Како посадити и узгајати шаргарепу у башти

Дауцус Царота сативус

Вероватно никада нисте имали укусну одличну шаргарепу, осим ако нисте сами одрасли.

ХомеГровн Царротс је крикљив, свежији и дођи у много шире разноликост укуса, боја и облика од онога што можете да купите у просечном супермаркету.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

И ви можете добити те јединствене укусе, боје и облике да бисте се искористили у сопственој башти. Ево шта дође у овом чланку:

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Како сејати
• Како расти
  • Тло
  • Стањивање
  • Који прогура
  • Коврџав
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Спремни сте да научите како узгајати шаргарепу? У реду, идемо!

Култивација и историја

Затворите очи само тренутак и мислите на шаргарепу. Шта видите?

Преузмићу дивље погодак и претпоставити да сте нешто смислили наранџаста у боји. Тако да вас може изненадити да знате да је дивљи предак наше домаће шаргарепе, Д. карота, има бели корен.

Наранџаста боја којамо се дружимо са овим поврћем је прилично недавни развој у историји домаће шаргарепе.

Чини се да истраживачи нису сигурни колико су се одвијала припитомљавање овог корена поврћа. У питању Цхроница Хортицултурае од 2011, Јохн Столарцзик и Јулес Јаницк показују доказе да је домаћа шаргарепа око њега још у другом веку ЦЕ.

Међутим, међу стручњацима постоји консензус, међутим, да су пре хиљаду година једели жуту и ​​љубичасту шаргарепу у централној Азији, место где се сматра да су првобитно култивисани - или можда још 5000 година.

Није било много касније да су наранџасте сорте дошле на сцену. У "Порекло и дистрибуција западне култивисане шаргарепе,"Аутор Отто Банга наводи прво историјске доказе - са писаних рачуна и слика - наранџасте шаргарепе у 1600-има.

Према Банди, наранџасти пигментација у шаргарепи настала је о мутацији и избору соја жуте шаргарепе.

Знајући само мало о историји шаргарепе требало би да нам пружи већу захвалност и за јарке наранџасте онима, сви смо сви упознати и сорте у другим прелепим бојама.

Ових дана имамо најамнине и хибриде за раст у матичној башти у црном, љубичастом, црвеном, жутим и белој боји.

Како сејати шаргарепу

Да ли желите да узгајате шаргарепу која је наранџаста, црна, или нешто друго на спектру у боји, мораћете да знате како то да знате Покрените их из семена. Шаргарепа не пресуђује добро - корени су осетљиви на узнемиреност, па сејетва сетва мора.

Изаберите своје семенке и одаберите вртну места са пуним сунцем, онај где можете да креирате рај шаргарепе. Овај рај ће се састојати од лабаве, пешчане ломске земље која је добро исушивање.

То би требало бити без стијена, коријена и клодира прљавштине на око 12 инча. Повуците све коров ако их видите и ви.

Планирајте да сејете семенке шаргарепе чим се ваше тло може радити. За пролећни врт то је обично две до четири недеље пре вашег последњег датума мраза. Такође их можете посејати 10 до 12 недеља пре свог првог датума мраза за пад бербе.

Ако садјете у редовима, раздвојите их 10 инча. Лагано погађајте тло без да га компримоше, а затим положите своје семенке. Посадите два до шест семенки по инчу. Покријте четвртином до пола центиметара тла, а затим лагано препустите тло.

Царротс такође Добро расте у контејнерима, и упет шаргарепа се чак може узгајати у затвореном простору - У ствари, они су једно од најлакших поврћа које се нарасте унутра, а њихово лиснато зелено лишће чини их атрактивним биљком за дом. Само се побрините да вам се шаргарепа на сунчаном прозору и држи их залијевањем.

Вода лагано, јер су семенке шаргарепе мале и лагане, и склоне да се испере. Држите влажну тлу, али не прекривени - можда ћете морати да водите сваки дан док клијање.

Сјеменке шаргарепе могу трајати до 21 дан или дуже да клијају, тако да је ово право време да искористите своје стрпљење и Попуните неке друге задатке баштења.

Како узгајати шаргарепу

Да би их успешно раст, шаргарепа ће захтевати мало више неге и пажње од неких од више постављених припадника вашег поврћа баште.

Али пружање ове пажње биће добро вриједно додатног рада - ваша награда ће бити укусни усев поврћа на печено, сок или трансформисање у торту шаргарепе.

