Како сачувати семенке бундеве из ваше баште да бисте пекли и јели

Постоје два начина да се приближи чувању семенки да једете од домаћина.

Првим, фокусирате се на семенке и учините све што можете да узгајате Цуцурбита пепо, Ц. мосцхата, или Ц. макима.сорте које производе најбољу жетву семена за печење.

Други начин их сматрају као секундарну корист, прикупљајући их за потрошњу тек након што сте исклесали Јацк-О'-фењене, направили пите или се срушили Јесењи приказ.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Знаш шта? Било како било, узгајаћете своју храну и уживати у паду омиљеном. И било који приступ доноси Прехрамбене предности ове суперформи, укључујући влакна и здраве масти.

И хеј, без обзира на који циљ који следите, најбоље време и методе окупљања и сушења су исти. То је процес који ћу поделити долази.

Ево шта ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Најбоље сорте бундеве за семе да једе
• Изаберите бундеву са највише семенки
• Уклоните и обрадите семе за јело

Најбоље сорте бундеве за семе да једе

Овде нећу да повучем ударце. Ако желите да се фокусирате на растући сопствену семенке бундеве за грицкалице, и да додате пециве и плутајте на јесењим супама, најбоље су сорте мање трупа, које се често називају Пепитас или "голи" семене.

Су Ц. пепо култивари, баш као и многи јацк-о'-фењерни и сорте пита, Али семе унутар плодова нема спољашњи капут. Тако је, они излазе јарко зелено без ичега више од врло танких кочења.

Овај тип је често познат као штајарски или уља. Неколико култивара које можда желите да растете укључују "Лади Годива" и "Виллиамс голи су семенки.'

Грицкалице које купујете од намирница су обично од разноликости мање трупа.

Ако сте одлучили да узгајате једну од ових врста за вашу следећу жетву, могу препоручити "ПЕПИТАС" из искуства. То је хибридни видљиви тип који расте висок пар стопа и затим се шири 10 до 13 стопа.

Има двоструку привлачност атрактивних воћа средњег величине за украсе и семенке које не требају бити ужурбано пре печења.

Свака биљка производи шест до осам плодова који теже девет до 12 килограма. Пумпине су привлачне наранџасте пруге зеленом бојом. Ова сорта захтева од 100 до 105 дана да зрели.

'ПЕПИТАС'

'ПЕПИТАС' су Доступно од Бурпее.

Такође ћу препоручити типове које садрже семе са трупама, које можете печење трупа и све, а затим у шкољку или не као и ви.

Они су такође укусни и хранљиви, али они су много више радне снаге ако имате за циљ да поједете орахе без капута.

Када пре свега користите плод за рецепте, резбарење или као део јесени екрана, било која разноликост је у реду. За разлику од тих Спремите за садњу следеће године, Можете да трули и печете семенке из хибридних бумпкина, нема проблема.

У ствари, можете чак и да пеците оне из жичара, "Хуббард" или други зимски сквош ако више волите. Они су укусни мало додатни!

Али ако је семе ваше премијер и не планирате да узгајате голи култивар семена, одлучите се за пољску бундеву или онај који је узгајао као јацк-о'-ламп-бундеве.

Имаће разређене шкољке, што олакшавају значење тих укусних морсела.

Мислили бисте да бих могао препоручити екстра велике сорте, попут "Диллова Атлантика).'

Сигурно бих вам саветовао да кувате свако и свако ако то учините узгајати један од ових 200 фунти-плус бехемота, Али не бих нарастао за велику везу само ради искрцавања пуно семенки.

Једна ствар, једна винова лоза може да заузме 50 квадратних метара растућег простора, а то може само да произведе једну велику бундеву.

Такође, они дивови су тешки да се крећу и морате практично заронити унутра да бисте уклонили пулпу.

Радије бих расти сорте управљивијих величина са танким одрицама за велику жетву.

"Бела краљица", на пример, уклапа се на рачун, производећи плодове пречника од седам до 10 инча на винолошком лозу од 10 стопа и сазревши за 90 до 120 дана.

'Бела краљица'

'Бела краљица' је Доступно са Труе Лиаф Маркет-а у пакетима и расутима.

Изаберите бундеву са највише семенки

Такође можете максимизирати број семенки које прикупите пажљиво одабиром плодова.

Први, пазите да је то зрело Када берете, а затим сачекајте око три недеље пре него што се семенке излази изнутра. Семе се сазревају након што је воће спремно за жетву.

Можете пронаћи пуно Савети за зрелост и бербу у нашем водичу.

Ако на тржишту пронађете своју бундеву и то је уобичајена боја за ту сорту, вероватно је спремна. За домаће сорте имаћете унутра знање о временској траци.

