Како посадити и узгајати сквош у Калабази

Цуцурбита Мосцхата

Многи људи се коначно хватају на магију Сквошца Калабаза и време је време.

Овај зимски тип је отпорнији на болест него пуно осталих сорти тријања на тржишту, а једно воће може дати 10 килограма или више густе, укусног меса.

Другим речима, јер је опћенито здраво и постаје тона воћа, једна биљка ће вам вероватно дати довољно хране да траје добро, дуго. Предајете калабазе као поклоне свим комшијама!

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Нешто се треба рећи о естетици ове сорте.

Ако волите да креирате јесен приказ са различитим врстама сквоша и олова, Цалабаза има привлачност, бајка не бих препоручио да га не бих препоручио да га користите за резбарење Јацк-О-фењера. Кожа је тешка!

Али та тешка кожа је заправо велика ствар када је у питању јестива употреба. То значи да се плодови могу чувати месецима и месецима без проблема.

Будући да је ово отворено опрашено, тип наследности, постоје дивне варијације у биљкама из региона у регион. Налазим неке невероватне на тржиштима у својим путовањима и спасила сам неколико семенки да испробам у сопственој башти.

Дакле, ако сте спремни да дате Цалабазу А у свој баштенску свемир, требаће вам две ствари. Велики стари комад расположивог основа и овај водич.

Ево свега што ћемо се борити, прићи правосно:

Шта ћете научити

• Шта је сквош у Калабази?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Цалабаза је исте врсте као и страницу, а укус је нешто сличан.

Само замислите, буттернут сквош, али мало гунсир и ароматичнији и имате идеју. То је маслачак, сладак и масхијеви у доследност попут сладоледа која ће умрети.

Ммм, моја уста већ залијевају ..

Шта је сквош у Калабази?

Овај зимски сквош припада тропској врсти Цуцурбита Мосцхата.

Име "Цалабаза" преводи са шпанског да значи бундеву или оглас и генерички се односи на било који Врста зимског тиква, Али на енглеском језику се односи на биљку која се обично познаје као Ауиама, западно индијска бундева, или пуерто риканским бундевом.

Будући да је име генерички израз за зимско сквош, то може бити мало збуњујуће да се сузи одређени постројење у питању.

Неке друге врсте, укључујући Ц. Фоетидиссима и Ц. макима, понекад се називају Цалабаза.

Чак и међу Ц. мосцхата сорте, Величина, облик и боја могу се разликовати због унакрсног опрашивања и регионалног култивације.

Генерално, воће се креће од пет до 10 килограма и обично су округли и чучни, попут кошарке коју је неко нашао.

Али они се такође могу издужити попут великог фудбала или круга попут бундеве.

Тврда кожа може бити сива, плава, наранџаста, жута, крема, зелена или мешавина ових боја, са глатком или благо бубном кожом. Свако воће тежи било где од три до 50 килограма.

У зависности од тога како су убране, могу имати дуго, криве стабљике. Зрела кожа преузме мат изглед.

Ове комбиноване карактеристике чине их страшно добро изгледају, због чега их често виђате на падним приказима. Њихово месо је жута до наранџаста, меснато и дебела, са великом, шупљем шупљином семенске шупљине испуњене низбрдним пулпом и релативно малим семенкама.

Они расту на великим биљкама са сивкастом, лаганим мршавим зеленим лишћем.

Ове биљке могу заиста да испруже удове, тако да говоре, а једна винова лоза може да расте 50 стопа из центра, мада већина боравка.

Биљке трају око 100 дана да сазреју, иако брзо сазревају у јужним деловима земље него у хладњаку, северне делове.

Може потрајати и до 140 дана у Маине-у, али само 80 дана на Флориди за исту фабрику на зрели.

Култивација и историја

Сквош у Калабази је родно од Кариба, Северне Америке и Централне Јужне Америке.

Данас се овај тиквих екстензивно узгаја на Филипинима, где се зове Калабаза, као и у Западној Индији, Куби, Порторику и тропске делове јужне и Северне Америке.

Ширење

Пропагирање Цалабаза није могло бити лакше. Користите семенке са зрелих сквошања, купујте семе или купите мало саднице и на посао!

Из семена

Могуће је пронаћи семенке, али није лако бити сигуран да ћете добити Ц. мосцхата а не нешто друго означено као Цалабаза, позивајући се на зимско сквош уопште или једну од осталих врста. Проверите да ли се семе које купите из праве биљке.

Ц. мосцхата Цалабаза

Амазон, на пример, носи 25 паковања од Ц. мосцхата семенке калабазе.

Други начин за одлазак је да купите један од ових тиквица на тржишту и жетву семенке одатле. Чињеница да морате јести месо док сте у њему је бонус! И на тај начин, можете бити сигурни да вам се свиђа пре него што посадите.

Једном када купите воће, отворите га и избаците неке семенке. Ако откријете да је то изазов да се то отварају, разговараћемо о најбољим начинима да то учинимо мало.

Једном када ослободите семенке, исперите их и пустите их да се осуше стављајући их у један слој на тањир, печење или пешкир. Или, можете их одмах посадити.

