Бирајте рано и често како у жени сенче

Много поврћа које можете расти у својој башти захтевају највеће стрпљење пре него што можете да изаберете. Али сенф зелени, захтевају другачију вештину постављене испред жетве.

Они захтевају марљивост. Од почетка око 10 дана након сјетве, мораћете да пазите на њихов напредак ако желите да одаберете неке као микрозореве.

Ако растете беба лишће или пуне величине, неколико недеља касније, мораћете да често почнете да пратите њихов напредак тако да им случајно не дозволите да се превелики и вруће, тврде или горко.

И Стамина помаже. Ако посадите више од пара, производиће грмље зеленила у кратком року.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Говорим о култиварима попут "Рубине пруге", што може расти као микроклон за 10 до 15 дана. Такође мислим на широке сорте као што су "Црвени гигант", што може расти 16 инча висок и потпуно зрео 40 дана након сетве.

Свако за кога намеравате да кувате, једете свјежу, сок или додајте смоотхие-у треба да се покупи у редовне интервале, тако да ће и даље послати више снимања.

Ово није "причекајте и погледајте" Поглед са поврћем, али више "покушајте да наставите са" разноликошћу.

Да је брз преокрет део онога што га чини тако захвално да расте Мизуна, Татсои, 'Флорида Броадлеаф' и друге сорте сенфа.

А ако следите савете, да поделим, моћи ћете да покупите ове лиснате зеленило на врхунцу и уживајте у њима свеже или у куваним рецептима.

Чак можете да продужите жетву више месеци и више од једне сезоне ако желите.

Спремни сте да одаберете премиум зеленило са најбољима? Хајде да стигнемо до њега. Ево линије:

Шта ћете научити

• Знајте своју сорту
• Жетва сенфа микрог релеја
• Брање беби лишћа
• Савети за широке сорте
• Начине да продужите жетву

Знајте своју сорту

Иако је много различитих јестивих биљака пало у ову категорију, важно је препознати да расту на различитим корацима и имају различите нивое топлотне и хладне толеранције.

Сваки култивар је члан породице Брассицацеае, али могу бити од врсте Брассица Јунцеа, Б. рапа, Б. нигра, Б. хирта, или Синапис Алба (раније Б. алба).

То значи да можда имате постројење "Црвени Татсои" која је потребно 60 дана да зрели или "лимене пруге", која расте на максималну величину за кување у 45 дана.

Проучите пакет семена и погледајте број дана до зрелости пре него што се посејете. Ослободиће се у одабиру времена!

Такође, неки типови - попут Мизуна - више су толерантни толерантни, док су други најбољи за оне који желе да посеју пад усева који ће наставити да расте у раној зими.

Неки Б. јунцаа сорте - укључујући "црвени гигант" и "јужно увијено", на пример - могу толерисати температуре до 25 ° Ф, па чак и мало слађе након додира мраз.

Имајте на уму да су неки култивари најбољи када су изабрани у одређеној фази раста, на основу начина на који намеравате да кувате са њима.

Ово је сортирано испред садње, или можете завршити са дугом кухињом сортом када желите да уживате у сенчему у салату или соуту или обрнуто.

Све врсте су погодне за жетву и јело као микрогрузе, након што формирају свој први сет истинских листова. Пронађите даљње упутства на садњој мирогели у нашем водичу.

Али како биљке постају веће, различите врсте ће бити у најбољем реду у различитим величинама.

На пример, широколеаф култивари попут "зеленог таласа" или "црвени гигант", на пример, су Б. јунцаа врсте. Поред обезбеђивања укусних микрогорака са благим укусом паприке, они су такође добри као беба лишће за свеже једење.

Али не бисте желели да у тој фази не желите да жети многе од њих. Само неколико олупих лишћа изабран када су високи један или два центиметара, могу додати зип блаже месцлун микс за салату или се користи као прелив за пиззу, али велике шаке имају тенденцију да преплављују укус јела.

Једном када лишће ових већих типова пређе неколико центиметара висок, превише су чврсти и оштар за свеже једење.

Они су пикантни када су солирани или пирјани јужни стил са другим зеленилом попут препуштање, Иако је тачно до зреле величине од 10 до 21 инча висок.

