Како посадити и расти коврчава и есцароле

Цицхориум Ендивија

У последње време тражим начин да мало покупим салату.

Немојте ме погрешно схватити, волим добру салату, али постоје дани када се бринем да ако морам да забијем вилицу у другу бебину шпинат и смешну мешавину, мој укусни пупољци ће заспати.

Можете ли се односити?

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Кале је супер, Али можда сте у потрази за нечим другим, то је лиснато и зелено, са мало додатне стране и додир горчине. Нешто негативније од Радиццхио, али мање тешко од купус.

Ендиве је можда само ствар коју тражите. То је мало другачије, а не превише бучно и феноменално аромит.

У зависности од култивара и растућих услова, овај вег може да се укине у укусу од суптилно да би се храбро горко огорчено и има оштрицу, сочну текстуру - савршено ако желите мало да помешате ствари.

Ендиве (Цицхориум Ендивија), понекад названа есцароле или фрисее, није позната као његове салате салате, али често га можете пронаћи у тренди салатама ресторана и специјалним тржиштима, где глава практично кошта онолико колико и мали џип.

Ја дете, дете. Али једном када схватите како да то учините да напредујете у вашој башти, нема потребе да гранатирајте зелено или чекате посебну прилику да се поправите.

Не мешајте се за белгијски крај (Ц. интибус вар. фоосаум). То је другачија врста биљке у Цихоријум род. То је лагана жута или кремаста глава зеленила у облику торпеда.

Ако можеш зелена салата (А ако то још нисте пробали, верујте ми, можете), можете и нарасти.

Да бисмо вам помогли у својим баштовним циљевима, ево свега што ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Шта је ендивно?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Шта је ендивно?

Ендиве (изражени у ронилачком или ен-ронила) је цоол временски лиснато зелено са благо горким листовима.

Део истог рода као и заједничка цикорија и белгијски крај (Цихоријум) Постоје две врсте култивисаног краја у овој врсти: коврџаво и широко лишће.

Коврџава (Ц. Ендивија вар. цриспум) се често назива фрисее, што значи коврџаво на француском. Има уски листови са изразитим јарком.

Тип широког листа (Ц. Ендивија вар. Латифолиа) се често назива есцароле.

Има широко лишће са суптилним борама. Ова врста има тенденцију мање горког од коврчавог типа.

Такође можете видети биљку под називом Батавиа Ендиве, Грумоло (за тип равног листа) или Сцараро (такође за есцароле тип).

Назив "Батавиа" долази из подручја онога што је сада Холандија која је насељавала Батави, германски племе, из првог века пре нове ере до трећег века АД.

Ендив је такође повезан са дивљим цикоријом и радиком.

Постројење је наравно, бијенало (осим ако не вијци у првој години), али је порастао као годишњи у Зонес Хардисс Зонес 4-9.

Попут његових рођака за цикори, обично цвета у другом лету свог живота. Плаво цвеће се отвори ујутро и постепено је у току током дана.

Биљке у Цихоријум род има оно што је познато као цвета, а не један цвет.

Цвећа је збирка појединих цветца која се комбинују да формирају целину. Маслачак, који су у истој породици, имају исту ствар.

Једном када се цвеће формира, лишће постају невероватно огорчени и чврсти, а биљка лети назад.

Лишће узимају било где од 50 до више од 95 дана да се зрели, мада их можете у било којем тренутку давати након што изађу из земље.

Неки се одлучују да бланшу унутрашње лишће главе током завршних фаза раста пре бербе да би се произвели мање горко лишће. Разговараћемо о томе како то касније учинити, али само бити свесни да је то опција ако више волите мање горког поврћа.

Имају висок ниво витамина Ц и К и флавоноидни каемпферол, који може играти улогу у Смањивање ризика од хроничних болести, укључујући рак.

Култивација и историја

Ендиве је вероватно прво култивиран у Средоземљу, северној Африци и Индији.

Есцароле су узгајали древни Египћани и Грци за употребу у салатама. Фрисее није се култивисала тек након 1500-их, када су централни Европљани почели да узгајају биљку.

