Направите Салса Верде са мојим бранивим усевом Томатиллоса

Пре неколико година открио сам како је лако узгајати томатилос. Скоро је превише лако (све док имате више од једне биљке)! Та прва сезона све веће, имао сам тако обиље воћа прекривених љускињем, нисам могао да наставим са жетвом. Случајно сам открио правовремену рецепт Салса Верде у часопису и од тада то правим. Рецепт сам се прилагодио током година како бих подесио укус. Ако желим да то буде Тангер, остављам мед. За додатни зачин играћу се са количином врућих паприка које додајем. Овај рецепт је тако једноставан за направити, једва је укључен пре припреме.

Свака додатна салса која се не може одмах јести је смрзнута је. Узбудљиво је да га извучете у току током зимских месеци. Салса Верде је укусна на Тацосу, Буррито посудама и енцхиладима или кашичила преко пилетине и рибе.

Састојци

• Око 10 до 12 средње величине томатиллоса (отприлике величина шљива или голф куглице - више ако су мали)
• 1 (или више) Пепперс Серрано (користим Јалапенос)
• 1 до 2 клинчице млевеног белог лука
• 1 кашика сока од лимете
• 2 кашике течног меда
• прстохват соли по укусу
• 2 до 4 зеленог лука, танко исечен или свежи хијеви (опционо)
• Сјецкани свежи цилантро (опционо)

Прављење салса верде

Загрејати рерну на 450 ° Ф.

Жетва 10 до 12 томатиллос из вашег баште. Такође их можете пронаћи у трговинама продавници и пољопривредницима. Уклоните љуске папире и дајте им испрт да уклоне лепљиви премаз и било које крхотине. Осушите томатилос и ставите их на лим за колачиће лагано премазане маслиновом уљем (користим лист колачића за фолију за сачување својих панова). Додајте и паприку, такође.

Пеците својсатиллос и бибер око пет минута. Извадите посуду из рерне и пребаците све. Додајте бели лук и пеците још пет минута. Све ће почети да се блисте и повремено ће томатилло растргати. Подигни све сокове да додате прерађивач хране, тако да ништа не губи.

Одсеците стабљике и њежно остругати се семе од врућих бибера када се охлади.

Додајте томатиллос, вруће бибере, бели лук, сок од лимете, мед и со у прерађивач хране и мешајте.

Сипајте у посуду и мешајте у лук или дјечји и / или цилантро.

Додајте ово у своје рецепте.