Како посадити и узгајати Напа купус

Брассица Рапа подвргавати. пекинонсис

Обожава прохладно време, од суштинског је значаја за прављење кимцхија и није тако јело као и неке друге брассике. Реците "Здраво" на Напа купус.

Познат је и као кинески купус, ова биљка је савршена за узгој када су се многе друге лиснате поврће већ одустале од духа.

Ја сам га сакупљао у јануару, мају и октобру, што значи да га можете узгајати током прилично у било које доба године поред лета топлине.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

У Зонес Хардисс Зонес 4 до 9, у зависности од разноликости, прелепо поврће може се порасти као исећи-а опет лиснато зеленило или као утегнуте, компактне главе које могу да буду до седам килограма у тежини у року.

У кухињи су невероватно свестрани. Могу се користити у разним сланим јелима од краставца до предјела до чворова и салата, и само о свему између.

Ево шта ћемо прећи напред:

Шта ћете научити

• Шта је Напа купус?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Одржавање
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Напа купус је изузетно тендер у поређењу са традиционалном зеленом сортом, са блажим укусом.

Можда ћете пронаћи да га можете користити на местима где зелени купус не ради. Узбуђен да ставе ваше биљке у земљу? Онда овде идемо.

Шта је Напа купус?

Људи у САД-у углавном називају ово поврће Напа купус, док они који су у већини остала на енглеском језику називају кинески купус. Такође је познат и као целер или зимски купус или пе-тсаи.

Име Напа нема никакве везе са чувеном долином пољопривреде у Калифорнији. Изведен је из јапанске речи "Наппа", који се може односити на било које лиснато зелено поврће.

То није оно што га ипак зову у Јапану. У Јапану се биљка назива Хакусаи, која се преводи на "бело поврће."У Кореји се зове Баецху и користи се за креирање кимцхи-а. У мандаринским кинеским, поврћа се назива Дабаицаи.

Технички је ова биљка била бијенале, али то растемо као годишњи јер се биљка поставља тешка и иде у семе у другој сезони.

Свака биљка расте до око две ноге високе и широке 18 центиметара у року, мада се то може варирати у зависности од култивара.

Постоје две врсте кинеског купуса: лабави лист, као што су 'Цхиримен Хакусаи, "и типови наслова попут" зелене ракете)."Они се често називају Мицхихили типови.

Култивација и историја

Напа купус је настао у источној Азији. Вековима је било важно поврће у Азији и имамо евиденције о њему који се култивише у областима изван њеног природног станишта већ у 15. веку.

Достигла је Европу 1700-их, али није постала основа у трговинама у трговинама тамо и у САД-у донедавно. Хвала богу!

Ширење

Кинески купус се изузетно добро сналази од семена, али ако желите да скратите сезону све веће, пресадарање је такође поуздан начин ширења ових биљака.

Из семена

Сједне семенке у башти након последњег пројектованог датума мраза у пролеће или 90 дана пре првог пројектованог датума мраза у јесен.

Ако немате 90 узастопних дана између 50 и 80 ° Ф у вашем региону, можете Покрените своје семенке у затвореном простору до шест недеља пре него што их намеравате посадити напоље, као што је описано у наставку.

Локација би требало да добије најмање шест сати сунчеве светлости дневно.

Биљке могу толерисати кратак мраз, али продужени мраз који изазива вијак. Пролећни усеви су посебно подложни да се причвршћују.

У зонама 8 и 9, можете започети семенке у новембру у а стаклена башта, обруб, или хладан оквир За зимску жетву.

Посадите своје семе око четврт-инчног дубоко у земљишту које има доста компостараног. Компост Побољшава одводњу и задржавање воде, тако да је корисно да ли имате тло које садржи мало превише глине или прекомерно претерано од песка. ПХ треба да буде између 6.0 и 7.5.

Водите добро и држите влажној власи док семе не клија. Можете очекивати да се семенке клијају за само четири дана, мада би могла требати до седам дана.

Вртларство није тачна наука и променљива фактора попут температуре може утицати колико времена треба да се семе да се пробуди.

Семенке треба да се посаде шест до осам центиметара и разреше на 12 до 18 инча након што се крећу. Зашто такав широк распон? Ако своје биљке узгајате ближе, они ће имати мање, ароматичне главе.

Али главе засађене блиске заједно имају тенденцију да доживе више болести, тако да је то равнотежа да ћете морати да покушате да пронађете.