Данас су оба популарна зеленила у Француској, Белгији и Холандији, а све више и више комерцијалних узгајалица гаје постројење и у Северној Америци.

Ширење

Све док су температуре у праву, у било које доба године можете да ставите до краја године.

Многи људи седе семе у рано пролеће, али можете да посадите и рано јесени или зими ако имате довољно добрих дана у растућих година између првог и последњег датума мраза и сумње.

Требаће вам око 45-100 дани, у зависности од култивара.

Идеалан просечни ваздушни темпс за узгој је између 60 и 65 ° Ф, мада могу да поднесу шири распон од тога. Лагано мраз неће их повредити и чак може побољшати укус лишћа, али тврди смрзавање ће убити већину култивара.

Попут салате, ако Ендиве постане превише топлоте, листови постају огорчени и чврсти и биљни вијци.

То је речено, посебно коврџаве сорте, отпорнији су на причвршћивање топлоте него салате, преживели темпс у средином 80-их са мало хладове током најтоплијег дела дана.

Само да вам дам идеју о растућим опцијама, у државама попут Флориде и Аризоне, одрасла је септембар до априла.

У хладнијим подручјима попут Северне Минесоте, могуће је расти током већине лета. У Великој Британији и пацифичком северозападу, баштовани могу да порасте из фебруара до октобра до октобра.

Сада када знате када да посадите, време је да припремите тло.

Ендиве потреба добро исушивање, водоотпорно тло које је богата и ломи, са пХ између 6.5 и 7.8.

Тестирајте своје тло пре садње да бисте схватили да ли треба да додате било какве хранљиве материје или подесите пХ. Да бисте изменили пешчано тло, додајте добро речено гнојење или компост. Да бисте отпустили глинену тлу, додајте компост или трули лист мулцх.

Из семена

Семенке у земљи на отвореном на датум када имате довољно времена да биљке достигну зрелост, и када ће температуре бити у правом домету.

За многе људе то значи садњу чим последњи мраз прође на пролеће, или 45-90 дана пре првог мраза у јесен.

Семе неће клијати када температуре су преко око 80 ° Ф или испод 35 ° Ф. Температуре у 60-има су идеалне за клијање.

Ако немате довољно идеалних дана у вашем крају, можете Почните биљке у затвореном простору а затим их пресадите када је време тачно.

Покрените семенке око шест недеља пре процијењеног датума задњег мразу у вашем подручју и трансплантацији на отвореном након последњег датума мраз.

За садњу јесени, започните их у затвореном простору од 45-90 дана пре просечног датума мраза у вашем подручју.

Сједне семе на отвореном 1/4 инча дубок сваких неколико центиметара или тако нешто, у редовима 18 инча. Танке саднице на 12 инча, након што се појаве.

Подесите ову препоруку на основу специфичног култивара који одаберете, јер ће им неке потребно више или мање простора за раст.

Неки култивари су само-бланшинг (више ћемо разговарати о томе мало). Ако одаберете један од ових, мршави крај до око осам центиметара, осим охрабривања само-бланширања.

Пустићу вас мало тајне, ипак. Чак ни биљке које се не могу само-бланширање не могу бити тако.

Све што требате учинити је стављање биљака четири до пет центиметара у башти. Док расту, главе се кашу једни против других, а лишће у центру су природно присиљени затворени.

Садња овог близа могу подстаћи штеточине и болести да се зауставе, међутим, тако да ћете морати да будете опрезни да користите добре баштованске праксе да бисте спречили проблеме.

То значи залијевање на нивоу тла, а не на лишћем, држећи корове, гнојиво на одговарајући начин и проверавање биљака сваког дана за знакове проблема.

Без обзира на размак, држите влажне, али не мокри док семе клија и расте.

У затвореном простору, сејати у 3/4-инчним прикључним носачима напуњеним семеним полазима. Држите растући средњи влажни влажни власник и ставите ладице у хладно подручје.

Дајте им 12-16 сати под раст светла дневно, а не да се ослања на природно светло из прозора како би се спречило да се омамљивање.

Требали бисте видети да се биљке почеле појављивати након отприлике седам дана.

