Вишегодишње поврће Топ 10 Лако за развој вртова и пејзажа

Док већина баштована намирница концентрише се на годишње поврће попут парадајза, краставаца и салате, постоји много вишегодишњих поврћа које нуде годишњи усев лишћа, стабљика, воћа, коријена, гомоља, цвећа или сијалицама. Плус, већина је лако расти, отпорна на штеточине и побољшати тло. Постоји толико много разлога да додате вишегодишње поврће у вашу башту и пејзаж. Прочитајте да бисте открили петнаест мојих омиљених вишегодишњих јестивих биљака.

Вишегодишње поврће постало је темељ пермакултуре баштованство и широко се користи у прехрамбеним шумама, заједно са плодним усевима попут хигхбусх боровница, јабука, грожђа и рибизла. Ако вас је помисао на бербу са ниско одржавањем лиснатог зеленила и укусних гомоља заинтригира, топло препоручује награђивану књигу Ериц Тоенсенмеиер-а, Вишегодишње поврће. Спаковано је пре, недостацима и свим детаљним информацијама које су вам потребне да бисте започели растући вишегодишње поврће.

Предности узгоја вишегодишњег поврћа

Ево девет разлога да се размотри додавање неких јестивих вишегодишњих биљака у ваше двориште:

1. Поуздана и годишња жетва.
2. Већина је врло једноставна за раст и вишегодишњу биљке ниске неге.
3. Вишегодишње поврће је обично отпоран на инсеката од годишњих усева.
4. Постоји широк избор укуса и јестивих делова.
5. Без врата који подржава вебу хране за храну.
6. И говорење о вебу за храну тла, много вишегодишњих поврћа градило је тло са својим дубоким коренским системима и годишњем распадањем лишћа.
7. Постоји много прелепих вишегодишњих поврћа које се могу засадити у цветним баштама или пејзажним границама.
8. Многи, попут рабарба и шпарога дуго су живели.
9. Касно обрезивање вишегодишњег склоности попут ОЦА и кинеског артичока проширују жетву у касну јесењи и рану зиму.

Садња вишегодишњег поврћа

Као и код било које врсте баште, учините мало истраживања на својим биљкама пре него што кренете у вртни центар. Неко вишегодишње поврће расте најбоље у пуно сунцу, док други преферирају делимично засјењену или чак шуманску локацију. Узгајати оне који ће успети у вашем пејзажу и вашој баштенској зони. Укључио сам асортиман растућих зона за сваку врсту вишегодишњег поврћа на доњој листи. И када је време за биљку, ставите мало додатног рада са припремом тла. Ове биљке ће бити на истом месту годинама, или чак деценијама, тако да је ваша шанса да побољшате постојеће тло додавањем амандмана попут компоста, старости сталог гнојива и органских ђубрива, као и уклоњени корови.

И имајте на уму да може потрајати неколико година да се вишегодишње јестиве биљке величине и довољно повећају да би произвели жетву. Морате да вежбате стрпљење (знам, знам, ово је тешко баштовари!). За неке врсте вишегодишњег поврћа купују биљке, сијалице или гомоље уместо да чекају да би биљке са зрачема са семенкима могле бити пречица. Или можда имате пријатеља са биљком коју можете поделити. Ту прву годину обратите пажњу на залијевање да помогне вишегодишњем култури. И у наредним годинама предлажем врхунско прелив око биљака са компостом и зрнастог органског ђубрива сваког пролећа да подстакне здрав раст.

15 вишегодишње поврће

Имајте на уму да је зона тврдње наведене са сваком постројењем Зонес.

Артичокес (Цинара Цардунцулус вар. Сцолимус, зона 7 до 9)

Растућим Артицхокес већом петнаест година, али увек сам се према њима третирао попут годишњег поврћа у мојој зони 5б врт. Одабрао сам кратку сезону Сорти попут царске звезде и започињем семе у затвореном простору под растућим светлима у фебруару. У благим климама артичоке су вишегодишње поврће и повратак у години.