Пажљиво залијевање, обрезивање и хигијена може помоћи у смањењу учесталости болести ако желите да циљате мање главе.

Да бисте започели у затвореном простору, испуните компостативне четири инчне лонце са семенском сталном медијумом. Разлог због којег препоручујем компостеране лонте је да су бољи за животну средину од пластике и олакшавају транзицију за биљке, тако да постоји мање шанка за трансплантацију.

Волим кравте јер су направљени од крављег паопа, што је изузетно обновљиви ресурс, а да не спомињемо храњиве за ваше купус.

Цовпоти Биоразградиви лонци

Наб паковања од 12, 180 или 450 У органицима Арбицо.

Посадите једно семе по лонцу четвртину инча дубоко и водено добро. Место на месту где ће се саднице у настајању добити око шест сати директног сунчеве светлости дневно или обезбедити Допунски осветљење.

Држите влажну тлу тако да се осећа као добро острво сунђера. Једном када се саднице високи око три инча и имају неколико истинских листова, можете их предати и све док је време сарађује.

Од садница / трансплантације

Они са кратким растућим сезонама могу бити боље од пресадараних трансплантација. Они су лако доступни и ова опција смањује време раста на отвореном за месец или више. Плус, добро трансплантирају кинеске купуса.

Трансплант, извадите саднице са контејнера (осим ако нисте користили или купили своје у компостајним лонцима) и ставите их од 12 до 18 инча у земљиште које је измењено добро искочена компанија.

Своје трансплантације приближите се за мале, ароматичне главе и даље осим веће главе. Водите тло добро након садње.

Како расти

Напа купус има уски опсег температуре у којем може да расте. Температуре испод 50 ° Ф или изнад 80 ° Ф ће проузроковати вијак.

То обично значи пролеће и пад су ваши најбољи прозори за узгој. Директно сејање у јесен је најпоузданија метода за здраву жетву.

Ако живите у подручју које немају дугу већу сезону са температурама у овом распону, покрените биљке у затвореном простору, а затим их померите на отвореном да расту на месту поподневне нијансе.

Такође би требало да будете спремни да трчите напоље са ручним крпом или папирним кесама да покријете биљке ако је замрзавање у прогнози.

У суштини, покушавате да ублажите истекне крајности на температури.

Пошто већина нас не живи негде са идиличним временом за већину године, морамо да направимо. Запамтите, екстремне температуре узрокују причвршћивање и причврстите значи да не морате да се појачате на својој жетви.

Постоје и неколико култивара који су отпорни на причвршћивање да бисте могли да одаберете. Они укључују 'Емико, "Фун Јен," Хон Тсаи Таи ", Јаде Пагода," Маруба Сантох,' и 'Схуко.'

'Фун Јен, "Зелена ракета," Зелена Ланце, "Хон Тсаи Таи" Пак Цхои Вхите Стем, "и" Схуко "може да поднесу хладније темпс од осталих култивара.

Тло мора бити добро исушивање пХ између 6.0 и 7.5.

Не можете дозволити да се тло да се осуши, али не желите да то постане прелога. Морате да погодите добру равнотежу.

Без обзира да ли имате претерано песковите или претерано глинено тло, најбољи начин да га обогате и побољшате задржавање тла и одводњавање је да радите у пуно добро прорезаног компоста пре садње.

Држите тло да се добро води тако да се осећа као бунар спужва и држи га о томе влажном влажном док биљка расте. Не више од горњег пола инча треба да се осуши.

Кинески купус није ужасно гладан. Бочни прелив компоста обезбеђен је око на пола пута кроз већу сезону, требало би да буде доста за испуњавање својих прехрамбених потреба.

Такође можете да узгајате напе купус у контејнерима. Изаберите контејнер најмање девет центиметара широм и подједнако дубоко испуњено тлом за поуздање.

Растући савети

• Постројење у пуној сунцу или делимичној хладовини у топлим регионима.
• Одаберите сорте отпорне на вијак у хладним или топлим регионима.
• Биљке најбоље раде у температурама од 50 до 80 ° Ф.
• Држите влажном тлом, али не мокри.

Одржавање

Не морате много да радите, јер ваши купус расте, осим да их пазе на њих. Потражите знакове штеточина или болести (док ћемо разговарати само мало) и одбацити било које лишће које постаје жуто или смеђе.

