Шта је хеиролошки парадајз?

Вероватно препознајете неку хаљину са хеирлоом када их видите - велики, сочни тражење, ребрасто воће са прелепим штрелицом.

Али шта је то тачно, што је парадајз довољно посебно да се сматра хеироом? Открићете се.

Такође познат као баштински парадајз, постоје стотине ових времена тестираних култивара доступних у свим врстама облика, величина, боја и образаца.

И док је прехрамбена продавница парадајза обично прилично покровителе, хеироми који налазимо на фармерима на тржишту пољопривредника или на фармима - или расту у нашим властитим двориштима - стварно заслепљују укусни пупољци.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Спремни сте да сазнате више о томе шта ове поврће чини тако посебним? Ево да је провиднуо оно што ћу покрити:

Шта ћете научити

• 5 врхунских карактеристика хеирола парадајза
  1. Отворено опрашивање
  2. Пролазећи тест времена
  3. Културна баштина
  4. Необичне боје и обрасци
  5. Супериорни укус
• Бонус: Виша тржишна вредност

5 врхунских карактеристика хеирола парадајза

Не слажу се сви тачно како да дефинишу култиваре наследнике.

Неке дефиниције инсистирају на томе да култивари морају бити предати, слично као и његовани прекривач. Остале дефиниције се уместо тога фокусирају на дужини времена култивар је у близини.

Али када је у питању парадајз, све се чини да се слажу око једне ствари. Почећемо с тим.

1. Отворено опрашивање

Најважније дефинисање карактеристика хеирлоом парадајза је да се семе мора произвести кроз отворено опрашивање.

То значи да се репродукција одвија онако како би у природи, уз помоћ ветра и опрашивачи као што су бумбари и други инсекти.

Пошто су сорте баштине отворене, они ће растити истинити.

Можете да сачувате семенке и постанете многе нове генерације сличне првом - под условом да правилно изолујете своје сорте.

Сачувајте семенке од Ваше посаде са херорек 'Цхерокее љубичастим Ове године расте семе следеће године и добићете нову генерацију 'Цхерокее Пурпле' у вашој башти.

С друге стране, семенке за хибридне сорте су не Произведено кроз отворено опрашивање - уместо тога, опрашивање се врши механички, у контролисаном окружењу.

Да бисте произвели врсту хибридног семена, можете купити од семенске компаније, две различите сорте парадајза (или више) изабране су са квалитетама које узгајивача жели да комбинује - рецимо, онај који је грмље, а други који има добру отпорност на болести. Ове биљке су пређене.

Тхе Пољопривреда Једна сорта са поленом из другог.

Ове биљке а затим носимо парадајз који садржи хибридно семенке које можете да купите - оне које ће резултирати новом побољшаном сортом која је и безобзирна и отпорна на болест.

Ове семенке се називају Ф1, што значи да је ово прва филиална генерација потомства из две различите биљне родитеље.

Имати ове комбиноване особине могу бити изузетно корисне - посебно ако узгајате ове поврће у комерцијалној скали.

Међутим, ако сачувате семенке из хибрида прве генерације - онај који је и солидан и отпоран на болест - нећете добити јединствени усев постројења друге генерације. У ствари, у ствари не можете добити никакве биљке јер је семенке из хибрида понекад стерилно.

Ако добијете одрживо семенке, већина њих неће остварити истинит, јер су хибриди веома променљиви у погледу генетике.

На пример, ако уштедите семенке из своје хибридне биљке 'ране девојке' ове године и посадите их следеће године, неколико семенки које сакупљате може прелазе у биљке и производе воће које изгледају као 'рана девојчица, али већина неће.

У неким случајевима сорте баштине су почеле као хибриде, али временом су се стабилизовале тако да ће се сејати истинитим да се уписују када се семенке само-оплођене. Један такав култивар је "трофеј.'

Представљен крајем 1800-их, "трофеј" је био хибрид намењен баштовама на тржишту и конзервирању. Овај нови крст изазвао је осећај, надахњујући многе хибриде из 19. века.

Гени "Трофеја" на крају су се стабилизовали преко многих генерација, тако да је овај хибрид сада отворено разноврсно историјско интересовање.

'Трофеј'

Можете пронаћи "Тропхи" семенке доступне Хирт-ове баште путем Амазона.

Хибриди могу на крају постати отворени кроз рад баштова, пољопривредника и компанија за семе.