Ипак, баштенски баштенски баште попут мене могу уживати у годишњем усеву артичока без преношења превладавања биљака у стакленику или политуннелу. Последњих неколико година била сам дубоко да се у децембру промашају политуннел артичоке постројења са дубоким слојем слама или исецканих лишћа. Ово је прекривено покровом за редом да држите сламу на месту. Следећи април извадим мулч и биљке крећу за око две до три недеље.

Ако сте у топлој клими, зони 7 или више, посадите артичоке у сунчаном баштеју са добро исцрпљеним тлом. Копајте у пуној компости или старом гнојивима пре пресађивања и горње одеће са спорим органском вељком поврћем.

Шпароге (Аспарагус Оффициналис, Зоне 3 до 8)

Шпароге је издржљиво, дуготрајно вишегодишње поврће које нуди богатство нежне копље средином до касно пролеће. Као и већина поврћа, најбоље расте у сунчаном баштеју са добро исцрпљеним тлом. Можете га узгајати од семена започети у затвореном простору и преселили се у башту након што је донесен ризик од мраза, али чекат ћете најмање три године да бисте берили. Уместо тога, препоручујем куповину једногодишњих старих круна из вашег локалног вртног центра у пролеће. Расте шпароге из круна резултира жетвом у само две године.

Пре садње, ставите мало времена у припрему за кревет. Уклоните све коров и отпустите тло до дубине од шеснаест центиметара. Ако правите наменски кревет шпарога, то би требало да буде широка најмање три метра и све док желите. Биљке треба да буду распоређене осамнаест центиметара, па израчунајте дужину кревета на основу броја биљака које желите да расту.

Измените компост или старом гнојењем и ставите круне око шест до осам центиметара дубоко. Прекривач са инчем или два тла. Како биљке расту, постепено попуните остатак отвора за садњу. Држите кревет непрестано залијевати прву годину. Дајте биљке времена да се населе и величини. Не жетву до две године и само неколико копља од сваке биљке. По три године можете очекивати велику годишњу жетву која се наставља деценијама. Наша веб локација такође има опсежније информације о растућим шпарогама, укључујући чланке о растућим тајнама аспарагуса и када се одсећи шпарогу.

Добар краљ Хенри (Цхеноподиум Бонус-Хенрицус, Зоне 4 до 8)

Ова харди биљка нуди двоструку жетву баштованима. Прво постоје пуцњаве оловке дебеле које се појављују у рано пролеће. Они се могу смањити и користити попут шпарога. Онда је потребно зеленило, главни разлог за узгој доброг краља Хенрија. Листови у облику стрелице третирају се као шпинат и кувани кључањем или паром. Сирови листови, посебно они који су зрели, прилично су огорчени. Бланширање или кључање смањује горчину.

Семе за добар краљ Хенри доступни су од компанија семена, али се упозоравају да могу да буду спори да клијају. Стратификовати семенке или зимске сјетве (попут овог поста о Винтер Винтер Луион-у) помаже да се поквари успаваност. Када сте спремни да пресадите саднице у башту, свемирска биљкама дванаест до осамнаест центиметара. Дајте им две до три године да се величине пре него што почнете да берите.

Амерички млевенинут (Апиос Америцана, Зоне 3 до 7)

Ова севернаамерикална биљка је башта затамњена са Сховси Бургунди Цвећем. Постоји пуно јестивих делова на подземном, укључујући пасуљ (мора се кувати) и млади изданци, али преферирани јестиви део подземља је шкробне цеви. Туристичке за садњу могу се купити на мрежи са компанија за семе. Жарина се одвија у касно јесен након неколико тврдих мразних који заслађују гомоље.

Гроунднут је снажна биљка и успева у влажном тлу, често узгајајући поред река и потока у свом природном станишту. Може порасти од осам до десет стопа годишње и када је засађен у домаћим баштама, требало би да се добије чврста подршка на огради, сјеници или другој структури. Тубице трају две до три године да се величине са сваким растућим до два инча широм. Туристи су прилично јединствени у томе да се држе у низу, попут огрлице од перла. Морају да се кухају, али једном кувани могу се затим пржити за третирање високог у скроб и протеинима.