Можете такође Обрежите све лишће који додирују суседне биљке - једите их уместо да их бацате!

Посебно ће требати типове лабавих листова, требаће мало листова. Имају тенденцију да више пожуте на спољним лишћем и раширили су се, што значи да могу да посегну у другим биљкама.

Култивари за избор

Никада не боли да вашој локалној употреби проширења не види која култивара постају најбољи у врату шуме, али следеће опције вриједе проверити без обзира где живите.

Бачва глава

Овај хибридни култивар је масиван. То је тип заглавља са главама које могу одмерити до пет килограма и достићи висок 14 центиметара висок.

Спољни листови су средње зелене, док су унутрашњи лишће бледи са белим ребрима. Не само да се одупиру за вијак, "бачва глава" одолева болестима попут прљавштине и грудице и клаоља.

'Бачва глава'

Посадите ово мало даље осим вашег типичног купуса како би се могли испрати и расти у пуној величини. Они сазревају за око 75 дана.

Снаг пакети од 200 семенки на Бурпију.

Емико

Још један хибридни тип наслова, спољни листови су бледо зелени и унутрашњи листови су крема, обоје са белим ребрима. Главе расту на око 10 инча висок.

'Емико'

'Емико' је отпоран на вијак и одолијева клапама, црним листовима и фузаријумским жутицама. Биљке сазреле за 65 дана.

Да донесете 20 семенки дом у вашу башту, Попустите се да паркирате семенке на Амазону.

Забаван јен

Једва чекам да роним у свој усев? "Забава Јен 'је хеироон, тип слободног листа који је спреман за само 45 дана. Не само то, али можете сећи лист овде и тамо и нове ће их заменити.

Листови су средње зелене са густим, белим ребрима. Ова биљка расте до висине око 10 центиметара и отпорна је на причвршћивање.

Зелена ракета

'Зелена ракета' је још једна масивна сорта. Главе су тањи од "бачве главе", али су виши и теже до четири и по килограма када зрели.

Листови су посебно слатки, а биљка сазрева за око 70 дана. Овај хибрид заглавље се добро сналази у топлијим и хладнијим температурама од многих других култивара.

Јаде Пагода

Изненађење! 'Јаде Пагода' има жаде зелене спољне лишће. Једном када огулите хибрид заглавље, видећете сунчано жуте лишће.

Биљка има велике, хрскаве, беле ребра и отпорна је на причвршћивање. Свака глава расте на око 10 инча висок за око 65 дана.

'Јаде Пагода'

Донеси ову пагоду свом Крените пакет од 500 семенки са Хаззард-ове семенке путем Амазона.

Кјото не. 3

Ово наслеђе сазрева за 80 дана, па се обавезно планирајте унапред. Ипак, вреди чекати. Главе су масивна седам килограма када је зрела и висока око 24 центиметара.

Листови су светло зелене на спољашњем и жутом унутрашњости, са јарко бијели ребра. Ово је тип наслова који можете да пливате раније ако желите или пустите да расте у пуној величини.

'Кјото не. 3 '

Само не дозволите да се ово осуши. Главе ће се пукнути и раздвојити.

Покупите 150 семенки (то је довољно за 600 килограма купуса!) из Лилианове баште путем Амазона.

Маруба Сантох

Овај тип лабаве листе је култивар наследника који је спреман за само 30 дана. Као и код осталих врста лабавих листова, можете да искористите лишће по потреби или причекајте целу 10-инчни постројење за зрелу и жетву све одједном.

'Маруба Сантох' има благи укус и нежно зелено лишће са хрскавим белим ребрима.

Мицхихили

'Мицхихили' (култивар, не широк израз за типове за наслоге) је посебно лепа разноликост са снажно набораним зеленим лишћем и јарким белим ребрима. Унутрашњи листови су изузетно нежни и бледо жути.

Главе су високе око 10 центиметара и све више постају компактније у хладњаку, сазревају се за око 75 дана. У топлим временским временима биљке имају тенденцију да брже зреле, а главе су губени.

'Мицхихили'

Ако планирате да направите кимцхи, ово је онај за избор. Савршено се полаже са овом употребом.

Снигајте себи мали пакет или једну унцу, четврт килограма, фунта или паковању петокраке семенки у браћи Еден и будите сигурни да ми пошаљете део тог укусног кимцха кад буде спреман!

