Када и како да берите јабуке

Како бериш јабуку?

Да ли то изгледа као глупо питање? Мислим, само посегните и зграбите је са дрвета, зар не??

Заправо, постоји неколико разматрања које треба узети у обзир пре него што посегнете за то љупко јесењеће воће.

Посебно ако се надате усевом оштрих, укусних јабука, а не оне које су у устима затежно пикаве - или чак меле и без укуса.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Дакле, ваш усев је сазреван до савршенства, жељет ћете знати како да кажете када су ваши јабуке зрели, као и неке од ситнијих тачака стварног процеса бирања.

Ево шта ћу покрити:

Шта ћете научити

• Процена прозора жетве
  • Култивар Време зрења
  • Временски услови
  • Оптерећење усева
• Судећи зрелост и зрелост
  • Боја позадине
  • Чврстина
  • Стабљика
  • Боја меса
  • Тест укуса
• Узимање времена
• Решавање проблема
  • Пали јабуке
  • Мраз и замрзавање

Процена прозора жетве

Објаснићу како да просуђујем зрелост касније у чланку, али пре него што је ваше стабла поставило воће, биће вам корисно да имате на уму жетву, грубу процену када ће одређено дрво бити спремно од.

Постоји неколико ствари које ће утицати када ће ваш усев бити спреман за жетву. Аппле Харвест Тимес погођен је култиварним временским временима и временским временским условима, као и оптерећење усева.

Дозволи да објасним:

Култивар Време зрења

Баш као и поврће У вашој летњој башти, различити култивари мече зрело воће на различитим стопама, а неки захтевају мање везног времена и још нешто више.

Неки култивари сазревају већ јула на локацијама са благим климама, са најновијим зрењем сахрањења у октобру или новембру. Ево опште идеје о зрелих времена да има на уму, заједно са неколико примера:

• Врло рани култивари сазрели јули до августа и укључују такве сорте као "Лоди", приштински "и" Виллиам'с Понос ".'
• Рани култивари сазревају август до септембра и укључују "Гингер Голд", па је пауларан, 'и' санса.'
• КУЛТИВАРИ МИДСЕНСЕЗИЈЕПЕ РИЈЕКЕ СЕВРУЦТА до октобра. Они укључују 'гала, "слободу" и' МцИнтосх.'
• Култивари касне сезоне сазрели октобар до новембра и укључују "Цамео", "Фуји", Галн Делициоус, 'и' Гранни Смитх.'

Имајте на уму да Горња времена зрења можда нису тачне за вас ако живите на локацији у којој пролеће долази врло касно.

Када купујете дрво јабуке, продавац би требало да пружи информације о његовом очекиваном сезони зрења, што вам је омогућило да ли је ваше дрво врло рано, рано, среднско средство или касно.

Напишите ове информације у Ваш Гарденинг Јоурнал тако да имате згодно на располагању - посебно ако планирате да узгајате своје мале воћњак.

Једном када упознате своје дрво, можете да направите белешке о стварним временима зрења, а затим се вратите на ове информације у наредним годинама.

Поред овога, ваше локално проширење округа може бити у могућности да пружи прецизније информације о томе када различите сорте обично доспевају доспеће у вашем подручју.

Можете да пронађете локалну канцеларију за проширење путем Национални институт за Храна и пољопривреда УСДА.

Временски услови

Временски услови током целе године могу имати утицаја када ваше воће достигне зрелост, тако да је ово додатни фактор који треба размотрити приликом процене када ће ваш усев бити спреман.

Ако је време топлије него иначе у пролеће, лето или јесен, ваши јабуке могу зрети брже него што процене наводе, или него они у протеклих година.

С друге стране, у годинама када је време у датој сезони или сезони хладнији од просека, ваш усев може бити мало спорији за зрели. Ово може да креира варијације у жетвеним временима у недељи или више од године у годину.

Оптерећење усева

Други фактор који утиче на процењено време доспећа је колико је ваше дрво, односно да имате пуно воћа који покрива дрво или ако су приноси ретки.

Воће на дрвећу са тешким оптерећењем усева ће се сазрети касније јер су дрвеће заузето слање ресурса на више појединачних јабука. Са мање воћа за развијање, дрвеће са лакшим оптерећењима усева могу брже сазрети своје јабуке.

