Како расти цхервил

Антхрисцус церефолиум

Цевиљка, Антхрисцус церефолиум, је укусна годишња биљка која успева у оним хладним, сјеновитим областима у којима остале биљке не успеју да успеју.

Има јединствену, паприку, сладак укус који има укус као першун, коморача и слаборице у комбинацији.

Док њен рођак першун је супер звезда у кухињи (имајте на уму да су оба биља припадници Апиацеае или породица умбеллифер), Цхервил је рафинирани бочни конац који обично не постаје толико пажње.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Можда ћете то понекад видети Цхервил на које се назива "гурманском першуном" - цени ХООСИЈС и страствени баштовани који желе нешто мало софистициранијим укусом од вашег типичног першуна.

Такође можете чути да се зове француски першун или першун од богатог човека. Повремено се назива слатким цибрида, али не би се требало збунити са биљком Миррхис Одората, што је такође обично познато као "слатки цхервил."

Услови "башта" или "салата" постављени пре речи "Цхервил" такође помажу у разликовању а. церефолијум из других биљака које понекад иду овим уобичајеним именом.

Цхервил је једно од биљака који се обично налази у комбинацијама Казне Хербас, Мешавина која је централна за класично француско кување. Смеша такође укључује першун, Таррагон и влашац.

Чешћи у Европи, мислим да Цхервил заслужује истакнутију место у кућним вртовима у САД-у. Почнимо - време је да научите све што требате знати да га узгајате код куће.

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари и сорте за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Култивација и историја

Цхервил је родом у Русији, централној Азији и јужној Европи, где се може наћи како расте попут корова на странама путева. Древни Грци и Римљани користили су биљу за кулинарске и лековите сврхе.

Хербалистичар из 17. века Цулпеч наводи у своју књигу "Цулпепер'с Енглески лекар и комплетан биљни," упућујући на његове противупално својства.

Крајем 1500-их, гајили су се у Енглеској и западној Европи. Данас је посебно популарно у Француској.

Изговара се цхәр-вәл, са тврдим звуком "ЦХ", али често ћете чути да је погрешно проглашен Схер-вил.

Ова перната, хрбана у облику папрате повећава се да је висока око два метра у зрелости, са светлошћу или тамнозеленим листовима који подсећају на першуну. Као и други умбелифери, Цхервил има дугачку тапот. У касним пролеће се појављује мало бело цвеће које расте у Умбелима.

Ова биљка преферира хладније време и успева Зонес Хардисс Зонес 3 до 7.

У топлим климама, зоне 8-10, можете га повећати током зиме - неће преживети у летњим месецима овде.

Поред слатког цитира, постоји неколико других биљака које се често мешају са Цхервилом. Дивљи цхервил, Антхрисцус силвестрис, Такође познато и као крава першун, је још једна биљка у истом роду.

Крава першун је јестива и понекад можете да купите семенке. Будите опрезни због гајења јер је то сматра се штетним кором У неким деловима САД-а, укључујући Висцонсин и Васхингтон.

Такође, не мешајте салату Цхервил са Цхервилом укоријењеним Турнипом, Цхаеропхиллум Булбосум.

Ова биљка је коријенски поврће које се ретко узгаја у САД-у, мада можда ћете повремено видети семенке за продају.

Има јестиве тамно сиве или смеђе корене са белим месом и може се користити много попут шаргарепе у кувању.

Ширење

Цхервил има дугу, нежну кошуљу и не воли да буде пресађен. Најбољи начин да расте је да се сеје семе директно у башти.

Ако се догодите преко трансплантата на локалном расаднику, ви моћи Само их држите у контејнеру у којима расте, мада ћете добити мању жетву.

У идеалном случају, потражите трансплантације које су узгајане у биоразградивом пеатсу лонцу који се може засадити директно у земљу, тако да нећете морати да узнемиравате корење.

Директно семе

Сјеменке седе у земљи када су температуре тла између 55 до 65 ° Ф и када знате да ћете имати два месеца без мраза. Семе неће клијати ако је тло превише топло.

У зонама 3 до 7, директно сејати у раном прољећу или сеју семенке у касно јесен за биљке које искочију следеће пролеће.

У зонама 8 и више, сеје семе када судневне температуре су испод 65 ° Ф.