Споменик

Ако живите у неком подручју које вас има намирнице да вас изненади хладнијим или топлијим темповима од Напа купуса, овај хибрид је споменик поузданости.

Главе су огромне, сваке до четири килограма, а они се повећавају до 12 инча висок.

Овај тип наслова расте изузетно усправно и компактно, попут великих, зелених споменика у башти. Унутра је лишће бледо жуто и нежно, и спремно је за 70 дана.

Пацифико

Са бледо зеленим, хрскавим лишћем, "пацифико" је дивно ако желите да поврћа за кисели краставац или паре. Срца су нежна и бледо жута. Главе су високе око 13 центиметара и спремни за 75 дана.

То је довољно да је препоручите, али овај хибрид је такође отпоран на место лишћа, квадроот, жутећарки и сапружа и сагоревају се и споро је вијати.

црвени змај

Напа купус је диван, али "црвени змај" је у разреду сама. Светле љубичице и чисте бели ребра су прилично као слика. Унутра, лишће су мрље љубичасте и зелене боје.

'Црвени змај'

И главе су велике. Они расту до 14 инча висок за 70 дана.

Ипак, постоје лоше вести. Овај хибрид је склон сагоревању.

Да укроти овај змај, Купите паковање од 200 семенки на Бурпееју.

Управљање штеточинама и болестима

Напа купус су укусни, зар не? Знам ко још мисли тако? Штеточине, гљивице и биљоједи.

Тешко их можете кривити, али ако желите да уживате у тим бујним главама пре него што могу, мораћете да држите освајаче из своје баште.

Биљоће

Чини се да је купус свих врста омиљен од зечева и јелена. Ако имате или животиње у свом крају, претпоставите да ће доћи по твојим усевима.

Јелен

Ако живите негде где су јелен чести посетиоци, мораћете да се припремите сами. Јелен љубав купус.

Као да имају неку врсту карбагедара и они могу да осете када се садница искочи из земље. Они ће користити тај радар код куће и прождирати их.

Дефинитивно ћеш то да желиш Прочитајте наш водич научити како их зауставити у својим нумерама.

Зечеви

Знате причу о Петер Раббиту, зекови који ризикује живот и уд упада да нападне закрпу у купусу фармера МцГрегор? Да, уверен сам да је то засновано на истинитој причи, а док сам се укоријенио за Петра када сам био дете, дефинитивно се више односим на сиромашне фармера МцГрегор ових дана.

Зечеви ће учинити све што је потребно да дођете до купуса. Било да се платиш контранапад са замки, страшило или ограде, покушаће да пронађу пут око свих који ће прождирати ваш усев.

Пређите на наш водич Да бисте научили како да заштитите своје драгоцене главе.

Инсекти

Постоји неколико инсеката који само чекају да се хране на вашим биљкама купуса, што је проблем не само зато што могу убити младе саднице или оштетити лишће, већ зато што могу и да шире болести такође.

Ево најчешћих бескраљежњака који могу да кугују ваш усев:

Капутни уши

Купусске уши (Бревицорине Брассицае) Храни се по биљкама у породици Брассицаеае.

Они су малени, сивкасто-зелени инсекти који су често прекривени ономе што се чини да је бела прашина, која је заправо воштана заштитни премаз. Више воле да једу младе лишће и стабљике биљака, али они ће се хранити било којим делом.

Потражите жути појми, жути листови или запаљени раст поред самих инсеката. Ако приметите ове штеточине, бавите се њима, јер бисте имали икакву друге ствари са уписом. Наш водич има детаљније информације.

Лооперс у купусу

Примећујући рашчећене рупе у лишћу вашег купуса? Врло је могуће да су вас посетили купуса (Трицхоплусиа Ни).

Ларвал фаза одређених ноћних летећих мољаца, ови мали зелени гусјенице могу јести огромну количину вашег усева. Прећи на наш водич за управљање овим штеточинама да сазнате више.

Коријенски магготи купуса

КОРИЧНИ КОРПЛОВИ КОПЛАГА (Делиа Радицум) одлажу јаја у тлу око биљака у купусу. Магготи који се појављују из ових јаја провалили су се у коријење биљке и почели јести.

Инфестене биљке ће се током дана и маргине лишћа могу окренути љубичасто. Док се инфестација погоршава, биљке се сруше и умиру.

