9 најбољих белих сорти патлиџана

Кад чујем реч патлиџана (Соланум Меленгена), Одмах размишљам о свом најмијеншњем медитеранском јелу, смоки, Гарлицки Баба Гханоусх.

Следећа ствар мислим да је позната боја патлиџана, та дубока, прекрасна, интензивна нијанса ... бела?

Бели патлиџан? Истражимо, хоћемо ли?

Да ли сте се икад запитали како је наша дубока, тамно љубичаста патлиџана добила прилично живописно и наизглед бесмислено име?

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Сирово, ово велико љубичасто поврће не изгледају нешто попут јајета. Када се куха, не постоји ни или не изгледати и не изгледати у јаја.

Па како је реч "јаје" постала везана за аубергин, етимолошки гледано?

Ево како: у Енглеској у 1700-има нови поврће појавило се на кулинарској сцени. Ово поврће је било бело, малим и обликовано као јаје.

Није било потребно много маште да одлучи шта да назовете ово ново поврће: патлиџан. Име је издржало и обухвата и љубичасте сорте.

Још увек постоји много култивара белих патлиџана данас. Неки су старе сорте за хеловање, док су други недавно култивисани хибриди.

А плодови ових сорти долазе у свим врстама облика и величина - мале и округле, дуге, дуге и танке, или дебеле и овалне.

Узећу вас на обилазак девет култивара који обухватају све облике и величине, пружајући широк спектар кулинарске употребе. Погледајте наш пуни водич ако сте нови Растући патлиџан у вашој башти.

Ево шта ћу покрити:

9 најбољих белих сорти патлиџана за вашу башту

• Бела вс. Љубичаста
  1. Каспер
  2. Цлара
  3. Гхостбустер
  4. Гретел
  5. Јапанско бело јаје
  6. Палома
  7. Снежни
  8. Тајландски бијели ребрат
  9. Бели комет
• Поређење култивара

Бела вс. Љубичаста

У поређењу са љубичастим сортима, многи од белих култивара имају тању кожу, због чега се обично не виде у супермаркетима.

Танке коже значе да се лакше модрице током транспорта, што резултира мањим од савршених производа у продавници.

Када узгајате сопствене производе у дворишту, не морате се бринути због превоза усева скоро до сада, тако да отежане коже можда уопште не могу бити проблем.

И успут, танка кожа такође долази са предност:

Према др Др. Леонард Перри, Професор проширења на Универзитету у Вермонту, заједно са својим семенкима, велики део горчине повезане са јелом овог поврћа долази из једињења садржаних у кожи.

Мање коже једнака је мање горчини, па ако је горки укус љубичасте патлиџане постао на начин вашег уважавања за ово поврће, можда је време да то пружи другу шансу.

Неке од ових сорти албино-изгледа имају много слађе укуса од љубичастих, отварања могућности за нове и неочекиване искуства са укусом.

Звучи довољно као разум да ми покушају покушати!

9 најбољих белих сорти патлиџана за вашу башту

Спремни за вашу турнеју кроз свет отказног патлиџана? Идемо! Ево девет мојих омиљених врста белих патлиџана да се расту у вашој башти.

1. Каспер

'Цаспер' је француски култивар наследника који је прилично јединствен међу патлиџанима.

За разлику од већине варијатих врста топлотних топлота овог поврћа, "Цаспер" заправо успева у хладњачним данима растућих сезоне, успоравајући његову производњу у најтоплијем делу лета.

Међутим, још увек је осетљив на мраз, па немојте га садити са својим хладним сезонским усевима.

Воће обојене слоноваче рано, достижући доспијећу за отприлике 70 дана.

Ово је добра вест за оне од нас са кратким љетима који увек немају довољно времена да донесу те сорте које трају дуже да сазрете све пут до жетве.

С друге стране, баштовани у областима са дугом, врућим љетима би се добро одабрали различите сорте.

"Цаспер" биљке ће достићи две до три метра високе зрелости, са издуженим воћем које су готово у потпуности ослобођене једињења која изазивају горког укуса.

Они имају благ, скоро укус попут гљива, заједно са меснатим месом и свиленкастом текстуром. Најбоље их је одабрано сурутке које достижу шест центиметара у дужину.

"Цаспер" је отворено култури, тако да ће сачувано семе расти да ће се биљке изоловати из других сорти.

'Цаспер'

Семе за "Цаспер" доступно је у паковима различитих величина од браће Еден.

2. Цлара

Боравак у Европи, али прелазак из Француске у Италију, 'Цлара' је италијански хибрид који производи плофицују жетву за 65 до 70 дана.

Рано сазревање, светло и кремасто плодов "Цлара" су цилиндрични у облику, достижући шест до седам центиметара широко четири до пет центиметара.

Са танком кожом која лако модрице, желећете да брзо користите плодове након што су зрели.

'Цлара' патлиџант има благи укус са орасима и меснатом, кремастом текстуром.

3. Гхостбустер

Као што сте можда приметили са "ЦАСПАР-ом", референце на духове обилују бледо сортима поврћа. 'Гхостбустер' је још један такав пример.

Овај хибрид нуди жетву средње сезоне, сазревши 72 до 80 дана.

"Биљке" Гхостбустер "могу постати прилично велике.

Својим навикама раширеног рашире, није необично да биљке расту до пет стопа високе ширење са четири стопала на зрелости.