Очврстите их да су спремни да иду на отвореном након што су стигли неколико центиметара високим, смањујући износ који водите и постављате их напољу на заштићеном месту на заштићеном месту сат времена.

Следећег дана их ставите на два сата. Урадите три сата трећег дана и тако даље, док не могу да седе на цео дан.

Затим, постројење као што желите трансплантација.

Од садница или трансплантације

Можда ћете моћи да купите трансплантације на вашем локалном расаднику или башту, што је идеално ако желите да почнете да почнете да ћете их добити у приземљу или желите да их флексибилност посадите мало касније.

Трансплант, ископајте рупу у припремљеном тлу која је исте величине као и контејнер у којој је растао.

Лагано уклоните постројење са његовог узгоја и спустите га на место у рупи. Натапајте тло око њега да га осигура у положају. Дајте биљку пуно воде да би се помогло да се подмири.

Како расти

Тло треба да остане влажна, али није мокри да би ове биљке дегустили најбоље. Суво тло узрокује да лишће окрене горко.

Биљке такође имају мање горког огорченог када брзо сазревају, а вода је неопходна да се то догоди.

Ендив има плитке корене, тако да можете пронаћи да вам је потребно да се води за воду неколико пута недељно.

Најлакши начин да испричате да ли је време за воду је забити прст у тло.

Да ли се осећа као сунђера? Тада сте га закуцали! Ако се осећа влажније, држите се мало на воду. Осећати се суво? Налијевати.

Када се температуре пењу изнад 75 ° Ф, Ендиве је потребно мало нијансе.

У реду је посадити у пуно сунцу ако температуре остају испод овог прага током ваше растуће сезоне, али изаберите локацију са делимичном нијансом да бисте заштитили биљке током најтоплијег периода дана ако живите негде топлије.

Оплодити се азотним тешким мешавином након што су биљке високе постројења око три инча. Алтернативно, користите уравнотежено ђубриво и радите мало крвног оброка у тло истовремено, за додатни азот.

Ја сам обожаватељ бренда до Земље. Они чине природна ђубрива да се осећам добро у коришћењу у својој башти. Ако желите да купите њихов крвни оброк, Арбицо Органицс ​​је покривао.

Доље до земаљске крвне оброке

Пратите смернице произвођача за време и износе.

Не користите ђубриво који садржи убицу корова, јер би могао да убије свој крај заједно са било којим другим широком коровима.

Будите свесни да биљке могу вијати ако је време превише влажно, превише вруће или превише хладно. Ако се то догоди, повуците их и дајте оставу грицкалицу.

Можда су и даље јестиви сецкани фино и додали у салату. Ако су превише чврсти и горки, баци их у гомилу компоста.

Који расте контејнер

Ендиве се лепо позајмљује на већу контејнера, а то је одлична опција ако имате непредвидиво време, јер можете померити контејнер у хладну или чак у затвореном простору ако имате изненађујуће топлотнове или хладноће.

Плус, ово је одлична опција становника стана да имају сопствене гостоване поврће.

Користите контејнер за једну галону да бисте постали три или четири главе. Испуните га контејнерским потамним мешавинама.

Изазов ће овде задржати влажан тло, јер контејнери теже да се пресуши брже од тла у земљи. Можда желите да користите систем за наводњавање наводњавања или посуда за само-залијевање да бисте осигурали добре резултате.

Бланширање

Бланшинг чини жетве мање горчито јер смањује количину хлорофила у лишћем. Неки култивари су само-бланшинг и можете прескочити овај корак ако их одаберете.

Као што је горе поменуто, можете да се одлучите да своје биљке ближе заједно да их охрабрите у само-бланчу. То може подстаћи гљивичне болести, међутим, па ако одлучите да их останете размакнути одвојено, мораћете да их ручно померите.

Постоји неколико начина за бланширање постројења. Најчешће је да се спољни листови повуку преко центра биљке и причврстите их на собом са неким низом, везано око главе око трећине пута.