Дрво кељ (Брассица Олерацеа вар. Рамоса, зоне 6 до 9)

Ово је биљка са пуно имена, укључујући салате са дрвећем, шетње Кале и вишегодишњу кељу да именују неколико. То је такође одлична биљка за љубитеље Кале који желе да узгајају поуздан усев укусног љубичастог зеленог лишћа за салате, милирање и милион других јела. Трее Кале је прилично лако расти када је засађено у пуном сунцу у баштенском кревету измењен са неколико центиметара компоста или старног стајског гноја. Не биљни семенке, већ и удио укорењене резнице купљене из баштенског центра, онлајн јаслице или преузети из биљке пријатеља.

Једном успостављено, дрво кеља може порасти шест до осам стопа високо и четири до шест стопа широко, производе огромну количину лишћа. Пружите подршку биљкама док расту уметањем шестеро стопала висок дрвени удео или га растете против трељане. У хладнијим климама можете да посадите дрво кале у великим лонцима и донеси га у затвореном простору за зиму.

Египатски ходни лук (Аллиум к пролиферум, зоне 3 до 10)

Пре око деценије наручио сам постројење за египатску шетњу на мрежи од специјалне компаније за Херцеговину. У року од две године имао сам довољно да поделим са пријатељима и комшијама. Ова јединствена вишегодишња поврћа множи се брзо и срећно лутају око баште. То је речено, такође је лако контролисати и можете да се повучете - и једите! - било који који почиње да нападне суседне биљке.

Свеже зелене пуцње се појављују врло рано у пролеће и могу се користити као висећи. До почетка лета стабљике су преливене ситним сијалицама и јер сезона напредује, круна сијалицама постаје тежа и напада постројење на земљу. Мале сијалице се затим појављују корен и нова биљка. Ако их не желите по целој башти, окупљајте малу лук на врху стабљика. Осушите их недељу или две и чувајте на хладном месту за рафал од арома лука током целе зиме.

Хоста Монтана (Хоста Монтана, Зоне 4 до 8)

Истакнуо сам хоста у својој трећој књизи, награђивани Веггие Гарден Ремик и добио сам толико питања о жетви и једењу хоста. За мене мој омиљени начин уживања у овом уобичајеном пејзажном преносу је берба хомора у рано пролеће. Хосони су пошиљасти, чврсто усмерени савети листа који се први појављују. Једном када су дугачки око шест центиметара - али пре него што се почну да се одвајају - они се могу одрезати на површини тла. Сррујемо их или их печемо у пећници - укусно, посебно са цртицом соје соса и сезамовог уља.

Соррел (Румек Ацетоса, Зоне 4 до 9)

Волим лимунски укус торрела који је тако добродошао у пролећним салатама или супи. Биљке формирају велику грубу јарко зелене листове и успевају у пуно сунца до делимичне нијансе. Пре садње измените тло са неколико центиметара компоста. Соррел се може узгајати из семенки, које би требало да се покрене у затвореном светлошћу или у сунчаном прозору или покупи постројење из вртића. Велики сам обожаватељ одевања од малине, што је веома украсно, али јестиво, култивар са тамно зеленим лишћем и јарко црвеним венама. Није тако дуговако у башти, али је прелепа и укусна биљка.

Ако имате пријатеља са групом Соррела, можете узети неколико комада дељењем биљке почетком лета. То омогућава довољно времена да се поделе поделе пре доласка хладног времена. Добра је идеја да ископате успостављену патцх закрпу сваких пет или шест година, или ако приметите да су биљке пренатрпане или опадају. Једном када су ископани, можете поделити биљку у мање грудве и заменити на новој веб локацији.

Ако је дозвољено самосједно, Соррел може постати инвазивно, па копче цвеће док бледе ако желите да контролишете ширење. Или, расту прогуса, разноврсни развијек борба Рицхтерса у Канади. Ова врхунска сорта нуди много изванредних карактеристика: мање је огорчена, лишће су тендера и не цвета.

