Како се користи за храну за храну и медицину

Можда сте чули да разговарате о предностима старијих производа или чак наићи на Елдерберри Сируп на полици ваше локалне продавнице хране за здравље хране. Али вероватно никада нисте чули ништа о цвећу.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Често је занемарен, љупки мали бели или жути цвјети магичног старјешине грмља такође су јестиви и лековито, са својим веома посебним имањима.

Шта ћете научити

• Лековито
• Берба и припрема за употребу
• Начини за коришћење хране и медицине
  1. Чај
  2. Умањено
  3. Салве за ублажавање упале
  4. Умирујуће прање очију
  5. Сируп
  6. Козметика
  7. Срдачан
  8. Коктела
  9. Вино
  10. Кување са старијим цветовима
  11. Биљни сирћет
• Пробајте магију

Ове очаравајуће мале беле или жуте кластере цвећа емитују летњи слатки мирис. Каже се да је цветна суштина подстиче осећај младих, енергичности и враћања унутрашње снаге.

Ови дивни цвјетови имају дугу историју лековитовања и често се користе за укус хране и пића. Прочитајте да бисте сазнали о њиховим чудесним својствима и неких од многих начина на који можете да користите старији.

Лековито

И једно и друго бобице и цвеће старије биљке коришћени су за лекове хиљадама година. Док обоје имају сличне афинитете за јачање имунолошког система и борба против инфекције, старији произвођачи имају неке додатне јединствене употребе.

Као имунолошки стимулатор, чај за стабло уклањање може пружити умирујуће олакшање за акутне хладне системе.

Цвета су кључна компонента традиционалне мешавине чаја које се узима да би се смањила грозница. Умањење старијег црева, Хајдуцка трава, и Нана је сјајна грозница борца и често се користио историјски за оспице и кокоље.

Цлоомс се такође може користити за лечење коњуктивитиса и умирити црвене сврбежне очи, смањују бол и отицање у акутном упалу заједнице и ослобађају зубобоље. Они су природни антихистаминици, а када се узима пре појаве полена, могу олакшати симптоме сезонских алергија.

Као подршка нервним системом, каже се да имају капацитет да зацељују дубоку тугу, помажући отварању људи на магију света.

Ин витро студије су такође предложиле да ови цвеће може помоћи у смањењу нивоа упале и крви, потенцијално корисно за решавање дијабетеса типа 2.

Берба и припрема за употребу

У зависности од ваше климе, старији грмље може да цвета у разним временима током лета између јуна и августа.

Жетву, изаберите топли дан сувог сувог када је постројење у потпуности цвета. Берба током јутра или вечери да би се покупили цвеће да се вене на сунцу или покушате да пронађете сјеновито место да бисте их поставили док радите.

Испуните целе кластере цвјета у бази, нежно протресите да бисте одиграли било који скривени инсекти и ставите сваки пакет у своју корпу или торбу.

Ако немате старије биљке у дворишту, не брините! Само потражите дивље на ивицама потока, језерца или дуж осталих поремећених ивица као што су ограде или путеви.

Ако такође планирате да берише бобице касније у сезони, одаберите цвеће селективно, остављајући неке кластере нетакнуте овде и тамо.

Препоручио бих да узимање не више од трећине на свакој биљци. Ово је ионако добра пракса, као што је најбоље увек Оставите мало за птице и пчеле!

Једном када се покупите, можете сачувати касније употреба сушења и складиштења у чврстим теглама на тамном месту.

Да се ​​осуши, поставите цвеће на ладице или мрежица и оставите у мрачно, суво место око недељу дана.

Када се потпуно осуши, проверите да ли су и даље слична жута или бела боја до када су биле свеже. Бровнинг се може спречити избегавањем светлости током поступка сушења.

Ако желите, можете оставити и цвеће причвршћено на стабљику док сушете и држите се у гроздовима на хладном, тамном месту. Често се сувим биљем у леђима.

Опрез

Пре употребе хране или медицине, важно је одвојити цвеће од стабљика. Лишће, стабљике и корени ових биљака су токсични и не треба да се конзумирају.

Начини за коришћење хране и медицине

Постоји толико сјајних начина за коришћење ове очаравајуће биљке. Следе неколико идеја о начинима да их искористе у храни, медицини, па чак и козметику.

Испробајте неколико ових сугестија или сагласите своје сопствене рецепте!

1. Чај

За олакшање од прехладе или грипа, сипајте кипућу воду преко свежег или осушеног цвећа и стрмо у прекривеној посуди за 10 минута. Помешајте у кашичици локалног меда и осетите оне персонски симптоме како бисте удисали у овом парној слатком напитку.

Цоол чај се такође може користити као средство за испирање уста. Гјерац и исперите да се борите против грлобоље, зубобоље и апсцесе.

2. Умањено

Цвеће се може схватити у алкохолу за употребу као биљни лек за различите болести.

Само се смеће сушено цвеће у тегли, покривају се са 60 одсто алкохола и оставите да седи на хладно тамно место три до четири недеље, тресећи се свакодневно.