Превенција је боље него покушати да излечи проблем, наравно. Требало би да се тло добро одлаже од јаја и ларви неколико недеља пре садње. Ротација усева и сваке две године је и кључна. Покрива плутајући ред може спречити мухе да слети и полажу јаја.

Ако је прекасно и већ имате инфестацију, морате брзо да делујете. Комбинација корисних нематода и производа који садржи пиретхрум делује чуда.

Пиганички баштенски органски инсектицид садржи пиретхрум, који је направљен од цвијећа од хризантема. Комбинујете га са водом и намочите тло са њим да бисте убили све врсте црвица.

Пиганиц баштованство

Арбицо Органицс ​​носи овај производ У осам унци, 32-унце и галонске контејнере величине.

Истовремено, помешајте корисне нематоде са водом и намочите их у тло.

Стеинернема Крауссеи Нематоди раде посебно добро јер су ефикасни у хладњаку када ваш купус расте.

Немасеек корисни нематоде

Арбицо Органицс ​​има нематеек нематоде Доступно у пет, 10, 50, 250 и 500 милиона бројаних контејнера.

Ови штеточине не нападају пролећне културе јер су током лета сазрели, што значи да би вам било боље да садњујете у пролеће ако сте се борили са овим штеточинама у прошлости.

Купус црви

Имам љубав / мржњу са купусним црвима. Одрасли лептири су прелепи, са својим белим крилима које се спортују мало, прашњаво сиво место.

За мене су један од крајњих симбола лета док лете око баште.

Али док лете око баште, у полеђини ми се размислим како су сви моји брассица сада у ризику. Јер ти љупки лептири полажу јаја која се извлачи у црвима купуса, а црви купуса. Они су проклети и прождире лишће ваше купуса.

Сваке године се борим са њима и сматрам да је коришћење плутајућих редних навлака и рук за црве најбољи начини да се њима управљају.

За све информације које ће вам требати Препознавање и бављење овим штеточинама, погледајте наш водич.

Резач

Ја немам сукобност осећања због резница као и са купусним црвима (иако се птице у мојој башти не могу сложити). Само су навијачки мали кретени.

Личине мољаца у породичној ноцтуидае-у, они су кретери без длаке које жвачу кроз биљке у бази, убијајући их. Прочитајте наш водич За више информација о томе како се идентификовати и бавити њима.

Бува

Примећујући тоне малених рупа у лишћу вашег купуса? Вероватно имате буве.

Ове мале бубе примиле су своје име јер се сколи около попут штеточина које воле да му сметају.

Да се ​​утврди како их идентификовати и зауставити их да излазе из ваше усеве, можда ћете бити заинтересовани за читање Наш водич за буве.

Пунови и пужеви

Недавно је мој комшија изашао да ме пита да ли је све у реду. Лутао сам око своје баште са лампом и теглом у руци. Морао сам да објасним да сам на слућној ловистичкој експедицији.

Без сумње ако сте довољно дуго давно, нашли сте се наоружани и ловили и за оне језиве мале баштенске олуке (мада можда нисте били у пиџами?)

У сваком случају, пужеви или пужеви и купуси иду заједно као, Ер, па ... Петер Раббит и купус. Свих штеточина на овој листи можете се кладити да ћете наићи на ове гастроподи.

Срећом, имамо Свеобухватни водич Да бисте вам помогли да искоријените - или барем контролу - пунери и пужеви у вашој башти.

Болест

Брассицас подлежу многим болестима, али напаци напе су мало отпорнији од многих њихових рођака.

СПОТ БЛАЦК ЛЕАР

СПОТ БЛАЦК САСТ, АКА АЛТЕРНАРИА СПОТ СПОТ СПОТ (Алтернариа Брассицицола) је изузетно уобичајено на купусу, због чега је куповина отпорне култивара паметна идеја.

У почетку ћете видети мале црне мрље на лишћем. Они почињу да се повећавају са жутом халоом којим окружујући Црни центар, који може да развије нејасан црни премаз спора. Даље, цео лист почиње да прелази жуто и може на крају умрети.

Глуба обично напада спољни листови пре него што се пређе у унутрашњост. Успева у хладним, влажним условима и може проузроковати смртне смртне раста или биљке у садницима.

Поред купују отпорне култивара, увек купујте сертификовано семе без болести, јер је то најчешћи начин на који се то шири. Такође путује на бувама, ушима, ветру и води.