Тло

Радни добро сазређени компост или вермикомпост у тло да га припремите за садњу. Проверите да ли у вашем компосту нема великих звукова, јер ће то проузроковати коријење мисхена. Ако додате стајски гнојиво, проверите да ли је стар - високи ниво азота штетни за развој корена.

Овај коријенски поврће захтева фосфор за здрав раст. Ако тест тла открива да вам тло недостаје фосфор, Радите неки коштани оброк у своје тло Када га припремите за садњу.

Стањивање

Када су саднице високе три до четири инча, растојајте на један центиметар, искривљавајући врхове жртвене шаргарепе, а не да их извуче, јер то може да узнемирава корење околних биљака.

Месец дана касније, танак поново тако да су биљке удаљене две центиметра. Овог пута, повуците бебу мркву коју уклањате и држите их да кувају.

Постројења за стањивање је потребно држати их равне препуне шаргарепе ће имати искривљене корене.

Који прогура

Након што се ваше семенке претвориле у одговарајуће саднице, лагано му се прогутају око њих. Једном када коријени почну да расту, покривају круне које испупкују изнад нивоа тла са малком или тлом да их држе да окрећу зелено и горко.

Мулчење ће такође помоћи да спречи корове да попије собу и ресурсе у вашим креветима.

Коврџав

Држите слободну површину, али пажљиво коров како не ометамо корење шаргарепе. Да бисте избегли случајно повлачење садница, одсеците врхове ван суседних корова уместо да их извучете.

Једном када се биљке успоставе, обавезно Останите на врху корова или ће повући драгоцене хранљиве састојке од вашег усева.

Растући савети

• Забринути са семенкима рода као биљке сестре. Ротквице расту брже од шаргарепе, а њихови корени су отпустили тло и спречили корове.
• Покријте ново семено подручје са Бурлапом да би се држало влажење тла. Проверите свакодневно и уклоните када клијају семе.
• Расти у подигнутим креветима или контејнери ако је ваше тло прејако.
• Постројење за сукцесију сваке четири до шест недеља за континуирану жетву.
• ХомеГровн Царротс је познат да се раздвоји и пукотине; Имамо водич који ће вам помоћи да то спречите од дешавања.

Царрот Цултиварс за избор

Када бирате култиваре, можете да одаберете најбоље сорте за своје потребе ако узмете у обзир неколико ствари: дубина тла, ране или касне сорте сазревања и - можда најбоље од свега - боја.

Дубина тла

Постоје две главне групе шаргарепе у погледу потреба за дубином тла: дуге и танке и кратке блокаде.

Дуге, танке - нантете и императорске сорте - потребно је стопало лабавог тла да расте, док су кратки блокови - Дански и Цхантенаи сорте - ће се добро снаћи у плиткој тлу.

Цхантенаи Ред Цоре

Ова слатка и нежна наранџаста сорта са црвеним језгром показаће се да је добар избор ако је ваше тло тешко и садржи пуно глине.

'Цхантенаи Ред Цоре'

Коријени 'Цхантенаи Црвени основни језгро одрастају само до шест центиметара. Овај култивар сазрева за 68 дана и Семе се може наћи на Труе Лиаф Маркет-у.

Рани вс. Касно

Када бирате своје семенке од шаргарепе, такође ћете желети да размислите о томе колико је дана потребно да вам усрећите усеље до доспећа.

Ако имате дугу сезону растуће, можете ићи са једним од каснијих врста сазревања, док су оне од нас са краћим сезонама можда желе да се ослањају на ране врсте сазревања.

Мали прст

'Мали прст' је Нантес тип то изгледа - претпостављао си - мали прст.

'Мали прст'

Ова наранџаста сорта брзо сазрева расте до четири инча дугачка и биће спремна за бербу за 55 дана. Семе је Доступно у различитим величинама пакета са Труе Маркета.

Скоро свака боја дуге

Једном када смањите потребе и преференције дубине тла за ране насупрот касним сортима, онда можете доћи до забавног дела - одабиром боја.

Шаргарепа се може наћи у разним нијансама наранџасто - али и жуте, црвене боје, љубичасте, белци, па чак и црне боје!

Раинбов бренд

Ако не можете да одлучите које боје шаргарепе вам се највише свиђа, мешавина семена је добар начин за експеримент.

Ова мешавина дуге укључује пет шарених сорти које ће вам пружити пуну палету.

Извешћене ћете светлу гомилу од седам инчних шаргарепа од земље за 65 до 75 дана. Укључене сорте су "атомска црвена," Бамбино наранџаста ", космичка љубичаста," лунарна бела "и" соларна жута).'

