Како посадити и узгајати Кохлраби

Брассица Олерацеа вар. Гонгилодес

Нисам сигуран да ли је то моје немачко наслеђе или моја наклоност поврће од чудног поврћа, али осећам се нацртано да расте Кохлраби.

Овај унос у купусу је чудно, формирајући голубну масу која подсећа на љубичасту или светло зелену турку, али расте изнад земље.

Клице стабљике које изгледају мало попут антена, преливене листовима сличним онима из колача или броколија.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Са већином америчких баштова више навикнији на коријенско поврће у облику глобуса, броколи "Дрвеће" или лиснате гроздове Кале, Кохлраби је један бизарн крстарење поврх.

Неки га називају ружним, док га други сматрају тако лепим користе своје упечатљиве боје и карактеристични облик да се оживе јестиво пејзажно уређење или хладно временске вртове.

Награђујем ово потомство поврћа за његов укус и њену брзо растућу природу. Густо бело месо унутар оних увећаних стабљика је хрскав, сладак и благо прекретницу. Најбоље поређење које сам чуо је да је мало укуси као броколи.

Биљке зреле од 45 до 70 дана од сетве, у зависности од сорте и производе јестиве зелене за око 21 дана. Шта се не воли?

Ако сте заинтригирани или већ продате на идеји да расте Кохлраби у матичној башти, имам пуно информација за вас. Ево шта се појављује:

Шта ћете научити

• Шта је Кохлраби?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Жетва и складиштење
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Шта је Кохлраби?

Кохлраби изгледа као неколико ствари које није.

За почетак, чини се да је његов јестив део велике сијалице, али је заправо увећана стабљика или стабљика, која расте изнад земље.

У реду је назвати их сијалицама, сви ће знати на шта мислите. Али то нису праве сијалице попут нарциси, Амариллис, лук, и такав.

Са својим љубичастом или светло зеленом кожом и избочивањем шиљастих стабљика исте боје, можда мислите да је то само примамљив украсног да ће баштован расти на ларверу.

Али те гомилане масе садрже фирму, бело месо са Аппле текстуром и благом укусом противника. Укусна су сирова или кувана и поуздан су извор раног пролећа или јесењи производ.

Осим младих листова, овај Цоле Цроп не изгледа ништа слично прокељ, купус, кокарницама, кељ, или броколи. Ипак, све ове су заправо исте врсте, Брассица Олерацеа, Свака изведена из биљке дивље сенфре која се вековима на различите начине наноси на различите начине.

Кохлраби иде по имену варијанта Гонгилодес, и њени бројни култивари могу се назвати припадником Групе Гонгилодес.

Да ли се слажете са свим људима који мисле да су ови страшни шиљци и глобуларни растови чине Кохлраби изгледају као Спутњик? Дозволићу вам да размотрите свој одговор док разговарамо о још неколико особина.

Постројења могу порасти девет до 18 инча висока и широко се шири шест на 18 инча, у зависности од култивара.

Увећане стабљике које подсећају на сијалице могу се проширити на шест до 10 инча како сазревају, иако су све осим Јумбо сорте само суседне и јестиве и јестиве и широко секуле на један до три центиметара широм света.

Кохлраби се најчешће узгаја као годишњи, али то је заправо бијенало, који је завршио свој животни циклус цветајућим и производњом семенки у другој сезони.

Већина америчких повртаних баштована не би била заинтересована да напусти Кохлраби у башти током зиме. Задебљани стабљике имају само добар укус када их ухвате на врхунцу, што је било где од 45 до 70 дана од сетве, у зависности од сорте.

Засађено крајем лета или рано јесени како је препоручено, постали би влакнасти врућим укусом до новембра или децембра и сигурно би биле неједностивне нове године.

Нема смисла дозволити да зрели кохлраби биљке заузму простор у поврће који би могло бити боље да дају зимски купус или усев - Осим ако не желите да то прежимате напоље да процвета следећег пролећа, тако да ћете имати семенке да бисте сачували за нови усев.

Ако планирате да сачувате семенке, резервишите само неколико биљака. Могу да дају стотине семенки по комаду. Али запамтите да би бијенале Брассица дозвољено да прежимају да подстакне моће потенцијално подстицати на тлачине болести или пренаподне грешке као што су лишће.