Алтернативно, ставите посуду, плантер или картонску кутију, али обавезно покрити било коју одводу у вашем саничу или рупима или рупама на картору. Апсолутно ниједно светло не би требало да прође.

Који год метод који одаберете, проверите да ли су листови потпуно суви пре него што их прекривају или везују да се избегну труљење.

Морат ћете бланцх за отприлике две до три, па започните овај процес око неколико недеља пре пакета семена каже да ће постројење доспети доспеће.

У реду је подићи поклопац или одвезати лишће да проверите и видите да ли је постројење блистало по вашој жељи. Унутрашњост глава треба да буде кремасто бела када су спремни да бербају.

Растући савети

• Држите тло редовно влажни.
• Оплодити са смешом доминантном азотом.
• Бланшке биљке да добију мање горко срце.

Култивари за избор

Често ћете видети биљке и семенке које се продају под генеричким именом.

На пример, Браћа Еден носи "Фрисеее" Ендиве.

Фрисее Ендиве

Међутим, постоје неки фантастични названи култивари вани који вриједи тражити се поред варијанти истинских врста.

Броадлеаф Батавиан

Спреман за жетву за 85 дана, "широко радна батавија" је тип широког дела (очигледно) са главама широм 12 инча.

'Броадлеаф Батавиан'

Ова запањујућа сорта има тамнозелене листове на спољашњости и постепено бледи до кремастог белог у центру. Листови им имају мало заокрет.

Семе можете пронаћи у различитим величинама пакета са Труе Лиаф Маркет-а.

Де Лоувиерс

Ово је мој лични фаворит. 'Де Лоувиерс' има фрилли, дубоко зарезано, фино увијене лишће и 12-инчне главе.

Срце само-бланцхес и срце је фино увијено и жуто када је зрео. Изгледа позитивно запањујуће на тањиру и расте у башти.

Укус је благо горки и лишће имају оштре, освежавајуће криве. Сазрева у 80 дана.

Фулл Хеарт Батавиан

12-инчни шефови овог типа широког зрачења имају благи, тамно зелени листови.

Овај култивар препоручује различита универзитетска проширења за кућне баштоване. То је такође био победник Алл-Америке за избор биљног поврћа 1934. године.

Део онога што ова таква добра опција чини да производи велики број лишћа и лако је бланцхе, због свог компактног навика раста и великих листова. Такође се може поднијети мало више топлоте од осталих култивара без окретања огорчења.

Овај сазрева за 85 дана и једна је од најчешћих врста широког лишћа.

Галиа Фрисее

'Галиа Фрисее' је савршени крај за нестрпљиви баштован. Спреман је за ваш сто било где од 40 до 70 дана, што је пола времена неких других сорти.

Мислим да такође двоструко дужно у башти има украсно у башти, јер има прелепо тамно плаво-зелено лишће на спољашњем тој контрасту са кремастом жутом центром.

Листови су дуги, уски, а елегантно разваљани. Скоро изгледа као зелена чипка у башти.

'Галиа Фрисее'

Расте да буде око шест центиметара до стопала преко пута када зрели.

Пакете можете пронаћи 950 семенки Доступно на Бурпее-у.

Зелено увијени Руффец

Ова коврџава сорта спремна је да једе за 95 дана и толерише и замрзавање или два и влажно време без привржења. Велика је и расте да буде ширине око 15 инча.

Лабаве главе су компактније у центру, тако да се лепо подноси да бланшира. Све што требате учинити је да вежете спољни листови две или три недеље пре бербе за слику савршену главу.

'Зелено увијени руффец'

Ако желите да дате ову лепоту покушајте, можете пронаћи семе у различитим величинама пакета Доступно на Труе Лиеф Маркет-у.

Гроссе Боуцле

Ова врста широколеаба има чврсто, коврчава срце које се само бланче. Мање је склони да се причвршћује од многих других, тако да је идеалан за узгајиваче у топлијим или влажним областима.

Производи велике, густе лишће које су оштре и сочне.

Жетва након што је лишће сазрело око 85 дана.

Родос

"Рходос" је спреман за бербу брзо, након само 50 дана. Такође познато као 'Трес Фине Мараицхере,' Свака глава достиже око 12 инча у року од доспећа.