Дугачко омаловажавање са сланим поврћем и мало уља или свињетина даје баршунаст, богат "неред зеленила", али само ако кувате Б. јунцесорте.

Ако узгајате тип са великим листовима, већина вашег брање вртиће се касније у сезони.

Али узећете другачији приступ приликом жетве азијских сорти попут Мизуне (Б. рапа вар. јапоница) и Татсои (Б. рапа вар. нариноса).

То су много блаже за више свог циклуса раста. Они су нежни са благим угризом урушеним као беба зелени када су дугачки један до три инча.

Они су такође у њиховом укусном најбољем пару, пржени, мешати или ухваћени када су порасли на око три до осам центиметара.

Морате знати да ли растете Мизуна уместо још једне сорте велике листове, јер је једном висок 10 центиметара, лишће постају огорчени само за компост, или можда за стварање зелене сокове мешати у комбинацији са другим башти-свежим састојцима.

И док је Мизуна одлична за брзо кување, то само иде ужурбано и мирише на презраштено купус након дугог омаловажавања.

Још један убедљив разлог да се упознате са тачним типом који растете, односи се на број дана до доспећа.

Све сорте ће се простирати за седам до 15 дана и расти истински сет лишће које можете да берите као микрогрузени неколико дана до недељу дана касније.

Али након тога, различите врсте имају тенденцију да сазревају у основи различитих стопа, достижући пуну величину за 35 до 60 дана. И не можете предвидети временску траку на основу величине лишћа.

Брассица Царината "Амара", на пример, има листове средње величине који је дугачак осам до 10 инча на зрелости. Али потребно је 45 дана да се доспети до зрелости, док је "Црвени гигант" са 12- до 16-инчним лишћем, потребно је само 40.

Пет дана се можда не чини као огромна разлика, али игноришете "Црвени гигант" додатних пет дана јер се деси да будете ван града или заузети другим стварима и имаћете много мање зеленила на располагању и смрзавати се желите. Они ће бити превелики!

Дужа је дата сорта потребно је да расте, то је потребно више дана за производњу бебе лишће.

Наравно, са сенфом, главна брига бира богатство уочи када постане превелика, превише огорчена или превише тешка.

Учење растуће временске траке је посебно важно, тако да можете заказати своју жетву пре него што лишће буду поред свог врхунца или још горе - неефицирани.

Жетва сенфа микрог релеја

Реавпинг Ове брассице на микроклочном позорници је заиста ствар повлачења, а не за брање.

Једном када су саднице формирали скуп истинских листова, то су фер игра. Њежно их искориштавајте и дајте им испирање. Онда их поједите из руке, у салате или натекула супа или пизза.

Ако имате више од шаке, пустите их да се осуше након испирања, на чистом пешкирском пешкиру.

Затим их умотајте у папирним пешкиром, попните га у херметички контејнер и чувајте их у фрижидеру док их не будете спремни да их користите - већ само два или три дана највише.

Генерално, препоручио бих и растући микрог резенка и било коју врсту сенфа које желите да једете у фази беба или пуне величине у два различита места у башти или у одвојеним контејнерима.

Много је проблема да се микрогорезе пропусти без случајно укорењем онима које желите да оставите да расту.

Брање беби лишћа

Као што сам већ споменуо, све младе сенф зелени не стварају се једнако када се у питању употреба у салатама, омотама или сендвичима.

Ако нисте сигурни који тип жете, обавезно узоркујте неколико листова бебе пре сечења огромне собе.

Моћи ћете лако судити да ли ће вам одушевити укус за свјеже једење или да ли ће их бити боље кувани.

Генерално, најбоље бебе лишће је између једне и две центиметра висок за широколене типове, између једне и четири инча за Мизуна, а од две до три инча висок за сорте Црисмпиер ТАТСОИ-ове.

Можете да берите део биљке као беба лишће и остави остали расту све док то није пуна величина.

Ако је то ваш циљ, користите стерилне маказе или палинг нож да бисте искривили или нарели спољни листови око пола инча од тла.

