Јединствено поврће да расте у вашој башти

Наша повртњачка башта је ароматична мешавина традиционалних усева попут шаргарепе, парадајза и пасуља са необичним поврћем попут змијских титова, цуцамелона и буррка и буррка. Увек охрабрујем баштоваре да испробам нешто ново у њиховој пегибилној закрпи, јер постоји толико јединственог поврћа да расте у подигнутим креветима, унутар земљишта и контејнерима.

У мојој новој дигиталној серији, Постаните узгајање са Ники Јаббоуром, Прослављамо све врсте баштења хране и надамо се да ћете вас узгајати без обзира где живите или колико имате све већег простора. У нашој премијерној епизоди фокусирамо се на неке забавне и јединствене поврће које растем у својој башти.

Зашто растете необично поврће?

Постоји пуно разлога да се покушате растући ново-поврће у вашем башти:

• Доступност. Многи јединствено поврће за раст тешко је пронаћи у трговинама продавници и пољопривредницима. Ако желите да уживате у њима, мораћете да их сами посадите сами. Добра вест је да је већина ових усева супер једноставан за раст и захтевати исте услове као више традиционалније поврће - сунчано место и пристојно тло. Ако имате мали простор или чак само палубу или поплочани патио, и даље можете да повећате већину овог поврћа у контејнерима. (За савете о расту у контејнерима, погледајте одличан водич Јессица на контејнери за баштованство).
• Трошак. Док су неки усеви на доњој листи (попут Цуцамелона)!) постају мало лакше изворити на тржиштима пољопривредника, чак и ако их можете пронаћи и даље су скупи за куповину. Уштедите новац тако што ћете их сами растурити.
• Укус. Ово је број један разлог зашто бисте требали размотрити растући необично поврће у вашој башти. Они нуде ненадмашне укусе који вам омогућавају да савијте своје вештине кувања. Када сам први пут почео да узгајам поврће попут едамаме, дворишта дугачког пасуља и Бурр Гхеркинс, морао сам да учиним мало истраживања на најбољим начинима да уживам у овим усевима. Убрзо сам имао гомилу рецепата који су брзо постали породични фаворити.
• Лако-извор. Компаније за семе знају да баштовани траже јединствено поврће да расте и семенке за усеве попут Бурр-а Гхеркинс и Цуцамелонс постали су лакше изворити у последњих неколико година. Када се окренете кроз пролећне каталоге семена, не бојте се да испробате нешто ново у вашој башти. Можда ћете бити изненађени са разноликошћу и разноликошћу из своје локалне компаније за семену.

Четири јединствена поврћа за раст:

Свих необичних усева у мојој башти, то су они који сви желе узорак. И без обзира колико бих посадила, изгледа да никада нећу довољно.

1. Цуцамелонс. Далеко, Цуцамелонс су најпопуларнији поврх у нашој башти. Сви воле овај чудни мали усев који је такође познат и као Моусемелон или Мексичка кисела Гхеркин. Цуцамелон Винов винове лозе дуга до 10 стопа и могу да дају неколико стотина плодова по биљци. Волимо да их једемо као ужину, али и они су и укусни исецкани у салату или салса. Плус, они се могу кисели. Да ли сте знали да биљке Цуцамелон производе гомоље које се могу ископати на јесен и прегазити попут гомоља дахлиа? Дођите пролеће, гомољи се могу посадити да би добили скок-почетак на цуцамелонском усеву.
2. Змијске мачке. Моје цело путовање у растућим необичним и глобалним поврћем почело је снажном оловом. Мислила сам да су у јесењем декору за јесењег декора, али моја либаначка свекрва ми је указала да су ми, у ствари, јестива. Показала ми је да се од змијске масе могу убрати када је незрео, а затим кухано као летње сквош. Овај усев је такође познат и као Цуцузза, а они су најбољи за јело када је витко воће дугачко осамнаест до двадесет четири инча. Међутим, они добијају јако дуго и увек пуштамо да неколико расте до зрелости тако да имамо неколико дугачких тима са шест стопа које се могу користити за пад украсе или осушени за израду.
3. Приземни трешки. Гровне трешње су суштински усев у нашој башти. Сјеменке започињемо у затвореном у затвореном ујутро, али имајте на уму да могу бити лукав да клијају (испробајте доњу топлоту). Једном када узгајате, можете очекивати кршење браника супер слатког воћа од средњег лета до мраза. Волимо јести подземне трешања равно од баште, али они су такође фантастични додани воћним салатама или кухани у џеми. Ако имате дехидратор, осушите нешто за своје јутарње зобене каше, муффине или граноле. За више информација о растућим сировинама погледајте овај пост.
4. Бурр Гхеркинс. Прво сам одрастао Бурр Гхеркинс јер сам мислио да је овални облик, прекривен воћем прекривеном кичмом изгледао заиста занимљиво. Била сам супер срећна да научим да имају укус и укус и имају слатки укус попут краставца. Једемо их сирове попут краставаца, а не мучи се да огулите танку кожу. Али, знам и друге баштоване у којима уживају додавање комада Бурр-а Гхеркинса на лијеве и друге куване посуде. Биљке формирају енергичне лозе које би требало да буду подржане на целини или датом обилном простору да расте. Жетву плодовима када су дугачка два до четири инча. Ако је дозвољено да расте веће, они се огорче.

За више информација о јединственом поврћу расте у вашој башти, погледајте моју најновију књигу, Веггие Гарден Ремик.

Које је ваше омиљено необично поврће за раст?

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве

Сасвесаве