Било које свеже семенке које не користите могу се пекати са мало маслаца или нафте и омиљених зачина - такође ћемо тако мало разговарати о томе!

Поставите семење у центиметар дубоко са шест метара између њих у брдима богатих, ломи, лабав тло. Ако имате глину или пешчану тлу, радите на пуно добро прорезаног гнојива.

Водите семенке у добро.

Пошто ови плодови треба да сазревају најмање 100 дана, можда ћете морати Покрените семенке у затвореном простору пре него што их пресађујете напољу.

Можете добити шестонедељни главу овако, почевши од касне зиме или раног пролећа. Броји шест недеља од последњег предвиђеног датума мраза у вашем крају да бисте одлучили када би посадили.

Да бисте започели семенке у затвореном простору, напуните шест инчне посуде са тлом за полицајцу. Залијепите семе један инч дубоко у средиште сваког лонца.

Вода и поставите лонције негде да ће добити осам сати сунчеве светлости или Допунски осветљење.

Држите влажни тло.

Трансплантација као што је описано у наставку након отврдњавања недељно. Отврдњавање је оно што звучи као: то је начин наличења садница, тако да је спреман за живот у великим напонима.

Урадите овај поступак постепено доношењем саднице напољу на сат и постављајте га на заштићеном месту. Вратите га назад, а затим додајте додатни сат следећег дана. Држите додавање на сат дневно недељно.

Успут, помаже да се тајмер постави сваког дана овог процеса. Не могу вам рећи колико пута сам се извукао да га очврслим, а затим сам се ометао са неким другим задатком и заборавио све о томе!

Из садница

Ако покупите саднице на расаднику, обавезно их посадите након што је прошао све ризик од мраза. Не могу да поднесу било какву количину мраза.

Посадите их у земљино тло које је богато, лабаво и добро исушивање пХ између 5.5 и 7.0.

Ископати рупу исте величине као и узгој контејнер и извадите садница са лонца врло њежно. Ставите га у рупу и чврсто чврсто учврстите око ње.

Бунар.

Како узгајати Сквош у Калабази

Да се ​​родите од тропа, ови постројења воле топлоту. Толеришу топлоту боље од многих других врста и обрнуто, они не раде као и неке врсте у Цхиллиер Цлиматиес.

Посадите их на најсунчано место у свом дворишту. Ако им не можете дати најмање осам сати сунца, одаберите другу врсту тиквице да бисте расти.

Они могу толерисати кратке периоде суше, али корени треба да остане влажан. Ако забијете прст у земљу и осећа се суво до другог зглоба, време је да додате воду. Ако лишће почну да се упада, додају воду.

Увек вода на нивоу тла и не на лишћу, јер је влага на лишцима брза стаза за болест.

Морате бити изузетно марљиви о одржавању корова. Коров не само да краду хранљиве састојке из биљке, али могу да ухвате штеточине и болести. Ово је посебно важно када су биљке младе.

Нема потребе да се оплођујете, већ бочна хаљина са добро труљеним стајским гнојем након што воће почне да се формира да би биљке дали мало појачане биљке.

Не постоји стварно одржавање са овим постројењима. Одсечен било које сломљено или оболело од лишења јер су само вуче на биљци.

Растући савети

• Расти у пуно сунцу
• Вода када се горња два инча тла исуши
• Држите коров под контролом, посебно када су биљке младе

Култивари за избор

На топлијим редовима често можете пронаћи регионалне сорте или именовани култивари, али већина се једноставно продаје под генеричким именом Цалабаза, Цалабасх или Цалабаса.

Ла Естрелла

'Ла Естрелла' је најчешћи култивар у комерцијалној производњи доступној у САД-у. Има изузетно густо, живо тело, воштану кожу и то цвеће и плодове раније од биљке врсте.

Овај култивар може бити спреман за јело за само 70 дана у врућим подручјима са дугим данима. У северним ширинама очекујте да ће трајати око 120 дана.

Узгајан на Универзитету у Флориди, има велику, округли облик и просеке око 10 килограма.

Ел Дорадо

'Ел Дорадо' је узгајано на Флориди и производи округло плодове дебелим, обојеним костима и јарко наранџастом месом.

Постројење траје неколико недеља дуже до воћа и зреле него "Ла Естрелла.'

Ла Примера

Док је "Ла Примера" формално уведена у тржиште, то се није баш ухваћено изван Флориде. Производи мање приносе и мање воће од осталих култивара на овој листи.

Има живописно наранџасто месо, зелену кожу и округли облик. Воће и сазрева истом брзином као "Ел Дорадо.'

Управљање штеточинама и болестима

Ц. мосцхата биљке су углавном мање подложне штеточинама и болести него осталих врста зимских тиквица. То је једна од сјајних ствари о њима.

Месо је слично ономе уобичајених "бундевих" да многи баштовани расту, тако да можете да уживате у њима, али биљке су мање вероватно да ће се разболети и умрети.

