Када и како у жетву бели лук

Бели лук је вољен у кухињи као укус интензивно у широком распону јела.

Са прекрасно оштамтим укусом и фантастичном аромом, редовна потрошња смрдљиве руже такође има бројне здравствене користи.

Плус, гајивање своје је лако. И дивно је имати сопствено снабдевање сијалицама на баштини у зимском складишту ормарића.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Али, бити подземне сијалице, може постојати нека разумљива конфузија у вези са тачно када су спремни за бербу. Без рендгенске визије не можете да кажете када су стигли до те савршене фазе родне доспећа!

Прерано их и ископајте и имате мале сијалице, једва више од клинчића. Али чекати предуго, а сијалице се могу поделити и одвојити у земљи.

Па како урадите Знате када су спремни да буду ископани?

Одговор је у лишћу.

Тако је. Да бисте жељели усев у оптимално време, морате постати вештите у читању лишћа, јер је прави однос смеђег до зеленог лишћа најбољи начин да се предвиди када је потребно подизање зрелих сијалица.

Да бисте налетели своје вештине при чему срећа, хајде да ископамо и научимо све о најбољем времену за жетву сијалица бели лук!

Ово су теме које ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Знати своје сорте
  • Тврдоглав
  • Софнецк
• Размотрите доба године
• Како читати лишће
• Савети за жетве сијалице
• Стренг и складиштење
• Берба
• Берба опруге бели лук
• Жети награде

Знати своје сорте

Бели лук, Аллиум сативум, припада Аллиум род, велика група са бројним врстама које укључују влашац, порока, лук, перика, и шалот.

За матичну башту, постоје две подврсте за знање, које садрже свих 10 кулинарских врста.

Тврдоглав

Харднецкс, А. сативумвар.ОПХИОСЦОРОДОН- Познат и као ОПХИО, Стиффнецк или Посмотрени сорте - укључују азијски, креол, глазурану пругу, мермерну љубичасту пругу, порцулан, љубичасту пругу, рокамболе и турске врсте.

Ове породице или подријежне групе садрже све различите култиваре ХардНецк који можете пронаћи у расадницима и каталозима.

ХардНецкс садрже ароматичне, једноставне сијалице које су обично посађене у паду у регионима са хладним зимама. Биљке развијају чврсту семенску стабљику или скривање и вијак у касно пролеће да се поставе Савезане ваздуха зване булбилс.

Али за највеће сијалице, растреси треба уклонити пре отварања цвећа, одсећи их близу базе стабљике.

Ово преусмерава последњу енергију сезоне у повећању сијалица пре него што су ископани.

Донедавно су азијски, креолски и турбански типови сматрани софтвером. Али од 2003. године, они су реклификовани као Непотпуно или слабо бољави грицкалице који могу да произведу меке стабљике.

Софнецк

Софнецкс, А. сативум вар. сативум, су типови који нису вијели и најбоље се култивишу у областима са благим зимама за садњу пад, или се могу засадити у рано пролеће.

Две врсте софтвера су артичоке и Силверскин.

Недостаје им чврсти центар за харднецкс, а њихово меко лишће има тенденцију да флопаје како би биљке зреле - што их такође олакшава плетеницама за складиштење.

Софтнецкс су тип најчешће се налази у трговинама намирницама, јер имају најбољи живот за складиштење.

Корисно је знати који тип растете, јер је читање лишће мало другачије за сваку групу.

Размотрите доба године

Биљке беле лукове покрећу се да поставе сијалице топлим временом и обично се сакупљају почетком лета, од средине јуна до августа, у зависности од вашег региона и сорти које узгајате.

Међутим, у областима са благим зимама попут јужне Сједињене Државе, дизање може почети већ мају.

Календар даје општу смерницу, али зрелост зависи од локације и временских услова.

Варијације у пролећној појави изданка, летњим температурама и нивои влаге сви играју важне улоге у сазревању сијалица и времена жетве могу се разликовати за недељу или две од године у годину у години.

Поред тога, врсте сортираних растоја могу да направе разлику и у време жетве, а неко ће трајати дуже за зрело од других.

Као правило, азијски и турбани типови прве доспеће доспећа, а затим артичоке, креолске и рокамболе сорте.

Остакљена љубичаста, мерирана љубичаста, и љубичасте пруге, а порцулански и силверскин култивари буду последњи да сазревају.

Како читати лишће

А сада је време да каналише свог унутрашњег видовњака са читањем листова ..

Истине, нема потребе за кристалном лоптом! Познавање када жетву бели лук је једноставно као што је гледање листова умре, прво преврћено жуто, а затим светло смеђе.

За харднецкс, сачекајте три до четири недеље након уклањања сцапера, а омјер смеђег листа је пола и половина, или две трећине до једне трећине.

Али не дозвољавај вишенего две трећине лишћа до жутог и браон.

То је зато што је сваки лист потенцијални слој за папира тунику која омота око сијалице.

Добро развијени, нетакнути тунике су оно што задржава укус и мирис. Плус, они пружају Одбрана од штеточина и болест, Задржите влагу и побољшати капацитет складиштења сијалице повећањем рока трајања.

Међутим, као што лишће смеђе и умире, тако и одговарајући слој папира.

И ако су сви лишће умрли, туника ће бити танка и закрпа. Ово може да подстакне клијене да се раздвоје и одвоје, излажу их губитку влаге, штеточина и краћим животним веком.

Слађе сорте имају чвршће, стабилније омоти који могу боље да се баве стресом умирања и сушења листова.

То значи да се могу носити са још неколико мртвих листова и још увек задржавају добро формиране туничеве.

