Грозни вински кап гљиве Гљиве Еаси Бегиннер Водич

Много баштовара ће признати да је растуће винске гљиве печурке била њихова капија до неочекиване нове опсесивности гљивама култивацијом. С обзиром на то колико наградно узгајајуће печурке за вино, то заиста није изненађење. За мене је то био комплет за гљиве схиитаке који ми је занимало интересовање за узгој осталих гљива, попут винских капа. Са својим јарковним поклопцима црвених гљива и кремастих белих стабљика, саме гљиве су визуелно упечатљиве. Такође су међу најлакшим гљивама које ће почети у вртним креветима на отвореном, дуж путева, на слојевима картона и сламе и преко многих других подлога.

И печурка вина је такође запажена, за своје еколошке и здравствене користи као и за његову чисту новост. (Ако се не укупља рано, овај баштенску гигант може порасти на више од шест центиметара и може да тежи у три до пет килограма!).

Упознајте капу за вино

Црвене винске капске гљиве познате су по научном имену Строфариа ругосоаннулата (или Строфариа Ругосо-Аннулата.) Називају се и печуркама краља Стропхариа, капице за борбу или баштенски дивови.

Који се појављују као црвено-вино или грудице од опеке, они се подижу на дебеле, светлосне стабљике. Како свака гљива сазрева, капа ће се поклопати од свог вела, шири се да открије шкрге о ослобађању споре. (Прстен који видите око старије гљиве је заправо остатак сада сломљеног вела.) У зрелости, ове гљиве ослобађају споре и њихове шарене капице често изблиједе од светле бургундије до пурплине-тена.

Винске капице могу мало да пробају попут Схиитаке-а или остриге гљива. Кад су млади, имају изузетно богат, индијски каша.

Само се сетите, јер су неки људи осетљивији на дружење и друге супстанце које се обично налазе у јестивим гљивама, то је добра идеја испробати мали узорак у почетку. Поред тога, неки миколози имају на уму да је могућа пробавна узнемирена ако једете винске капице два или три дана узастопно. У Растући гурмански и лековите гљиве, Аутор Паул Стаметтс објашњава "од европских извештаја, неких појединаца који су свакодневно конзумирали ову гризу, нису успели да обнове ензиме неопходне за варење, догађај који је можда потегнут алкохолом и резултирајући лошим случајем пробавне сметње и / или мучнине."Срећом, чини се да је ова реакција прилично ретка.

Додајте винске капице на своје омиљено поврће или рецепт за поврће или рецепт за тјестенину, салијте их путером, белим луком и цртицом соли или једноставно уживајте у њима.

Зашто бисте требали размотрити узгој печуркама за вино

Капе за вино се спакују протеином и имају густу, меснату текстуру која их чини добро прилагођеним многим веганским и вегетаријанским рецептима. Али, њихова кулинарска вредност на страну, неки други добри разлози за узгој печурка са винским капом укључују:

• Здравствене бенефиције: Гљиве од вина су висока влакна, храна са нискотеном масти богати се многим основним витаминима и минералима. Показало се да имају антибактеријска и антиоксидативна својства.
• Еколошка употреба: Гљиве винске кап гљиве прогутају бактерије док расту и чак су се користили као филтери како би помогли да потенцијално штетни отпадни производи попут фекалних колифа из водених вода.
• Гарден Новелт: Можете да помешате вино мријест роговима с мулмом око свог омиљеног годишњег цвећа или у трајним креветима вишегодишњег за додатног визуелног интереса и да бисте помогли у сузбијању корова и. Жетву и појести неке младе гљиве и оставите да остане узгајају додатне велике, само за забаву.
• Свестраност: Капе за вино могу расти на много различитих врста органске материје. Можете их користити да располажите баштенском отпадом, исецканом или чепљеним дрвеним украсима, па чак и стари картон. Још боље, тло које оставља је богатији на хранљивим материјама и структурно побољшани.

Најбоље подлоге за узгој печурка са винским капом

Одабир одговарајуће подлоге је важно када узгајате гљиве са вино. Срећом, ове супотрене супотрене супотрене су мање избирне о њиховом растућем медијуму од многих других гљива. Добро ће узгајати у мешавини меких и лишћарних чипова и корова без корова или сламе пшенице. Можете их натерати директно на земљи на посвећеном капу са гљивама вина или у великој посуди или подигнутим врт кревета.