Прашкастница може потенцијално да утиче на сваки Цуцурбита постројење, али када су остали биљке сквош претворили нејасно и бело, моји калабаза су се само дружили, питајући се шта је велика ствар. Барем анегдотално, чини се да су заиста потпуно непропусни за болест.

Чак и тако, најбоље је пазити на штеточине. Ове биљке нису имуни на проблеме штеточина.

Бугс Сквош, Сквош Винобрани, пругасти буба краставац и бува све може бити проблем. Све ови детаљније разговарамо о томе Водич за растући зимски сквош.

Берење скуаша у калабази

Када је време да жетву, стабљике причвршћене на плод треба да буду тврда и смеђа.

Ако притиснете свој нокат у стабљику, нећете направити ознаку. Исто важи и за кожу - Ваш нокат не би требало да оставља ознаку.

Једном када буде спреман, узми пар клипова или плоча и одсечен тиквице даље од постројења, остављајући најмање центиметар стабљике причвршћен на врх.

Све воће произведене на једном лозу неће се истовремено сазријевати, па проверите сваки пре него што сакувате.

Очување

Можете да сачувате овај сквош месецима и месецима ако једноставно прођете кроз тежак Процес стављања у цоол, тамно, суво место.

Они могу да похране до четири месеца у кореном подруму или подруму, иако сам изван записа, имао сам једног који је трајао седам месеци који су пали са задње стране лијеног Сусана у кабинету.

Открио сам га добро у пролеће и исекао је отворен - савршено свеж и укусан, а овде сам био у мају, уживајући у храни коју сам убрао у октобру.

Само пазите на труле, сођене, црне тачке или труле на стабљику. Ако се то догоди, можете отворити тиквице и покушајте да сачувате добре мрље или само компострати целу ствар.

Ако покупите сквош на тржишту, идите напред и прескочите било који са тамним или меким тачкама. То указује на трулеж изнутра. Али код куће не морате да трошите савршено добру храну.

Само одсеците труле битове и можете јести остало, иако не бисте требали покушавати да сачувате месо из плодова који показују трулеж.

Ово није биљка у којој се борите за сваки морсел бербу (то би био ти, Васаби).

Вероватно ћете добити масовну жетву од сваке биљке, тако да ће вам требати начини да сачувате месо. То се може добро смрсити и Такође можете да дехидрирате.

Рецепти и идеје за кување

Често ћете пронаћи овај сквош на продају на тржиштима које су већ исечене на одељке или четвртине. То је делимично зато што је бол за сечење.

Они имају густе коже, а месо је меснато. Да их пресечете код куће, можда бисте покушали да извучете са 15-АМП стол стола. Само немојте наочаре и спремите се да гледате да искре лете!

Не баш, али то није у потпуности шала. Заправо сам се исекао неколико отворених свјежим сечивом са сада и тада. То су тешко ући. За оне који не воле да користе електричне алате на поврћу, постоје и други начини.

Можете да користите цепа и одмакните се или радите паметније, а не теже. Пеците воће око 15 минута на обрученом лиму за печење са само мало воде у дну.

Или га можете микроталасати у посуди са водом око пет минута, ако се уклапа. Нека је у реду, и требали бисте моћи да прережите много лакше.

Поред отварања воћа, остала изазовна ствар о њима ће се сужати најбоље начине да их скухају.

Постоји бескрајни број начина и било шта а бундева могу да урадим, а калабаза може да уради.

Можете ударати и уништите месо и срушити се као слане или слатке фритезе, испећи месо на листу за кување са мало маслинца или маслиновог уља и зачинама, кашиком месо или га проклети у супу.

Направите Цалабаза Цурри или ће се убити неким калабацитама, скуасх куханим парадајзом, луком, белим луком, чили, кукурузом, сиром и зачинима.

Онда је ту десерт. Цалабаза ен Тацха је кандидална сквош. И наравно, постоји стари класик: пита.

Густо месо се заиста лепо позајмљује свим врстама апликација, а живо наранџасто наранџасто се може да јело, а год је користите.

Говорећи, ако радите са стварно светлим тиквама, можда бисте желели да носите прегачу или нешто старе да вам не смета ако се поквари. Наранџаста боја може да мрља ваше руке и било шта друго, долази у контакту са.

Цвеће (Флор де Цалабаза) су традиционална храна у Јужној Америци. И зачињено семе, познато као Пепитас, такође су укусни печени.

Брзи референтни водич

Донесите гомиле и гомиле тиквице!

Заиста, највећи изазов у ​​растућима овог чуда је пронаћи простор са довољно сунчевог излагања, а затим схватили како да се пукне у те живе шкољке.

Осим тога, ово је сет-ит-и-топер-ит врста поврћа.

У реду, па сада је време да ми помогнете. Како ћете скувати сву своју калабазу? Увек тражим начине да користим рудник! Поделите своје идеје и рецепте у коментарима, молим вас.

Желе да се играју около Неке друге врсте зимских сквоша? Имамо пуно сјајних водича који вам могу помоћи на вашем путовању. Размислите о провери следећег следеће:

• Како посадити и узгајати шпагете
• Како посадити и узгајати италијанска скуасх цуцузза
• Како узгајати џиновске бундеве