Па погледајте своје дрво и размислите о његовом оптерећењу усева када покушавате да процените своје време забране. Ове информације могу бити посебно корисне приликом упоређивања прозора бербе из године у годину.

Судећи зрелост и зрелост

Пре него што преузмете, желећете да знате да ли су вам јабуке спремни за јело - али заправо постоји разлика између оних који су у потпуности зрео и они који су зрео.

Зреле јабуке су слатке и могу се јести равно са дрвета, али неће се држати онолико дуго у складишту.

Зрело воће је слађа од воћа која је једноставно зрела и може се користити за краткотрајно свеже јело и наравно, пројеката печења и очувања и очувања.

С друге стране, зрели плод се такође може јести свеж, али они су још увек само мало подрипа. Они ће имати више тартов укус и благо сметњи уста од потпуно зрелог воћа.

Јабуке ће и даље сазревати након одабрана и одржат ће се добро за дугорочно складиштење када се правилно чувају.

Када одаберете свој усев, желите да воће бар буде зрели, ако не, у зависности од намерене употребе. Или бисте могли да одаберете неке које су зреле, а неки који су само зрели, потенцијално са истог истог стабла.

Професионални узгајивачи почињу да тестирају свој усев за зрелост најмање две недеље Пре очекиване време жетве, испитујући боју воћка, чврстине и садржаја шкроба. Описаћу како да убрзо просуђујем ове факторе.

Профил има неколико других трикова у рукаву, јер је у питању велика усева на тржиште, као што је Скроб јод тестирање.

Али у овом чланку, фокусират ћу се на тестирање које је лако доступно кућном узгајивачу без ичега више од вида, додира и укуса.

Воће обично не зрело истом брзином по стаблу. Прво ће зрети на јужној страни вашег дрвета, па започните тамо приликом тестирања вашег воћа за зрелост.

Још једна ствар која има на уму је да постоји оптимални прозор жетве који траје између недељу и десет дана, мање или више, па је важно бити пажљив према вашим дрвећу и бити спреман да започнете оцјени зрелост што је пре могуће.

Боја позадине

Иако ваша визија није једини смисао који би требало да користите приликом суђења усев за зрелост, то је одлично место за почетак.

Прегледајте једну од јабука на вашем дрвету. Да ли има мешавину зелене и црвене боје на његовој кожи?

Ако игноришете црвене површине коже, преостала боја је позадина боја. Када многи култивари зрели, њихова позадина боја се мења од зелене до жућке зелене или златне боје.

За чврсте црвене култиваре можда ћете моћи да видите боју позадине на засјењеној страни воћа, јер су црвени пигменти концентрисанији у подручјима коже која су изложена сунцу.

Иако овај тест не ради лако за све култивара, посебно они који су још увек зелени када је зрела, то је релевантно за многе од њих и добро је место за почетак.

Ако су јабуке поништене, њихове коже ће преузети тупи изглед.

Међутим, као и код наших колега људи, важно је да не просуђујете своје јабуке искључиво на боји њихове коже. "Црвено укусно", на пример, може постати црвено пре него што достигне пуну зрелост.

Наставите да читате да бисте сазнали које кораке да предузмете следеће!

Чврстина

Ваш следећи корак у одлучивању ако су ваши јабуке спремни да бирају је да користите руке: Осјетите се једно или две.

Зрело воће требало би да се осећа чврсто када се рукује, али не и чврсто.

Чврстина је можда тешко судити док не стигнете на тест укуса. Ако нисте сигурни да ли се воће осећа превише тешко или не, сачекајте док се укус тестира корак да донесе коначну одлуку.

На другом крају спектра, јабуке које су меке када се прожете су поништена и треба их одмах одабрати и користити. Ако су постали превише зрели да једу, могу бити компостиран.

Стабљика

Ако ваши јабуке изгледају као да су праве боје и чврсте су, сада је време за тест стабљике.

Изаберите јабуку на јужној страни вашег дрвета и њежно га ротирајте.

Да ли се лако смањује или се опире?

Воће које су зреле треба лако одвојити од дрвета.

Ако се јабука не испада, без присиљавања, ваш усев још није спреман.

Боја меса

Ако сада имате воће у руци, успешно је положио боју позадинске, чврстине и тестове стабљике, спремни се да је засели на пола.

