Како посадити и расти Савои купус

Брассица Олерацеа вар. Сабауда

Док је већина људи чула за - и јела - црвени и зелени купус, приметио сам да је мање упознат са Савои купусом.

Ово је срамота, јер је то моја омиљена разноликост!

Са Црикли Греен листовима, додаје лепоту у башту и јединствену текстуру у кухињи.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Ево свега што је потребно да га додате у своју патцх закрпу ове године:

Шта ћете научити

• Шта је Савои купус?
• Када и како посадити
• Управљање усевом
• Како ухватити
• Популарни сорти
• Рецепти и идеје за кување

Хајде да ископамо у детаље!

Шта је Савои купус?

Савои купус, као и све остало Сорте купуса је специфичан култивар Брассица Олерацеа. Боран листови имају блажи укус и лакшу текстуру од традиционалног зеленог купуса који су многи од нас навикли.

Према Текас А & М универзитет, Име Савои долази из историјске Савои регије Западног Алпа у деловима онога што је сада Италија, Француска и Швајцарска.

Када и како посадити

Као и код других сорти купуса, Савои не ради у врућем времену. Стога се може нанијети једном на пролеће, и опет на јесен.

У пролеће треба да имате за циљ да одмах након последњег мраза постанете трансплантације. Ово даје вријеме биљака да се у потпуности развију пре него што постане превише вруће. Започните семенке пет или шест недеља пре очекиваног задњег датума мраза.

У јесен, усеви би требало да буду пресађени крајем јула до средине септембра. Они у хладнијим регионима треба да пресађују раније, док они у топлијским регионима могу касније да трансплантирају.

Семе за трансплантације треба започети крајем јуна до раног августа, у зависности од тога када желите да посадите.

Без обзира на то када посадите, изаберите страницу са пуним сунцем и добрим дренажом. Саднице биљака 12-18 инча, осим редова од 18 до 24 инча.

Овај усев такође може бити директно сејао, али ће више заузети простор у вашој башти дуже време. Директно семе у јулу и августу за зоне један до шест и у августу и септембру за зоне седам до десет.

Директно усмерити семенске усеве, семенке биљака четири инча, одвојено у редовима од 18-24 инча. Када су саднице високе две центиметре, растојајте на 12-18 инча.

Такође можете да узгајате Савои купус у контејнерима. За једну биљку по контејнеру одаберите лонац који је пречника најмање 12 инча и дубоко 12 инча. Ако садњујете више од једног купуса по контејнеру, свемирске биљке од 12 инча.

Управљање усевима

Захтеви за светло и воде за Савои купус исти су као и остали купус. Најбоље је на пуно сунца и захтева један центиметар воде недељно.

Савои купус је подложан Многи штеточине који напада друге брассице. Ови укључују купус црви, бува, слушки, и резач.

Један од начина заштите ваших биљака из ових штеточина је вежбање ротације усева. Дајте све од себе да избегнете садњу брассицас - мислите да купус, кељ и колачиће - у истом подручју две године заредом.

Ротирајуће усеве помаже да разбије животни циклус штеточина. Када се малолетници појаве на пролеће, немају преферирану биљну биљку домаћина да се хране, тако да умиру или крећу даље.

Покрива плутајући ред физички искључити летеће штеточине из својих усева. Најбоље функционишу ако их ставите пре него што се популације инсеката постане превисока, па извијешите свој усев неколико пута недељно да бисте проверили ране знакове штеточина попут јаја или недавно стигли одрасле особе. Још боље, нанесите ове корице када су биљке и даље мале и пре него што се инсекти појаве.

Како ухватити

САВОИ КАББАГЕ ГЛАВЕ ће бити спремне за жетву 70 до 110 дана након садњом семенки, у зависности од сорте. Проверите ваш семенски пакет Да бисте видели када ће ваша сорта бити спремна.

Док би главе требало да буду компактне, ова разноликост има мало више давање него другима. Када додирнете зрели купус, немојте се изненадити ако се осети да се то осећа. Међутим, ако купус можете гурнути према унутрашњем месту више од четвртине центимета, потребно му је више времена за зрељење.

Да бисте женили купус, једноставно исеците стабљику у близини земље. Након уклањања било ког обојеног лишћа, чувајте у крстави фиоку свог фрижидера до месец дана.

Популарни сорти

Доступно је низ хеирола и хибридних сорти, иако често у каталозима семена биће наведени као "Савои купус" без имена одређеног култивара.

Савои Перфецтион

Овај култивар нажала може се узгајати у зонама 3-12. Спреман је за 90 дана и производи слатке, зелене главе које су преко пет до седам центиметара широм.

'Савои Перфецтион'

Можете пронаћи "семенке" Савои Перфецтион "у разним количинама на Труе Лиаф Марц.

Љубичаста Савои

Овај култивар нажала производи упечатљиве љубичасте главе. Ова разноликост је веома хладна толерантна и може се засијати у пролеће или јесен, али јесењи сетва је пожељна.

'Љубичаста Савои'

Главе су зелене у центру и прелазе на љубичасте и дубоке црвене црвене на спољним лишћем. Иако има слатки укус, "љубичаста Савои" је довољно атрактивна да послужи као украсно у башти ота. Такође се ублажава такође врло добро.

Очекујте да ће се ухватити главе од три до пет килограма 61-65 дана након садње.

Пронађите пакете у различитим количинама са Труе Лиаф Маркет-а.

Фамоса

Са тамнозеленим главама које постају плаво зелено на хладнијој времену, 'фамоса' ће направити прелепу додатак вашем врту. Производи главе од две до четири килограма са одличним укусом.

"Фамоса" је хибридна сорта која је спремна да бери за 70-85 дана.

Рецепти и идеје за кување

Један од мојих најдражих начина за кување Савои купуса је унутра халуски - Пољско јело маслаца, лука, купуса и резанци.

За брзу припрему, сауте један сецкани лук и глава танко резане купуса у путену док не мека. У међувремену, кувајте резанци јаја према упутствима за паковање. Баци резанци поврћем за утешно хладно временске јело.

Хранљив савои купус је такође одлично у славима попут овог купуса и салате са грашкама са азијским преливом са наше сестре, Фоод.

Купус купуса од цврча

Након што је то прочитао, надам се да сте спремни да покушате да садњујете мало Савои купуса.

Цринкли листови пружају забавну заокрету традиционалном зеленом купусу. И слатки укус и хрскаве текстуре чине свестрани састојак у кухињи.

Обавестите нам се у коментарима ако сте имали успеха који је растао овом хрскавом свежем поврћем у вашој башти.

А ако желите да сазнате више о мање познатим јефтиним усевима, погледајте следеће:

• Како узгајати зеленило, укус јужне културе
• Како расте и посадити Даикона: Додајте мало Зинг у своју башту
• Како постати слатка и нежна црвена руска кале