Како посадити и расти хрен

АРМОРАЦИА РУСТИЦАНА

Већина нас је окусила хрена (АРМОРАЦИА РУСТИЦАНА) и ценио њен синусни чишћење и укусно ароматизни залогај, али да ли вам је икада пало на памет да га узгајате?

Колико би било забавно помешати серију крвавих служја за ваше ролете, користећи сопствену матичну кућну хорсерадисх?

Упарите те класичне јутарње пиће са неким коктелама са коктелима, такође са вашим новим усевом, а ваши гости ће бити у страху.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Поред тога што је популаран у кухињи, биљка хрен има своје обожаватеље - и историју - у лековите биљном свету, такође.

Сазнајмо више о многим употребама ове фабрике, а затим се спустите на посао са садњом и бербом. Ево шта ћемо разговарати:

Шта ћете научити

• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Складиштење и очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Хорсерадисх није оно што бих назвао заједничком биљком дворишта, али дуго је било дуго времена.

Популарно као лековита и јестива врста, гајимо је од најмање 100 огласа. Истражимо порекло хрена.

Култивација и историја

Хорсерадисх је а Члан породице Брассицацеае, иста група из које купус, броколи, и прокељ доћи.

И док бисмо се обично односили на корен као поврће, лековите и кулинарске примене лишћа и цвећа воде многе баштова да би назвали биљком.

Претпоставља се да је хрен је настао около онога што се сматра модерном Руском, Западном Асијом и југоисточном Европом, која би требало да вас сажете око хладне природе ове биљке.

Већ 100 АД, постројење се појавило у Медици Де Материа, дефинитивни водич за лекове у древној Грчкој и Риму. У књизи је то било задужено за ублажавање грчева и боли у леђима.

До 13. века га је гајели у целој нордијским земљама као зачин и лек.

Постројење такође игра историјску улогу почевши од једанаестог века у плочи са пасуљом Среднком као један од горких биљака, важна традиција јеврејске вере која се наставља до данас.

Овај ароматичан дошао је у Северну Америку у време Европске колонизације, са комерцијалном производњом која почиње средином 1850-их.

Хорсерадисх сос био је један од првих заступања произведених и продаје се у САД-у. Цоллинсвилле, Илиноис, где је први продао Јохн Хенри Хеинз у новим бистрим стакленим боцама како би се показало свој квалитет, и даље назива "престоницу на хрен на свету."

Листови, цвеће и коријени ове биљке коришћени су лековито током историје као све од лека за скор за побољшање протока крви. Такође се користи као фунгицид и пестицид.

Каже се да је листови аналгетик, цвеће је направљено у чај који се каже да се бори против прехладе, а једињење у корену је показало да има антибактеријска својства.

Листови се појављују са дугачког трупа у розету, попут маслачких маслачких, а они су дугачки и тамни зелени.

Цвеће имају четири беле латице и облик на крају стабљике.

Коријен расте до стопала дубоко и није само пуно укуса, то је и здраво. Спаковано је витаминима Ц и Б1, као и гвожђе, калцијум, магнезијум и калијум.

Откуцаји залогај карактеристичан за корен узрокован је једињењем који садржи сумпор алил изотиоцијанат. Узгред, ово једињење је такође одговорно за "бели лук дах" и налази се у Аллиумс.

Ако сте икада случајно загризали Васаби базиране на хрен и нашли сте скоро заслепљени назалном болом, ударили сте алил изотиоцијаната, који се понаша слично у капсаицину.

Могли бисте рећи да вас је суши за ручак на жару.

Ово једињење пружа заштиту од инсеката који би могли бити у искушењу да их одузме грицкалице.

Људи (или неки од њих, ионако не само да уживају само укус, али неки покушавају да се комерцијално убацују ово једињење за употребу у управљању болом.

Говорећи о Васабију ..

Напомена о Васабију

Васаби, који се понекад назива јапански коњ, заправо је потпуно другачија биљка: Еутрема јапоницум.

