Како посадити и расти пролећни лук

Аллиум Цепа

Заједно са робинцима, нарцисима и цоол Бреезес, зашто не бисте додали хомегровн лук на вашу листу ствари које треба да се радујете овом пролеће?

Млади лук, Аллиум Цепа, Једноставно је расти и бринути се у вашу башту, да ли посејете семенке пад пре превисања или биљке у пролеће из семенки, клизања или сета чим се земља може радити.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Жетва је свестрана и укусна.

Јели сирови, пролећни лук имају само праву количину свежег, сланог, аллијум арома за салате, нацхос или гарнике.

И шупљи зелени врхови и бели, црвени или жути делови младих сијалица такође додају додатни зип и исхрану у кухане рецепте који укључују фриттата, паприке и џем за лук.

Пре него што посадите сопствени усев, важно је разликовати ову излечурну жетву незрелог лукорног лука и пљускова или лука.

Прећи ћемо то разликовање заједно, а затим се кретати до најбољих техника за раст пролећног лука код куће.

Ако никада нисте имали задовољство, може вас изненадити да научите колико брзо и лако овај домаћин поврх прелази из семенки или поставља се семенки у рану сезону.

Ево шта ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Шта су пролећни лук?
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Где купити
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Складиштење и очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Шта су пролећни лук?

Има пуно укусне конфузије о имену "Пролећни лук."

Многи људи користе фразу за описивање перика, Али то су заправо вишегодишње аллименте који се шире гомилом и никада не чине сијалице у пуној величини.

Поврће које се обично назива "пролећним луком" на начин који овде покријемо, с друге стране, урадите производе велике сијалице. Они се брзо уклапају да једу брзо након одабира, без очвршћивања, а без очекивања да ће трајати у складишту више од недељу дана или тако нешто.

Иако су технички типови складиштења, исто као и сијалице које смо сви упознати из трговине намирница или наших дугорочних напора баштења, разлика је овде на начин на који се узгајају и када их узгајате.

Иако се може трајати све док се 120 дана сјетве до жетве зрелих лукорбина лука који су спремни за очвршћивање, повучете пролећне лук док су они незрели и пре него што су формирали коже да их заштите у складиштењу.

Они су генерално мршавији од шкара, а не тако слатко као А. цепа Сорте које се узгајају булбинг на зрелост.

Такође можете јести спољни слој пролећег лука, за разлику од папира смеђе спољне коже које ћете видети на лукању.

Главна предност растућег булбингу лука у бербу у пролеће је брзина са којом можете то постићи. И сигурно је лепо имати домаће поврће које је спремно јести свеж и кухати када је време још увек цоол, рано у сезони.

Ако вам то звучи добро, хајде да растемо!

Ширење

Постоји неколико опција за почетак пролећног лука, свака са сопственим предностима.

Из семена

Да би посадили семенке на отвореном, припремите тло култивисањем на најмање осам центиметара дубоко.

Сјеменска семенка заседе чим можете да радите у земљу. Само проверите прогнозу и не посадите да ли се очекује да се температуре ноћне време падне испод 20 ° Ф.

Простор семенке удаљеним око четири инча, лагано их притискате у тло и покривате их четвртним центимером просичног компоста или лаких тла.

Чврсто управљајте петама рукама и добро води семе.

Можете такође Покрените семенке у затвореном простору да пресању.

Да сазнате више о томе Сјетје семенке поврћа на отвореном, погледајте овај водич.

Од сетова

Сетови лука су сићушни, успаване сијалице. Већ су посејани од семена, убране као младе сијалице, а затим сушене. Они остају успавани док их не посадите, обично око шест до осам недеља пре последњег мраз-а у вашем крају.

Стреси су најбржа опција за раст пролећног лука, дајући жетву неколико недеља након садње.

Наравно, сетови су мало скупљи од клизања и коштају далеко више од семенки. Нису вам готово толико опција доступне као када купујете семенке, било.

Али што брза берба може оправдати додатне трошкове, посебно када упоредите цену да их растурите од сетова за куповину сличног производа из трговине намирница или тржиште пољопривредника.

И можете ли ставити цену да бисте могли да уђете у башту само неколико недеља након садње да повучете свеже, слане минуте поврћа пре него што га сечете да бисте га бацили у салату или лагану супу?

Простор се поставља четири до шест инча. Посадите их два инча дубоко у дуге бразде или појединачне рупе. Показана страна, која можда већ може да показује мало зеленог, окренути се према горе.

Покријте их финим тлом и тамповати га петом руке, пазите да не оштетите сијалице. Водите их унутра, али не дозволите да се тло превиље снажно.

