Када и како да се купујете кућне кромпир

Једном ме је једном питао баштован Ако је растући кромпир вредео. Зашто трошити простор, ископати ровове, оборите брда, ометати ротацију парадајза и ризиковати да се борите са бубицама од кромпира за поврће које често доживљавамо на начине који су далеко од посебног?

Ево зашто:

Недавно сакупљени кромпир има нежност, свиленкасту текстуру и дубину укуса који ме радујем да све усеве сваке године.

Па чак и мали простор попут узвишеног кревета или а велики контејнер могу да дају угледан повратак Све врсте сорти кромпира у заслепљујућим бојама, са разним употребом у кухињи.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Па сте се промашили, пресекли и осушили своје семене кромпир у пролеће. Ископали сте своје ровове, обилите тло, залијевали и чекали.

Гледали сте док су клице расле у бујне зелене стабљике. И када су стабљике почеле жути и умирити назад, знали сте да је време да штрајкује!

Спустимо се у посао копања тих шпудираних.

Шта ћете научити

• Како ухватити
• Када ухватити
• Очврснути
• Правилно складиштење
• Више савета од кромпира

Како ухватити

Можете да користите веће алате попут лопата и бодова или ручних алата попут лопатица и канџа да би се жетву или - ако је ваше тло плитко и довољно мека, као што је моја рукавица са рукама на башту.

Употреба пика и лопата тежи да резултира исецканим гомољима, иако се препоручују баштенски виљушке или руке.

Ако су ваше постројења за кромпир још увек снажне стабљике, можете их повући да бисте започели поступак жетве.

Често ћете добити неколико мањих узорака који се придржавају корена. Да бисте добили остале струде, или ако су ваше стабљике потпуно умрле, лагано копајте неколико инча од базе сваке биљке и подигните тло. Зграбите било који кромпир који долази с тим.

Користите рукаве руке да бисте прошли кроз преврнуто тло да бисте били сигурни да ћете добити сваки последњи. Не заборавите да ископате дубоко, тако да нећете оставити никакав пример под земљом, где би могли да трули или клијају следећу сезону (што можда неће да се бави вашом садњом или плодоред Планови).

Сад кад знате "како," погледајмо тајминг.

Када ухватити

За "Нови" кромпир - диван летњи третман - можете да берите када је отприлике трећина зеленила кромпира почела да се пожури или умре назад.

Ови кромпир ће бити на мањој страни и имаће врло осјетљиву кожу која је лако лопате, виљушке или чак рукама да оштете. Они ће такође бити укусни.

Ово може бити право време за проверу и бербу само неколико кромпира да бисте видели како долазе у погледу величине и текстуре коже - ако планирате да похраните кромпир или ако желите веће шпудс, они ће Треба вам још неколико недеља за развој. Припремите и уживајте у свом тестном кромпиру сада за укусни преглед будућих жетве.

Обавезно добити чак и мале доброте величине мермера. Пољопривредник који сам познавао прослао је недавно у контејнерима на пола пинт као "кикирики кромпир."Ако печете, печете или пржите своје шупљине, ови мали момци са високим омјером коже до меса за стварно лепо.

Сада када знате да је ваш кромпир спреман, све одједном можете да беришете шумске или како су вам потребни током очвршћивања поступка, о коме ћу разговарати у следећем одељку.

Склон сам да берем кромпир из сваке моје садневне области (у мом случају, подигнути кревети и контејнери) све одједном, али то радим у фазама.

Узнемирит ћу један контејнер или кревет да вреди да растући простор постане доступан и за остале усеве пре. Али још увек имам још неколико кревета или контејнера који вреди кромпир да би се жетала наредних недеља. На тај начин да имам прилично добру понуду која ће ме одвести из средњег дана у дан рада.

Поред тога што је мој корен подрум или фрижидер на складишту, то ми омогућава да ослободим контејнере или одељке парцела за Сјетње пад усева као шаргарепа, репе, и зелена салата.

Говорећи о јесен, можда бисте желели да се велики усев кромпира свеже за неколико месеци прошлог времена пролазе. Срећом, постоји једноставан поступак који вам може помоћи да то учините управо то.

Очврснути

Ако желите да ваше кромпир буде чвршће, или ако их планирате да чувате дугорочно, оставите их у земљу до месец дана након што су врхови тотално умрли назад.

Будите сигурни да их држите суво - без залијевања! Примијењено наводњавање Или чак и обилне кише могу натерати да ваш кромпир труне или клија у овом тренутку, тако да у складу с тим планирате жетву.

Ако се у прогнози има пуно влажног времена или се дође мраз, то је добра идеја да претерате своје преостале струде пре овог тренутка - нажалост, нећете моћи да очврснете под земљом са овим условима. Али можете да унесете свој кромпир и доведите их у затворене у затвореном простору да бисте наставили очвршћивање процеса ако се бавите кишом или мрацом.

Правилно складиштење

Сад кад је ваш кромпир откопчао, откидајте све вишак прљавштине и складиштите их у затвореном у хладном, тамном, сувом месту.