Такође можете прегледати боју месо да би судили зрелост одабиром једног и резање отвореног.

Јабуке које нису сасвим зреле ће имати зеленкасто теље. Ако месо има зеленкаст нијансе, врати се и уради још један тест за неколико дана.

Зрели јабуке, с друге стране, имаће месо које у многим случајевима изгледа бело боју, или то има жућкасто.

Тест укуса

Сада долази забавни део - време је да користите свој осећај укуса за тражење арома за теллТале вашег одабраног култивара, да укаже на зрелост или зрелост.

Загризите се са воћа којег сте управо изабрали.

Ево ваше друге шансе да процените чврстину. Ако је превише тешко да уједне, ваша жетва није спремна да бира.

Ако прође тест чврстоће, следеће питање да се запитате је: да ли вам чини уста пукотинама? Ако је тако, још увек су мало незрели.

Незрело воће нису само тарт, већ су и они који су властили, дајући вам уста да се осећај пакера. Такође имају текстуру која вас може учинити да се осећате као да имате памук у устима.

Зрела јабука треба да се осећа оштро у устима уместо памучности.

Заједно са оштрим, зрелим јабукама ће бити мало скроб, али требали бисте пронаћи укус пријатан, у супротности са шкробом оних који су незрели.

Када ови воће зрели, њихове Скроб се претварају у шећере. Дакле, ако имате све скроб и без слаткоће, треба им више времена на дрвету.

С друге стране, ако је укус који доживљавате прилично сладак, то је прошла зрелост и сада је зрела и спремна за уживање у свежем једу.

Ако се ваша јабука чини као да је то у правом стању зрелости или зрелости, изаберите још неколико и укуса их и претвори и пре него што се са њене бербе.

Воће не саспава увек сасвим одједном - страна која добија највише сунце ће брзо сазрети - тако да ћете можда требати да усевете свој усев у серијама током недељу дана.

Узимање времена

Једном када је ваш усев зрели или зрели, у зависности од ваше склоности, време је да се закуцате!

Узми јабуку у руку и лагано га уврните да га уклоните са дрвета. Побрините се да ово нежно процес, тако да одвајате јабуку и њену стабљику са дрвета без да ианкинг гранчице са дрвета у процесу.

Опет, нежно Поставите свој усев у посуду, корпу, кутију или торбу док берујете. Користим кукне од нехрђајућег челика, плитке картонске кутије или за вишекратне вреће за прехрамбене прехрамбене прехрамбене прехрамбене прехрамбене прехрамбене прехрани у жетву од мојих воћних стабала, у зависности од количине.

Постоје доступне кесице за жетву за куповину која ће вам помоћи да се процес учини још лакшим - можете да померите један преко рамена или преко свог тела и испустите жетву право у торбу.

Вјежба и прикупљање торбе

Ова берба и прикупљање торбе, Доступно у Лехмановим, је посебно добро дизајниран.

Израђен је од воштаних платна и има дугачак каиш како бисте га могли носити преко тела. Још једна поготово лепа карактеристика је да можете да истоварите жетву са дна торбе.

Ако је ваше дрво велико у ставу, можда ће вам требати помоћ мердевина да бисте стигли до плода који виси са његових највиших грана.

Ту ће се та дугачка торба за бербу бити прикладно.

Можете га померити преко тела, попети се на мердевине и држите се једном руком, док је брањем јабука и бацајући их у торби са другом.

Наравно, као и са било којим употребом мердевина, добра безбедносна мера је имати другу особу која је спремна мердевинама када се попнете - и вероватно се припремате да вас ухватите ако паднете у случају да изгубите равнотежу. Хеј, то се догађа најбоље од нас!

Алтернативно, можда ћете желети да испробате алат за презор за воће да бисте користили на терену.

Неки алати за прегледнике воћа имају телескопске стубове, омогућавајући вам да их прилагодите да достигну различите висине, попут овог виљушкара од нехрђајућег челика из најбољег пожара, Доступно путем Амазона.

Алат за прегледни вилончић од нехрђајућег челика

Док бира јабуке, побрините се да их не модрице или оштетите, што ће их натерати да се брже поквари.

Само нежно воће треба чувати дуже време. Да сазнате више о најбољи начини да се продате јабуке, прочитајте наш чланак.

