Како посадити и расти лимундрасс

Цимбопогон цитратус

Први пут када сам сакупљао Лимонграсс у Вирџинији, оснивао сам га освежавајућим, цитрусним мирисом. Сигурно је пружио леп контраст пад зеленила и коријена, био сам жетву из поља.

ЛЕМОНГРАСС је биљка која се користи у кухињи за његов ароми и мирис. То је родно од тропа, тако да је потребна нека заштита од прехладе. Поред тога, прилично је лако расти.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Наставите да читате да бисте сазнали како то можете узгајати у својој башти.

Шта ћете научити

• Шта је лимундрасс?
• Култивација и историја
• Ширење
• Како расти
• Растући савети
• Култивари за избор
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Шта је лимундрасс?

Лемонграсс је нежна вишегодишња трава у Цимбопогон род.

Пошто је родна у тропима, ова биљка преживљава само као вишегодишње напољу у Зоне постројења 10 и 11. Ако живите у зони 9 или у наставку, можете задржати вишегодишњу доношењем унутра током зиме.

Када људи кажу "лимундрасс", они могу да се односе на бројне различите врсте. Они укључују западно индијски лимунгу (Цимбопогон цитратус) и источној индијски лимонграсс (Ц. ФлекУосус). Обе ове врсте имају ароматични цитрусни мирис и користе се у кулинарске сврхе.

Остале блиско повезане врсте су Ц. нардус и Ц. Винтерианус. Ова двојица су обе врсте Цитронелла Трава, што може одредити штеточине у башти, али се углавном не користе у кухињи. Њихов мирис је травнат и мошуснији од оног од лимонгреса.

Лемонграсс расте у навику која се налазе, са више стабљика које се појављују из исте базе. Може расти до пет стопа висок са широм раширеном до четири метра.

Усправни облик архирања постројења и атрактиван зелени листови додају интересовање и текстуру у вашу башту.

Ова биљка се користи у многим кухињама за своје јестиве, ароматичне лишће и стабљике. Обојица имају снажан цитрусни мирис и укус који подсећају на лимун (отуда и име!).

И листови и стабљике користе се за укус јела, попут супа и тераса, али како могу бити веома влакнасти, обично се уклањају након кувања.

Најцењенији део ове биљке је стабљика нежна унутрашња језгра, који се развија када стабљике расту да буду најмање пола инча пречника.

Иако млади стабљике састоје се углавном од влакнастих листова, јер се повећавају, унутрашњост стабљике развија мекани центар који се може исецкати и додати у кување без потребе да се треба уклонити пре јела.

Култивација и историја

Ова тропска трава је родна у југоисточној Азији. Тхе Одељење за извоз пољопривреде Шри Ланке Извештава да је најраније референца на уље од лимонграса дошла са Филипина у 17. веку.

Очигледно је да је ова биљка у Јамајци упознала крајем 18. века. Комерцијална производња у САД почела је почетком 20. века, на Флориди.

Користи се широм света и за кулинарско и Љековније сврхе. Који садрже различите витамине и минерале, такође је богат фитохемијским једињењима као што су сапонини, флавоноиди, феноли и алкалоиди.

Цитрусни мирис долази из цитра, једног од испарљивих уљних једињења која такође укључује монотерпене и сесквиитерпенес.

Људи често конзумирају основно уље лимонграсе за своје антимикробне својства. Према истраживању објављеним у Часопис напредних фармацеутске технологије и истраживања у 2011. години, Уље може помоћи у болнијим грлама, реуматизму и проблемима за варење.

Такође се пријављује да је чај направљен од лишћа или стабљика који ће помоћи у проблемима, стресу и питањима од бешике.

У кухињи се најчешће користи у југоисточним азијским кухињима као што су тајландски, лаотијски и вијетнамских хране, дајући им своје карактеристичне цитрусне тонове.

Препознавање лимонграса

Можете да узгајате ову биљку из семена, од резница или поделе.