Сећате се када сам рекао да ако сачувате хибридне семенке друге генерације - то би се назвали Ф2 - и посадили их следеће сезоне, само нека семенка ће растити у типу?

Ако држите биљке ван типа и задржати само оне које постају истините, све док су само-опрашени истом типом, на крају ће гени постати мање променљиви и могу се стабилизовати и ако се то догоди Имајте отворено опрашено разноликост - процес који може потрајати много година.

2. Пролазећи тест времена

Али су сви отворени парадајз наследници? Јок. Барем - још не. Пре него што позовете разноврсну "Хеирлоом", већина каталога семена и узгајивача инсистира на томе да и прође и тест времена.

Међутим, нема је уобичајено договорено о количини времена које је потребно да се квалификује. Неки кажу да култивар мора имати најмање 50 година, неки кажу 100.

Многе сорте су још старије, са записима који се враћају на стотине година.

Размислите о томе - ако је разноликост порастао из семена, следећа генерација семенки су сачуване и потом пренеле, а то се десило током деценија или вековима, та разноликост мора бити нешто што вреди очување.

И када су најбоље биљке сачуване од култивара на једном месту преко генерација, завршите са култиваром који је добро прилагођен одређеној локацији.

Данас имамо ове поврће наслеђе захваљујући напорима генерација штедиша семена у прошлости.

3. Културна баштина

Многи од ових штедиша семе бавили су семеном из генерације у генерацију, као део њихове културне баштине.

Ово се дешава семенка дешава међу пољопривредницима и баштованима, у породицама, верским групама, племена и других заједница.

Узми "Схенандоах" на пример, великог култивара жутог резања који су сачували менноните заједнице у Вирџинији, који га је вероватно довело из Мексика у 1800-има.

Или размотрите "Реисентраубе", сорта у парадајзу трешње које су нам донеле немачке имигранте и предали генерације Пеннсилваниа Холандских људи у року од средине 1800-их.

Виллиам Воис Веавер се у својој књизи у својој књизи преноси у историју ове две сорте, "Водич за надмоћни баштенски водич за садњу, уштеду семена и историје семена," као и историје о многим другим историјским поврћем.

Хеирлоом поврће ВртАлинг: Водич за главне баште за садњу, уштеду семена и историје културе

Можете пронаћи његову књигу Доступно на Амазону.

А онда је ту венчање Небраске."Овај култивар наранџе доведен је у Небраску крајем 1800-их, где је преносено на венчањима на нове невесте у пољопривредним заједницама.

Како су ове разнолике историје, сорте наследила сортама са репутацијама као што су шарене као и њихове коже!

Али оно што је важно је запамтити је да се наследила томадајз, баш као и хијрола или накит, преносе се јер имају велику вредност особи која их је предала.

Када је у питању култиваре парадајза, семенке се могу ценити и третирати као наследника једноставно због њиховог укуса, али чешће је то и зато што су добро прилагођени условима на њиховој одређеној локацији - боље је прилагођен њиховој одређеној локацији - боље је прилагођен њиховој одређеној локацији - боље је прилагођен својој посебној сезони, боље је или више отпорније на остепење летњих дана, на пример.

Када бирам семенке за своју сопствену башту, зато тражим наследнике са места са климом сличном свом. То су увек они који најбоље раде на мојој фарми.

4. Необичне боје и обрасци

Различите историје и позадине ових поврћа пружају много разноликости међу култиварима.

Поред разних нијанси црвене, постоје култивари који сазревају нијансе зелене, беле, жуте, наранџасте, ружичасте и мароне. Прочитајте више о томе како укус укуса боје.

Неке сорте, као што је 'црна лепота ", долазе у нијанси које су негде између плаве, љубичасте и црне и препуне антхоцијанини.

И коже култивара наслеђе често имају прелепе, интригантне узорке - пруге, мерцабле, пруге, мрље или црвене ружичасте или црвене боје.

Ови обрасци су заправо повезани са укусом у овим поврћем - доћи ћу до тога у то мало.

Воће ових сорти може изгледати као мала уметничка дела - и ко ће се жалити када је јестиви производи из баште изгледа тако лепо?

У ствари, ако сте очарани са сјајном лепотом ових поврћа као и ја, препоручујем да погледам књигу Ами Голдмана "Тхе Хеирлоом Парат: Од баштења до стола: Рецепти, портрети и историја најлепших света Воће."