Поред слатког, благог укуса, Кохлраби је такође висок у влакнима и суштинским хранљивим материјама попут витамина Ц и Б6. И лишће су и њени укусни. Мали сакупљени млади укус најбоље.

Наћи ћете више идеја за начине да се служите Кохлраби појављују, али прво, погледајмо историју овог оффбеат Поврће за хлађење хлађења.

Култивација и историја

Оно што је још необично од облика Спутњичка или љубичаста спољашњег поврћа је чињеница да је Кохлраби непознат - нико га није називао писменим путем пре око 500 година.

Неки други припадници исте врсте су древно поврће, попут купуса који су галили стари Римљани или Зелени краљеви који су стари старији.

Ово посебно Б. олерацеа Сорта је прво забележена у северној Европи 1554. године, када га је ботаничар матичности скицирао и написао да је "дођи у последње време у Италију."

До краја 16. века могло би се наћи Кохлраби који се узгаја у Енглеској, Шпанији, Триполију и источном Средоземљу.

Истовремено, посебно је стекао популарност са Немцима. Потребно је његово име са немачког "Кохл,"Што значи" купус, "и"Раби,"Сматра се варијантом швајцарског немачког"Рубе,"ИЛИ ТУРП.

Стога се наш чврст, густа, булбоус брассица пријатељ назива Кохлраби, ака немачки ТУРИТ.

Немачка је одговорна за производњу и конзумирање највише кохлрабија широм света и често ће вам се наћи на пари или узубљено и послужити са белим сосом који је направљен са пуно путера и крема и зачињен мушкатницом.

Људи у другим земљама расту и једу и доста, укључујући баштоване и куваре у Аустрији, Швајцарској, Вијетнаму и САД-у. Нико није сигуран како је то прво постало пут до Сједињених Држава, иако је евиденција свог присуства датум дају до почетка 19. века.

Желите да се придружите забавној? Ево шта треба да знате о покретању сопственог усева укусних немачких репа:

Кохлраби испитивање

Кохлраби је лако расти од семена, мада у неким областима можда желите Покрените семенке у затвореном простору Тако да могу сазрети пре него што време постане прејако.

Понекад можете пронаћи почетке и локално и пресадити их у башту. Ево основа:

Из семена

Крајем зимског или раног пролећа, сеје се семе чим се земља може узгајати - обично две до четири недеље испред просечног задњег датума мраза у вашем подручју.

Постројење семенке пола инча дубоко, размаже их четири инча, или 10 инча за сорте Јумба, са редовима који су око стопала.

Или можете да преузмете исту слику као "Побједа Врт Цоокбоок" Мариан МОРАСХ.

Она пише о сјетву неколико семенки у интервалима са четири инча, а затим се прометне оне које клије да оставе само најјачи садница на сваком месту.

Побједа Гарден Куварница, Доступно на Амазону

Држите влажну тлу - али не прекривени - док се семенке клице.

План за опет сејати или постројење за сукцесију, Крајем лета или рано пад на јесен или рану зимску жетву.

Наш Водич за садњу Кохлрабија из семена има потпуне информације.

Поготово ако живите у неком подручју где је цоол пролећно време брзо уступа до летњих температура, можда ћете желети да започнете семенке у затвореном простору, тако да можете пресадити младе саднице уместо директног сетве.

То ће вам дати неколико додатних недеља да кохлраби расти на хладним температурама које преферира.

Сједне семе унутар шест до осам недеља испред просечног последњег мраза у вашем крају, и требало би да пресадите трансплантације да бисте прешли у земљу неколико недеља пре последњег мраза.

Можете и сејати у затвореном простору у средњем месту, тако да ћете успоставити саднице спремни за садњу пад.

Да минимизирате било какве узнемирености коријена када трансплантарате, размислите о сетвој у биоразградивим лонцима који се могу сахранити када се крећу на отвореном.

Кравци су моја омиљена биоразградива опција. Направљен од крављег гноја, они не укључују тресете и даће тло да се прехрани потакне једном када се погоршају у вашем поврћу.

КУБОВИ Биоразградиви полазишта за семе

Шесто-ћелијски носачи крављих карата су Доступно од компаније Гарденер'с Суппли Цомпани.