Из семена

Ако одлучите да пропагирате лимунгу из семена, започните у пролеће.

За директно семе, сачекајте док не прође сва опасност од мраза. Изаберите локацију са пуним сунцем и добро испуштањем, богатом азотом. Постројење појединачне семенке од шест центиметара.

Само прскање тла преко семенки, јер им треба много светлости да би могли да клијају. Саднице могу трајати до три недеље да се појаве и требаћете да тло држите влажну у овом периоду.

Једном када су саднице високе неколико центиметара, танке појединачне биљке на две метра. Можете пресадити саднице које уклоните на другу локацију ако желите.

Ако сте Покретање семенки у затвореном простору у ладицама садницама или контејнерима, семенке биљака месечно пре вашег предвиђеног датума мраза.

Ако желите да посадите у лонцима, изаберите онај који је широк најмање једну меску и једно стопало дубоко. Лемонграсс се шири, тако да може брзо да напуни цео контејнер. Са навиком да се брзо шири, ако не желите да преузме вашу башту, расте у саксији добар је начин да га останете садржани.

Посуде за пуњење хранљивим тлом на храњивим састојцима и семенки биљака од шест центиметара. Једном када су саднице високе неколико центиметара, танке појединачне биљке или грудице биљака на један до два метра.

До трансплантацијских садница, сачекајте док не буду високи најмање три центиметара и свака опасност од мраза је проследила. Посадите две метра одвојене са два до три метра између редова.

Од резница

Резнице преузете са зрелих постројења за лимунграсе могу се укоријенити за каснију садњу.

Да се ​​сече, исеците стабљику чисто се ножем око центиметара од земље. Ово ће омогућити да се стабљика остави у земљи да се поново појави. Одсечен горњи део стабљике, остављајући само доње три до четири инча.

Ако немате лимонграсе у вашој башти, потражите га у одељку производа ваше прехрамбене продавнице. Ова биљка се обично налази на азијским тржиштима.

Одсеците листове и користите их у кувању, побрините се да имате добро три до четири инча стабљике, како бисте омогућили успешно формирање коријена. Не прекидајте ниједан од доњег дела стабљике. Ако то учините, мало је вероватно да ће се моћи формирати коријене.

Даље, да бисте искоријенили резање, ставите га у шољу воде са подложном стабљиком. Промените воду дневно.

Постројење ће почети да формира коријене у року од недељу дана. Након две до три недеље, корени ће бити довољно велики да подрже биљку.

У овом тренутку, пресадите своју лимунгу у добро га газиране, храњиво густо у контејнеру или на отвореном. Копајте рупу од пола инча, поставите бок корена и застајање око стабљике са земљом.

Требало би да будете у могућности да почнете да берите око два до три месеца након што сте их посадили.

Од подељених биљака

Најбоље време за Поделите зреле вишегодишње је у пролеће.

Ова биљка је груда трава, што значи да расте више стабљика из базе. Ове стабљике могу се поделити и посадити на другој локацији.

Да бисте поделили, мораћете да благо нежно одвојите неке стабљике са главне груде. Један од начина да се то уради је да чврсто схватите стабљику и повуците је док се не раздвоји од остатка биљке. Ако су корени веома искривљени заједно и запетљани, можда ћете морати да користите нож да бисте их пажљиво раздвојили, држећи неке коријене нетакнуте на свакој стабљици.

Алтернативно, можете ископати целу биљку, а затим раздвојити стабљике рукама или ножем.

Свака дивизија треба да садржи најмање једну стабљику са нетакнутим коренима.

Након одвајања, посадите поделе једну до две метра, на жељеној локацији. Уверите се да ово подручје има пуно сунца, као и храњиво густо и добро газирано тло.

Како узгајати лимонграсс

Лемонграсс је нежна вишегодишња, што значи да ће умрети назад у хладније климате. Ако живите у зони 10 или више, можете га повећати напољу у башти током целе године. Једном успостављен, не треба много у начину пажње.