Држите влажно, али не дозволите да сијалице седе у воденим логицама или ће то трунити. Они могу потрајати само неколико дана да се крећу или до недељу дана.

За више савета за ширење лука, Референца Наш свеобухватни водич за растући водич.

Пресађивање клизача

Можда ћете желети да почнете са главом пресађивањем уживо "клизача", што су мршава, мудра садницама које дугују неколико центиметара. Можете их пронаћи на мрежи или на локалним расадницима, обично се продају у пакетима од 50 до 100.

Нису тако одрживи као и успавани сетови сијалице. У мом искуству, скоро 100 посто комплета расте након пресађивања, али више као 75 одсто клизача преживљава трансплантацију.

Али листићи вам дају недељама жетве раније него садња из семена и они имају тенденцију да коштају мање од сетова.

Пресађени клизи које сте купили или они који сте се поставили од семенки почели су уносни у редовима или групама у добром радној земљи, размакујући их четири центиметра.

Време садње ће зависити од вашег узгоја и дужине сезоне. Неки баштовани такође одлучују да би посадили своје хладне оквире.

Поставите сваки око три четвртине инча дубоко у бразде које сте ископали, са коренским крајем који је окренут у тлу. Њежно издржати фино тло, учвршћујући га на линији тла, а затим дубоко воде.

Како узгајати пролећно лук

Иако им неће бити дозвољено да расту до зрелости, А. цепа биљке су потребне исто поразне, добро исцрпљене тло као веће лупање лука.

Такође раде на пуно компостираног гноја или друге органске материје и посадите их само у благо кисели до неутрално тло са идеалним пХ, негде између 6.0 и 7.0.

Изаберите сунчану локацију, она која добија најмање шест сати сунца дневно. Уклоните све стијене или квржице из тла и грабљете га глатком испред садње.

Ако засадите у јесен или касно лето за рану пролећну жетву, ставите семе или постављене у земљу месечно или два испред вашег првог просечног датума мраза.

Посаветујте се са нашим Водич за све веће зимске луке за више информација.

Једном када се семе клијало или се скупи сетови или трансплантације, нема пуно укљученог одржавања.

Желећете да препустите биљке након што досегну неколико центиметара високи, постављајући два инчни слој сламе без бицицида, траве исечке или сувог лишћа. Ово ће вам помоћи да држите влагу и коров.

Такође ћете желети да пружите додатну воду да држите влажни тло влажном - али не и прекривеном - током свега сезоне. Циљ је да обезбеди центиметар воде недељно када постројења не добију довољну кишу.

Растући савети

• Биљка у добро исцрпљеном тлу измењеном са пуно органске материје.
• Дајте биљке инча додатне воде недељно када киша није довољна.
• Кад су врхови високи врхови, прећи са неколико центиметара хербицидне травне исечеве, борове сламе или Ссењени листови.

Где купити

Постоји широк избор лука који можете расти за своју рану жетву. Бурпее има низ различитих култивара на располагању и можете бирати између семенки или сетова.

Колекција лука

Ако не можете да одлучите о одређеном сорту, зашто не бисте проверили ову колекцију сетова лука, са црвеним, белим и жутим типовима? Пакети од 300 сетова су Доступно од Бурпее.

Управљање штеточинама и болестима

Лук је далеко привлачнији људским трпезарији од штеточина од инсеката, а ни они нису нарочито рањиви на болест. Ево шта треба пазити на:

Штеточина

Једна лепа ствар у растућим овим аллијума је то биљоједи јелен и зечеви имају тенденцију да их оставе на миру.

Постоји само неколико инсеката који би могли да нападну ваш усев, али претња је минимизизована јер се укупљају испред топлог времена када се многе штеточине обично размножавају.

Ево четири за гледање:

Алиум лишени

Алиум лишени, Фитомиза Гимностома, пустоши о многим јестивим члановима аллиумског рода, укључујући Бели лук, хијеви, и, да - пролећни лук.

Они су сићушни мухе, само осмотак инча. Пупае могу превисити у стабљике, сијалицама или земљишту, тако да ови рудари листова представљају претњу на основу посађених у касно лето или пад за пролећну жетву.

Тунел личине кроз лишће док не стигну до стабљике, а одрасли су сисали сок од лишћа, стварајући те реалтале беле стазе.

Употреба навлаке за редом да спречи ове рударе листова да добију упориште.

И окренути се Наш водич за сазнање више начина за откривање, лечење и спречавање рудара аллијума инфестације.