Посаветујте се са клиничким тракама и лекаром пре него што започнете било који биљни лек.

3. Салве за ублажавање упале

Користите салве или лосион направљени од цвета да бисте смањили упалу и бол од угануће и сојеве.

Можете да укључите остало зацељујуће биљке као што је каљеља, цомфреи, или ст. Јохн'с Ворт за додатну подршку.

4. Умирујуће прање очију

Правите очини за олакшање од сврбежних очију, коњуктивитиса или сенене грознице. Само направите серију чаја за старијефлатове, оставите да се охлади и исперите!

Такође можете покушати да намочите прах у хладном чају и користите као комприма за очи.

5. Сируп

Сируп за борбу против прехладе, флуса и зимских блуза може се направити са цвећем старијег дрвета као и бобица. Или их комбинујте за максималну корист и укус!

Овај чланак на старимберицима укључује једноставан рецепт за сируп (види необјављени чланак о берзи у Елдерберри-у) само укључива или замењује у цвјетовима.

6. Козметика

Повратак у викторијанску еру, вода се често користила као лосион за чишћење коже, за које се верује да држи кожу младу и без мрље.

Употреба старијих цвета у козметици почиње да се враћа и често се може наћи у лосионима, уљима и маслачима за тело које тврде да смањују боре, омекшују кожу и споро старење.

7. Срдачан

Цордиал је врста слатког безалкохолног пића која је историјски популарна у западној Европи и зарежена је од римске ере.

Предусретно мирисни и слатки, овај концентровани сируп може се додати пићима или чак мешати у рецепте попут колача и палачинки.

Да бисте направили срдачан, прокухајте цвеће најмање минуте, напрегнуте и додајте у једнаким деловима шећера на преосталу запремину воде. Укључујући прскање лимуновог сока и лимунске киселине помоћи ће очувању срдачног и додавање пријатне тачке.

Да бисте користили у пићима, сипајте једну до три кашике у чашу и додајте воду, Селтзер, тоничну воду, искричавајући вино, вотку или џин.

Савет: Направите велику шарку одједном и замрзните додатну за каснију употребу.

8. Коктела

Испробајте забаву и јединствени коктел. Једноставно помешајте цвеће са лимуновим или липом или балзам од лимуна и уливање вотке већ неколико недеља. Пропустите течност, додајте шећер сируп и пустите да се концепција сједне две недеље.

Овај освежавајући дух ће сигурно направити прскање на вашој следећој странци!

Такође можете експериментирати са другим алкохолом по избору. Лично, волим да правим дирлове и тонике!

9. Вино

Овај је класичан! Вино за старијефлаве има карактеристичан оштар, цветни укус и веома је пријатно охлађен са пикником на сунчаном поподневном поподневном времену.

Ево рецепта који користим:

Састојци

• ДЕСТАЛКЕД ДЕСТАЛКЕД
• 8 пинта Куплана вода
• 3 фунти шећера
• Сок и зест једног лимуна
• Пола унце квасца

Упутства

1. Сипајте кључајући воду преко цвећа, лимуна и зест и пустите да све убаци три дана.
2. Оптеретити чврсте супстанце и мешати у шећер и квас
3. Фермент на собној температури док се не бацају, мешајте и оставите да седе још 3 дана.
4. Оптеретити поново и пустите старост неколико месеци. Обавезно покрити вино, али дозволите да ваздух не би побјегао тако да не експлодира!

За више савета, метода и опреме за почетак прављења вина код куће, Погледајте овај користан чланак на нашој сестринској локацији, храну.

10. Кување са старијим цветовима

Користите срдачно и / или сушено цвеће у колачима, пипцима, џемима, питама или палачинкама!

Цвјетови су одлични када је уравнотежен са воћем за оштрење као што је Рхубарб. Такође су прекрасни печени јагодама и малинама.

Светло, цветно и укусно, ови летњи цвјетови заиста могу бити уграђени у било које јело. Чак сам видео рецепте за јогурт за старефлат!

Желите да испробате нешто више из кутије? Погледајте овај рецепт за освежавајуће сорбет са краставцима.

11. Биљни сирћет

Стрми рушеви биљку у сирћету око месец дана. Користите своје сирћете избора. Јабуково јабуково, бело вино или шампањац су све сјајне опције. Напрезање и употреба у преливима салата или умакама.

На сличан начин можете такође да напустите Елдерфловерс у меду или кување уља. Користе своју машту!

Пробајте магију

Уз толико начина да се користе и уживате у њима, не могу вам помоћи да се привуче алкохолној ароми и пријатној аури старих плоча.

Али не узимајте моју реч за то, испробајте неколико идеја горе, а можда ћете једноставно очарати и старију магију.

Да ли имате жетву искуства и користећи старијекови? Поделите своје идеје у доњим коментарима!

А за Више информација о расту и коришћењу старијих производа, Погледајте неке од наших других водича:

• Како посадити и расти старије
• 7 најбољих сорти за главу да расту у вашем дворишту
• Берба и очување Елдерберри: Воће за храну и медицину
• Како узгајати старебербрери у лонцима и контејнерима