'Рходос'

Листови су чврсто упаковани, па српско само-бланцхес.

Ако желите да испробате овај одређени култивар, можете пронаћи семе доступне из Давидова семенке баште путем Амазона.

Салата

Овај култивар има дугачак, увијени лишће бледо зеленим средњим и мрачним зеленим сечивима, чинећи то не само укусно у вашој салату, већ гозба за очи.

'КИНГ САЛАДА' је мање склони да се причвршћује од неких других сорти. Нека прође кроз мраз и процес бланширања да би се смањила горчина. Резултат је благ, слађи лист. Ово је од најчешћих коврчавих сорти.

'Салата краљ'

Главе расту прилично велике - ширине око 24 инча на зрелости и спремни су да бербају за око 70 дана.

Додајте овај Ендиве погодан за краља у вашу башту Кретањем на Труе Лифт Маркет да нађе семе.

Управљање штеточинама и болестима

Морате да пазите на неколико биљоједи које налазе да се ендибују као укусни као и људи. Постоје и неколико штеточина и болести које могу да налазе ове биљке.

Наставите да читате да бисте сазнали шта да пазите на то и како спречити и третирати проблеме.

Биљоће

Волим Центиве, тако да једва могу кривити локалне дивље животиње за осећање на исти начин. Ипак, не идем на све ове проблеме само да бих их хранио драгоцених поврћа.

Јелени, зечеви и воле, сви ће направити оброк главе, па ево како да их спречите да уживају у свежи салату пре него што то можете.

Јелен

Не само да је јелени љубав не само да је цикорија понекад намерно натрета да би се хранила стока и јелена. Ако имате мамару у врату шуме, мораћете да заштитите своје биљке.

Наш водич за заштиту баште од јелена поставиће вас на прави пут да се бавите проблемом.

Сензори кретања, репеленти за распршивање и мачевање ће вам сви помоћи да задржите јелене где их желите и не желите да их не желите.

Зечеви

Вероватно сте видели слике зеца који су удружени на листу зелене салате. Па, Ендиве није много другачији, а зец ће скочити на прилику да се повуче на ваше пажљиво тегобан листове.

Имамо цео водич само за помоћ у томе да задржите зечеве у заливу, Укључујући како користити подигнуте кревете и мачевање.

Волас

Немојте ме ни покренути на волу. Изашао сам у своје двориште да једног дана проверим свој крајњи закрпу и приметио да се неколико мојих биљака појавило и тужно. Дао сам им мало воде, али нисам видео побољшање.

Иако нисам могао да испричам на први поглед, кад сам се клекнуо да поближе проверим биљке, приметио сам срца и корење грицкали су га волу.

Те године сам изгубио половину свог краја, јер нисам схватио да имам проблем док није било прекасно.

Волес су смеђа и величине голф кугле, али вероватно ћете прво приметити њихово снакање, три-инчни тунели. Ако је или тачно, предузмите мере одмах.

БОББЕКС-Р ЖИВОТИЊА ОБРАЗОВАЊА

Сматрам да је добар одбојни радови чуде се на волу. Боббек-р, Доступно кроз Арбицо Органицс, је паметна опција.

Уместо да га прскате на биљкама, прскате га око баште у областима на којима воле да се друже, попут базе дрвећа и грмља или дуж њихових писта.

Затим, прскајте јестиве биљке са одбојним попут бонида одбијања - све, такође Доступно од органских арбиција.

БОНИД ОДБОЛИ - СВЕ

Не сматрам да је Бониде да будем довољно јак када се користи сам, али двострани приступ постављен посао.

Инсекти

Грешке су усисане јер не само да не могу да униште биљку коју одбројавате дане за жетву, такође могу да шире болести у вашој башти. То нико не жели! Погледајмо неколико уобичајених штеточина.

Уши

Ах, уши. Ако их још нисте срели у свом искуству као баштован, не брините. Хоћеш.

Шифре су изузетно уобичајене, сићушне, меке особе које су усисане сок биљака. Можда су црни, сиви, смеђи, црвени, зелени, жути или ружичасти.