Хеирлоом парадајз: Од баштења до стола

Пуно је прекрасно састављених фотографија, као и фасцинантних детаља о овим поврћем наслеђе. Можете га пронаћи на Амазону.

5. Супериорни укус

Можда је најважније у погледу искуства једења парадајза, култивари наслеђа имају добро зарађену репутацију да су укуснији од хибрида намирница.

Док су комерцијално произведени хибриди могу бити прилично информисани, хеироми који су дозвољени да сазрете на лозу имају јаке укусе - слатко, тарт, богат или комбинацију свих одједном.

Заправо постоји научни разлог за то. Добар насупрот лошим укусом није само резултат Квалитет тла, или несрећна нуспојава ране бербе комерцијалне парадајза.

Биљни биохемичар по имену Анн Повелл направио је занимљиво откриће о комерцијалној хибридном парадајзу пре неколико година.

Она и њене колеге на Универзитету у Калифорнији, Давис, открили су да су то хибридне сорте Соланум ликоперсицум Посједују мутацију гена која омогућава да се плодовима сазрели на униформи - без икаквих неуједначених, пругастих образаца - олакшавајући комерцијални узгајивачи да виде када су њихове усеве зреле.

Нажалост, ова иста мутација спречава шећере у плодовима да се потпуно развијају, што је резултирало воћем са око 20 процената мање шећера од наследника и 20 до 30 процената мање каротеноида, који су познати да преносе укус.

Повелл и њен тим објавили су своје налазе у Сциенци Магазине у 2012. години, Рекавши да је ово генетски мутација, које су комерцијални узгајици одабрали, "нехотице компромитовани зрели квалитет воћа у замену за пожељне особине производње."

Сада када је идентификована ова мутација, узгајивачи биљака могу покушати да пронађу решење и стварају хибриде без овог губитка укуса.

У међувремену, наша вољених култивара наслеђе већ су опремљене да у потпуности развијају своје шећере и укусе.

Дакле, следећи пут када се повучете хеироом парадајз, знаћете да то није само твоја машта - заиста имају укус бољи од комерцијалних хибрида.

Бонус: Виша тржишна вредност

Када говоримо о супермаркетима, да ли сте се икад запитали зашто генерално не нађете хајде за хеломе?

Постоји разлог за то:

Воће култивара наслеђе често су деликатнији и не стоји за превоз и хибрида. Па кад их пронађете у супермаркету, можете се кладити да су локално узгајани.

Ове сорте су такође генерално склоније пуцању, мање поуздани произвођачи и често немају исти ниво штеточина или отпорности на болести да су хибриди узгајали.

Све у свему могу бити помало ризичнији усев да расте и обично се не користе за велику комерцијалну производњу.

Рекавши то, они су мање уобичајени - и шта је ретко црев.

Дакле, ако размишљате о вођењу фарми или узимате своје производе на тржиште пољопривредника, ове поврће имају предност у односу на хибриде - донесу вишу цену.

Парадајз наслеђе је добро прилагођен продаји на фармима, пољопривредницима, и наравно, уживајући у непосредној близини дворишта.

И док култивари наслеђа можда нису тако високи принос као хибриди, уштедјећете новац на семенки.

Будући да је више посла прелази у производњу хибридних семенки, семенке за хеирлоом је често јефтиније од хибрида - и можете да сачувате семенке из свог усева за будуће вртове, пратећи кораке генерација услуга семена који су дошли пред вама.

Семе наслеђе

Сада када смо стигли до краја нашег истраживања ових дивних летњих поврћа, кладим се да сте спремни да прођете сада.

Погледајте наш чланак на Најбољи хајде са хеирлоом, где можете да научите све детаље о 21 горњи сорти.

Што се мене тиче, неки од мојих фаворита су 'Цхерокее љубичаста, "Тхессалоники," и "Црни Крим."Шта је са вама - који су твоји фаворити? Јавите нам се у коментарима!

А ако Раст вашег сопственог парадајза Да ли вам је на памети, ево још неколико чланака о овим летњим баштима за читање следеће:

• Како узгајати парадајз из семена у 6 једноставних корака
• Топ 10 разлога за вољети парадајз и додајте још на исхрани
• Која је разлика између одређивања и неодређених парадајза?
• Како препознати, спречити и лечити уобичајене болести парадајза