Биље за раст у зимском 9. изборима за жетву хладно-сезоне

Можда сам написала књигу током године округли баштован од поврћа, али то не значи да такође не уживам и да се у жетву тражим и у жетву у жетву током целе године, чак и зими. Неки од мојих омиљених кулинарских биља - першуна, тимија и хијева, и ја их узгајам у мојим подигнутим баштенским креветима, као и испод сезоне који проширују уређаје попут клохеја, мини обручених тунела и хладних оквира. Испод ћете пронаћи девет најбољих биљака да расту зими, као и информације о томе како заштитити биљке са зимских ветрова, хладноће и олуја.

9 биљака за раст зими

Једноставно не можете победити укус свежег биља попут першуна, цхервил и хијева. Сушене верзије су бледо упоређивање укуса ароме и зато желим да уживам у свежем биљу онолико дуго колико могу. Добра вест је да постоји много биљака који су хладни и могу се убрати током зимских месеци. Помаже да пронађете веб локацију са пуним сунцем за зимско биље које треба успевати. Наравно да зими такође можете расти башту за унутрашњу хербу. За више информација о најбољим биљем за зимску прозору, погледајте Овај чланак.

Чак и мале баштови који узгајају биље у контејнерима не морају да буду изостављени. Много издржљивог вишегодишњег биља могу се успешно пренапонијети у саксија постављањем контејнера унутар стаклене баште или хладног оквира. Или, можете да потонете саксије у земљу баштенског кревета или гомила мулша да изолирате корење.

Ево их девет мојих најдражих вишегодишњих и бијенаца за биљке за раст зими.

Вишегодишње биље за раст зиме

Вишегодишње биљке су оне које су поуздано издржљиве и повратне године у години. Оно што је у мојој зони 5 башта, међутим, можда не може бити тешко за баштован у зони 3 или 4, зато будите сигурни да бисте изабрали биљке које могу да издрже вашу специфичну климу.

Тимијан (зоне 5 до 9)

Тимијан је дувачки дрвени грм са ситним сиво-зеленим лишћем који и даље постоји током зиме. Постоје многе врсте тимијана које можете расти, сваки са суптилним варијацијама укуса. Ја сам велики обожаватељ лимунске тимија и енглеског тимијана. Биљке расту до стопала и шест до десет инча високе. Ова компактна величина чини тимијан добар избор за стаклене или пластичне кломове у зонама 4 до 6 за мало изузетне зимске заштите. Такође можете ископати баштенски фабрику у раној јесен и преместити га у хладни оквир или стакленик.

Чиве (зоне 3 до 10)

Ниједна башта за храну није потпуна без пар гроздуша. Жупи, члан породице лука, можда је најлакша биљка да расте, а травнато лишће може бити убацио целу зиму да би додао укус да комитују јаја, печене кромпир и салате. Држим се велику фабрику у свом политуннелу, али такође сам га прерастао испод мини-тунела и хладног оквира. Можете користити Цлоцхе, али треба да буде прилично велика - попут боце са 5 галона. Незаштићени хијеви у мојој башти умиру назад раном зимом, али заштићене биљке и даље нуде нежне зелене пуцање од јануара до марта.

Росемари (зоне 6/7 до 10)

Росемари је нежна вишегодишња издржљива према зони 7, иако неколико сорти, попут "АРП" може зимити у зони 6. Никада нисам имао росемарију да преживе целу зиму у својој башти, али сам могао да продужим жетву у јануар користећи хладни оквир. Ако сте у зони 6 и више, можете зимску жетву росемари помоћу поклопца попут хладног оквира, мини-тунела, Цлоцхе или стакленика. Такође можете изолирати око баштенских биљака са зимзеленим гробницама или сламом да бисте заштитили од хладног времена.

Мента (зоне 3 до 8)

МИНТ има заслужену репутацију због инвазивног и зато би требало да се посаде само у контејнери. Иако постоји много сорти менте да расте са низом укуса, већина врста је издржљива до зоне 3. У мојој сопственој башти и даље добијамо менту до краја новембра, већ када се појављује клоч или други заштитни уређај изнад врха, сезона се продужава најмање још један месец. Да би мента берба држи све зиме, потонуо сам лонац менте у земљу свог хладног оквира - не подстакнемо директно у хладном оквиру или ће мента преузети. Оставим лонац на месту, берба по потреби, до раног пролећа када се уклони и постави на моју сунчану палубу.

Грчки оригано (зоне 5 до 9)

Иако постоји неколико врста оригана, можете расти у башти, грчки оригано нуди најбољи укус. Величина овог медитеранског биља зависи од сезоне. На пример, љети моја грчка оригано биљке су високе око два метра. Средином јесени су ти високи изданци дефолирали, али ако пажљиво погледате, видећете свежи раст расте на дну биљке (погледајте слику испод да бисте видели низак раст зимског оригана). Овај лишће загрљаја на крају расте на крају висине око шест центиметара и може се одабрати током зиме. Грчки оригано је издржљив у зону 5, али сматрам да ми не преживе моје северне зиме незаштићено тако да на врху кренете са мини-тунелом у касној јесени да бих се могао поново видети у пролеће.

Лимунски балзам (зоне 4 до 9)

Попут менте, лимунски балзам је мало баштенски разбојнички и најбоље се узгаја у контејнеру. У мојој башти углавном умире назад у касно јесени, али ако је прекривено клокима, мини тунелом или хладном оквиром, почиње да шаље низак раст током зиме. Ове листови од листова чине одличан чај или додају арому цитруса према воћним салатама.

