Када и како да се претвори

Тако да посадили кревет од препука У вашој башти ове сезоне. Бригали сте се за своје биљке, стањивање, ругање, залијевање, управљање штеточинама и гледали како расту.

Шта сад?

Можда се питате када можете да искористите коријене. Можете ли да берите зеленило и коријене из истих биљака?

И шта радите са коренима након што их извучете из земље?

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Прочитајте више да бисте сазнали све инследе и излаз у бербу и чување репа. Дијелимо и неке јединствене идеје о рецепту.

Шта ћете научити

• Када ухватити
• Како ухватити
• Како складиштети
• Рецепти и идеје за кување

Када ухватити

Иако постоје одређени знакови који треба потражити да се утврди када ће се отворити корена, коначни позив делимично зависи од ваше жеље и култиваром који растете.

Да ли вас пре свега занима Здрави зеленило? Да ли више волите слатко и нежне младе коријене, или сте делимични на веће, срдачне сијалице?

Генерално, претвори се на било где од 30-60 дана након садње, у зависности од разноликости и растућих услова.

Брзе растуће сорте могу се убрати за 4-5 недеља, док дуже сазреће сорте могу потрајати и до 8-10 недеља.

Ако растете препусте првенствено за њихово зеленило, Можете започети бербу када су листови младе и нежни, када су високи око 4-5 инча.

Не остављајте их предуго или ће постати чврсти и помало огорчени.

У зависности од разноликости и растућих услова, можда ћете моћи да добијете поновљену жетву зеленила из свог усева.

Кад су саднице високе неколико центиметара, можете да сачувате ситне зеленине од биљака које повучете када се станете и поједите их у салате.

Ако берујете за зеленило и коријене, имате неколико опција:

Можете да надмажите листове када су високи око 12 инча, а затим ће касније ући у коријене, када су пречника пречника на 2-5 центиметара.

Не заборавите да увек оставите неке зеленило на биљци како би корен може наставити да расте.

Такође можете да повучете целу фабрику одједном када круне почну да гурају кроз тло и пречника су око 2 инча.

Оставите коријене у земљи дуже ако узгајате спорији сазревање сорте или ако преферирате велико и срдачно поврће, али имајте на уму да ако предуго чекате да бисте сачекали, корени могу постати влакнасти и дрвени у текстури.

Када се препусте као пад усева, изаберите их након неколико лаких мразних, али пре тврде смрзавања. Поновљено тешко смрзавање и одмрзавање проузроковати да се корени пукну и труле.

Како ухватити

Жеље да жети се зеленило, једноставно сачекајте док се лишће прерасте на адекватну висину, било где од неколико центиметара до стопала.

Одсеци их, остављајући 2-3 инча нетакнуто изнад круне. Ако имате среће, можда ћете моћи да добијете другу жетву од сваке биљке.

Међутим, ако растете за зеленило и Коријење, препоручљиво је да се исече спољни листови на свакој биљци, остављајући унутрашње листове нетакнуте. Листови играју важну улогу у биљној фотосинтези, пружајући енергију за коријене да расту и зрели.

Када мислите да је можда време да узмите своје коријенско поврће, ударите тло од врхова круница да бисте видели да ли су догодио величину величине - обично пречника 2-5 инча пречника.

Проверите своје семене пакете За очекивану величину у зрелости за култиваре које сте посадили.

Такође можете само повући једну или две биљке да проверите њихову величину.

Покушајте да берите дан када је тло суво, да олакшате корење.

Да се ​​уклони, пажљиво отпустите земљу око коријена користећи баштенску виљушку, а затим лагано подигните целу биљку са земље. Будите опрезни када радите са баштенским алатима да не бисте оштетили коријење.

Како складиштети

Ако сте искористили целу постројење, прво се окрените или одсеците зеленило.

Ово ће омогућити лакше складиштење оба коријена и зеленила и продужити рок трајања корена.

Даље, осушите неко вишак тла из гомоља и одсеците корен на дну.