Ова биљка воли хумус богат, ломи тло. Ако ваше тло није природно хранљив, измените добро речено гнојиво или компост. Тло би требало да буде добро исушивање пХ од око 6.5 до 7.0.

Волим да мешам семенке са три делова сувог песка да би их могао равномерно расподелити. Поспите семе и песак помешају преко влажног тла, чији је циљ неколико семенки по квадратном инчу.

Ове семенке требају светло да клијају, па их лагано притисните на површину садног подручја.

Они се одвијају мало времена да се појаве око 14 дана, па будите стрпљиви.

Држите тло равномерно влажно након сетве. Једном када се саднице појаве, мршају их на шест до осам центиметара.

За непрестану жетву током све веће сезоне, сукцесија сејева у интервалима од две до три недеље на локацијама где температуре остају изнад замрзавања и испод 65 ° Ф.

Од семена у контејнерима

Цхервил добро расте у контејнерима, све док тло држите равномерно влажно. Због својих ниских услова и склоности за умјерену климу, лепо се препушта угодним ујутром на прозору.

Требат ће вам контејнер који је широк најмање осам центиметара и дубоко стопало, да би се прилагодио крошком.

Испуните је влагом који задржава мик за потвлађивање које садржи тресетну маховину, кокосов цоир, или перлит. Притисните два или три семена у врх мешавине и држите тло равномерно влажни.

Једном када се саднице појаве и налазе се неколико центиметара високе, мршаве саднице, тако да имате једну биљку на пошиљку на осам инча.

Као микроклон

Ова гурманска биљка се такође може узгајати као микроклон. Напуните плитку пластичну посуду са соличним семенском мешањем и ширите семе на врху. Желите да користите о кашичици семенки за трочасницу за шест од шест инча.

Нежно притисните семе у почетну мешавину и навлажите помоћу боце за распршивање. Ставите комад бистре пластике преко горњег и покидајте неколико рупа у њему за вентилацију. Држите равномерно влажне.

Након клијања, уклоните пластику. Ставите контејнер на локацију на којој ће добити око четири сата сунчеве светлости дневно, било у затвореном или у затвореном простору. Држите клице равномерно влажне, али није прељепљено.

Након отприлике 20 дана, требали би бити високи неколико центиметара. Можете да берите микрог редеса тако што ћете их смањити до линије тла.

Прочитајте више о растућим микрограма овде.

Како расти

Цхервил има неколико основних захтева након што је успостављен. Наиме, треба га држати влажном и хладном. Ова биљци када постане топла, а суша га може брзо убити, узроковати да то затегнете или окренете горке лишће.

Посадите га у делимично засјењеном месту где ће добити око четири сата Пуно сунцу дневно, избегавање топлине средњег сунца.

Успели ће у пуном нијанси у топлијим областима и може да поднесе мало више сунца у хладнијим регионима.

Вода у подножју биљака и додајте два инча Слој органског мулша око ваших биљака за задржавање влаге.

Ако је горњи пола инча тла осушио, време је за воду, јер Цхервил воли да остане равномерно влажан.

Међутим, не желите да преузмете. Тло никада не сме бити сочан или засићен.

Биљке које узгајају у контејнеру треба да се рукује на исти начин, али требате да користите додатну негу како бисте били сигурни да се тло не осуши. Контејнери за самозападнице су идеални.

Снип било који цветни пупољак док се појављују ако желите да продужите жетву лишћа. Цвеће се углавном појављују у мају или јуну у другој години раста, јер се време почиње загрејати.

Као бијенталошке биљке, лишће не утичу једнако добар у другој години раста, јер биљка поставља енергију у цвеће и семену производњу.

Можете их извући и посадити свеже или дозволити да иду у семе за следећу годину.

Да бисте сачували семенке из својих биљака, сачекајте док се цветне главе осуше и претвори смеђе. Снип са цветних глава и сместите се на хладним, суво место док се не суви потпуно суви.

Протрљајте цветне главе између палца и кажипрста да бисте уклонили семенке. Одмах сејати или чувајте на хладном, сувом месту. Правилно сачувано, семе ће остати одрживо између једне и четири године.

Цхервил има кратак животни век, а ако сте доста органске материје додали у тло у време садње, не треба вам требати додатно ђубриво.

Међутим, ако растете у контејнерима, можете Додајте течно ђубриво на пола снаге сваке четири недеље почевши од постројења стара четири недеље.

