Сорте белог лука Одаберите врсте белог лука да расту у вашој башти

Када сте у одељку за производњу у продавници, нисте представљени бескрајним сортима са бели лука. Обично добијате један избор. И налепница са ценом је једноставно "бели лук."Али постоји низ гардских култивара, који потичу било где из Азије у Русији у Француску, класификовано у групе (које ћу објаснити доле), свака са сопственим карактеристикама. Забавно је расти више од једне врсте белог лука. Затим следеће године, једном када се укупљате и излечите, можете да уживате суптилне разлике у укусу.

Пре него што поставите орловну наруџбу или баците кесу сијалица у корпу на расаднику, важно је да разумете разлику између ХардНецк-а и Софтнецк белог лука. Ако се надате том бонус жетву белог лука, изаберите ХардНецк сорте, које су такође боље прилагођене хладнијој клими. Софнецк Гарлић расте боље у топлијим климама, али и даље држи дуже у складишту. Ово је генерално тип белог лука наћи ћете се у продавници намирница. Јессица је написао користан чланак о разликама између харднецк-а и софтвера сорти.

Проналажење врста белог лука да расте

Семе бели лук се углавном може наћи у одељку јесени сијалице вашег баштенског центра. Ваш локални супермаркет може чак и да има приказ јесења који вреди провјерити. Ако желите да купите сијалице беле лукове на мрежи, добра је идеја да вашу наруџбу поставите у лето. Знам нека од мојих омиљених места за куповину да се то брзо распродају.

Да бисте пронашли узгајивач белог лука, мало на мрежи могло би открити узгајивач у вашем крају (или барем у истој растућој зони). Гарлић Ове компаније продају ће се тестирати и узгајати у вашој клими, што ће вам помоћи да подигнете успешан усев. Онлине каталози ће имати кратак опис онога што растете, делите атрибуте, попут величине клинчића, како чувају и профили укуса.

Постоји 11 различитих хортикултурних група белог лука. Три од њих су класификована под софтбером: Силверскин, артичоке и Блиског Истока. ХардНецк сорте белог лука су подељене у осам група: порцулан, рокамболе, љубичаста пруга, глазура љубичаста пруга, мермер љубичаста пруга, асиатична, турбана и креољка. Под кишобраном сваке Гарлић Групе, открит ћете списак култивара.

Сваки култивар ће имати различите карактеристике и мале разлике у укусу, баш као и различите сорте хајде за хеирлоом. Међутим, ако се ово збуњује, поред харднецк-а и софтнецк категоризацијом, у суштини сви ће имати укус попут белог лука. Стварно не можете поћи по злу одабрати разноликост да бисте се расти. Познато је да бирам једноставно на основу сна на име!

Одабир сорти белог лука за вашу башту

Гарнитовим сортама Гарниц Гарлић, јер живим у хладној растућој зони (Јужни Онтарио) и чувам свој бели лук током зиме. Обично имам довољно белог лука да ме видим до следећег јула, када берем усев. Колико дуго се ваш бели лук може чувати може бити једнолико карактеристично да се међутим када се суочите са избором међу различитим групама и сортима.

Поред дељења мојих омиљених сорти белог лука које сам одрасла, мислио сам да ћу поделити неке препоруке неких стручних баштована.

Северни Квебек

Одабрао сам северну Квебеку годину дана да прославим француску канадску баштину свог супруга (још увек има породицу на северу Куебеца!). Моја наруџба за овај сорти порцуланске групе постављена је кроз Еурека Гарлић, компанију засновану на острву Принц Едвард. Ова разноликост има прилично снажни укус. Будите опрезни приликом чувања ове врсте као што је склоније калуп од других.

Музика

"Моја омиљена разноликост је стандардна порцуланска сорта музика јер је поуздана, издржљива, ароматична и продуктивна", каже мој партнер за баштованство Ники, чији је башта Источна обала заснована у близини Халифака, н.С. И слажем се са том оценом док сам успешно одрастао музика више пута. "Отекле су такође лако огулити и чувати добро - обично осам до девет месеци за мене", објашњава Ники. "Описала бих укус као типичан бели лук са мало ударца."

Богатир

Мој други партнер Буднице, Јессица, ужива у Богатиру, мермерније љубичасто пруга бели лук из Русије. Она га прерасла у врту на подручју Питтсбурга. Овај култивар би требало да се добро слаже. Његов укус на разним веб локацијама са бели лука је дефинисано као било где од зачињене до ватрене сирове топлоте.

Немачки бели

Немачко бијело је још један сорти белог лука да Јессица препоручује и извори са свог омиљеног локалног фарми бели лука. Ова порцуланска сорта има добру отпорност на болести, а укус описан је врућ и робустан.

Сусан Делафиелд

"Тренутно сам велики обожаватељ порцулана који се лако повећавао и уживам у Сусан Делафиелду", каже северног Ванцоувер-овог јестивог баштенског врта и хортикултуриста Цхрис из течног врта. "Лепо велики клинчићи и заиста поуздани упркос мојим влажним зимским условима."

Цхеснок црвена

"Свиђају ми се" црвене "сорте, попут Цхеснок црвене боје; Худсон Валлеи Сеед ЦО. носи то ", каже Емили Мурпхи, аутор Расте оно што волиш. Ова сорта пада под љубичасту групу Стрипе и спремна је да се увуче мало касније од осталих сорти.

Црвени руски

"Црвени руски такође добро расте у мојој клими, мада поштено већина сорти белих лука добро постаје овде", каже Емили. Пре садње белог лука у њеној северној Калифорнијској башти, Емили ће га натопити преко ноћи у малом контејнеру или кашику са око једне до три брзине течне морске алге и воде.

Француски рокамболе

"Мој омиљени бели лук је француски црвени рокамболе", каже Барт Нагел сијалица ватреног белог лука у Ткини, Онт. (Такође сам наручио од Барт-а, али морате рано да своје наруџбинете пре него што се прода!) "То је укуснији и најлепши култивар скоро 100 различитих сојева које смо нараслили током година. Долази у толико нијанси љубичасте боје, од дубоког мрака да би се ружило ружичасто. А укус је смели, али не луди вруће - свидело ми је велико храбро црвено вино. Мој улазак у кухињу за све што је потребна сирово бели лук попут маслачке белог лука, дипсова и прељевина."

Утисци за садњу више сорти са бели лука

Када посадите више од једне сорте, покушајте да их некако држите заједно у башти. Обично додајем графикон у свој баштенску часопис. Године у којима сам порастао више од једне сорте у повишеном кревету, наелектно ћу везати шарени комад жице око сваког белог лука док га сматрам. Онда, када очистим бели лук након сушења, могу да похраним сваку сорту заједно. Забавно је укусити разлике у арому и нивоима зачина белог лука.

Чланци који узгајају бели лук

• Како узгајати бели лук у лонцима: најбоља метода за успех
• Садња белог лука на пролеће: Како узгајати велике сијалице из пролећног садљедног белог лука
• Када у жетву бели лук (и бели лук!) и како да је похраните за зиму