Када "биљни" вински капа за мријест / споре

Најбоље је инокулирати изабрани узгој средњим спором са винским спором у пролеће, али све док не дозволите да се новоизокулирала закрпа пресусу, лети и пад такође може да ради. Само немојте да се посадите преблизу зими, јер желите огромну подземни коријенску мрежу од гљива - његов мицелијум - да се има времена да се постане добро успостављено пре него што потенцијално убије мразе.

Како култивисати винске капице

Морско мјерење које ће вам требати за узгој винског капица за вино је комерцијално доступно од професионалних узгајивача гљива. Обично се инокулирају пиљевину уз култивисане споре за печурке за вино. Једном када се пиљевина препусте са винским поклопцима Мицелиа, продаје се као паковано вино гљива пиљевина. (Понекад се препуна вина мицелија узгаја на одређене врсте потрошених житарица као код овог винског баштенског комплета. Предвиђено је да се помеша у горња три центиметара чипова од тврдог дрвета и покрива површину од 15 квадрата.)

Генерално гледано, за сваку килограм пиљевине мријест, очекујте да ће покрити око девет до 10 квадратних метара спољашњег брадавица на отвореном. Такође, за сваки квадратни ногом кревета за гљиве, требат ће вам између једне и четири килограма недавно чепљеног дрвета.

Изаберите место у делимичној хладовини и следите ове кораке:

1. Намочите четке за дрво темељно и оставите да се одли.
2. Очистите вртни део вегетације, штапове и остале крхотине и добро воде.
3. Брзо се ширите инча или два дрвета чипс на врх тла. Покријте то са око једне четвртине килограма пиљевине. (Разбити рожње рукама и поспите га по целом подручју.)
4. Лагано води овај мријест слоја.
5. Поновите кораке три и четири док не искористите резање пиљевине. Затим, врх са два до три центиметра дрвених чипова. Вода још једном и обавезно чувајте целокупно подручје влажно - али не и воде записницу.

Колико времена је потребно печурке за вино?

Једном када заправо растете печурке за вино, требало би да очекујете неколико жетве. У зависности од величине закрпе гљива и специфичних материјала подлоге који сте користили, могли бисте почети да видите гљиве за само неколико месеци. Али на послу постоје многе друге променљиве. Неки од њих укључују количине сунчеве светлости и примљене влаге, температуру околине и дубине органске материје Мицелијум мора да колонизује. Веома велики, дубоки кревети за гљиве могу потрајати неколико месеци до годину дана да почну да се производе.

Жетва гљивама од вина

Печурке са винома се обично појављују када су температуре тла на распону од 55 ° Ф до 65 ° Ф (13 до 18 степени Ц.) За најбољи укус, бербу сваку посуду за вино пре него што се отвори вео. Печурке поред њихове примете имаће сломљене велове и велике капице које су избледеле и напукле. Штавише, њихове стабљике су можда пожутеле, као и ове гнободе, разни кретери се могу у великој мери кретати у великој мери. Про врх: У кухињи сачувајте све шумске шумске гузе које се искључите. Поновно преграђивању сваке стабљике назад напољу, можете да преузмете више винских капица.

Више савета за узгој печурка са винским капом

Гроз гљиве винске кап у баштенским креветима са више слојева дрвених чипова није ваша једина опција. Могуће је узгајати винске капице искључиво у сецкани слами зоб или пшенице или, још боље, у мешавини једне од ових врста слама у комбинацији са дрвеним чиповима. За било који од ових сценарија, следите кораке у "Како култивисати винске капе", замените само сламку или жетонску жетонску супстрату.

Ако одлучите да растете у подлози само сламе, Мицелијум винске капице вероватно ће се преклопити - и након тога брже ценити извор хране много брже. То значи да ће то брже воће, али можда нећете уживати толико жетве или доћи до жетве гљиве преко више сезоне. Ако одлучите да растете на дрвеним чиповима или на мешавини дрвених чипова и сламе, можда ће мичилићи дуже да прелозирају ове подлоге. То је, међутим, рекао да ћете вероватније имати више жетве у дужем временском периоду.

Прекидајући га

Сада када знате како да мешате печурка вино мриједени дрвеним чиповима или, у идеалном случају, комбинацијом дрвета и сецкане сламе или пшеничне сламе, требало би да будете у могућности да креирате сопствену закрпу гљива или подизали врт гљива и подигните башту и уживајте Вишеструка жетва у наредним месецима.

Узбуђен због вашег плата у узгој гљива?

• Научите како узгајати гљиве остриге