Баштовани у зони 9 и у наставку ће то морати Заштитите своје биљке током зиме. Најлакши начин да се то уради је да га узгајате у контејнери. На овај начин, када се мраз прети, можете да померите своје контејнере у затвореном простору да их заштите од падних температура.

Без обзира да ли га растете у земљи или у контејнерима, ЛемоГРасс захтева пуно сунца и добро исушивање, влажно тло које је богато органском материјом.

Ако започнете биљке из семена, они ће бити спремни да бербају у 75 до 100 дана након семенске сетве.

Ако напустите биљке поред ове тачке, без резања жетве, они ће и даље расти и дају украсно интересовање за башту године у топлом клима уређају.

Доласком мраза, они ће умрети назад и могу се уклонити и додавати у гомилу компоста. Ако имају довољно простора, могу се проширити и до четири метра у пречнику, па то има на уму када одаберете своју локацију!

Растући савети

• Дају биљке доста простора да се рашири
• Заштитите се од мраза и хладног времена доводећи их у затвореном простору.
• Држите влажну равноправност, али не и прекривени и у сувим областима можете да заведете лишће за влажност. Ако узгајате у контејнерима, води када је тло сува до центиметара испод површине.

Стултивари са лимонграсом за избор

Лемонграсс се најчешће означава овим генеричким заједничким именом.

Кад тражите биљке за вашу башту, потражите Ц. цитратус или западно индијски лимондрасс. Ова врста је најбоља за кулинарску употребу, захваљујући снажном, цитрусном укусу.

Вест Индиан Лемонграсс

Постоји само једна култивисана разноликост ове врсте.

Семе и биљке су Доступно на Бурпее-у.

Управљање штеточинама и болестима

Овај усев је један од најлакших да расте у погледу штеточина и притиска болести. Штеточине га ретко нападају док садржи цитронела, природно једињење од рефлинг-ремантирања.

ЛЕМОНГРАСС РУСТ

Једина претња у правој болести ових биљака је гљива која се зове ЛЕМОНГРАС РУСТ (Пуцциниа Наканисхиикии). Симптоми укључују смеђе, црвене и жуте пруге на лишће и то се обично јавља у претјерано влажним условима влажних.

Ако на својим биљкама уочите хршку, обрезите заражене области.

Да бисте спречили рђу, осигурајте да биљке имају адекватан простор између њих како би се омогућили правилно проток ваздуха.

Жута шећерна уши

Већина штеточина даје ову биљку прилично широку везу, осим једног упорног уши, Сипха флава. Овај посебно штеточина је жута и дужине око два милиметра. Спушта се САП из лишћа, узрокујући жуте или смеђе тачке.

Ако уочите ово штеточине на постројењу, испрскајте лисне лишће са експлозијом воде или користите НЕЕМ уље или инсектицидно сапун. Можете Прочитајте више о Апхидној контроли овде.

Берба лимонграсс

Избори и лишће постројења могу се користити за ароматизирање јела и у сврху ароматерапије.

Листови се могу убрати једном када су високи стопало. Користите маказе или нож да бисте одсекли оно што вам треба. Када сечете стабљике, обавезно оставите најмање центиметар на дну ако желите да биљка настави да расте.

Ако желите да користите тендерску језгру, причекајте док стабљике не буду најмање пола инча пречника. Ако увучете стабљике када су мањи, језгра ће и даље бити влакнасти.

Жетву, користите нож да бисте прекинули базу стабљике, антиметар изнад нивоа земље. Одвојите стабљику од остатка груде и поновите док не будете онолико колико вам треба.

Цела биљка се такође може извући из земље на жетву више стабљика. То можете да урадите у било које време након што је постројење спремно за жетву, посебно на крају сезоне у хладнијим регионима када знате да ће ваше биљке ускоро подлећи временом.

Очување

Лемонграсс се добро смрзава. Да бисте припремили листове и пуцање, исеците их у дужине од три до четири инча.