А ово је једно од тих времена када можете да сачекате своју удобност, до тачке.

Семе ће и даље бити свеже и добре величине неколико недеља након тог 20-дневног периода чекања, тако да их можете извући када будете спремни да кувате месо или изрежите свој Јацк-О'-фењерни.

Али не дозволите да се бундеве претерано зрели. Једном када су стари неколико месеци, водите опасност од проналаска да се семенке унутра почело клијати.

Такође ћете моћи да добијете више од плодова који су највећи међу разноликошћу коју узгајате. Ако не планирате да обрадите цели усев, започните са једним од њих.

Ако су плодови толико велики да пукну, имајте на уму да су претерано зрели, и можете пронаћи клице или плијесни унутар шупљине.

Уклоните и обрадите семе за јело

За овај корак ће вам требати оштар нож. И молим вас, будите опрезни!

Ако планирате да печете месо, идите напред и хакирајте цело воће на комаде, а затим исеците или кашичи пулпу од меса.

Оне које штеде семе као и они изрезати јацк-о'-фењер може их само укинути из шупљине са пулпом.

Међутим, добијате масу целулозе, ставите га у колондер и покрените хладну воду преко врха док руком трљате семенке из пулса.

Затим их потпуно осушите на лиму за печење, пешкир или комад новина или пергамента.

Једном када се осуше на додир, који може потрајати неколико дана, одаберите остатке сушене целулозе и одложите је.

У овом тренутку, можете јести оних сакупљених од "голих" сорти сировим сировим, било као свежа ужина или као хрскава, зелена прелива салате.

РАВ ПЕПИТАС није тако хрскав или сладак као тостирани.

Технички можете и јести свеже семе које имају труле, али имају танки укус и криви су.

У реду је узорковати један или два или пустити своју децу, али то је више новост, а не нешто што желите да послужите као ужину за породицу или госте.

Тостирана верзија је, међутим, укусна као ужина и прави премијерно предјело за Ноћ вештица, посебно ако је зачините слободном руком.

Такође волим да узмем печене на путницима, као што је нешто хранљиво, али слано да жваче дуге сате.

Да научите основе печења, одјавите се Овај рецепт са наше сестре, храну, за домаће тостиране и зачињене семенке бундеве.

Предлазећу вам и да предузмете додатни корак да бисте осигурали влакнасте трупове добити додатни хрскав. Прво, ваздух их осушите на чистом кухињском пешкирском пешкиром или папирним пешкирима као и обично.

Затим их пустите да се даље осуше на посуди за печење у рерници која је претходно загрејана на 350 ° Ф. Ширите их у једном слоју.

Пет минута сушења пећнице треба да буде довољно, а онда можете да се поступите са превлаком у нафту и довршите остатак рецепта.

Роаст Пепитас, баци сваку шољу зрна са кашичицом маслиновог уља, ширите их у посуду за печење и пеците у пећи на 325 ° Ф око 15 минута.

Пошто су "голи", Пепитас не требају то време додатног сушења да би се осигурали ни хрскави труп.

Пажљиво их посматрају док кувају, јер је масни део изложен директно топлоти, што их чини вероватнијим да ће горјети ако је температура превисока или предуго у пећи.

Користећи лопатицу, баците топле ПЕПИТАС са кашичицом или тако омиљеним мешавином за сечење и пола кашике соли, тачно у посуди коју сте навикли да се печете.

Дозволите им да се охладе пре послуживања или складиштења у непропусном контејнеру до недељу дана.

Да будем искрен, не могу да замислим домаћинство у којем се ова слава ужина не би јела за неколико сати, али можда имате такву врсту суздржаности!

Савршено за Петар, Петер бумпкин-семе-једе

Чак и ако су скептичне на хранљиве намирнице, овај прикупљање и пројекат за печење може освојити децу. Уосталом, то укључује пуно неуредног Глоопа и воће повезано са фестивалима и Ноћ вештица.

Зашто не бисте прешли следећи пут када вам треба забаван пројекат за одрасле на дете?

А ако сте већ упознати са прикупљањем и гоздом Ц. пепо или Ц. макимСеме, колеге читаоци би ценили ваше савете или питања. Додајте или у одељак коментара испод.

Такође, ако вас ова покривеност стави расположење за више информација о садњи и једењу ових Фаворити, погледајте ове Водичи за бундеве следећи:

• 11 најбољих сорти бундеве за кување
• 5 разлога због којих је бундева не производи плод
• Како тренирати бундеве да расту на трелису
• Колико дуго можете да држите бундеву? Савети за складиштење пост-бербе