Најбоље матично поврће високог у витамину А

Речено нам је да смо били млади да ће јести шаргарепу помоћи нашем видом ... или је то можда само моја мама која је то рекла?

Постоји једна истина у овој заједничкој препоруци јер се деси шаргарепа и неколико других врста поврћа, да је добар извор витамина А.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Погледајмо ближе о чему овај основни хранљиви састоје нуди:

Шта ћете научити

• Шта је витамин а?
• Како витамин А помаже нашим телима
• Врхунски извори поврћа
  1. Броколи
  2. Шаргарепа
  3. Бундева
  4. Шпинат
  5. Слатки кромпир

Шта је витамин а?

Полазећи са основама, дозволите ми да објасним шта је витамин А.

Овај витамин растворљив у масти састоји се од неколико хемијских једињења. Постоје две врсте које се обично налазе у људској исхрани: Предформирани витамин А који се углавном налази у месо и животињским производима и провирамо каротеноиди које се налазе у биљкама.

Предформирани витамински једињења (укључујући ретинол, ретинал и ретиноичну киселину) су "активни" облици витамина, који ваш орган може да користи без процеса конверзије.

Провитамин Каротеноиди попут бета-каротена и бета-криптоксантина су "неактивни" формирају да ваше тело мора претворити у ретинол, употребљив облик.

Врста провитамина каротеноида коју сте можда чули за бета-каротен. Ово једињење даје воће и поврће црвенкасто-наранџасте нијансе, типична боја већине шаргарепе, на пример.

Остали фитохемикалије попут ликопена, лутеина и зеаксантхина су такође каротеноиди, међутим, не претворе се у употребљив витамин А у телу. Они доносе своје јединствене здравствене користи и још увек је добро укључити храну високо у овим једињењима у вашој исхрани ипак!

Препоручена дневна додатак витамина А је 900 микрограма РАЕ (еквивалента ретинол активности) за мушкарце у доби од 14 и више и више од 700 микрограма за жене исте старосне доби.

Са толико различитих облика вани, мерење коликих употребљивих хранљивих састојака добит ћете од дате хране може значајно да се разликује.

Један микрограм РАЕ је еквивалентан 1 микрограма ретинола, 2 микрограма додатног бета-каротена, 12 микрограма исхране бета-каротена или 24 микрограма исхране исхране алфа-каротена или бета-криптоксантхин.

Како витамин А помаже нашим телима

Добијање адекватних количина витамина А у нашу исхрану је од суштинског значаја за неколико телесних функција.

Утиче на експресију гена, што значи да делује на везу за одређене рецепторе који покрећу наше гене да би се постигли одређени протеини. Протеини који се могу затим могу користити у многим процесима у целом телу, како би га правилно функционисали.

Такође подржава здраву имунолошку функцију, игра улогу у расту ћелија и укупни раст и развој тела.

Последње, али не најмање битно, јер је познато по познато, витамин А игра суштинску улогу у нашој визији!

Ретинал је заправо структурална компонента шипки и конуса у мрежници. Мрежа је подручје око које добија светло и индукује реакције које нам омогућавају да видимо.

Адекватни витамин Унос је повезан са смањеним утицајем дегенерације макуларне макуларне макуларне утјеца (АМД) или другим речима, прогресивно погоршање вида као што достигнемо.

Спремни сте да изађете у башту и расти сопствени извор витамина А?

Врхунски извори поврћа

Толико је домаћих поврћа извори провитамина каротеноида, а они нису сви наранџасти. Најпознака лиснато зеленила такође садржи значајне нивое бета-каротена.

Ево неколико мојих фаворита:

1. Броколи

Иако ово поврће не доноси наранџасту нијансу, и даље пружа добар извор витамина А!

Једна шоља сецканих куваних броколија нуди 120 микрограма РАЕ, састанка преко 13 процената препоручене дневне вредности.