Трансплантирање

Било да сте постали расту или купили, да бисте избегли удар трансплантације, обавезно дозволите додатну недељу да постепено излаже саднице на појачане лампице и хладније температуре на отвореном.

Подигните ојачане саднице чим се тло може радити на пролеће или крајем лета до средњег пада јесени или ране зимске жетве.

Како узгајати Кохлраби

Кохлраби није избирљива биљка, али има неколико необрађених услова за растућих неактивних.

Прво је растуће место у пуној сунцу, а друго је хладно време.

Иако брзо расте и производи наступите "сијалице" између 65 и 75 ° Ф, након што температуре прелазе 75 ° Ф, ова брасија ће престати да расте.

Харди у зонама 3 до 9, они од нас у топлијим климама морају осигурати да се не подвргне више од неколико дана температуре изнад 75 ° Ф. Недељно или више временских сумрака и можете се опростити са ориспендом, усевом ароматизираним броколијем.

СОВ или трансплантација Кохлраби у касној зими или рано пролеће или можда касно лето или рано пад, у зависности од ваше локације - било када када ће уживати у хладном времену око 45 до 60 дана.

На другом крају термометра, Каже се да је Кохлраби пробао слађе након неколико лаких мразних. Као и други Харди Цоле Цропс, може да подстакне замрзне од 24 до 28 ° Ф.

Биљка у богатој, добро исцрпљујућем тлу која је измењена са доста старног стајског стажа или другог компостираног органског материјала. Кохлраби биљке су велике хранилице које не цене мокра стопала.

Баштенски тло би требало да има благо кисело за неутралан пХ од 6.0 до 7.0. Урадити тест тла унапред, у идеалном случају сезона пре него што намеравате да посадите Кохлраби, тако да ћете имати времена да измените тло да подесите пХ ако је потребно.

Ако не можете да уравнотежите родно тло пре него што је време да посадите, размислите о покушају подигнут кревет Пун растуће мешавине формулисане за поврће за сезону.

Ако узгајате Кохлраби у контејнеру, требало би да има одводне рупе и држите најмање пет галона за четири или пет биљака.

Једном када су саднице или трансплантације високи неколико центиметара, мерите кише са меновима кише. Ако ваш Кохлраби не прима око два центиметра од укупне кише сваке недеље, пружају додатну воду.

Са цревом или залијевањем може, вода на површини тла, а не одозго, да се избегне пренос водених болести.

Током све веће сезоне наставите до корова, тако да се ови тешки колерски усеви неће морати да се такмиче за исхрану.

Двотактни слој необрађен мулцх попут исјечка траве или слама за борове помоћи ће сузбијању корова док задржава влагу.

Само осигурајте да мулч не додирује стабљике или лишће, тако да не може пренијети штетне водене калупе или у земљу ГЛУГИ и бактерије.

Поготово када узгајате једну од сорти које траје 55 или више дана да сазрете, размислите о примени од 8-8-8 или 10-10-10 НПК алл наменски ђубриво када сејете или трансплантарате.

Нанесите бочни прељев истих ствари након што су саднице неколико недеља или трансплантације у земљи већ 30 дана. Сорте које се узгајају са зрелом за 40 до 45 дана обично могу да ураде без додатног ђубрива.

Нећете морати превише да радите да бисте били у току са Кохлрабијем током шест до осам недеља, потребно је зрети, али требали бисте покушати да се увучете пре него што се булбоус стабљике претвори.

Растући савети

• Сјеменске седе или трансплантација започиње напољу 2-4 недеље испред просечног датума мраза.
• Биљка у пуно сунца и добро исцрпљеног тла.
• Мулцх Када су биљке високе неколико центиметара да би сузбијали коров и задржали влагу.

Кохлраби Цултивари за избор

Да ли је ово први пут да ћете узгајати ово поврће за заниикање или тражите нови тип који никада раније нисте узгајали, наићи ћете на здрав број избора.

Ево неколико мојих омиљених култивара:

Рано бели Беч

Нестрпљив за опругу или летњу бербу? 'Рани бели Беч' није тако брз да зрели као неки хибриди попут "Конан", али сијалице су спремне 55 дана од сетве.