У Северној Америци, наравно, знамо Васабија као ватрена пратња Суши и Сашимима.

Али зато што је истинита васаби веома тешко култивисати ван Јапана, шта се овде продаје и сервира је врло ретко прави договор.

Уместо тога, обично добијамо млевени хрен помешани са зеленом бојом и другим аромима.

Можете сазнати више о растућим васабима у нашем водичу.

Распорација биљака на хрен

Сјеменке на хрен обично нису доступне кућном узгајивачу.

Ове биљке не производе одрживе семенке јер су многе биљке неспојиве и одбациће полена од себе.

Ово је паметна еволуциона стратегија јер се диверзифицира генски базен, али није тако сјајно за наше напоре за ширење семена.

Могуће је узгајати неповезане клонове и производити одрживо семе, али од употребе сетова (или круница) тако добро функционише, тако је то учињено.

Хорсерадисх се шири узимајући узимање роковних резница о оловку као оловке која се понекад називају "."

Ако купујете сетове, узгајивач ће их опћенито послати са стране које би требало да се окреће доле исече под углом и бочношћу која би требало бити равна.

Ако увучете своје, можда бисте желели да их урежите на сличан начин да се подсетите како их посадити.

И у случају да се питате, да, можете да посадите оне које купујете у продавници намирница.

Простор Тхе Подеси једно стопало, постављајући их на угао од 45 степени, са квадратним сезором већим од угланог краја.

Осигурајте да се квадратни прекидачи сви суочени су у истом правцу тако да ће лиснати врхови растојевити равномерно распоређени.

Покријте сетове са два центиметра од тла и водом. Држите влажну тлу док се биљке развијају.

Када бериш коријење, одсеците комад који укључује корен и једну круницу лишћа и замењује га за стално жетву.

Како узгајати биљке на хрен

За разлику од његове зачињене топле природе, ова биљка се воли хлади услове. Добро се сналази Усда растуће зоне 2 до 9, али време ваше садње према локалним временским узорцима.

Ова биљка вероватно неће преживети вруће љето у зони 9, али ће тамо направити савршену зимску усеву. У зони 2, касно лето би могло бити ваша најбоља опција.

Циљ је посадити када ћете имати 140 дана када ће се дању високе температуре крећу од 45 до 75 ° Ф. Корен је бољи укус након што је мраз убио листове, па то узмите у обзир. Али мраз није неопходан за производњу укусног поврћа.

Пре садње, радите пуно добро прорезаног компоста најмање шест центиметара дубоко у тло. Ако растете већи култивар, измените тло дубоко док ће корен расти. Компост побољшава одводњу и задржавање воде током додавања хранљивих састојака.

Уклоните сваку стену коју стесрећете док идете. Тло би требало да има пХ између 6.0 и 7.5.

Ако је ово превише претерано копање и допуњавање за вас, постројење у подигнутом кревету или контејнер напуњен лабавим, ломи, водом-затежно тло.

Расте у контејнеру је такође паметно ако се бринете због ове биљке која се шири тамо где то не желите.

Који год начин идете, само знате да ће осигурати да вам лабаво тло исплати велики на време жетве. Стијене ће изазвати искривљени раст и тешка тло резултирати мањим, чврстим кореном који би се могао пробити док га покушавате извадити из земље.

Биљни сунце који волите хорсеради негде који ће добити најмање осам сати директног сунчеве светлости дневно.

Друго разматрање: Ове биљке могу расти што је висока као три метра, а њихови велики листови могу се засјенити око околне вегетације. Ако негде живите, вероватно ће бити вруће од онога што је ова биљка преферира, дајте му мало поподневне нијансе.

Док су хрен на суше толерантни, корени могу постати дрвени и слаби ароматизирани ако предуго не желе без воде.

Ако је киша оскудна, дајте биљке један до два центиметра водом једном недељно. Али побрините се да им не дате превише воде, јер ће корени постанути мекани и имати горки укус.