Ендиве нападају зелене пескве уши (Мизус Перисицае), салате уши (Насоновиа рибиснигри) и шљиве уши (БРАЦХИЦАУДУС ХЕЛИЦХРИСИ), нарочито.

Када имате заразу, лишће на вашем крају претвориће жуто или можете видети тамне или жуте тачке. Младе биљке могу бити омамљене.

Поврх тога, док жвачу лишће и стабљике, они изалазе иза лепљиве супстанце која се зове Хонеидев, која привлачи мраве и гљива зване сотички калуп.

Шиффери нису превише тешко да контролишу, што је срећно, јер су тако уобичајени. Покушајте да прскате биљке са експлозијом воде из црева да куцате мале инсектију.

Можда ћете то морати да урадите неколико пута свака четири или пет дана, док не видите побољшање.

Ако и даље постоје, следећи корак је Неем уље или инсектицидан сапун. Можете Сазнајте више у нашем водичу о суочавању са ушима.

Пунови и пужеви

Као уши, пукови и пужеви су уобичајени баштенске штеточине. Воле лиснате зелене, а ко их може кривити?

Имамо цео чланак о Како искоријенити Слигове и пужеве из баште.

Хидри

Тхрипс су још један уобичајени баштенске штеточине и западни цвијет (Франклиниелла Оцциденталис) и лук Тхрипс (ТХРИПС ТАБАЦИ) Да ли су они који најчешће виде на крају.

У малим бројевима, нису превелики договор. Али они се брзо репродукују и велика зараза може проузроковати изобличене или омамљене лишће.

Пажљиво погледајте лишће за мале црне мрље (фрасс или инсект отпад) и сребрне стипљење.

Сами инсекти су малени, око 1.5 милиметара дугачке и бледо жуте до светло смеђе боје.

Они преносе низ вируса, укључујући страшне парадајз који је примећен вирус који утиче на стотине различитих врста биљака.

Коришћење алуминијумског рефлектираног мулцх-а је ефикасан начин да се смањи популација, јер одбија одрасле, обесхрабрујући их од слетања на ваше биљке. Спустите га у исто време да посадите своје усеве.

Монтереи-ов вртни инсектијски спреј

Ако вам је потребна више борбена моћ, користите инсектицид заснован на спиносад попут Спраи Монтереи-овог баштенског инсеката, Доступно од органских арбиција.

Такође, избегавајте садњу у близини било које врсте Аллиумс, укључујући влашац, порока, украсени аллијум, Бели лук, или лук, Пошто је Тхрипс стапа на ове биљке.

Такође се узгајају и повећавају број житарица на пролеће, тако да не посадите у близини житарица попут јечма, ражи, зоб, пшенице, пиринча или просутра.

За више информација, Прочитајте наш водич о контроли за контролу Тхрип инфестација.

Болест

Ево најчешћих болести за које треба да пазите.

Антрацносе

Антрацносе је болест која нападне многе врсте биљака, укључујући лиснато зеленила налик на салату као што је Ендиве. Проузрокована је гљивичним патогеном МицроДоцхиум Панттонианум.

Уништава лишће, узрокујући сламе обојене потонуће лезије. Док се мрља старости, лезије постају смеђе.

Центри могу испасти, чинећи листове изгледају као швајцарски сир, због чега се ова болест понекад назива РИНГСПОТ или болест рупа са рупом.

Нема лека, тако да је превенција кључна. Пошто је болест овертинтира на крхотине, обавезно уклоните све биљке и корове у јесен.

Такође воли влажне услове, тако да би и ви требало да будете сигурни да су ваше биљке добро распоређене да осигурају добар проток ваздуха и будите сигурни да ће тло имати добру одводњу.

Закрените своје усеве како бисте нешто посадили само у Цихоријум род на истом месту једном сваке три године.

Дно трунке

Дно трулеж је узрокован гљивицама које се зове Рхизоцтониа солани. Успева у влажном, топлом времену.

Ова болест узрокује да спољни листови залуђују и можете приметити подручја натопљене воде у основи лишћа или на средњим средствима, што може оозерати амбер течност. Вода натопљена подручја на крају труле и сруше се.