То је рано за култивар Хеирлоом који потиче из 19. века.

'Рани бели Беч' има оштре, сочно месо најбоље конзумирано када су сијалице два или три инча пречника. Било који старији и они постају дрвени.

'Рано бели Беч'

'Рани бели Беч' Кохлраби је укусан када је огуљен и исечен на танке кришке да служе сирово са омиљеним диплом или спирализованим за резање.

Можете пронаћи семенке Доступно на Труе Лиеф Маркет-у.

Конан

Нема ничега барбарика о овом 'Конану!'

Побједник Алл-Америке у категорији Едиблес у категорији Едиблес, овај хибрид производи четворо до шест инчне бледо зелене сијалице са слатким, лаганим аромом окретнице.

Спремни за жетву за само 45 дана, "Конан" је идеалан за узгој у узгојском кревету за значајну бербу, почевши од зеленила који су спремни да бирају и једу у око 21 дана.

'Конан'

Зрела висина ове биљке је 12 до 18 инча, па узимајте у обзир да се увучете у неколико лежишта салате да се расту између јесени или раног пролећа.

Пронађите пакете од 100 семена "Конан" Доступно на Бурпее-у.

Косак

Иди велики, али остани код куће са овим ВХОППЕР КОХЛРАБИ ХИБРИД.

За разлику од култивара који ће порасти, али треба да се укупљају у пречнику три инча Макс, "Косзак" је слатко прекретничар и оштрим са зрелом величином од осам центиметара.

Спремни су да бирају само 45 дана од сетве, а ви можете уживати у неколико порција од једног Кохлрабија!

'Коссак'

Светло зелени поврх ће трајати и око четири месеца када се чувају у кореном подруму.

Пронађите пакете од 25 'Коссак' семенки доступно са високих семенки.

Пурпле Беч

Рана сорта наследнице која је спремна за жетву 60 дана од сетве, 'љубичаста Беча' има прилично љубичасте стабљике и сијалице. Његов листови су зелени, а месо је кремасто бело.

'Љубичаста беч'

"Пурпле Беч" расте висок око 12 инча, а упадајуће нагласак у пад контејнерске баште или прозорске кутије поред украсна кеља или цветајућа боја у боји гори попут жутих пансија.

Пронађите пакете или скупне количине семенки 'љубичасте бечке' Доступно са Труе Лиаф Маркет-а.

Управљање штеточинама и болестима

Кохлраби обично се не суочава са проблемима са штеточинама или болестима, али можете се сусрести са неколико.

Јелен на врху моје листе "није цењено". Жао ми је што кажете, ако сте тражили поврће отпорно на јелен, мораћете да прођете на Кохлраби. Тако је вољен од бамба овог света да неки који желе намјерно хранити јелени то изричито повећавају у ту сврху.

Можда ћете морати да направите Ограда за одвраћање јелена Да бисте заштитили све своје најлепше поврће.

Зечеви ће се такође грипати на садницима, посебно ако не расту много у хладном прољетном или јебеном времену. Тражити Више савета за одвраћање зечила у нашем водичу.

Преко форужних непријатеља, неколико инсеката и неколико гастроподова се привуче Кохлрабију, али ће вам бити мање вјероватно да ће нападнути овај Цоле усев од осталих месара попут купуса, каља и слично.

КОХОЛРАБИ-ова брза сазревање је једна предност овде. Ако задржите биљке здраве, они могу нарасте до величине бескоградње пре него што се грешке могу пустошити.

Неки породични штеточине у купусу раде најутеронију када жвачу лишће, али осим ако нису плодости, неће убити биљку или их не би смели да формирају те укусне изнад земље."

Са све што је речено, и даље би требало да будете у потрази за тим штеточинама како се не размножавају до тачке у којој узрокују озбиљну штету:

Уши

Африке су уобичајене у повртњаку, а Брасицас је омиљен за ове сапуцкере

Они не могу оштетити довољно листова да би направили разлику, или можда не планирате да увучете јестиће зеленило, али желите да контролишете лисне уши пре него што отежавају раст или инфестација ван контроле убија ваш Кохлраби директно.