Грешити на страни пружања више воде, а не мање. Ако сте икада одрастао парадајз, Хорсерадисх воли сличне нивое влаге. Ако лишће почну да се спусте или чак осушите, пустили сте да се тло превише осуши.

Ако имате мерач кише, Можете се ослонити на то да вам каже када водите. Али волим то Користите мерач влаге или једноставно забити мог прста у тло.

То је зато што никад не знате да ли се тло брже исуши због вруће чаролије са пуно ветра, или ако један део баште се пресуши брже од другог.

Додајте воду када се горњи инчни региструје као суво.

Како сте воде толико важни колико и воде. То би требало учинити ретко, али дубоко. Желите да се та влага постане до краја доле испод дугачког трупа.

Ставите центиметар слама, лист или исецкану кору, али не додирују биљке да би сузбијали коров и задржали влагу.

Осим ако немате урадио тест тла А ваша Земља региструје као недостатак у нечему, нахраните своје биљке четири и осам недеља након садње са поврћем за претресну храну или било какву благу, уравнотежену ђубриву.

Ако ме питате, увек ћу препоручити Земљином ђубриву поврћа поврћа. Има НПК од 4-4-4 и долази у компостибилном пољу.

Доље до земаљског поврћа поврћа

Ако желите да зграбите нешто за своју башту, Арбицо Органицс ​​превози то је у опцијама од једне, пет- и 15 килограма.

Држите подлогу за садњу што је могуће слободно од корова и скините било које смеђе лишће.

Ако ваше биљке иду на цвет, само уживајте у емисији. Нема разлога да их прекинете као код осталих биљака, осим ако их не желите појести. Они праве прилично импресивно додавање оброку.

Растући савети

• Постројење у пуно сунца, али будите свесни да хрен може постати висок и хладну биљке у близини.
• Хрен је потребно око два центиметра воде недељно или више кад год се горњи инч осуши. Вода дубоко.
• Ћивођајте четири и осам недеља након трансплантације благим, уравнотеженим ђубривом.

Цорсерадисх Култивари за избор

Постројења на хрен су подељене у три опште врсте: срчане, средње и конусне базе. То се односи на облик лишћа који се причвршћују на петеље.

Такође их можете у великој мери категорисати као уобичајени или боемијски. "Уобичајени" тип је широко, извезано листове и оно што се генерално сматра врхунским квалитетом корена.

"Бохемијски" типови имају уски, глатки лишће и помало нижи коријенски квалитет, али они нуде бољу отпорност на белу болест хрђе.

Хрена

Неки трговци једноставно описују своје биљке као генерички хрен, као што ћете наћи у брзо узгој стабала. Генерално, то ће бити уобичајена врста.

Назад у дану, било је тешко кућни узгајивач да се на неколико култивара врати на неколико култивара.

Сада, са више људи који показују интересовање за необичне биљке, често их можете пронаћи на специјалираним продавамама специјалности. Ево неколико да бисте били у потрази за:

Биг Топ Вестерн

"Биг Топ Вестерн" је енергично, прилагодљив и мање подложан болестима од осталих врста. Постаје његово име из свог обилног лишћа, који има неколико користи.

Прво, ако инсекти почну да вам се држе на биљкама, има доста лишћа да би се хвалили све важан коријен.

Друго, има више лишћа и то значи више хранљивих састојака за узгој великог, здравог корена. Може чак да произведе у делимичној хладовини, иако ће корен бити мањи.

'Биг Топ Вестерн'

Овај култивар је отпоран на рђе и бактеријско место.

Цоунтри Цреек Ацрес носи овај култивар, који продају на Амазону у величинама једној унци.

Чехословачки

Понекад стилира као "чешки", овај култивар има благе корење. Ако вам се свиђа укус хорсерадишта, али не желите да се бавите сву ту топлоту, претражите ово.

Иако је то новији на тржишту и углавном узгајају комерцијални узгајивачи, можете га пронаћи на расадницима који су се специјализовали за необичне поврће.