У влажним климама можете видети и смеђе мреже гљивица преко целе главе или мале смеђе мрачне мрље које се формирају.

Прво ствари, будите сигурни да закрените усеве. То значи да не садњујете ништа у Цихоријум род на истом месту више од једном три године.

Планирање да се ротира добро је правило да бисте задржали на уму са већином усева.

Још једном, побрините се да је ваше тло добро исушивање и да су ваше биљке на одговарајући начин распоређене. Када се залијева, учините то на нивоу тла, а не изнад листова и држите коров из своје баште.

Фунгицид бониде бакра

Ако приметите проблем, уклоните заражене биљке или користите течни бакар фунгицид спреј попут оне који је направио бонидом, Доступно на органици Арбицо.

Пригушити

Пригушивање је неча да се не појављује. Посадите своје семенке и почните да се појављују зелене саднице, само да их натерају, витле и умиру.

Или се можда твоје саднице уопште не појаве, а ви сте се препустили шта сте дођавола погрешили.

нажалост, пригушивање је уобичајени проблем Када почнете са биљкама из семена. То је мање уобичајено на топлијим, сушнијим областима јер се успева у хладном, влажном времену.

Пригушивање је проузроковано неколико различитих врста гљивица, али би Есцароле и Фрисее обично мучили Фусариум спп., Питијум спп. или Рхизоцтониа солани.

Без обзира на то која врста гљивица је проузроковала инфекцију, семенке неће клијати или садницама које се појављују танке, посебно у бази и на крају ће се срушити и ући и умрети.

Нема лека, али са мало планирања, често га можете избећи.

Прво, увек користите свеже тло ако садјете у контејнеру и будите сигурни да ћете намочити све своје алате и контејнере у 1:10 раствор и раствор за воду 30 минута пре употребе.

Проверите да ли је тло добро исушивање и танке ваше саднице рано да подстиче добру циркулацију ваздуха.

Ако започињете семенке у затвореном простору, обезбедите 12-16 сати светлости са сијалице, а не ослањате се на природно светло из прозора.

Доњи плес

Довни плијесник је узрокован калупом за воду (такође познат као омицете) Бремеа Лацтуцае. Гледајте за младе лишће које почињу да се већују или суше. Старији листови могу имати бели калуп на доњој страни.

Ова болест успева у хладном (40-60 ° Ф), влажним условима - исти услови који се ослањају у. Може се проширити путем корова који служе као домаћини или суљки крхотине у тлу.

Зато је важно очистити башту и уклонити све коров током свега сезоне.

Лечење зависи од нивоа озбиљности. Мања инфекција или онај који тек почиње, може се третирати неем уљем.

Монтереи Неем уље

Прскајте постројење неемском спрејом на бази уља попут овог који је направио монтереи, Доступно на органици Арбицо, Једном недељно, све док симптоми не нестану.

Неем уље је згодно да има около за лечење више различитих штеточина и болести које утичу на различите биљке.

Ако је инфекција напредовала до тачке у којој видите белу плију на доњој страни лишћа, испробајте спреј на бази бакра попут оне који се препоручује да лечи горе горе.

Ако је преко половине лишћа заражено и биљка изгледа одлучно тужно, можда ћете само желети да извучете целу ствар и одложите је (то не вреди јести).

Не бацајте га у компост, да не бисте повећали болест даље око своје баште.

Берба

Ендиве листови се могу смањити по потреби или ћете моћи да искористите целу фабрику одједном када сте спремни да га користите.

Ако постоји чврсти замрзните или температуре ваздуха изнад 90 ° Ф су у прогнози, уздуж целог биљке. И ако почне да шаље цвеће (познато као вијење), требало би да га одмах извучете из земље. Листови ће се огорчити када су биљци.

Да бисте берили, уклоните било које бланширање алата попут лонца или врпца. Лагано подигните листове и изрежите постројење у бази ножем или пар климача, у близини нивоа тла.

Ако сте бљечили главу, уклоните спољни листови са пар маказа и баците их у хрпу компоста (лишће, а не маказе)!).