Прскање низ лишће водом из црева може се побринути за неколико ушима. Ако можете да видите десетине, узмите неем уље или инсектицидан сапун као лек.

Бониде Неем уље

Бониде Неем уље је Доступно на органици Арбицо.

Сазнајте више о откривању, борби и спречавању лишних инфестација у нашем водичу.

Лооперс у купусу

Они се могу кретати као игрице, али купус Лоопер Цатерпилларс су непријатељи који ће жвакати ваше хладно време.

Природни предатори, укључујући дамебугле су добра прва одбрамбена одбрана - они ће прождирати јаја пре него што се личинке могу излепити да конзумирају лишће и поједе ли личинке које су такође успели да се појаве.

Држећи своје биљке здраве и помажући њихов брз раст са редовним водом и коврчањем, можда ћете моћи да берите пре него што се петље има много оштећења и потпуно избегавају хемијске третмане уопште.

Прочитајте више о ЦАБАГЕ ЛООПЕР ЦОНТРОЛ ОВДЕ.

Бува

ИТТИ-БИТТИ БУРЕ БЕЕТЛЕС, не веће од Пинхеадса, можда звуче слатко, али они жваћу импресивни број итти-битти рупа у лишћем Кохлрабија.

Ако се ускоро спремате за жетву и не бринете се да изгубите неколико зеленила, можете игнорисати буве.

Када толико конзумирају, они утичу на способност постројења да се фотосидеризира, бори се са неем уљем или применом диатомејска земља до тла око биљака.

Пронађите више савета за спречавање и суочавање са инфестацијом бува.

Пужеви и пукови

Ок, ицк. Служ и пужеви класификују се као "оклопни гастроподи", иако се пукови могу сакрити своје шкољке унутар њихових лепљивих тела.

Ови селични штеточине представљају проблеме када је цоол и мокро. Дакле, премијерно време за узгој Кохлрабија на пролеће нуди пуно могућности да гастроподи жваче рупе у лишћем или прождиру младе биљке десно до површине тла.

Обоје се појављују да хране ноћу након скривања у биљним крхотинама и гомили листова или под даским и стенама. Избегавајте да стварате сигурно уточиште чишћењем свих тих предмета из области у и око вашег патцх-а.

Можда ћете морати да покријете нове трансплантације или младе саднице са поклопцем ред да бисте одредили пунере и пужеве. Једном када их видите, пробајте ручно бирање и замке пива уочи осталих решења.

Посаветујте се са нашим водичем за заштиту биљака из СЛУГС-а и овде пужеви.

Болести

Ако сте били баштован од поврћа у било ком количини времена, вероватно већ знате да је најбоља тактика контроле болести превенција.

За Кохлраби, који није подложан болешћу, обично можете да преузмете већину питања садњујући у добро исцрпљеном тлу, пружајући довољно простора између биљака за правилно промет ваздуха и избегавање превлачења.

Такође је важно вежбати добру хигијенску хигију, радећи само чистим алатима и чистим рукама и клириншким биљним крхотинама из баште који могу да лупају или распршују патогене.

И увек ротирајте брассица усеве са поврћем из других породица, попут скрати или парадајз.

На тај начин не садњујете Кохлраби на локацији на којој штетни гљивице, бактерије или водене калупе и даље могу живети након заразе претходног усева породице купуса.

У случају да и даље наиђете на проблеме са болестима, ево три могућности:

Бактеријска трула

Бројни различити типови бактерија може изазвати бактеријско меко труљење, што може да удари док биљке расту у башти или пост-бербе.

Могуће је да ће се појавити на било којој температури између 45 и 90 ° Ф, прво стварајући мале меке тачке на тим укусним увећаним стабљикама.

Срећом за америчке узгајиваче Кохлраби, бактеријска трула постаје далеко агресивнија на температурама изнад 70 ° Ф, а жетва је већ у кухињи или коријенском подруму, нада!

Да спречи бактеријско труљење док ваше биљке расту на температурама испод 70 ° Ф, пазите да не дирате биљке прљавим рукама или запрљаним алатима или када су мокри.

Заражено тло може пренијети бактерије, као и воде, па прескакање бербе или глобуса када биљке и даље траже од кише, роса или влажности.