Рхубарб (Рхеум Рхабарбарум, Зоне 2 до 9)

Ако ћете узгајати вишегодишње поврће, морате да посадите Рхубарб. Можда је најлакша биљка да расте и успева у сунцу, нијанси, делимично сунце и у различитим врстама тла. Мучило је неколико штеточина и болести, па чак и јелени и зечеви то избегавају. Само избегавајте мочварно тло. И док ће Рхубарб практично расти било где, можете повећати принос Рхубарб бербама са најмање осам сати светлости и додавањем компоста или старног гноја у тло пре трансплантације. Будући да Рхубарб воли богато тло, прелазим своје биљке сваког пролећа са неколико центиметара компоста.

Рхубарб је прелазне биљке које често деле породица, пријатељи и комшије. Може се поделити у рано пролеће пре него што се листови у потпуности немују. Користите оштру лопатицу или лопату да копате комад са најмање две растуће тачке.

Једини јестиви део Рхубарба су стабљике које се односе више као воће. Рхубарб се често пири, пече се у пите, муффине и гужве или се претворило у џем.

Рампе (Аллиум трицоццум, Зоне 3 до 7)

Рампе или дивљи поризми, су лагани лечи на пролеће јединственим укусом који наговештавају лук и бели лук. Северно америчка матична биљка, рампе на крају колонизују и шире се током свог све већег простора. Не препоручујем садњу рампе у повртју башту јер не воле пуно сунца. Уместо тога, потражите место испод високих листопадних стабала или у шуми врт. Листови умиру назад у летње и бледо ружичасто цвеће додају лепоту и интересовање. Сјеменке убрзо прате и могу се прикупити и раштркати на површини тла. Најбоље је да сејете семе на отвореном да прекине успаваност. Расти ће на распореду мајке природе. Покушај клијања у затвореном простору могу бити неоткривени и стратификација је неопходна.

Ако успете да пронађете извор сијалица (немојте их ископати из шуме), пажљиво пресадити их шест центиметара у земљи које се мења са листом компост или баштенским компостром. Вода добро и мулцх са исецканим листовима. Дајте време закрпу да успостави и шири, тако да држите бербу кућне рампе најмање три до четири године, посебно ако су ваше биљке узгајане из семена.

Јерусалим Артицхоке (Хелиантхус туберосус, Зоне 3 до 8)

Названи и Сунцхокес, Јерусалим Артицхокес су родни до северноамеричке и приносе десетине гужвих, чвора у јесени. Можете чак и да берите у зиму ако се препустите креветом сламом или исецканим листовима. Или можете да укинете све гомоље у јесен и чувајте их у хладном подруму или роот подруму.

Што се тиче вишегодишњег поврћа, ова биљка је омамљивање! Јерусалим Артицхокес су високи са прелепим малим цвећем попут сунцокрета који се отвори у касно лето. И веома су љубазни. Много је именованих сорти које можете купити из баштенских центара или на мрежним изворима. Препоручујем да садњују неколико различитих сорти, постоји низ времена сазревања, као и боја коже и гомоље.

Да би посадили, туцк говеде у сунчан баштенски кревет са добро исцрпљеним тлом у рано до средине пролећа. Потражите локацију која је или изолована или обрубљена стенама или другим материјалима. Ово ће вам помоћи да садржи снажно ширење ЈерусалимЕ Артицхокес. Биљне гомоље четири до пет инча дубоко и шеснаест до осамнаест центиметара.

Кинески артичоке (Стацхис Аффинис, Зоне 5 до 8)

Такође називају Цроснес, кинески артичоке нису уобичајено поврће у супермаркетима или чак тржиштима пољопривредника. Врло је лако расти и вратити се и помножити из године у годину у годину. Овај вишегодишњи усев је члан породице МИНТ-а, а биљке изгледају као да нарасте - квадратне стабљике и сличне листове - али немају мирис или укус менте.

Јестиви део је гомоља. Куирки Мале гусени су веома оштри и сочни и имају благи ароми артичока. Салати их у путер или додајте нарезане сирове Цроснес за салате за укусну кризу. Чак и праве укусне киселе киселе киселе киселе киселе киселине!

Убрзоде су доступне од каталога налога за поштовање поштарина или расадницима специјалних расадника и могу се посадити у рано пролеће. Постројење постројења три центиметра дубоко и стопало. Жарина почиње у касној јесен када биљке умиру назад. Било који промашени гомољи ће се поново простирати следеће пролеће, али требали бисте тањивати биљке на стопало осим пренатрпаности смањује се у гомољима.