Такође их можете да чувате у фрижидеру до 2 месеца, добро се умотали у пластику или чувају у зип-горњој кеси да их држите чврстим и свежим.

Имао сам успех да то радим и са неопраним и опраним кромпиром. Ако одлучите да се оперете и прехладите своје, будите сигурни да су се осушили пре складиштења у пластици да бисте спречили трулежи.

Ако сте ојачали свој излазак и планирали Чувајте свој кромпир Зими их не перите! Утврдите вишак тла, пустите да се прљави излијева у затвореном простору (од сунца да не би дошло до оштећења или клизања узорака), а затим их осушите да избегну труљење.

У реду је ако се неко суво тло залаже за коже кромпира. Пажљиво прегледајте свој излазак и одлијте се било ког с сековима, гажама или сломљеном кожом - неће се добро држати, али можете их брзо користити без икаквих болесних ефеката.

То је такође добро правило да се извуче мањи кромпир са свог складишта пре већег - мањи татери немају прилично чување већих узорака.

Идеална температура за дугорочни простор за кромпир је око 50 ° Ф. Желећете да их унели у мрачно место - нема светлости! - у добро вентилираном контејнеру. Хлађа корпа, папирна или мрежаста торба, пластична канта за складиштење са изрезима или картонском кутијом ће учинити трик.

Ако имате цоол, суву, тамни подрум или други складишни простор, то је сјајно за то. А ако имате довољно среће да имате стварни корен подрум, то је савршено!

Имајте на уму да ћете желети да ограничите приступ гладним кретерима што је више могуће.

У супротном, остава или ормар који ће остати мрак и хладити дугорочно и то није доступно за штеточине ће се нападнути. Ваш кромпир треба да се добро држи на овај начин неколико месеци.

Више савета од кромпира

Сада, за неколико важних ПРО савета:

1. Не једи зелено ..

Док уживате у свом матичном кромпиру, можете приметити да је кожа ваших шума заузела зелену нијансу. Понекад ћете то видети и у продавници прехрамбених производа - не купујте их!

То значи да је ваш кромпир био изложен светлости, што повећава ниво алкалоида и ствара токсин који се зове Соланин то је отровно на људе. Ово такође може створити горког укуса у вашем кромпиру.

Да бисте избегли зеленило, будите сигурни да их држите у мраку, без икаквог излагања светлошћу током складиштења.

Док дефинитивно препоручујем да у потпуности избегавате било који потпуно зелени кромпир, узорци са само наговештајем зелене на њиховој кожи и даље се могу сигурно јести, све док одсечете тај део.

2.... или семе

Како ваш кромпир расте до зрелости, али пре него што зелени врхови почну да умиру назад, можете приметити како изгледају попут сићушних зелених цхерри парадајза који расте међу лишћем. Ово су семе кромпира.

Одуприте се пориву да их испружите у устима док сте се колирали као да бисте се сунчали, јер су токсични!

Такође вам неће дати исти кромпир, чак и ако сте их сачували и посадили следеће године. Пошто кромпир не расте из семена, ширењемо их вегетативно, штедећи семенски кромпир из једне године на следећу.

Откако се болест може пренијети од сезоне до сезоне на овај начин, препоручује се да сваке године увек изволите поуздан семенски кромпир сваке године.

3. Напомена о ротацији

Већ сам га додирнуо, али хтео бих да понудим још једну напомену о ротацији, са урбаним већем савјетом:

Растући кромпир и парадајз Препоручује се на трогодишњој ротирању - што значи да сваке године ако желите да узгајате ове усеве, мораћете да одржавате три одвојена кревета или контејнере.

Ово минимизира шансу да ћете исцрпити тло и изградити штеточине или биљне болести у једном кревету попут вас, ако посадите ове усјеве на истом месту и изнова.

У мојој сопственој башти такође растем у правом компосту, јер га могу бесплатно добити. Доступне приносе изгледају прилично добро, мада би усеви користили нешто мало лакше, сигуран сам. Иммв.

Пошто посадим кромпир у низу подигнутих кревета и контејнера у разним заједничким баштама (као и моје сопствено двориште), обавезно изградим ниво повишеног кревета - који неминовно падају у свакој сезони - празним мојим проведеним тло контејнера од кромпира у трошени креветићи кромпир или парадајз.

На овај начин, правилно држим ротацију, а кревети које користим, нису узгајали кромпир или парадајз ове сезоне ће бити спремне за њих следеће сезоне.

Унети!

Сад кад си наоружани са потребним алатима Жетвити и чувати своје шљунке, време је да пронађете своју боку и ископајте копање!

Док једноставан бацање са маслиновим уљем, солом и биљем (попут овај) Обично то за мене такође волим топљење сира на алпском стилу преко куваних или печених татера, рацлетте-стил.

Какав кромпир растете ове сезоне? Обавестите нас савете за жетву и складиштење и поделите неке своје омиљене рецепте у коментарима!

А за Више савета за узгој кромпира, Обавезно погледајте неке од наших других водича:

• Каква је разлика између касног, средњег и раног сезонског кромпира?