Раинбов бренд

Пакети 19.000 семенки по унци доступно је са Труе Маркет-а - Имаћете доста за обилазак!

Ако желите још више избора у свом избору, прочитајте наш чланак о 13 најбољих врста шаргарепа да расте код куће.

Управљање штеточинама и болестима

Мрква је тако једноставно, здраво поврће. Али узгој их може бити мало сложен јер су мета за многе штеточине и болести.

Овим проблемима можете да поднесете холистичку стратегију, како је наведено у нашем Водич за интегрисано управљање штеточинама.

Биљоће

Ако видите знакове оштећења на шаргарепу, мало истражите пре него што скочите да бисте прешли кривицу.

Да ли видите било какве излаз у близини? Шта кажете на било какве нумере? Јелени и зечеви могу обоје ценити млеко на врховима шаргарепа, док би мишеви и молови могли да се грицкају на круни.

Присутни да ваше усјеве ће нанети биљни поврће мање очигледно јеленом. Мачевање јелена такође ће их задржати. Маловање са чврстом мрежом помоћи ће да мањи нибблери попут зечева из пегетије.

Инсекти

Главни ризик за ваше корење долази из подземља. Различити штеточине ларве попут шаргарепе хрђа, Царрот Веевил, и жичане рубе могу да се укоријени у корен шаргарепе, узрокујући екстремну штету вашем усеву.

Изнад тла, неки инсекти ће жвакати лишће. Они укључују бувете и астерски лист.

Већина њих неће проузроковати широку штету - осим ако не живите у неком подручју у којем су скакари превладавају, у том случају ће ваше зелено жваће вашим зеленилом до НУБ-а.

Много је различитих штеточина инсеката које могу циљати ове биљке, али то ће се разликовати у зависности од вашег региона. Можете пронаћи свеобухватну листу у нашем "Како препознати и контролисати штеточине од шаргарепа" Водич.

Да бисте спречили проблеме инсеката, постоје различити кораци које можете узети:

• Међународна шаргарепа са ароматичним биљем као што је рузмарин, кадуљавац, или гармвоод или их окружити порока или лук. Мирис ових постројења може збунити инсекти који се ослањају на мирис да пронађу своју омиљену храну.

• Употреба покрива плутајући ред.
• Ако је Царрот Руст Флиес проблем за вас, избегавајте напуштање своје шаргарепе у земљи због зиме. Корисне нематоде су главни регрут за бављење овом врстом штеточина. Сазнајте више о контролирајући Царрот Руст Мухес овде.
• И увек, увек, закрените своје усјеве. Ротирајуће усеве - или не садњују исти усев на истој локацији Година у години - одржава здраво тло, а не стално исцрпљују исте хранљиве материје. Такође спречава штеточине која се хране на одређеном усеву да се заузимају. На пример, садња фиксиралица азота као што су махунарке надопуњују ниво овог хранљивих састојака и побољшава квалитет тла за будуће засаде.

Болест

Мркве се такође могу под утицајем многих различитих болести, али не дозволите да вас то одвраћа. Ако следите добре праксе, као што су међусобно повезане, садње отпорне култиваре и ротирање усева, можда никада нећете морати да се бринете за то.

Болести могу бити узроковане бактеријама или гљивицама. Ако видите тамно сиве мрље са жутим халосима који се појављују на старијим лишћем, то може бити последица алтернариа лишћа. Бактеријски лист Блигхт представља мале жуте мрље које брзо постају веће, искривљавају лишће. Обоје су болести сјемена које се шире у води.

Црнал Блацк Рот може изгледати слично алтернариа лишкошћу, али може убити саднице и пропадање корена. Цратер Рот презентира као смеђе лезије на корену, иако први који ће вам вероватно примјетити је пропадање на круни.

Превенција је дефинитивно боља од лечења за све ове болести. Држећи усјеве влажне, али не и прељепљене, са добрим протоком ваздуха између њих, а коврџано редовно треба да држи своје поврће здраво и без болести бесплатно.

Баш као што штите ваше усеве од инсеката, плутајућих навлака за реде такође ће понудити заштиту од болести које се одређени инсекти обично шире.

Берба шаргарепе

Да бисте добили општу идеју када ће ваша шаргарепа бити спремна за жетву, погледајте дане до доспећа доспећа на вашем семенском пакету. Уместо да се ослањате само на овај просечни временски оквир, такође прегледајте своје биљке. Већина култивара је зрела и спремна за жетву када круне расту да буду најмање пола инча пречника.