Софтнецкс се најбоље ископавају након што се лишће преврне, а половина до три четвртине листова пожуте. Али опет, мудри узгајиви дизали пре него што Сва лишће је умрла назад.

Савети за жетве сијалице

Водите своје биљке дубоко и равномерно док већина вашег усева достигне доспијећу, или када је половина доњих листова смеђа, а меке зраке су се провукли.

Док се приближавате десној мешавини зеленог и браон лишћа, престаните са залијевањем отприлике недељу дана пре подизања сијалица. Ово започиње процес очвршћивања у земљи, што помаже у спречавању трулег.

И такође је лакше подићи сијалице када је тло суво и мрвиво, а не тешка и мокро.

Да се ​​подигне, отпустите земљу около и испод корена са баштенским вилицом или рукама.

Обезбедите до шест центиметара олакшавања простора од биљне стабљике и водите рачуна да не бисте оштетили сијалице или туничеве. Било какве модрице, резове или ники могу имати негативан утицај на дуговечност ваше жетве.

Након отпуштања тла, лагано схватите врат сваке биљке близу сијалице и њежно то не ради из тла.

Избегавајте да се тешко повлачите на лишће ако су сијалице отпорне. Уместо тога, прстима радите испод базе сијалице и чврсто подигните, али њежно да бисте ослободили коријене.

Лагано четкајте било које тло, али оставите такси и нетакнути. Било које тло које се држи спољне тунике ће се сушити и лако се може уклонити након очвршћивања.

Снимите корене близу базе сијалица да се припреме за очвршћавање и складиштење.

Не перите сијалице. Ово може заробити влагу унутар тунике, што може довести до гљивичних инфекција или трулеж.

Сада је такође добро време да се идентификује и одвоје најбоље, најздравије и највеће сијалице.

То су оне који су најприкладнији Користите као семенки За усев за следећу годину, јер ће највероватније произвести бербу са сличним квалитетама - великим, здравим сијалицама.

Након излечења, користите мање за кување, али одложите највеће и најбоље да задржите будуће ширење у башти.

Стренг и складиштење

Након жетве, бели лук је потребан период лечења пре одласка у складиштење. Опуштање извлачи вишак влаге, а такође помаже укусима да се подмири и зрели.

СОФТНЕЦК СХАРЕ СХАРЕ СТОРЕ 6 до осам месеци и тврде се три до пет месеци, на температурама од 55 до 60 ° Ф у хладном, тамном и сувом окружењу.

ХардНецкс може трајати до седам месеци када се чувају на температурама неколико степени изнад смрзавања.

Али требаће вам природно хладно место у незатрељеној гаражи или шупљини, а не у фрижидеру, који има превише влаге за правилно складиштење.

За детаљна упутства о овим корацима, проверите нашу Водич о томе како излечити и чувати бели лук.

Берба

Како се сезона растућих почиње да се спушта, растреси се појављују на харднецк сортима, обично почетком до средине јуна.

Ово су цветне стабљике које могу бити равне или увијене, са групима ружичастих до љубичастих цветања на врху који ће формирати ваздушно семенке или булбилс.

Да бисте уклонили сцапес, сачекајте док се семенска стабљика пуца изнад лишћа и коврче или спирала. Пресеците средишњу стабљику што је могуће ниже без уклањања лишћа. Понављајте неколико недеља док сви биљке нису без исечене.

Али не бацајте своје оштар! Прилично су укусни да једу, са светлошћу, зеленим укусом и текстуром слично младима шпароган.

За бочно јело, Бланцх на минут, пат је осуши, а затим лагано уљани у маслиновом уљу и сезони са соли и бибером - величанствени!

Или их покушајте на овај јединствени бели лук Песто - дивно је са тјестенином и можете пронаћи лак рецепт на нашој сестринској страницу, Фоод.

Пронађите наш комплетан водич за растући и жетву ометања овде.

Берба опруге бели лук

Незреле сијалице - познате и као беба, зелена или пролећни бели лук - дивљају се рано за своје лишће зести, који имају оштре, налик палубу.

Мале сијалице се такође користе у кувању и имају исти оштар укус, али у овој раној фази су само величине једног клинчића.

За рану пролећну зелену жетву, сијалице засијане суседне снаге много ближе, а један до два инча.

Жетву, мршави биљке у раном пролећу, док је лишће још увек зелено, нежно и ароматичан, а када се сијалица још није поделила у клинчице. Подигните целу постројење, укључујући незрелу сијалицу.

Обрежите коријене пре употребе у кухињи. Није потребно очвршћивање, али имајте на уму да се то дуго неће добро сломити.

Оставите преостали усев у земљи да сазри до лета.

Жети награде

Сада када сте научили како да читате лишће и можете да уочите најбоље време за жетву сијалице беле лукове, да ли ћете ове године садити нешто у својој башти?

Мора да има за кухињу, зимско скривање ваших слатког лудних сијалица за кување, плус семенке за усев за наредну годину, такође је веома задовољавајући и награђивани.

Не заборавите да уклоните ХардНецк Сцапес око месец дана пре подизања, причекајте да се соцкнефкс флопа, пазите да одаберете савршено време за ископавање потпуно зрелих сијалица - и жети награде!

Да ли сте довели на обилу бершку бербу? Који савети морате да поделите? Молим вас да нам посегнете нас у одељку Коментари испод.

И за више Знање растућег белог лука, Обавезно прочитајте ове водиче следеће:

• Како посадити и узгајати бели лук у вашем вегетаријском закрпу
• Три начина да се шири бели лук
• Савети за узгој белог лука у контејнерима
• 7 разлога због којих лишће белог лука пада