Хрена (АРМОРАЦИА РУСТИЦАНА, Зоне 3 до 9)

Хорсерадисх је један од најтежих и најтврђих од вишегодишњих поврћа и добро расте у пуно сунца до делимичне нијансе. Јестиви део је коријени, који су укупљени у паду и у зависности од ваше локације, на зиму и рано пролеће. Једном када се покупи, корени су огуљени и очистили у снажну зачинину.

Постоје различите сорте хрена који се могу наручити као крунице из специјалних каталога или можете среће у коријене хрен или крунице за садњу у локалном баштенском центру у пролеће. Или, можете покушати да садњујете корен из своје прехрамбене продавнице. Дајте биљке пуне године у башти пре него што почнете да берите. И кад направите жетву, ископајте са обе стране биљке са лопатицом или баштенским виљушком, покупите коренске комаде који се прекидају. Ако нисте спремни да га све користите, ставите додатни коријени у пластичној баггие у фрижидеру.

Пурпле Спроутинг броколи (Брассица Олерацеа вар. Италица, зоне 6 до 9)

Пурпле Броколинг Броколи је полу-издржљив вишегодишњи да када се посађе на десној тачки (заклоњено, сунчано, велико тло) може постати вишегодишње и произвести годишњу жетву укусних цвећара. Не очекујте огромне главе за куповину попут оних уобичајених сорти зелених броколија. Уместо тога, љубичасти броколинг броколи уноси много малих љубичастих цвјетова од краја лета раној зими.

Покрените семенке у затвореном простору под растућим светлима у раном пролећу, померајући их у башту шест недеља касније. Ове биљке се не време расту и производе усев, па их посадите у добром тлу где ће их добити пуно сунца и бити стрпљив. Жетву прекрасних цветних пупољака док се клице да би продукција наставила. Када хладно време стигне у јесени, покрити биљке са мини-тунелом или дубоко мулцх са сламом. У пролеће биљке би биљке би требало да пошаљу више цвећа за жетву, а ако имате среће, наставите да производите месецима. Ако биљке и даље растују снажну следећу јесени, заштитите их поново за зиму.

Оца (Оксалис Тубероса, Зоне 9 до 10)

Нажалост, ОЦА није усев за моју североисточну башту, али јужне баштоваре могу испробати руку у растућим ОЦА-е, такође назване Нови Зеланд Иам. Ово заједничко име може вас довести до размишљања да ово голословно поврће забава од Новог Зеланда, али то је заправо родно у Јужној Америци. Вјековима су вековима порасли воштани и шарене цеви.

Да нарасте ОЦА, постројење у касним зимским у затвореним зимским у затвореним зимским, трансплантирањем винове лозе изван када је ризик од мразу пролазио у пролеће. Потражите локацију која нуди добро исцрпљено тло (пешчано тло је савршено) и делимична нијанса (јутарње сунце и поподневна нијанса је идеална). Имају високу влагу толико воде често ако нема кише. Такође можете да посадите удевере у контејнери, али користите добро дренирајући пометњу поизли као кактус микс. Тубери се неће формирати док се дужина дневна дужине смањити испод дванаест сати што значи касна јесенска жетва за већину делова Северне Америке. Сачувајте најмање гомоље за преношење.

То никако није потпуна листа вишегодишњих поврћа. Много је, много више можете користити у јестивом пејзажу! Такође потражите друге попут картоон, Силвета Аругула, Хаблитзија, Ловаге, Пећника, Острицх Ферн, а морска каља, само да именују неколико. И вишегодишње биље попут хијева, тимијана, оригано, француског торрела и жалфије.

Да ли узгајате било какво вишегодишње поврће у вашој башти?

За више чланака о узгоју хране погледајте ове постове:

• Научите како узгајати кромпир у баштенским креветима, лонцима или сламом
• Набавите наше најбоље тајне које узгајају парадајз!
• Користите зимски стакленик да бисте заштитили вишегодишње усјеве попут артичока
• Како постати слатки кромпир