Лук магготи

Можете ли рећи: "Иуцк"? Лук магготи (Делиа Антикуа) нарасте на око центиметар. Њихове луткае овервиире у тлу и затим се појављују у пролеће као сиво-смеђе мухе.

Одрасли у окретној јајима на листове аллијума, а ларве које се извлачи у свим деловима А. цепа: корени, сијалице и врхове.

Магготи такође стварају ране које омогућавају улазак меких патогена у постројењу.

Коријенски црви представљају највећу претњу када је пролећно време хладно и влажно - што је типично рано у сезони. Ако сте приметили да се виђате на ново појачаним биљкама, Д. антикуа могао бити кривац.

Ан Интегрисана стратегија управљања штеточинама може помоћи у спречавању да се ови коријенски маглови успоставе у садницама и сијалицама. Сазнајте више о Откривање и контрола коријенских магвица у нашем водичу.

Слушки

Ови гастроподи су активни ноћу и могу да жваче растоље у рано пролеће.

Ово може успорити раст биљака, чине врхове нејестиво и на крају убијају целе биљке.

То је прилично једноставно да се елиминише или барем одвраћају пузнице пре него што они од њих, ипак ураде значајна штета, са методама укључујући ручно бирање кривца или запошљавања диатомејска земља.

Сазнајте више техника за Суочавање са слугова у матичној башти у нашем водичу.

Хидри

Трипс су ситни крилати инсекти који су део породице Тхисаноптера.

Они напредују у топлим временским временским временским временима, оштећењем и убијањем биљака усисавањем сока од лишћа.

Нису много опасни за пролећни лук који расту у хладном времену, осим ако нисте почели да се семе рано, лето раније. Тхрипс имају ову гадну навику превисања и тада се нимфе излазе у пуној снази у раном пролећу.

Можете препознати њихово присуство ако уочите беле или сребрне тачке на зеленим врховима.

Ако их можете ухватити рано, обично их можете одвратити неем уљем или инсектицидном сапуном. Сјетите се само да ће неколицина постати хиљаде када време не буде топлије.

Сазнајте више о откривању и спречавању трипове у нашем водичу.

Болести

Ове биљке су релативно без болести, али неколико врста Ботритис Гљиве их могу напасти.

Добијена болест може проузроковати трулеж врата или потопљене тачке на незрелим сијалицама.

Такође може да направи листове који се угради, који успорава раст биљке и одржава младе сијалице да се развију.

Превенција је кључна за стабље од Ботритиса. Успева у сушким условима, тако добро исушивање тла је обавезан.

Ако откријете симптоме ове гљивичне болести, звучи немилосрдно, али мораћете да повучете све погођене биљке и уништите их. У супротном, гљива се може брзо проширити.

Такође размислите о примени фунгицида на преостале нетакнуте А. цепа биљке.

Жетва пролећног лука

Имаћете пуно опција натекле жетве за ову домаћу поврћу, у зависности од тога када сте посадили и коју врсту лука највише уживате у највише.

За почетак, након што су врхови високи најмање четири инча, можете да се заселите неколико зеленила да користите као ароматизирање у кувању или јести сирово.

Ако сте посадили из семена, незреле сијалице ће бити спремне да повуку 40 до 50 дана од сетве, у зависности од сорте. Будите сигурни да Посаветујте се са својим семеном пакетом за више информација.

Они који започињу пролећни лук из листића или скупова могу очекивати одржив усев за три или четири недеље и најкасније до 40 дана након садње.

За пуни пролећни намирни укус, сачекајте док се биљка не износи висока шест до осам центиметара, а главна стабљика ширине пола инча.

Ако повучете оне које се узгајају из семенки или сетова посађене претходне године, требало би да постигну одговарајућу величину убрзо након што је у пролеће у пролеће.

Жетвити, чврсто се придржавајте лишћа на којима сретну сијалицу на свом "врату."Увијте половину окретајте се и повуците према горе док се бели део не појави из тла.

Ако узгајају у збијеном тлу, можда ће вам требати лопатица или лопатица да бисте отпустили коријење пре повлачења.

Још неколико белешки о процесу жетве:

Ако ваше биљке почну да формирају пупољке и цвеће - или причвршћују, другим речима - одмах их повуците да задрже најбољи укус.

Ако планирате да оставите неколико сијалица у тлу да достигнете пуну зрелост као лудост, обавезно замените прљавштину коју сте узнемирили док берите незреле сијалице које узгајају у близини. Празнине у тлу могу прикупљати влагу која ће наштетити преосталим сијалицама.

