Како унети оригано за свежу и осушену употребу

Оригано је међу најпопуларнијим биљем кућним вртловима могу расти. Од пице и салате до тјестенине и супе, ова ароматична биљка користи се у многим јелима и рецептима. Куповина осушене и дробљене листове оригана из прехрамбене продавнице је изненађујуће скупа, посебно с обзиром на то колико је постројење лако расти. Овај чланак дели информације о желу оригана и за свежом употребом и за сушење, заједно са саветима за успешно расте.

Упознати оригано

Попут тимијана - још један популарни медитерански нативни биљни биљни - оригано (Ориганум вулгаре) је вишегодишња биљка која је врло једноставна за култивацију. Зима је издржљива до -20 ° Ф, па чак и изван слоја изолационог мулша. За разлику од тендерског годишњег биља као што је Басил, Оригано се враћа у башту године у години, често расте и са сваком пролазном сезоном. Постоје прегршт различитих сорти оригана, укључујући грчки оригано (Ориганум вулгаре вар. хиртум) Златни оригано (Ориганум вулгаре вар. ауреум) и блиски рођак, слатки Марјорам (Ориганум марјорана). За разлику од обичног оригана, ипак, слатки Марјорам није зима издржљив у хладној клими. Оригин оригано је врло карактеристичан, што је готово немогуће заменити у рецептима.

Део постројења оригано обично једемо је лишће, мада се понекад и једу стабљике и цветни пупољци. Оригано се пре свега једе осушено, али свежи оригано лишће и предиван укус.

Како у правом тренутку ужети оригано

За најпознатији искуство морате знати како да увучете оригано и када то урадите. Најбоље доба дана за жетву оригана је ујутро, након што се роса осуши, али док су листови и даље пуни влаге. Берба на врућем, сувом, сунчаном поподневном може превести на интензивнији (а понекад и нешто горко) укус. Чак и ако планирате да осушите листове, жетву стабљике док су усправно и чврсти, а не иако се наглашавају или наглашени воде.

Оригано је најбоље убрано на пролеће и почетком лета пре него што се цвета формирају. Након цветања, укус се мења и сматрам да није баш добро. Можете да направите више жетве из исте постројења користећи једну или обе методе наведене у наставку, у зависности од тога да ли планирате да уживате у свом оригану свежом или осушите за будућу употребу.

Биљка треба да буде здрава и зелена, са дебелим листовима и чворовима раста. На сваком стабљику би требало да постоји више скупа лишћа, али у потпуности развијени цветни пупољци на саветима стабљике. Тендерски избоји имају најбољи укус. Поред тога, биљка се лако појављује након сечења ако се раније у сезони ранијих жетве.

Најбољи алати за жетву оригана

Пошто су стабљике које берете мека и зеља, заиста вам не требају фантастични алати за посао. Користим пар шкара за биљке, али пар баштенских макалица или чак и кухињских маказа или ножа би радили у реду. Ако имате веома велику количину оригана да би се жетала, пар дуготраљених живих лоптилара добија посао брже.

Како жети оригано за свежу употребу

Како у жетву оригано за свежу употребу није толико различита од хрпке оригана за сушење. Нови раст биљака оригано је изненађујуће плодним, посебно на утврђеном биљку, а примарна разлика долази у количини биљке коју сече из биљке. За свјежу употребу, желећете да се нежни оригано сприг савјети који су високи у есенцијалним уљима и нуде најинтензивнији укус. Када се листови осуше, концентрише се укус, па употребљавајући оригано свеже значи да је укус много суптилнији. Млади, свежи савети су оно што желите да берите за свежу употребу.

Сакупљени свежи оригано не траје веома дуго, тако да само исеците онолико колико вам је потребно за тај дан рецепт. Користите свој алат за сечење или чак и палац и кажипрст да бисте прикупили или одсекли свеже стабљике. Топ два до три инча сваког стабљике нуде најбољи укус за свежу употребу.

Исперите Оригано произлази након што их донесе у затвореном простору, а затим уклоните што више влаге користећи салату Спиннер. Док је најбоље уживати у свежем оригану одмах након жетве, ако га морате задржати за дан или два, чувајте је у фрижидер у пластичној кеси са благо влажним папирним пешкиром у њему. Брзо ће развити плијесни прилично брзо, па не чекајте предуго да бисте је искористили.

Како убрати оригано за сушење

Ако планирате да осушите своју жетву оригано, можете бити много агресивнији у количини лишћа које извадите из сваке постројења. Не стиди се. Што је већа жетва, то ћете више оригано имати за рецепте за рецептима. Оригано биљке су отпорно. Чак и ако уклоните сваку појединачну стабљику из биљке, то ће се лако преговарати без икаквих проблема.