Ако корени не испуњавају од земље, вратите мало прљавштине око круна да бисте видели колико су велики. Ако им треба више времена, покривају их уназад и проверите поново за неколико недеља.

За пролећне засаде, жетву усев пре летње топлоте како би се избегло причвршћивање зеленила, производи влакнасти, нејестижљиви коријени. За пад башта, жетва након неколико лаких мразних, што ће засладити коријене.

Ако узгајате сорте наследника, можда бисте желели да размислите да оставите неколико у земљу и Допуштање развоја семена за жетву семена.

Када сте спремни за бербу, прво отпустите земљу лопатом, баштенским виљушком или бродом, пазите да не оштетите коријене, тако да их можете повући без пробијања.

Обришите вишак тла и одсеците се зеленило да се припремите за складиштење.

За дугорочно складиштење, оставите усеве у земљу и снажно мучите их или ставите у канту влажног песка у хладном подруму. За краткотрајно складиштење, очистите коријење темељно и ставите их у перфорирана кесу у фрижидеру.

Неке сорте се узгајају дугом складиштењу, па ако планирате крнац браника који одједном нећете користити, пазите да одаберете једно од ових.

Овде сазнајте више о жетву шаргарепе.

Очување

Сада када сте господар баштованског гардерита, неће дуго бити дуго док не будете спремни да претворите своју матичну купу у кулинарске делиције.

Шаргарепа се може конзервирати, кисели или сачувати ферментацијом, смрзнутим, осушени или чак скувати у џем.

Смрзавање је лако. Само одсеците зелене врхове, а затим их пресјеците у величину која вам је потребна. Укратко бланцх у кључаној води пре него што се убаци у ледену воду.

Темељно сушите на папирном пешкиру, а затим их попните у замрзивачу. Када их желите да користите, нема потребе да одмрзавате, само кувајте равно од замрзивача.

Могуће је замрзнути шаргарепу без првог бланширања, али будите сигурни да их претходно очистите да бисте уклонили било које бактерије и користите у року од три месеца.

Дехидрирати, исеците их у мале комаде или кришке, бланширајте укратко (један минут, у зависности од величине), а затим их ставите у дехидратор или рерну на 125 ° Ф док се не суве и хрскаве. Чувајте их у херметички контејнер док их не будете спремни да их користите.

Додајте их у Соуеркраут, Кимцхи, или ако се журите, брзо се налазите са јабуковим сирћетом.

Исеците на танке кришке и ставите се у топлотну теглу. Загревајте шољу јабучног сирћета, око кашике сваке од сенфа семенки и соли и четврт шоља шећера у тави, често мешати.

Донесите га на кључање и прелијте у теглу преко кришки шаргарепе. Охладити се на собну температуру, а затим покрива и ставите у хладњаче. Трајаће две до три недеље у фрижидеру. Сазнајте више о ферментирана храна на нашој сестринској локацији, храну.

Рецепти и идеје за кување

Волим козји сир са само било које јесење поврће. Ако и ви, зашто не упутите се на храну и испробајте рецепт за биљке печене шаргарепе са песто и козом сиром? Укусно!

Један од мојих најдражих начина за приказивање укуса домаћег поврћа је једноставном супом. Ова шаргарепа Рецепт на храну сигурно ће вас загрејати када је напољу хладно.

И не заборавите десерт. Шта кажете на неке палео колаче са кокосовом шлагом? Они су такође без глутена.

Можете Пронађите рецепт на храну.

Брзи референтни водич

Црна је нова наранџаста?

Добар посао, баштован. Спремни сте да креирате магију испод тла!

Сада све што требате учинити је да се тешко избора одабира неколико сорти семенки шаргарепа да бисте укључили у своју следећу вегетарију.

Да ли ћете бити у искушењу црне сорте или ћете се држати традиционалне наранџе? Да ли ћете испробати дуга и равна или кратка и блокада? Јавите нам се у коментарима. И једном када се ваша шаргарепа сакупља, покажите нам своје слике!

Ако сте пронашли овај празни водич који је од помоћи, зашто се овде не бисте искористили и пронашли још корисних вртовитих савета за узгој сопственог коријенског поврћа:

• Решавање проблема и спречавање проблема растућих шаргарепа
• Дај ми оним кромпиром: Водич за узгој СПУД-а
• Како расте и бринути се за лук сијалице