Алтернативно, припремите се напред за своје омиљене рецепте тако што ћете сећи или резати стабљике и листове пре него што их ставите у замрзивач. Само желите комаде довољно мале да се могу уклопити у херметички контејнер или зип-горњу торбу.

Затим поставите комаде у пластичну кугну за затварање и у замрзивач. Они ће задржати до годину дана.

Да се ​​користи, уклоните из замрзивача, одмрзавања и исечене комаде у величину која вам је потребна. Затим се може користити баш онако како бисте користили свежу биљку.

Сазнајте више о смрзавању свежег биља овде.

Такође можете дехидрирати биљке. Ако живите у сувој клими, исеците стабљике и остављате комаде од три до шест инча и ставите их на жичану сталак за хлађење на сувој локацији.

Биљке ће дехидрирати у једну до две недеље. Спремни су када у њима нема влаге и осећају се прилично круто. Одбаците било који биљни материјал који развија калуп - Ово је знак да су ваша клима или ваши тренутни временски услови превише влажни да бисте исхранили биље.

Ако је то случај, сушење у рерни или у дехидратору хране може бити боља опција за вас. Сторе је осушена лемонграсс у непропусној торби или контејнеру на хладном, сувој локацији до шест месеци.

Да бисте дехидрирали, поставите своју рерну на најнижу поставку (обично топло или око 180ºФ) и поставите три до шест инча одељења лишћа и пуца на лим за печење. Биљке ће се сушити за два до три сата.

Друга опција је сушити лимунграсс у дехидратору. Данас ћете пронаћи прекупу најбољих модела на тржишту данас На нашој сестринској страницу, Фоод.

Сазнајте више о сушилих биљака овде.

Рецепти и идеје за кување

ЛЕМОНГРАСС се интензивно користи у многим југоисточним азијским јелима. То је кључна компонента многих пасти за кари заједно са састојцима као што су ђумбир и Бели лук.

Важно је напоменути да се већина дијелова постројења лимонграса додаје у јело за ароме и затим је уклоњена пре потрошње. Ово укључује влакнасте листове и спољне стабљике. Ако жете од млађих биљака, они се могу фино исецкани и не треба да се уклањају.

Покушајте да користите свој лимонграст у овој зачињеној и утјешком црвеном кокосовом цурри пилетину са тостираним сезамским резанцима са наше сестре, Фоод.

Још један одличан начин за коришћење лимунске траве је у освежавајућем чају. Комбинујте било свеже или сушено лишће или стабљике са ђумбиром и топлом водом. Стрмити десет минута, напрегнуте и засладите по вашој жељи са медом или шећером.

Можете покушати да направите своје есетно уље од лимонгреса, мада неће бити тако љуљање као ароматерапијски уље које можете купити. Да бисте то учинили, требаће вам мало зреле стабљике од лимунграса. Одбаците лишће док су зрели стабљике који садрже највише концентрације нафте.

Очистите стабљике темељито и насјешите их на пола до једнократних одељка. Користећи малтер и пестле, њежно их срушите да бисте ослободили уља.

Поставите дробљене стабљике у стаклену теглу и покријте их неутралним уљем за носаче, попут бадема или бескорисе.

Осигурајте поклопац и протресите теглу пре него што га ставите на сунчано место и оставите га два до три дана, нежно се тресети једном или два пута дневно. Напрезање, а затим уље чувајте у хладном, тамном месту.

Брзи референтни водич

Лако култивисање укуса тропа

Лемонграсс је заиста једна од најлакших биљака које ће расти, све док га штите од хладноће. То додаје лепу, светлу арому и укус кухињи и атрактивним зеленилом у башту.

Да ли сте покушали да узгајате ову биљку код куће? Јавите нам се у коментарима.

А ако желите да желите Додајте остало биље у своју башту, Погледајте ове растуће водиче:

• Како расте и користити балзам за лимун
• Како узгајати ароматичан кардамом у вашој матичној башти
• Савјети за негу држава Гингер: Како узгајати Гингер у затвореном простору