Овај боемски клон доведен је у САД чешки имигранти.

Побољшани боемијски

'Побољшани боемијски' је један од најчешћих култивара који се прикупљају комерцијално, заједно са родитељем, "Бохемијски.'

Мало је теже за кућни узгајивач да се ухвати, али је тамо.

Овај има више отпорност на болести и мало већих корена него "боемски", који има класичан, врућ угриз.

Малинер Крен

Овај боемски тип, који можете купити у пет голих роот пакета на Бурпее-у, дуго је било око тога јер она наставља да победи над новим генерацијама навијача са својом снажном навиком раста, снежно бело месо и класични "коњски" укус ".

'Малинер крн'

Пазите на вирусне болести, јер је ова биљка подложна.

Често ћете видети овај култивар назван "уобичајеним" хрена, али то не значи да је то уобичајена врста.

Они који се на тај начин наводе на тај начин једноставно значе да је то нађено свуда и то је једна од најпопуларнијих опција.

Вариегата

Већина људи не би назвала хрена атрактивном. Мало је досадно гледање, да будем искрен. Али 'Вариегата' има очигледно чисто бело, зелено и бело и чисто зелено лишће.

'Вариегата' неће обично почети да развија своје беле и зелене листове док се постројење не буде мало зрели, али кад то учини, то се чине предивним украсним додатком баште.

Овај култивар може толерисати делимично сунце, па зграбите ако не желите да узгајате своје у пуној сунцу.

Корен ове заједничке врсте има класични укус који тражите.

Управљање штеточинама и болестима

Вероватно због огорчења, неколико штеточина утиче на ове биљке, али пазите на буве и летећи репе (Циркулифер тенеллус).

Оба исхране листова, а док то може да учини листове ружно, такође шире болест. Третирајте ове грешке са инсектицидном сапуном.

За разлику од штеточина, болест може бити озбиљно питање за хрена. Као и већина Брассицаса, гљивице једноставно не могу добити довољно ових биљака. Ево великих да буду свесни:

Лиснато место

СПОТ ЛИСТО СПОЛО Церцоспора Аморациае Гљивице. То резултира малим, љубичастом мрље и успева у хладним, влажним условима.

Сазнајте више о идентификацији и контроли ЦЕРЦОСПОРА у нашем водичу.

Хрђа

Руст у биљкама на хрен - и све распеће - узрокован је ОмиЦететом Албуго Цандида. Узрокује мало белих мрља на лишћама или стабљика биљке.

Када су ови пустули "поп" током хладног времена на температурама између 55 и 75 ° Ф, ослобађају патогене који путују ветром или водом на друге биљке.

Ако је ваша биљка заражена, искључите све заражене листове. Користите екстремни опрез да не испружите воду на биљкама - вода на нивоу тла само да спречите инфекцију или спречите даље ширење.

Кад је време да жети, повуците целу биљку и одложите све зелене делове - не стављајте их у компост. И даље можете јести корен, али не замените ниједан део зараженог узорка.

Вирус мозаика Турпа

Наравно, име каже "ТУРИТ" у њему, али и вирус мозаика Турпа (ТУМВ) инфицира и коњске биљке. Када се зарази, лишће ће развити угаоне жуте мрље и на крају ће на крају умрети. Можда ћете видети и црне пруге на стабљикама.

Ова болест се шири штеточине, па избегавање то значи да их контролише.

Једном заражени, не можете ништа учинити, али повуците биљке и одложите их. Или их запечатите у кеси и баци их или их запалите.

Сазнајте више о ТУРИТИ МОСАИЦ вирус у нашем водичу.

Жетње корена хрена

Жетву дуге, беле, конусне корена у касно јесен или зима, некада је мраз убио лишће.

Са срећом, то ће бити тек на време да направите феноменални сос за празнични примјер ребро, које можете научити у овом водичу наша сестра сајт, Фоод.

Алтернативно, ако вам се више свиђа зачин, можете да берите у рано пролеће непосредно пре нове форме клијења.