Броколи је такође а добар извор гвожђа - још један разлог да га додате баште за хлађење времена.

'Валтхам 29' броколи

'ВАЛТХАМ 29' је сорта хеирола која производи велике, плаво-зелене главе на дугим стабљикама. То је хладно толерантно и идеално је за јело свеже или да се складишти у замрзивачу.

Можете пронаћи семе у различитим величинама пакета Доступно у Бурпее-у.

Сазнајте више о Како узгајати броколи у овом водичу.

2. Шаргарепа

Као што је раније поменуто, шаргарепа је сјајан извор витамина а. Једна средња шаргарепа састаје се преко 60 процената дневне препоручене вредности, са 509 микрограма РАЕ.

Шаргарепа је савршена за бацање у смоотхие и салате, да се бацате у тесто за домаће печене робе или да послужују као једноставна парна бочна јела.

'Тендерсвеет' шаргарепа

"Тендерсвеет 'Хеирлоом мрквица је дубока наранџаста боја, са текстуром тендера и слатког укуса. Девет до десет инчних коријена је спремно за жетву након 65 дана.

Можете пронаћи семе у различитим величинама пакета доступно од браће Еден.

Научити Како посадити и узгајати шаргарепу у нашем водичу.

3. Бундева

Класична јефтина омиљена, бундева је одличан извор ове хранљиве састојака за јачање вида. Половина шоља кантованог пире од бундеве обезбеђује 950 микрограма РАЕ, састанка преко 100 процената дневних потреба.

Пумпини су свестрани састојак и можете да проверите Најбоље сорте за пире и пите, или сазнајте више о нашем Омиљене бундеве за кување овде.

'Мала шећерна' бундева

"Мали шећер" је култивар хеирола који производи 10-инчни, јарко наранџасте махове спремно за жетву након 100 дана.

Како име каже, "мали шећер" има слатко, теже месо.

Можете пронаћи семенке доступно од браће Еден.

Погледајте наш водич за учење Како узгајати властите бундеве.

4. Шпинат

Овај лиснат зелени је добар извор неколико различитих хранљивих састојака, а једна шоља сирових листова пружа 141 микрограма РАЕ. У 20 процената дневне вредности за жене, ово је одлична опција за бацање у салате.

'Блоомсдале Лонг Стацт' је култивар хеирола који пружа обилну жетву дубоког зеленог, тендера.

'Блоомсдале Лонг Сталл' Спинацх

Ова сорта је спора за вијак и беба се може изабрати за салате након 30 дана и зрелих зелених за 50 дана.

Можете пронаћи семе у различитим величинама пакета доступно од браће Еден.

Погледајте наше Водич за расту од шпината да бисте сазнали више.

5. Слатки кромпир

Један средњи слатки кромпир нуди 1180 микрограма РАЕ, добро преко препорученог дневног износа!

'Беаурегард' је разноликост са дубоком црвеном кожом и богатом наранџастом месом, пуном бета-каротена.

'Беаурегард' Слатки кромпир

Зрели и спремни за жетву након 90 дана, дуги, пливасте гомоље имају сладак укус.

Пакете можете пронаћи 12 или 24 клизања спремне за биљку Доступно у Бурпее-у.

И погледајте наш водич за пуна упутства Како посадити и узгајати слатки кромпир.

Јаснија визија

Сада када имате бољу визију важности витамина А, можете самопоуздано додати више горњих извора поврћа у вашу башту и своју исхрану.

ХомеГровн Поврће има невероватан укус као и изванредан прехрамбени садржај.

Да ли узгајате било који од ових супер извора у вашој башти? Обавестите ме у коментарима ако сте се изненадили било које поврће на овој листи!

За више информација о витаминима и минералима у Домаћи производи, Погледајте ове чланке следеће:

• Набавите дневну дозу Б витамина са овим домаћим поврћем
• Топ 10 разлога за вољети парадајз и додајте још на исхрани
• Здравствене користи од сенфа зеленила