Умотајте се у папирне пешкире или памучну крпу и ставите у пластичну кесу. Чувајте у фрижидеру до пет дана. Исперите када је спремно за јело, не пре.

Рецепти и идеје за кување

Користите Ендиве као и било коју врсту салате у салату.

Као цоол сезонски усев, мислим да се савршено пари са другим падним укусима попут персиммонс, шипак, и зима сквош.

Волим да бацам Фрисее и Белгиан Ендиве листове са шиљастим арилсом, танко нарезаним персиммоном, печеним скром, орасима или сунцокрет, козји сир и горчи вињегре.

Покушајте да се од листова есцарола да омотате да држите испуне попут плавог сира, козје сира, крушке, јабуке, репе или било шта друго што можете да сањате.

Такође је сјајно додано италијанској супи. Испробајте овај одличан рецепт за пасуљ и зеленило италијанског у стилу Са наше сестре.

Волим да правим супу салате користећи крајњи лишће. Знам да звучи необично, али пробај то.

Исецкајте листове од две главе и ставите их у посуду са две шољице поврћа. Пирјајте се на ниској топлоти док се не би унели. Ово би требало да траје само минут или два. Не дозволите да их предуго ометају или ће се окренути.

Додајте шољу конзервираног или свежег грашка и кувајте још два минута. Мешајте док не глатко и додате шољу врхња и шољу целог млека. Додајте прстохват мушкатног орашчића, прстохват кајенског праха (опционо) и соли и бибер по укусу. Довести у камење, а затим искључите топлоту. Врх са донопом павлаке и сецкани свежи хијеви пре сервирања.

Ако ваша биљка постане цвеће, можете их јести и ви. Не бојте се да једете и клице. Када откете своје саднице, можете да користите клице на врх сендвича, рибе или салате.

Брза напомена: Често ћете видети рецепте на мрежи који позивају на Ендиве. Будите сигурни да причају о томе Ц. Ендивија а не белгијски крај, (Ц. интибус вар. фоосаум).

Док се белгијски крај може бити кисели, парени или печени, Фрисее је најбоље ужива у свежем.

Есцароле, са дебљим листовима, може се користити као шпинат у куваним јелима или ужива у свежем. Можете да пласирате, паре или прокухате лишће, само запамтите - ако их предуго прокухате, окрећу огорчене.

Брзи референтни водич

Тип биљака:	Леасна биенниал поврће	Одржавање:	Низак
Пореклом из:	Медитеранска	Толеранција:	Замрсити
Подршка (УСДА зона):	4-9	Тип тла:	Органски богат лоам
Годишње доба:	Пролеће јесен	ПХ:	6.5-7.8
Изложеност:	Потпуно сунце до дела нијансе	Одводњавање тла:	Добро исцрпљив
Време до зрелости:	40-100 дана, зависно од култивара	Привлачи:	Цвеће привлачи пчеле и лептире
Брзина раста:	Умерен	Садња пратилаца:	Леасна Греенс Лике Белгиан Ендиве, Зелена салата, Радиццхио
Размак:	12 инча	Избегавајте садњу са:	Житарице, хијеви, бели лук, породе, лук, шалоти
Дубина садње:	1/4 инча	Породица:	Астерацеае
Висина:	До 2 метра	ГЕНУС:	Цихоријум
Ширење:	До 2 метра	Врсте:	Ендивија
Потребе за воду:	Умерен	Разноликост:	вар. цриспум и Латифолиа
Уобичајени штеточине:	Јелени, зечеви, волови; Шифре, пужеви, пужеви, кретену	Уобичајене болести:	Антрацносе, доње трулежење, пригушивање, доњи мир

Додајте узбудљиви крај на башту зеленила

То је све што расте до краја - не превише тешко, зар не?

Једва чекам да чујем како се сналазите с тим. Иако можда није тако уобичајено у матичној башти, као салата, не могу да замислим да се сезона раста без ендива.

Да ли растете Ендиве? Који тип је ваш омиљени? Обавестите нас у одељку коментара испод!