Плодови "Гхостбустера" су овални обликовани, мери и до шест до седам центиметара широка четири центиметара.

Они задржавају слатки укус док претерано зрели, у којем тренутку постају жуте и развијају горак укус - па вас будите сигурни да их покупите пре него што их покупите пре него што их покупите.

4. Гретел

Са именом алудирајући на вољену бајку из детињства, 'Гретел' сплитава кластере малог, чистог патлиџана обојеног слоновача.

Достизање зрелости за само 50 до 60 дана, то је један од најранијих сазревања белих сорти које смо могли пронаћи. Овај хибрид је у 2009. години био победник категорије Великог селекције Америке.

Биљка може порасти на три до четири метра висока са ширењем са две до три стопала на зрелости и добро у контејнерима.

'Гретел' је издужило воће које је обично покупило мале, у три до четири инча. Ако је остало да зрели, они ће развијати љубичасте пруге.

Ова сорта носи плодове које су слатке и никад огорчене, са мало семенки и коже која остаје негативна чак и када се убацују касно.

'Гретел'

Семенке 'Гретела' у пакетима од 100 је Доступно са Труе Лиаф Маркет-а.

5. Јапанско бело јаје

"Јапанско бело јајето" бело јајето "Ака" је тешко преношење намотаности који ће произвести воће у облику јаја, слушати на порекло овог имена овог поврћа.

Сазревање рано, ова постројење за контејнерске контејнера доспеће доспеће за око 65 дана.

Воће ове сорте обликоване су попут великих јаја, око два до три инча, а на врхунцу су богате и кремасто дегустација.

Међутим, они ће развити горак укус када претвори жути, па се побрините да их претворите пре него што почну да мењају боју.

'Бело јаје'

Труе тржиште листова носи Семенке "белих јаја" у различитим величинама пакета.

6. Палома

"Палома" је још један хибрид који је савршен за узгајиваче кратког сезоне. Биљке су снажне и високо продуктивне, достигле доспијећу за само 65 дана.

Оно што је различито у "Палома" су звоно, лагано ребрастог патлиџан, то медвед.

Ови танки плодови, достижући чучње четири и по инча широко три и по инча, имају благо сладак и кремаст укус.

7. Снежни

"Снови" је култивар кратког сезоне који производи велике, цилиндрично воће на чврстим, усправним биљкама које су високе две до три метра висока у зрелости.

Високо продуктивно, "Снови" ће сазрети за око 60 дана и добро је погодан за контејнере.

За разлику од 'Цларе', наша друга цилиндрична селекција, "Снови" је отворено загаљен, тако да можете да сачувате семенке за будуће садњу.

'Снови' медведи патлиџане снијежне боје који достиже срдачно осам до 10 инча и имају осјетљиви, слатки и благи укус без горких подтона.

Воће се добро држе током кувања, захваљујући њиховим средњим дебелим кожама и чврстим текстуром.

'Снови'

Семе за "Снови" доступно је у различитим величинама пакета са Труе Лиаф Маркет-а.

8. Тајландски бијели ребрат

Опроштено би вам се ако погрешно проведете ово патлиџан Хеирлоом парадајз.

Чињеница да су ове две ноћне вревене Чланови породице Соланацеае повезани су лако видети када погледате плодове од овог култивара.

'Тајландски бијели ребрасти "производи своје воће на биљцима високих до три метра и заузимају до 90 дана да зрели, тако да је прикладнији за подручја са дугом растућом сезоном.

Ова сорта носи патлиџан са спљоштеним округлим обликом са дубоким ребрастим - изгледа непосредно попут албино-хеирлоом резања парадајза.

Фруита од три до четири инча имају благи укус и глатку и кремасту текстуру.

9. Бели комет

У облику звезда снимања, 'бели комета' је јапански тип који има врло мало семенки и то је потпуно без горих укуса.

Ове хибридне биљке достижу два до три метра висока и зрела за 70 дана.

Ова сорта производи издужене, плочиће плочиће која достиже астрономске дуге 10 инча и ширине два центиметара.

'Бели комета' носи плодове које су танке кожене, слатке и месне.

'Бели комет'

Можете пронаћи семе у различитим величинама пакета Доступно са Труе Лиаф Маркет-а.

Поређење култивара

Биљка било којим другим именом

Сад кад сте имали обилазак ових девет белих култивара, да ли сте спремни да вратите јаје у своју патлину?

Која од ових сорти звучи као да јој треба место у вашој башти? Волио бих да чујем за ваше планове у коментарима.

Лично сам спреман да ставим сваку од ових сорти у своју следећу серију Баба Гханоусх.

И успут, постоји сјајан рецепт за Баба Гханоусх-Хуммус масхуп на нашој сестринској локацији ФоодАл.

Погледајте да ли све ово говори о патлиџани има залијевање уста колико и моје.

Ако вас занима раст Остале укусне спаваће кочије У вашој башти, копајте ове чланке следеће:

• Грунцхи, слатки паприка звона у вашем дворишту
• Како расти и бринути се за парадајз у вашој башти
• Како посадити и узгајати млевена трешња, укусна тропска бобица

И будите сигурни да погледате наше 21 најбољих јапанских сорти патлиџана Водич за проналажење неких од најповољнијих азијских култивара.