Пазите да не на Ницк Кохлрабију са ручним алатима или ноктом, јер такве ране могу промовисати бактеријско труљење.

Ако приметите веће меке тачке на производима или трулом миришу, прекасно је за спашавање тог посебног кохлрабија. Пре него што болест достигне ту фазу, Погледајте наш водич за контролу бактеријског трула на плодовима и поврћем узгоја башта и поврћа.

Пригушити

Рхизоцтониа или Фусариум врсте гљивица и Питијум Калупи за воду су најчешћи узроци пригушивања и то је срчаник.

Један минут који имате успешне, здраве саднице, а следеће су претерали мртве.

Спречите овај исход са саветима за пречишћавање и превенцију у нашем Водичу за пригушивање.

Доњи плес

Можете уочити доњи плилк жутим тачкама које се појављују, почевши од врхова лишћа и постану веће, док доња страна има протјерању тог нелагодног његовог имена.

Узрок је калуп за воду Перонспора Параситица, која користи топле, влажне услове.

Највероватније ће на само вјероватно напустити Кохлраби, осим ако је пролеће не неспорно топло, нисте дозволили довољно простора између биљака за циркулацију ваздуха, или сте залијевали лишће одозго, а не на површини тла.

Жетва и складиштење

Забавно је гледати оне масне стабљике формирају глобусе изнад земље, и надам се да ћете имати најмање једног пријатеља или суседа ГАВК-а и започети разговор када кажу, "Шта је то, на шта је доврага то?"

Али још је угодније одабрати и јести Кохлраби, посебно ако то радите правовремено.

Запамтите, Кохлраби не мења боју или на други начин у спољашњем изгледу да укаже да је спреман да бира, тако да ћете морати да берите на основу величине натечених стабљика.

Можете почети да секујете када су стабљике у пречнику стабљике.

Већина култивара је најбоља укусна када су преко једне и три инча широм, али обавезно проверите своје семенски пакет или каталог за очекивану величину и очекивани број дана до доспећа.

Означите прву датум доспећа доспећа на вашем календару или у свом Горњарски часопис, или поставите подсетник за текст на вашем телефону да бисте започели процену глобуса за потенцијалну жетву тог дана.

Неки култивари, попут хибридног 'Коссака ", узгајани су да достигну врхунски квалитет у пречнику у осам инча, али већина популарних сорти имаће дрвену, чврсту текстуру ако постану превелики.

Можда ће вам требати да залијевате тло вече пре него што се олакшате увлачење.

Или повуците целу биљку са земље или користите чист, оштри палинг нож да бисте се направили целу биљку на нивоу тла. Корени се могу компостирати или обрађивати у тло.

Прочитајте више о жетву Кохлраби овде.

Неки људи кухају стабљике лишћа, али мислим да су превише крхки и обично их препуштам компост.

Такође можете да берите зеленило Кохлраби раније у сезони да бисте послужили свеже у салатама или грубим као прилог.

Када изаберете лишће рано у сезони, "сијалице" на тим постројењима неће расти што су остале оне на биљкама остављене да расту са свим њиховим лишћем нетакнутом.

Попут Кале, листови су најбољи са жилавим, стабљиком материјалом - или "ребра" - уклоњени.

Можете задржати зеленило у фрижидеру неколико дана. Само их оперите пре кувања да бисте обесхрабрили труљење.

Прочитајте више о жетви и кувању зеленила Кохлраби овде.

Да бисте сачували густе, силске глобусе, одсекли стабљике са Спини-а и ставите их у непропусну непропусну непропусну пластичну посуду или патентну кесу у фрижидер. Треба да остану свеже и оштре две или три недеље.

Са уклоњеним стабљикама, Кохлраби такође добро чува у кореном подруму, много слично препуштање, репе, рутабагас, и пастрмке. Могу се задржати до три месеца у добром стању.

Једном када узмете Кохлраби из фрижидера или хладне оставе, требало би да је оперете у хладној води непосредно пре кувања.

Користите паринг нож или повртни пелет да бисте уклонили чврсти спољни слој пре употребе у рецептима.

Очување

Ако се опходите са крстом браника, можете да се опрати и огулите Кохлраби, исеците га у комаде или кришке које одговарају вашем планираном рецепту и бланшајте их у кипућој води три минута.