Биљка са ментом, пансиес, или ротквице. Ове биљке имају сличне захтеве за тло и светлошћу.

Растући савети

Цхервил је хладна постројење за време које не чини добро са превише сунца. Ако желите да напредујете, следите ове савете за обилну жетву:

• У већини области расте у делиј нијанси. Цхервил може да поднесе део Сунца у хладним регионима који остају испод 65 ° Ф током растуће сезоне и треба да се посаде у пуном нијансу у областима у којима се пењам температурама преко 80 ° Ф.
• Држите тло равномерно влажно, али није прељепљено.

Култивари и сорте за избор

Следећи култивари вриједе проверити:

Хеирлоом Винтер

Ова разноликост може да поднесе чак и хладније температуре од заједничке врсте, издржати кратак, тежак мраз.

Хеирлоом Винтер

Спреман је да берба буде за 40 дана.

Можете пронаћи пакете различитих величина на Труе Лиаф Марц.

Заједнички

Ово је најчешћа врста доступне врсте, врста разноликости баштења у башти.

Антхрисцус церефолиум

Сазрева за шест недеља и ће издржати лагане мраз.

Пакете семенки можете пронаћи у разним величинама доступно у браћи Еден.

Цриспум

'Цриспум', "такође назива се" увијено ", има чине, тамне, увијене лишће. Са блажим укусом од уобичајене разноликости, чини идеалан додатак салатама или сендвичима.

'Цриспум'

Ова сорта сазрева шест недеља.

Пакете можете пронаћи 775 семенки Доступно на Бурпее-у.

Вертиссимо

'Вертиссимо' има тамније листове од општег биљног биљке и расте у густим, компактним грудицама.

То је равна сорта која се брзо појављује након сечења. Спорији је за вијак од осталих сорти и сазрева за 60 дана.

Управљање штеточинама и болестима

Цхервил обично не трпи многе проблеме. Постоји само неколико штеточина и болести да би пали на.

Штеточина

Познато је да су лишће и слугови да се сада оброде из Цхервил-а и тада. Обоје се лако баве, ако их рано ухватите.

Уши

Шифра усисава САП из биљака у свим фазама њиховог раста, а довољно довољно зараза може да се каскади или чак убијају биљку.

Скратите уши са биљке снажним спреј воде из црева. Користите инсектицидно сапун или Неем уље према упутствима произвођача ако инфестација настави.

Можете Сазнајте више о томе како управљати ушима у нашем водичу.

Пужеви и пукови

Цхервил фаворизује цоол, сјеновито окружење, које такође погодује пуњицима и пужевима.

Пунови и пужеви воле да једу младе саднице, али углавном игноришу зреле биљке.

Контролишите ове штеточине руком ујутро или вече када их видите. Можете такође Користите дијатомејске земље посипао око биљака.

Замке за мамац испуњене пивом такође раде добро временом, а ако то не успе, можете испробати пелете. Обавезно одаберите оне које су сигурне за употребу око кућних љубимаца и људи.

Прочитајте више о ослободи се ваше баште СЛУГС и пужеве.

Болест

Једине болести које имају тенденцију да сметају ову биљку су гљивични, а чак и они су ретки. Пратите своје биљке да ухватите све знакове болести рано.

Роот Рот Рот Рот-а Фусариум

Роот Рот је болест узрокована земљаном престолу Фусариум спп. Гљивице који нападају биљку кроз коријене. У Цхервилу се први пут појављује као вилтинг лишће.

Такође можете видети пожутење доњих листова, који ће тада постати смеђе и умрети. Нема лека, па ћете морати да повучете биљку и уништите је.

Може превисити у тлу, тако да закрените усеве. Избегавајте да садњујете било шта у породици Апиацеае на том месту најмање пет година ако су ваше биљке патиле од ове болести.

Пепелница

Прашкастница може проузроковати разне различите врсте гљивица. Ако то имају ваше биљке, прашкасти бели плес који изгледа мало попут брашна ће се формирати на лишћем.

Ова болест напада у лето када су температуре око 70 до 80 ° Ф, одмах када Цхервил почиње да иде у семе и ставља мање енергије у фолијски раст.

Ако откријете да је то проблем, укинути заражени листови и прскајте постројење са домаћим мешавином једне кашике соде бикарбоне, једне чајне посуде и четири шоље воде.

Прочитајте више о третирању прашкасте плијесни напада овде.