Било који јабука која нису погодна за складиштење може се јести свеж, обрађује се у сок или чува, дехидриран, или додато у печене робе. Чувајте их у крстави фиоку свог фрижидера док их не будете спремни за јело или да их обрадите.

Решавање проблема

Сада када знате идеалан начин у који би се требала догодити ваши јабучни жетву, добро је бити спреман за случајеве када то не пређе баш тако планирано, као што је то када плод падне прерано или пре него што имате времена да га изаберете, или у случају мраза ударајући усев пре него што берите.

Пали јабуке

Док јабуке који падају са дрвета често је индикација пуне зрелости, постоје и други разлози због којих могу Дроп са дрвета прерано, као што је инфестација кодирањем мољаца.

Незрели јабуке су неупаљиви и проузроковаће вам да пуните уста да их покушате јести. То неће и даље сазрети након брање.

Уместо да користим моје за храну, храним их својим овцама и магарцем као посластице - чини се да им не сметају аструингентним укусом.

Ови незрели воће се такође могу компостирати.

Када на земљи нађем зрелу јабуку, с друге стране, сортирам их кроз њих и спасили све што је у доброј форми за употребу у кухињи.

Изрезао сам било какве оштећене делове и користим остатак пројеката за печење или трансформисање у конзерве.

Мраз и замрзавање

Па шта радите ако су вам јабуке још увек на дрвету, али још нису сазрели, а температуре смрзавања су на путу?

Јабуке се могу поднијети мало лаганог мраза јер се не смрзавају док температуре не спусте на 29 ° Ф.

Ако још увек нису баш зрели када је лаган мраз на путу, оставите их на дрвету како би им омогућили да настављају сазревање.

Међутим, ако је тешко смрзавање у временској прогнози са температурама које падају на 29 ° Ф или у наставку, постоји ризик да ће вам усев оштетити.

Ако је ваш усев зрео, одаберите што је могуће више пре него што се тешко смрзне.

Међутим, ако временска прогноза предвиђа ниске температуре десно на 29 ° Ф, погледајте породни прогнозу. Ако се време вероватно укратко умочи на ту температуру, ваш усев може да га издржи. То је продужен Изложеност на или испод ове температуре која узрокује штету.

На мојој локацији у Ариду Интермоунтаин Вест, најхладније преко ноћи температуре су обично ујутро, непосредно пре изласка сунца, и не трају већ много пре него што сунце почне да загреје резервне копије.

Ако се нађете у сличној ситуацији са усевом Аппле-а, и то је у ризику од врло кратке изложености времену од 29 ° Ф, можда ћете желети да своје воће оставите на дрвету да настави сазревати.

Ако се усев погоди тврди мраз када је то у зрелости или пуном зрелости, воће може бити спасило.

Сачекајте да се температуре ваздуха топло подижући пре него што сакупе воће. Јер се кристали леда могу формирати унутар јабука и оштетити своје ћелије, неће се држати складиштења и треба да се користе што је брже могуће.

Ови воће се могу најбоље користити у Апплесауце-у или неке сличне припреме где текстура није тако важно разматрање.

Ако пропустите жетву Аппле берба после године због тврдих мразних, вероватно имате разноликост која је преспора да зрела за вашу климу.

Да би се осигурало да ваш усев има довољно времена за достизање зрелости, одабрати сорту боље прилагодити вашој локацији.

Добро место за проналажење сугестија о сортима за вашу специфичну локацију је у вашој локалној канцеларији за проширење округа.

Слатко за брање

Будући да постоји прилично неколико детаља које треба запамтити пре него што се заузете брање, ево брзог прегледа:

Почните са добре идеје када би ваш усев требао бити спреман. Проверите процењено време зрења вашег култивара, узмите у обзир време и размислите о свом оптерећењу усева.

Када сте спремни да тестирате јабуку за зрелост, прегледајте боју и коже и месо, дајте га стисак, урадите стабљику и коначно, нека ваш укусни пупољци буду коначни судија.

Сада када знате како да управљате жетвом Апплеа, имаћете слатку групу која је спремна јести, пећи и ставити за зиму. То је оно што ја зовем да живим добар живот!

Да ли сте икада искусили било какве необичне изазове са жетвим јабукама? Јавите нам се у коментарима испод!