Одлијте се, а затим их прелијте у ледену воду пре него што се поново исушите и пустили их да се ваздух осуше на чистом пешкирском пешкиру. Замрзните се у херметички контејнери.

Смрзнута Кохлраби може се одмрзнути преко ноћи у фрижидеру, исушени и кувани у вашим омиљеним рецептима. Имајте на уму да неће задржати своју свежу текстуру.

Кохлраби није добар кандидат за конзервирање, мада можете да се труде огуљене "сијалице" да направите брзе киселе краставке.

Рецепти и идеје за кување

Једном када имате стабилну понуду домаћег Кохлрабија, можете се веселити дивним разноврсним рецептима који максимално искориштавају ову хрскаву, хрскаву, централну Брасицу.

Почните са прженим Кохлрабијем са сосом од цилантро јогурта. Сигурно постане породична омиљена, уживајте у њему као главно јело за негу у понедељак вечере или као предјело кад год имате свјежи Кохлраби и гладни људи да поделите.

Назовите рецепт наша сестра сајт, Фоод.

Деца би волеле комаде са обичним старим кечапом, али слободно се експериментишу са другим умакама за претапљивање за софистицираније непце.

За брзу пригушни јело, посебно за послуживање са ручним свињским или прженим рибом, испробајте спирализовану кохлрабију. Добијте рецепт сада на храну.

Вегани (или веганско-радознали) у породици ће га ценити када користите део своје жетве да направите веганску крему Кохлрабију супу коју је скривен слатким карамелизованим луком и кокосовим млеком.

Послужите мале шољице овог веганског одушевљења као предјело на вашој следећој кућној забави или Потлуцк-у или да се свима третирају на посуду на ручку. Укусно је са хлебом целог зрна за здраво јесењи оброк. Сад набавите рецепт на храну.

Брзи референтни водич

Тип биљака:	Биенниал Цруцтеноферозно поврће узгајано као годишњи	Одржавање:	Низак
Пореклом из:	Северна Европа	Толеранција:	Фрост, умерено смрзавање
Подршка (УСДА зоне):	2-11	Тип тла:	Лоам измењен са органском материјом
Годишње доба:	Пролеће, јесен, рана зима	ПХ:	6.0-7.0
Изложеност:	Пуно сунца	Одводњавање тла:	Добро исцрпљив
Време до зрелости:	45-70 дана, зависно од сорте	Привлачи:	Пчеле и други опрашивачи (цвеће)
Размак:	2-12 инча	Садња пратилаца:	Пасуљ, репа, целер, камилица, хијеви, кочија, настуртијуми, рузмари, слатки алиссум, тимијан, претвори
Дубина садње:	1/2 инча (семенке), чак и са површином тла (трансплантације)	Избегавајте садњу са:	Црна ораха, кукуруз, краставац, патлиџана, остале брассике попут брокула и кеља, паприка, паприке и осталих сквоша, јагоде, парадајз, парадајз
Висина:	12-18 инча, у зависности од сорте	Наруџба:	Месаксикали
Ширење:	4-12 инча	Породица:	Брассицацеае
Брзина раста:	Брз	ГЕНУС:	Брассица
Потребе за воду:	Умерен	Врсте:	Олерацеа
Уобичајени штеточине и болести:	Уши, лоопер купуса, црви купуса, резови, јелени, буве, бубе, кунићи, пужеви, пужеви; Бактеријска трулаштво, пригушивање, доњи плилка, рот роле	Разноликост:	Гонгилодес

КОХОЛРАБИ је сладак и врло укусан

Чак и више од забаве Садња поврћа са необичним облицима или бојама, Једноставно уживам да могу да узгајам сопствену храну.

Срећом, могу да берем кохлраби сијалице у неколико фаза и једем зеленило, и дивим се њеном чудном појављивању све време.

Хоћете ли посадити ову необичну брасицу овог пада или пролећа? Ако је тако, да ли бисте волели љубичасту или зелену сорту? Или сте један од баштова који су већ открили чуда Кохлрабија?

Без обзира на ниво вашег искуства, слободно делите неке детаље у одељку Коментари испод или поставите било каква питања која имате о овом водичу.