Може да живи на биљним крхотинама и у тлу. То значи да бисте требали да ротирате усеве како би ништа у породици Брасицаеае на истом месту порастао на истом месту више од једном три године. Обавезно контролирајте корове и уклоните и постројење на крају сезоне.

Коначно, користите биофунгицид за контролу гљивица. Бониде Ревитализе је високо ефикасан од слова црне листове. Садржи корисну бактерију Бациллус амилоликуефациенс.

Подигните 32-унцу спреман за употребу боце или концентрата од 16 унца и помешајте га водом након смера произвођача.

Бонид оживљава биофунгицид

Затим, наприте биљку у спреју једном недељно док се симптоми не реши најмање недељу дана. Овај производ је Доступно од органских арбиција.

Који се клати

Биљке ће бити омамљене и да ће се развити чак и ако се тло није суво ако имају цлуброот. Лишће може или не мора да претвори жуто.

А ако бисте ископали биљке, видели бисте да корени имају голубне, растове на клубу. Како болест напредује, коријење ће се окренути црно-мазим.

Прилично је лако избегавати Клуброот. Само не посадите купус на истом месту где ништа у Породица Брассицацеае засађен је у последњих пет година. Очистите своје алате између употребе.

Такође би требао Измените своје тло са вапном да подигнете пХ на око 7.2. Ово неће наштетити вашим биљкама купуса, али уништиће патоген (Плазмодиопхора Брассицае) То узрокује ову болест.

Нажалост, ако штрајк Цлубфоот, не можете ништа учинити да сачувате биљку. Само жетве лишће у било коју фазу и уживају у њима и уживајте у младима, све док их не пожуте или су пожутели или упадли. Тада не посадите ништа у групи купуса тамо најмање пет година.

'Емико, "Пацифицо," и "Схуко" су сви отпорни на Цлуброот.

Фусариум Иелловс

Фусариум Вилт, купус ИЕЛЛОВС, ЖИВОТ ФУСАРИУМ ... Шта год да га назовете, ова гљивична болест је лоша вест.

Узроковано гљивицама Фусариум оксиспорум ф. сп. Цонглутинанс, то резултира жутом лишћем на половини постројења и везање током дана, чак и када биљка има пуно воде.

У само две недеље, лишће окреће смеђе и цела биљка може умрети. Гљивице успева у топлим температурама између 75 и 85 ° Ф, а након што га имате у тлу, вероватно је тамо за живот.

Не можете то зауставити кад се не заузима. Све што можете учинити је да више не биљни купус у том крају икад или изаберите отпорне култиваре и надајте се најбољем.

Сагорети

Ово није болест толико као физиолошки поремећај. Ако сте се икада бавили Блоссом Енд Рот на парадајз или паприке, то је исти концепт.

Сагоревање врха (што се може догодити на унутрашњим или спољним лишћем) узрокован је недостатком калцијума у ​​биљном ткиву. Почиње са сувим, смеђим саветима на лишћу, и на крају, цео лист може да умре.

Међутим, то не значи да можете бацити неке антацидне картице или љуске јаја у башту Да бисте додали калцијум у земљу након што ваше биљке расту да преокрену овај проблем, упркос баштованском митовима који сугеришу то најбоље решење за питања калцијума.

Брзи раст и неправилно залијевање воде до сапљења, тако да не би требало да дође до изненађења што нуде редовну воду (али не превише) и не претерано гнојиво (посебно са азотом) су добри начини.

Не остављајте главе у тлу предуго, јер то такође доприноси проблему. Покупите отпорне култиваре као додатни слој заштите.

Берба

Не можете судити о нападу на Напа по својој величини. Најбољи начин да се каже да ли је глава спремна да жети је то осећај.

Глава би требало да се осећа чврст и густо, и требало би да се мало пружи. Обавестите се када је ваш посебан култивар постављен на зрелу у вашем Горњарски часопис и почните да се често стиснете у то време.

Врсте лабавих листова спремни су да бербају кад год су стигли по жељеној величини.

Да бисте женили типове хеадлинг-а, користите нож да бисте се направили постројење у бази. Уклоните спољни листови пре складиштења или употребе.

За типове лабавих листова, користите маказе да исечете лишће по жељи или прережите целу постројењу у бази ножем.

Очување

Много је начина за очување купуса, укључујући кисело, ферментирање, дехидрирајуће, замрзавање, расхлађивање или њихово постављање у корен. Ако ме питате, најбољи начин од свих је прављење кимцхи-а.