А ако вам се не свиђа изражени лучни укус, будите сигурни да повуците усев пре него што достигне пуну зрелост. Старији корени ће бити додатни оштар.

Складиштење и очување

Има доста сорти матичних лука које можете расти и лечити до чувати месецима, Али они који се бирају рано су најприкладнији за свеже уживање.

Покушајте да повучете само колико можете брзо да користите.

Додате можете задржати у отвореној куглици са затварачем у фрижидеру умотаном у влажни папирни пешкир, али само недељу дана или тако нешто. Не користите ниједан од зеленила који постају жуто, веће или имате меке тачке.

Ако завршите са више него што можете јести равно из баште, не бојте се. Има доста начина да се и очување лука пролеће.

Први је најједноставнији: насјецкајте их, замрзните их на лиму за печење, а затим ставите смрзнуте комаде у херметички контејнер у замрзивачу, где ће задржати око шест месеци.

Можете додати замрзнуте комаде на прописнике и мешати помфрит или их одмрзнути преко ноћи у фрижидеру. Али имајте на уму да су то најбоље за кување и неће одржавати своју оштрицу текстуре за употребу у салатама или Гарниес након одмрзавања.

Такође можете дехидрирати исецкане врхове или сијалице на коцкице, користећи дехидратор или рерну постављену на 125 ° Ф - није потребна Бланшинг. ОСврт, сува текстура указује да су спремни.

Танки прстенови сијалица су такође укусни у рецептима киселих краставца.

Наша сестра сајт, Фоод Одликује се рецепт за кисело хлеб и кисели кисели краставци и док то захтева малу, слатку, зрелу лук, пролећне сијалице са луком урушене и јарке ће радити овде.

Рецепти и идеје за кување

Заједно са лакоћом и једним од првих поврћа које можете да берите у хладном времену, ове незреле А. цепаСијалице имају низ употребе за свеже једење и у кувању.

Овде можете користити неколико кришки, или је кашичице сецканог зелено зеленило, да оживете широк спектар јела од салата до јаја.

Један од мојих омиљених обреда пролећа укључује минчавање младе сијалице како би додао лагану вињегрету и бацајући га свјежим одабиром месцлун, а затим украсите салату са неким зеленилом.

Ако завршите са обилном жетвом, имаћете довољно сијалица на руци да кувате више значајних јела, попут овог немачког лука са наше сестре, Фоод.

Само имајте на уму да је најбоље одсећи зелене врхове и користити их још на другу сврху као и висећи и белог лука, јер не карамелизују начин на који то раде сијалице.

Такође бисте могли да замените бели или жути део незрелих сијалица за похрану пуне величине лука у ковчевима и супе као Храна Пољопривредни кукурузни кукурузни кукурузни кукурузни кукуруз и купус, или овај рецепт За пилећи супу од грашка.

Направите исту замену у помфрит. Или дајте пролећни лук покушајте као сезонски састојак у Фообал'с Рецепт за лако пилећи фајитас и не заборавите да сачувате врхове за гарнирање.

Када говоримо о зеленило, можете их користити наизменично са шишкама или чак влашац.

Имају тенденцију да буду мало вишег најглупљег од оних осталих Аллиум-а, али ће испрати много различитих јела од печених кромпир са павлаком или паром боранија Једноставној недељној оброку као 15-минутне сезамске резанце. Набавите рецепт за ове од дасале.

Како се сезона загрева, роштиљ свежом жетву за пикантни прилог.

Започните исећи корење и врхове, подрезивање их тако да ћете имати одељке око четири или пет центиметара.

Лагано их четкајте маслиновим уљем и роштиљ пет минута по страни на средњем топлом роштиљу.

Требало би да почну да омекшају и бели део треба да почне карамелизовати, али не дозволите да кухају толико дуго да ће бити кашу.

Сезонски је за укус и спритз са балзамичним сирћетом или свежим соком од лимуна пре сервирања топле или на собној температури.

Можете да исечете остатке да бисте их користили у сендвичима, мешавини меса или као прелив за пиззу.

Брзи референтни водич

Пролећни лук су се појавили!

Када с нестрпљењем предвиђате прво поврће хладног времена, опружни лук ће вам се брзо појачати.

Надам се да ћете уживати у искуству! Ако имате питања или приче о успеху да бисте поделили, одељак Коментари доле чека ваш унос.

И ако сте заинтересовани, постоји много више информација о томе лук расте У овим водичима да бисте прочитали следећи:

• Како расти и жетву гомилу лука
• 15 најбољих сорти лука да расту код куће