Који је горњи биљни извор витамина Д?

Да ли вам је неко икад рекао да изађете напоље да бисте добили свој витамин Д?

Овај хранљиви састојак се понекад назива витамином сунца, јер га заправо можемо добити од сунчеве светлости.

Поред извора овог суштинског храњивог материјала преко излагања сунцу, може се наћи у неколико извора хране, укључујући биљни извор који можете расти код куће.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

У овом чланку ћемо погледати како се ове основне хранљиве функције у нашим телима важно за наше здравље и како да повећамо свој дневни унос.

Ево шта ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Шта је витамин Д и како то функционише?
• Како то помаже нашим телима
• Извори хране

Шта је витамин Д и како то функционише?

Витамин Д је један од витамина растворљивих масти - у истој категорији као и А, Е и К. Такође познат као калциферол, овај хранљиви састојак се чува у свом неактивном облику у нашим масним ћелијама док не буде потребан.

Када дође то време, мобилише се из масних ћелија и претвара се у калциндиол у јетри. Цалцидиол је главни облик који циркулише широм тела.

Паратиреоидни хормон помера калцитиол у бубреге у којима се претвара у калцитриол, активни облик који се премешта у орган у потреби.

Ови конверзије у његову активну образац омогућавају да се искористе од тела.

Препоручена додатка исхрани за здраве особе од једног до 70 година је 15 микрограма, или 600 ИУ дневно.

Једном претворен у његов активни облик, она игра улогу у многим важним процесима. Одржава апсорпцију калцијума, помажући у изградњи и преуређивању костију.

Може смањити упалу. Поред тога, подстиче раст ћелије и метаболизам глукозе, омогућавајући угљеним хидратима које једемо да се претворимо у употребљива енергија.

Како то помаже нашим телима

Јаке кости су од виталне важности, посебно колико год да имамо. Због своје блиске везе са калцијумом, витамин Д може помоћи у повећању густине минералне костију.

Или другим речима, када се у комбинацији са калцијумом, овај хранљивица може помоћи да спречи или ограничи опсег оштећења од остеопорозе.

Поред здравља костију, његова анти-упална својства довела су до спекулација да може помоћи у спречавању одређених врста рака.

Много студија, као што је Ово рандомизирано, плацебо-контролирано суђење, показали су мешовите резултате, тако да се дефинитивни савет дијета не може дати сасвим.

Слично томе, због познатог улоге у метаболизму глукозе, учињено је истраживање у вези са витамином Д и развојем дијабетеса типа 2.

Ни посматрачке ни клиничке студије још нису могле да докажу везу између њих двоје.

Ова мета-анализа од неколико студија није се показало различитом везом између уноса витамина Д преко Д3 суплементације и превенције дијабетеса.

Додатна потенцијална здравствена корист од одржавања адекватних нивоа овог хранљивих састојака је нижи крвни притисак.

Витамин Д је укључен у процесе потребне за подизање и спуштање крвног притиска и Проматрачке студије показали су да већи нивои могу бити повезани са нижим ризиком кардиоваскуларне болести.

Извори хране

Дакле, где можете добити дневну дозу витамина Д да бисте одржали адекватне нивое овог суштинског хранљивих материја и искористите ове потенцијалне користи?

Играни прехрани који имају највише количине су масне рибе, месо и жуманце.

Нажалост, ово није најбоља вест за вегане, јер су сви ти природни извори засновани на животињама.

Али неке прерађене намирнице такође се учвршћене витамином Д да би се повећала унос ухрани исхране.

Обично утврђена храна укључује млеко и млечне алтернативе за млеко (попут соје и бадема млијека), житарице за доручак и сокови.

А сада, за сада сте чекали - шта је са оним сажељним извором витамина Д који можете расти код куће?

Главни извор витамина Д који можете расти је - * ДРУМРОЛЛ молим * - Гљиве!

Попут људи, гљиве синтетишу витамин Д када су изложени УВ светлу, и пре и после жетве.

Печурке које су изложене УВ светлу могу бити обилни извор витамина д, у зависности од врсте гљива и нивоа изложености УВ-а. Шампињони се могу излагати сунчевој светлости растући их на отвореном или их стављањем на сунце након што су убране.

Већина гљиве купљених продавница је у мраку узгајана у затвореном простору, а оне се могу изложити сунцу за јачање њихових нивоа.

Према Микологе Паул Стаметс, излажући шиитаке гљиве до сунчеве светлости током шест сати дневно, током два дана може повећати концентрацију витамина Д из 2.5 микрограма на 100 грама до огртача 1150 микрограма на 100 грама.

Раст властитих гљива је јединствен и узбудљив додатак вашој кућној жељи, а постоје различити начини да се то иду о томе.

Комплети гљива пружити једноставан начин за почетак и они укључују све што је потребно да бисте постигли успешан усев као почетнику. Затворени сетови обично не постају добро у јарком, сунчаним подручјима, јер су обично да се осуше или не успевају да напредују.

Паул Стаметтс препоручује да се узимањем гљиве одраслих у затвореним просторима и ставља на пладањ на јарку сунчеву светлост између 10 сати до 16:00 до 20:00, да би повећали ниво витамина Д.

Такође можете узгајати гљиве у вашој башти.

Схиитаке печурке

Ако желите да почнете да узгајате сопствене гљиве на отвореном, можете пронаћи органске шиитаке чепове за инокулацију дневника, Доступно од НатуреГреен Парк путем Амазона.

И за све информације које су вам потребне за почетак, погледајте наше Водич за растуће гљиве на отвореном.

Поред утврђених извора на основу постројења, ако покушавате да набавите дневну дозу од сунца трошећи време у башту, молимо вас да циљате само око 15 минута директног излагања дневно и запамтите Користите крему за сунчање и носите одговарајућу одећу да бисте заштитили своју кожу!

Повећајте свој витамин Д уносни данас

Да ли одлучите да узгајате сопствене гљиве, додајте неколико јаја жута у оброке сваке недеље или потражите утврђену храну, повећавајући ваш витамин Д унос витамина Д важан је да многи појединци буду одржали адекватне нивое.

Поготово као што се приближавају тамнијим зимским месецима и у многим регионима је мање расположиве сунчеве светлости, тражење извора хране је одлична опција.

Јесте ли покушали да узгајате своје гљиве? Да ли сте знали да су потенцијални извор витамина д? Дозволите ми да чујем ваше мисли у коментарима испод.

Ако вас више занимају Садржај баштења у вези са исхраном, Погледајте ове чланке следеће:

• Које поврће су најбољи извори калцијума?
• Које је поврће високо у гвожђу?
• Најбоље матично поврће високог у витамину А