Кимцхи је ферментирани производ за купус, сличан киселини, који је обично направљен са пуно соли, као и ђумбир, бели лук, пасте за црвене паприке, ротквице, и перика.

Сушити купус, лишће можете уредити у једнослојним слојевима на ладицама и ставите их у свој дехидратор хране око 12 сати на 140 ° Ф. Окрените лишће сваких неколико сати.

Да се ​​замрзне, бланшите лишће у кључали воду две минуте, а затим их ставите у посуду испуњену леденом водом да заустави процес кухања.

Одлијте се, сушити и ставите листове у торбе за преиспитују. Притисните све ваздух, заптивени и поставите торбе у замрзивач. Листови могу да трају до годину дана када се обраде на овај начин.

Да се ​​држите у фрижидеру, умотајте унчани, неопрану главу у папирне пешкире или танки памучни пешкир и убаците ово у пластичну кесу запечаћену. Поставите га у ладицу за стругу.

Глава може трајати око два месеца у фрижидеру. У кореном подруму, појединачно их ставите неколико центиметара на полице.

Рецепти и идеје за кување

Сваки пут када мислим да сам смислио све начине да се користим Напа купус, нађем нови. То је изненађујуће свестрно поврће.

Листови на пари су савршени за прављење малог пакета напуњених куваним гљивама, месом, сиром или пиринчем. Такође можете да користите свеже листове као мале ладице да држе исте врсте састојака.

Један од мојих личних фаворита је да роштиљ клинове купуса. Ово ми је у почетку звучало мало чудно, али једном кад сам га пробао, нисам био само претворљив, већ и највећи шампион.

Дриззле маслиново уље на клинове купуса и роштиља док не дођу до текстуре коју желите да желите. Мали цор споља, само додаје само укус.

Можете да користите кувани купус у стевљама и супама или да бисте ишли и вонтон, пецива или тјестенину.

Наравно, купус је неопходан за славу. Испробајте домаће купус и обријане шпарогас лизнице са преливом кумина-сеза Овај рецепт са наше сестре, храну. Само замените Напа купус за љубичасте ствари.

Сирови листови су укусни у Тацосу, као гарнира преко резанци или пиринча, у салатама или чак на сендвичима. ФоодАл-ов рецепт за јесењи напад салата купуса је фантастично место за почетак.

Брзи референтни водич

Тип биљака:	Биенниал поврће	Одржавање:	Низак
Пореклом из:	Источна Азија	Толеранција:	Мало мраза
Подршка (УСДА зона):	4-7	Тип тла:	Лоами, лабава
Годишње доба:	Пролеће јесен	ПХ:	6.0-7.5
Изложеност:	Пун делимично сунца	Одводњавање тла:	Добро исцрпљив
Време до зрелости:	60-100 дана	Привлачи:	Лептири
Размак:	12-18 инча	Садња пратилаца:	Бораге, целер, камилица, цхервил, хис, хиссоп, геранијум, метвица
Дубина садње:	1/4 инча (семенке), дубина коријенских куглица (трансплантације)	Избегавајте садњу са:	Кукуруз, полени пасуљ, несташици, парадајз
Висина:	До 24 инча	Породица:	Брассицацеае
Ширење:	До 12 инча	ГЕНУС:	Брассица
Потребе за воду:	Средњи	Врсте:	Рапа
Уобичајени штеточине и болести:	Јелени, зечеви; Купусске лисне ушима, лоопер купуса, корени купуса, црви купуса, чепови, четкица, бува, пунећи и пужеви; СПОТ СПОТ СПОТ, КЛУБРООТ, ФУСАРИУМ ЖИВОТИ, СИП СПРИНГ	Подврсте:	Пекинонсис

Свестрани врт поврх

Да ли одлучите да узгајате лабаву тип листова или сорта заглавља, Напа купус је предивно свестран захваљујући благим укусу и текстури тендера.

Ако је зелени купус превише чврст, покушајте да извучете кинески купус уместо тога.

Како користите своје укусне главе? Јавите нам се у коментарима испод!

И ако желите да повећате своје знање купуса Још више, прочитајте неке од наших других водича следећи:

• Како посадити и узгајати купус: усев пад и опруге
• Како узгајати зимски купус за жетву касне сезоне
• 9 најбољих сорти купуса да расту код куће
• Како узгајати Савои купус