Или, целокупну биљку можете пререзати око центиметара од круне. Језгра може да узгаја нови сет лишћа за вас, али не очекујте да ће бити бујни и пуни као први круг.

Савети за широке сорте

Врсте велике листова сенф-а увек ме подсећају на храну диносауруса ... равр! Али процес бирања за њих је заправо прилично обичан.

Изаберите ове лишће на исти начин нацин, ви бисте више ситнији типови попут Татсои-а, користећи маказе или нож да их прекине од круне око пола центиметама са дна.

И они се такође могу смањити неколико листова у исто време или све одједном. Држите се само спољним лишћем или сече целокупне биљке назад у круну ако сте спремни да сачекате да се појаве нови листови да се појаве.

Али постоји неколико кључних разматрања које имају на уму за веће листове.

За једног, требали бисте времена да жетва тако да гомила њих истовремено достигне зрелост. За разлику од више врста тендера, ове користи од спорог који. Чак и неколико порција куваних као прилог или лонац зеленила потребно је осам 10 шољица из дате жетве.

Исто важи и за замрзавање, што је диван начин да задржите довод здравог поврћа у припреми током зимских месеци.

Процес бланширања није тешко, али једном када будете имали тај огроман ПДВ кључала воде и замрзивач је постројио, желећете да обрадите онолико лиснатог зеленила колико можете у једном.

Идентификујте потенцијални прозор за жетву и одложите време да се истовремено замрзнете неке бланцхеве или пирјане зеленило.

Такође, запамтите да су погодни за пад бербе, али они клијају и расту спорије у хладнијој земљишту. Будите сигурни у фактор додатног времена за јесењу жетву.

И пази на њих! Ако топла чаролија стигне на јесен, они би могли да поледе.

Да сазнате више о складиштењу и кувању са различитим сортима, укључујући упутства за израду раскошног зеленила јужног стила са широколомном богатством, Погледајте наш водич за узгој сенфа.

Начине да продужите жетву

Да ли се осећате као да никада не можете добити довољно лиснате зеленило за свеже једење, кување или очување?

Имате среће ако растете Мизуна, Татсои, 'Амара,' или било коју другу врсту сенфа. Не само да су ове биљке спремне да буду биране у року од неколико недеља сјетве, постоје бројни начини за продужење жетве.

Први је мој омиљени:

Уместо да се забрљате са сечењем на круни и надајући се да ће се нарасти, узастопно биљна семенка сенса на сваких неколико недеља током оптималног прозора сетве.

Ово уверава да ћете имати доста свежих производа, али никада се превише нецети са једном приликом суочити.

Ако живите у региону где лети рано стигне, можете да изаберете више сенфа пре него што постане превише огорчено и тешко је Покретање семенки у затвореном простору.

Трансплантирање их на отвореном у раном пролећу даје вам дужи период хладног времена за раст.

Други начин да се осигура да можете наставити да изаберете ове цроолне сезонске усеве за дуже у топлом месецима је да га негде садњујете да можете да зарежите саднице и растући листови када постане превисоко вруће.

То је такође добра идеја да се снажно прољеле малчице узгајају у касно јесени или касно пролеће, како би им помогли да задрже влагу, а такође топло или хлађење тла по потреби.

И можете имати више сенфа практично на захтев (добро, у року од 15 или 20 дана) када га узгајате у затвореном простору као микроклон.

То је моја стратегија за одржавање малог озелене зелене боје у најтоплијем делу лета и најхладнија зима.

Зелене жетвене жетве за многе мење

Опсежне опције за жетву су само једна од радости растућих поврћа ових поврћа у вашој башти.

Такође их је лако бринути, јефтино да би се бидили из семена и укусни у толико јела.

Могао бих да наставим, али уместо тога ћу вас позвати да поделите своје савете и питања о берба сенфа у одељку Коментари испод доле.

А ако су вам ове информације вредне, погледајте ове Сенф Греен Гуидес следећи:

• Здравствене користи од сенфа зеленила
• Морате имати постројења за дружење за сенф зелене (и шта не би биљало у близини)
• Како спречити и управљати уобичајеним сенфом зеленим штеточинама и болестима
• 13 најбољих сорти сенф-зеленила да расте у вашој башти