Нежно ископавајте биљке и одсеците велике, дебеле корене за употребу. Оставите неке мањих комада коријена у тлу да започне нове биљке за наредну годину.

Можете задржати оно што сте се утекли у фрижидеру неколико недеља. Или чувајте коријене на влажном песку или пиљевину у хладном, тамном подруму до 10 месеци.

И говорећи о лишћем, заправо можете да берите неку тендер, младе и додате их салатама за благо зачињени ударац.

Приликом жетве, будите свесни чињеница да ако ненамјерно останете иза комада корена у башти, претвориће се у нову биљку.

Тако ова биљка постаје инвазивна. Немојте до ове биљке испод када завршите са њим или ћете се бавити много хрен-а да нисте планирали култивацију.

Складиштење и очување корена хрен на хрен

Једном убраните, четкајте корене чисте, али их не перите.

Ставите их у вентилирану кесу на хладном, тамном месту или у фрижидеру. Оставите само крај лишћа на месту. Корени могу на овај начин трајати неколико месеци.

Када сте спремни да потрошите корење, огулите их и решите. Или их можете да их исецкате у комаде једно-центиметара или их покрените кроз процесор за храну.

Нарибана или сецкана хрен може се задржати у непропусном контејнеру у фрижидеру за једну до две недеље.

Такође можете да оперете и решете корен и замрзнете га у малим серијама. Ово ће трајати до шест месеци у замрзивачу, али изгубит ћете велики од бурнције.

Додајте две или три кашике сирћета или лимуновог сока по шољу награђеног хрена да бисте додатно проширили рок трајања производа. Имајте на уму да додавање сирћета одмах након прераде смањује пангуенцију корена.

Такође, размислите о отварању прозора или врата или навијача вентилације док сечете или режите корен корена, јер је арома прилично јака.

Такође можете да осушите и лишће и коријене.

Оперите и зарежите корене танке, ставите их на пладањ за печење и кувајте на најнижем постављању у вашој рерни. Или, ставите их у дехидратор.

То можете учинити и са лишћем, минус резање. Само оперите листове пре сушења.

Пронађите више савета о сушењу Хербс овде.

Рецепти и идеје за кување

Постоји толико укусних начина да конзумирате овај зачињени корен. Прављење соса, који укључује комбиновање решеног корена са павлаком, соли и бибером, тек је почетак.

Прво, побољшајте своје коктеле - било напитка или сорте од шкампи - са Хорсерадисх-ом. Ваше странке ће бити само стајаће собе.

Храна зачињено крваво Мари рецепт је одлично место за почетак, посебно ако сте обожаватељ урадена - и ако сте растуће вруће паприке и парадајз у башти ове сезоне поред хрена ..

Поред овог ароматичног коријенског коријен, вољет ћете сокирање сопственог врта парадајза и препуштање вотке са дворишту Јалапеноса да се припремите и служите овом занатој коктелу на следећој прикупљању на следећој групи.

Користите исечени корен за зачињени Хуммус или умућене јаја. Нарежите то танко у зелене или кромпирне салате. Такође је укусно исецкано или натопљено као прелив за рибу.

Брзи референтни водич

Зачините свој врт

Много поклона хрен-а укључују лековито, ароматично лишће и цвеће и један-љубазни ударац од корена. Чак можете добити мало украсне вредности са разноликог типа.

Постоје толико користи да га расту у сопственом дворишту - и свидеће вам се оштар ударац укуса који додаје пића, зачине и ваше омиљене суђе!

Јесте ли икад узгајали хрена? Било који савет за друге који размишљају да се закуцају? Молимо вас да поделите у одељку коментара испод.

Ако вам се свидело овај водич и ви сте заинтересовани за узгој више брассица, Имамо неколико водича који би могли бити вредно одјављивања:

• Како посадити и узгајати броколи
• Како узгајати Лацинато (диносаур) кељ
• Како посадити и расти Бок Цхои