Складиштење путника

Чува се у фрижидеру, зеленило Турнип се могу чувати 4-5 дана. Умотајте се зеленило у влажном папирном пешкиру и чувајте у перфорираној пластичној кеси у најхладнијој дијелу фрижидера. Одбаците било какве зеље које миришу на симпатични или развијају плијесни.

Зелени Турнип се такође могу чувати у замрзивачу око годину дана.

Да се ​​смрзне, уклоните дрвене стабљике и исперите лишће. Бланцх 2 минута у кипућој води и затим је закуцао у леденој води брзо се охлади. Испустите вишак влаге у коланчани или салата, или ваздух сува на папирним пешкирима.

По жељи сећи зеленило на мање комаде и замрзните се у пластичним затварачким врећама или непропусним контејнерима, остављајући око 1/2 инча главног простора.

Чување корена Турства

Коријење треба чувати на хладном месту, у идеалном случају између 32 и 35 ° Ф - што значи да је фрижидер савршена локација за складиштење.

Такође их можете да чувате у сувом корену или гаражи. Корење слојева у кутији обложеном сламом, песком или пиљевима. Они би требали задржати неколико месеци, све док локација за складиштење остане сува.

Коријени се такође могу бљеснути и смрзнути. Само оперите, огулите и исеците корене пре бланширања. Пат осушите папирним пешкиром и замрзните се у пластичним контејнерима или замрзивач.

Ако имате усев браника, Требали бисте размотрити дехидрирање Ваше коријене Турн-а. Ако не желите да се мучите бланширањем, онда је најлакши начин да се то огулите и танко исече корење, а затим сушите у дехидратору или рерни на 125 ° Ф током 10-12 сати или док се не суви Али још увек мало подложан.

Чувајте сушене "чипс" у херметички контејнер док их не желите користити.

Претвори су издржљиви, а у климама где се земља не смрзне, могу се оставити у земљи док их не будете спремни да их користите. Али будите сигурни да завршите са бербом пре пролећа, јер ће наставити своју другу годину раста и постати чврст и нејестивљив.

Слично шаргарепу, требаће вам дебели слој сламе или сено мулцх да их заштити од тврдих мразних, који ће оштетити коријене. Можете Прочитајте више о преношењу у земљи овде.

Рецепти и идеје за кување

Претвори су веома свестрани поврће и могу се кувати и јести у свим врстама креативних начина!

Уживајте у коренима прженим, печеним, куваним, пиреним или чак једеним сировим у салатама. Зашто их не испробате као део укусног печеног јела јела? Можете пронаћи рецепт На нашој сестринској страницу, Фоод.

Ако сте случајно чекао предуго да бисте женили и пронашли своје коријене да бисте били на дрвеној страни, можете испробати да се пилинг и пирјате да их направе више и палирању. Или размислите о томе да их додате на залихе поврћа.

Шта је са прављењем коријенских вегегичних чипова, јаззед са наговештајем зачина? Набавите рецепт на храну.

Или можете направити безеи брзо кисели преноћите и репе које су савршене за додавање салата и сендвича. ФоодАл такође има рецепт за то.

Зелени се такође могу јести сирови или кувани.

Млади, тендерски листови су укусни у салатама или кухани у којем год начин желите да једете лиснате зеленило. Посебно уживам у једноставном соку са путером, цртицом лимуна и соли.

Зелени, корени или обоје? Сви ћете се свидети!

Овим једноставним саветима ове године можете добити плодну бербу ТурнИп и уживајте у различитим оброцима који су тематирани поврће током тих хладних зимских месеци.

Имате ли омиљени начин да се кувате и једете ове укусне и свестране поврће? Јавите нам се у коментарима испод!

За више информација о растућим поврћама за пад жетве, требају вам ове водиче ::

• Како престати да претвори причвршћују и одлазе у семе
• Шта једе моје репа? Како искоријенити ТУРИТ и РУТАБАГА штеточине
• Како препознати и лечити болести репа и рутабага