Ево како да се оригано оригано осуши: Узмите сноп од 12 до 15 стабљика Оригана и држите их у једној руци док користите алат за резање да их прекине из постројења. Не идите до краја до базе постројења. Оставите неколико центиметара Стуббле иза (брзо ће се појавити, обећавам). Након што имате гомилу резаних стабљика, можете да омотате своју базу у гумену бенду ако планирате да их осушите или их ласирате на ладицу или у корпу за жетву или посуду ако ћете се сушити у рерни или дехидратор хране.

Поновите овај поступак онолико пута колико је потребно, уклањање снопова извора оригана док не укупљате онолико колико желите. Као што је већ поменуто, можете да искористите целу биљку на овај начин за сушење, или можете да увучете само мали део биљке. Било како било, ваша биљка неће патити.

Како унети оригано за више жетве

Правим више жетве из мојих оригано биљака. Прво се одвија око 4 до 6 недеља након нашег последњег мраза у пролеће. Други се одвија око 6 недеља након тога. Понекад ћуткујем целу фабрику први пут, а затим ћута само део стабљика са другом жетвом. Остале године, радим супротно. Истинито, то заиста није важно. Све док се постројење налази на директном сунцу, лако ће се поново појавити и настављати са пословањем као и обично за остатак растуће сезоне.

Да ли ће моји постројење оригано прегрлити након бербе?

Један од страхова многи баштовани имају када је у питању знати како да се оригано знају, брините се да одједном сечу превише биљке одједном. Без обзира колико узимате, обећавам да се то не бринеш. Оригано биљке су изузетно плодне и отпорне, па чак и ако исечете целу постројење на земљу на пролеће (као и сваке године), за неколико недеља ће се опоравити и бити једнако прекрасна и плодна.

Једини негативан бербе је кашњење у цвету. Пошто уклањате почетни скуп развоја цветних пупољака када жете пуцање, биљка ће морати да развије још један сет када се појави. Ово не зауставља биљку цветања, али то одлаже. Ако сте пчелар коме је потребан ранији нектарски извор за ваше пчеле, тада берба целокупне фабрике можда није најбоља пракса. Али ако сте редовни вртлар без кошица да се бринете, то не би требало да буде забринутост када размишљате о томе како да се оригано побрине.

Брига о постројењу оригана након што је убрана

Након што сте направили своју жетву, можете да дате постројење светлој оплодњу и малцх га компостон ако осетите потребу да је мало мало. Ово није нешто што радим за своје биљке, али у томе нема штете. Користите органски зрнато ђубриво на половини стопе која је примећена на торби. Не претерано претерано. Последња ствар коју желите да урадите је да промовише пуно тендера, сочни раст који позива на штеточине. Опет, ово је тешка биљка. Не треба пуно љубави. Оригано је сјајан за садњу пратитеља док се држи у пуно малих родских пчела и осталих корисних инсеката попут војника буба, паразитске оси, траке и бубушине.

Проверите да ли биљка прими довољно воде, али не претјерујте ни. Оригано је родом медитеранске регије. Преферира добро исцрпљујуће тла на сувој страни.

Утисци за сушење убране оригано

Након што сте научили како ћете се убрати оригано на сушење, имат ћете пуно оригано стабљика за обраду. Не перите оригано да планирате да се осушите. Једноставно започните поступак сушења након што сте стабљике брзо протрестили да бисте одиграли све инсекте скривене у њима.

• Ако планирате да обесите осушите своје Оригано, а то већ нисте учинили у башти, сноптери и грицкалице на мале грозде од 10 до 12 стабљика помоћу врпце или гумених бендова. Овај чланак садржи методу корак по корак који користим за вешање сушења мог оригана. Обавезно изаберите собу са добрим циркулацијом ваздуха.
• Ако планирате да осушите оригано у рерни, раширите стабљике у једном слоју на посуди за печење. Поставите ладице у песку на 200 ° Ф око 40 минута до 1 сата. Проверите то сваких 20 минута. Оригано се у потпуности осуши када се лишће лако распадају.
• За сушење у дехидраторима хране, температура од 100 ° Ф за 2 до 4 сата добија посао. Оригано се у потпуности осуше на ладицама дехидратора када се лако гуши између палца и кажипрста.
• Без обзира на то који метод сушења користите, када је биљка сува, уклоните дрвене стабљике и чувајте лишће у запечаћеној тегли у мрачној остави. Бацио сам у пакет анти-сусцанта да би задржао било какву влагу.

Познавање како ући оригано, као и најбоље време за то, није тешко, али је кључ за успешно раст и уживање у овој ароматичној биљци.

Гледајући више свежих биљака? Ево где можете пронаћи више информација да бисте урадили управо то:

• 10 биља које толеришу нијансу
• Расте цилантро из семена
• Покретање басилних биљака из семена
• Расте Васаби и Хорсерадисх
• Како берба жвака