Берба

Листови цхервил је укусно када су млади. Снип са целокупне гране у бази по потреби, чији је циљ да бериш листове док су и даље мали.

Ако се догоди да пропустите неколико лишћа и достижу своју пуну величину, без бриге. И они су укусни укус, ако је мало мање ароматичан. Једном када лишће почну да окрећу бронзу или љубичасту, губе укус и окрећу огорчене.

Чак можете и пресећите целу биљку на земљу и то ће се вратити за сталну жетву током целе сезоне.

Нови изданци ће се и даље појављивати док се време не постане топло и биљно цвеће и иде у семе. Једном када биљни вијци, лишће постају огорчени.

Жетва спољни листови често да подстиче раст гусеља.

Нови раст се појављује из средишта постројења, тако да се спустите до чвора листа са спољашње стране биљке. Листови су опћенито спремни да буду изабрани почетак шест недеља након садњом семенки.

Очување

Сачекајте да оперете жетву до непосредног пре него што је планирате да га користите, јер мокри лишће може да труне у фрижидеру. Ставите их у затворену посуду или пластичну кесу у фрижидер, где ће задржати око три дана.

Цхервил је благ и не би требало да се куха. Свеже или сушено, најбоље је додато као последње зачињено или гарнирање за топлу посуђе.

Не задржава много свог укуса када се осуши, али ако имате велику жетву, лишће можете ставити у један слој на екран у хладном, добро прозраченом подручју.

Кад су суви и оштри, распадају лишће и ставите их у стаклену посуду са поклопцем.

Лишће се добро смрзи. Исперите биље и ситно их насјецкајте. Затим напуните ледену посуду са сецканим лишћем и додајте мало воде.

Ставите лежиште у замрзивач. Једном су смрзнути, померите коцке у запечаћену врећу за замрзивачи.

Можете бацити коцке по потреби у посуђе попут охлађених супа и умове.

Такође можете замрзнути гроздове лишћа. Опрати и осушити биље и све их спајајте.

Ставите их у врећу замрзивача. Ова метода делује боље од смрзнутих коцкица за употребу у јелима која неће имати користи од додатне воде.

Тражите више савета за замрзавање?

Обавезно погледајте наш водич: "5 најбољих начина за замрзавање свежег биља."

Рецепти и идеје за кување

Цхервил је хранљива постројења, са високим нивоима калијума, као и витаминима А и Ц.

Ова биљка је позната као састојак у сосу од Беарнаисеисе, али добро делује у јелима, салатама, као прелив за рибу, на кромпиру или на исечен Гарден-свежи парадајз.

Можете сазнати више о томе како користити Цхервил у свом кувању На нашој сестринској страницу, Фоод.

МикрогРени су укусни као додатак салатама или као прелив за супу и омлете. Цхервил има веома благи укус, тако да ћу поново нагласити да то генерално не желите да кувате - најбоље је бацати у своје топше јела у последњем тренутку.

Направите кувало се сјецкањем кашике лишћа и мешање у омекнуте пола шоље путера. Можете исто да учините мајонезом.

Можете и да се Цхервил у песто можете да направите или ставите лишће у бијело вино сирће да би направили њезину сирћету.

Да бисте направили њезину сирћету, додајте једну шољу отприлике сецкане листове Цхервил у две шоље сирћета. Оставите да се стрми неколико дана на хладном, тамном месту. Оптерети лишће и држите боцу чврсто покривену.

Брзи референтни водич

Цхервил заслужује место у вашој башти

У раном пролећу, када се све остало само пробуди, знам да ћу имати травнати (на добар начин) укус Цхервила који чека да се баца у моје посуде. Сада такође можете.

Када је у питању биље, то је заиста незахтевна биљка. Не треба му беба или заштита од тоне штеточина и болести.

Све што требате учинити је да избегнете топлоту, дајте му мало воде и наградиће вас месецима бербе.

Зато мислим да је време да пажљиво дамо пажњу коју заслужује у нашим баштама и кухињама! (Ок, одступим са сапунице ...).

Јесте ли се раније кухали са Цхервилом? Како желите да га користите? Јавите ми се у коментарима.

Док сте на томе, погледајте ове друге Мало познато биље То заслужује неко време у центру пажње:

• Раст љубави: неуобичајена биљка са много користи
• Како узгајати убијањем коприве у вашој башти
• Како посадити и расти на тракљан