Соррел (зоне 5 до 9)

Део Херб Део Греен, Соррел је одличан избор за зимску башту. Постоји неколико типова, али најчешћи су вртни борбени, француски торрел и црвено-вео север. Ово је издржљива вишегодишња биљка која се често користи за додавање лимине танга за салате. Листови се добро паре на зиму, али чак и дуже са заштитом. Соррел у црвено ведри је прекрасна биљка са јарко зеленим лишћем и дубоким црвеним венама и савршено за додавање подебљане боје до зимских салата.

Бијенално биље за раст зими

Биенниал биљке су оне потребне две године да заврше свој животни циклус. У години један производе лишће и стабљике. У две године, они цвије, постављају семе и умиру. Ево два биља за бијенале које се могу убрати зими:

Першун

Од свих биљака да расти зими, першун је мој омиљени. Волим и италијански першун од равног лишћа и њеног коврчавог колега, који имају свежи укус који повећава тестенине, супе, салате и поприлично све што кувам. Першун је толико више од пуке гарнира! То је биљка за бијентало које производи густо лишће првогодишње и цвеће у другој сезони. Јер обе врсте першун-а нарасте око осамнаест до двадесет центиметара широм ја користим већу вртну поклопце за зимску заштиту попут хладног оквира, мини-тунела или политуннела.

Цевиљка

Цхервил је недовољно цењена кулинарска биљка са нежним, першунским лишћем лишћем и благим слабим аромом. Ја га узгајам у хладним оквирима и свом политуннелу за петнаест година и чуде се на његову зимску тврдњу. Као да се многи Херб Цхервил најбоље користи свеже. Исецкам га у салате и поспите га на умућеним јајима, али је такође дивно помешан са путером и надирљив изнад паре поврћа. У другој целој цвећу Цвервил и поставља пуно семенки. Посадио сам га једном, пре петнаест година и никад ми не понестане.

Бонус биљке да расту зими

Иако горња листа дели многе зимске кулинарске биље, можете више да посадите у продужецима сезоне или отвореним баштенским креветима, посебно ако живите у благој клими. Кадуља, мајора, и Цилантро су упаковани са укусом, а док не трају целу зиму у мојој зони 5 башта, уживамо у раној зими.

Како зими заштитити биље

У благим зонама (7 и више), вероватно вам је потребна никаква заштита да бисте берили Харди Херб у целој зими. У мојој зони 5 башта користим навлаке да бих продужио своју жетву у снежну сезону. У мојој последњој књизи, Расте под покривањем, Пишем о многим начинима на који можете да користите једноставна башта за покривање да бисте уживали у кућној жетви дванаест месеци годишње. Ево шест врста покривача које користим за раст биљака у зиму:

• Омот - Користим ред покривачи у мојој великој храни, често их плута изнад мојих кревета на обручима. Омоти ред могу продужити жетву хладног биљака за хладноће недељама или месецима, у зависности од ваше климе и врсте биљке. Волим да прекривам биље попут тимијана, лимунски тимима и грчки оригано са ниским тунелом прекривеним покровком реда. Ако је остало непокривено, ови медитерански биље могу се оштетити на хладним зимским ветровима или закопани испод Снов Снов Цхиптенге Тешко.
• Крпа за хлађење - Ок, у реду, знам да се овај поклопац обично користи у лето, али чуј ме. Тканина за хлађење, лабаво ткани материјал који нуди различите степене хладовине, направите згодан башта за баште када је у прогнози за мзање или хладно време. У ствари, 30 и 40% тканина за хлађење - материјал који обично чувам у својој башти - више изолалише од поклопца реда. То није дугорочни поклопац, али је сигурно прикладно у касном паду и раној зими да заштити мој першун, тимијан и оригано.
• Клозељка - Клоче су традиционално традиционално стаклене тегле које су постављене на врх биљака. Данас, обично сам урадио клочићима од мљача, контејнери сокова или великих тегле. Они дјелују као мини стакленици око појединих биљака и корисни су за покривање компактних биља попут тимијана, оригана и коврчавог першуна.
• Хладан оквир - Хладни оквири су мењач игара у зимској башти. Они нуде довољно простора за узгој кухињског биља попут хијева, оригано, италијанског першуна и Марјорам. Док се мало биља директно засаде у хладне оквире (попут цилантро), други су ископани од мојих главних баштенских кревета и премештени у оквир почетком јесени. У зонама 6 и више година, требало би такође моћи да предомичете нежну росемарију у хладном оквиру и уживајте у свежем лишћу током зиме.
• Мини Хооп тунел - МИНИ ХООП тунели су мали стакленици који су брзе и лако се граде, посебно преко подигнутих кревета. Изграђујем рудник од полу-инчног пречника ПВЦ-а и покрива их са навлацима реда или полиетилен стакленичких. Поли је мој поклопац избора за заштиту зимског биљака.
• Политуннел (или стакленик) - Кад сам саградио свој политуннел пре неколико година, знао сам да ћу узгајати зимско поврће попут шаргарепе, зелене салате и шпината, али и ја сам такође хтео не-стоп снабдевање својих омиљених својих омиљених хардки биљака. Негрејени тунел нуди пуно простора за грудице, тимијан, оригано, першун и цхервил.

За више информација о растућим биљем обавезно проверите ове чланке:

• Како узгајати метве у затвореном простору
• Биље које расту у хладу: 10 укусних избора
• Најбоље биље за почетак од семенки
• 10 биља за биљку у јесен
• Узгајати биљни чајни врт

Које су ваше омиљене биље за раст зими?