су то тврди, компактни, дубоки зелени и зрели величина за ваш одабрани култивар. Неке од ових квалитета могу варирати, у зависности од типа коју растете.

Генерално, ови крстовољно поврће су спремне за жетву када су пречника један до један и по центиметри. Неки су већи или мањи - а неки можда нису ни зелени!

Изаберите након смрзните Време за најбољи укус.

Доње поврће на свакој биљци обично прво зрели, и желећете да пличете у глобусе доброте пре него што пожуте. Жуто лишће су огорчени и непризнати - чак и за одрасле.

Ако већ нисте уклонили ниже листове, уклоните их након прве бербе да подстакнете биљку да постане виши и да производи више пупољака.

Ближи крај растићи сезоне, када знате да ће се ускоро постати превише хладно или превише вруће да би биљка наставила да производи, можете да искористите целу стабљику.

Стабљика је заправо јестива, али има чврст спољни слој који бисте требали уклонити.

Процес је прилично једноставан, али Наш чланак о жетви клице Брисел има још више информација да би се осигурао успех.

Очување

Постоји неколико начина да сачувате свој усев ако завршите са више клице него што можете да користите свеже. Размислите о смрзавању, сушењу или киселини.

Вегетима можете задржати свеже до недељу дана у фрижидеру. Ако прекинете целу стабљику, ставите се исећи крај воде и ставите ово у фрижидер. Потребно је пуно простора, али трајаће најмање недељу дана на овај начин.

У супротном, ставите главе у херметички контејнер или у пластичној кесици у ладици поврћа.

Да се ​​смрзне, морају бити прво бланцирани. То укључује кључање три или четири минута, а затим их уклањају из воде и уронили их у ледену воду.

Нека седе на минут да зауставе процес кухања, а затим их положите на пешкир да се потпуно осуши.

Једном када су суви, ставите их у пластичне кесе, заптивене и удате их у замрзивач.

За кисели део, морате их прокухати 10 минута, на половини исеците главе и спаковати их у стерилизоване тегле, остављајући центиметар главног простора на врху.

Даље, кључајте једнаке делове воде и бели сирће, плус кашичицу соли за сваку килограму течности. Оставите да се смеша благо охлади.

Додајте изабране зачине и друге ароматичне састојке (бибер, бели лук, црвене паприке, лимун и тако даље) у течност, а затим напуните сваку теглу са ароматичним сланим раствором док на врху нема пола центиметара.

Хладите неколико недеља, док се укус не повуче по вашој жељи.

Дехидрирање је мање уобичајено, али у потпуности могуће. Прокухајте главе 10 минута и уклоните их из воде. Нађите их на пола и ставите их на пешкир да се потпуно осуше.

Место у дехидратору постављен на 125 ° Ф током 10 до 12 сати, или док се не суси. Можете их сачувати до једне године једном осушени, у непропусном контејнеру.

Рецепти и идеје за кување

Вероватно већ имате омиљени рецепт, али никада не можете имати превише метода да ове вегетарије доведете у живот у вашем репертоару.

Брисел добија главну марацију са овом карамелизованом верзијом Црвене Цхили са наше сестре, Фоод.

Ова прилога је једноставна за направити и иде са било које врсте протеина. То је зачињен и ароматичан начин за уживање у Брусселсу који ћели ћете желети изнова и изнова!

Ако имате избирљиве једете у породици, то обично неће јести клице, покушајте да додате сланину. Сланина све чини боље, зар не? А Брисел се куха ал денте (тако да су и даље чврсти), а не да се смућују.

Поред тога, додатна масноћа помаже вашем телу да апсорбује хранљиве масти и растворљиве масти уплетене у клице. То је оно што називамо вин-вин! Посетите храну сада за рецепт.

Брзи референтни водич

Тип биљака:	Годишњи крстарски поврће	Одржавање:	Умерен
Пореклом из:	Медитеранска регија	Толеранција:	Замрсити
Подршка (УСДА зона):	2-9	Тип тла:	Лоами, воде за пељење
Годишње доба:	Пролеће јесен	ПХ:	6.0-6.8
Изложеност:	Пуно сунца	Одводњавање тла:	Добро исцрпљив
Време до зрелости:	80-130 дана, у зависности од сорте	Садња пратилаца:	Мариголд, сенф (усев замке), Настуртиум
Размак:	19 инча	Избегавајте садњу са:	Остале Цоле усеве
Дубина садње:	1/2 инча за семенке, исти ниво као и лонац за трансплантације	Породица:	Брассицацеае
Висина:	До 3 метра	ГЕНУС:	Брассица
Ширење:	До 2 метра	Врсте:	Олерацеа
Потребе за воду:	Умерен	Разноликост:	Геммифера
Уобичајени штеточине:	Птице, јелени, зечеви, волови; лисне уши, војске, Лооперс у купусу, купус белци, резач, ДИАМОНДБАЦК МЈЕСЕЦЕ, ЕАРВИГС, бува, рудари листова, Корен-чвор нематоде, Слугови, пужеви, хидри, жичане црте	Обична болест:	АЛТЕРНАРИА СПОТ СПОТ, СПОТ ЛИСТ, бактеријска мека трула, црно трулећи, клатно, пригушивање, доњи плијесни, прашкасти плидак, ринг спот, вертициллиум виттер, бела хрђа

Учитељице ове Персницкети Веггие

Док је Брусселс ЦХРОУТС у репутацију да је лукав да расте, сасвим је могуће расти ове укусне посластице у матичној башти, ако им једноставно дате оно што им треба - претпостављајући да је временски богови сарађивао.

Ко зна, ако стварно среће, можда ћете започети нову традицију дану меморијале: Брисел клије салату да иду заједно са вашим хамбургерима и кукуруз на жалост.

Неће се деца то једноставно воле? Или ће се можда појавити на вашем буффету за Дан захвалности.

Озбиљно, можда ће можда деца чак и научити као они. Поновите експозиција је кључно када имате за циљ да подесите избирљиво непце за нове вегетаријске ароме.

Да ли сте узгајали сприитјес? У одељку коментара у наставку, реците нам која зона или регион улазите у посаду и када берите. Волели бисмо да упоредимо белешке!

Хоћеш још цоле цроп баштенски инспирација? Прочитајте ове растуће водиче следеће:

• Расте Кохлраби: срдачно изнад земље
• Како узгајати зеленило, укус јужне културе
• Како узгајати броколини