Када и како да берите бобице Јунипер

Бобице смреке - које су заправо конуси, а не бобице уопште - невјероватно су свестрани. Могу се користити за укус пића, суђе и десерти.

Такође се могу користити лековито или чак и да направе стартер!

Дрвеће које их производе успевају преко северне хемисфере, и ако живите негде са екстремним температурама температурним температурама између топлоте и хладних и дугих периода сувог времена, вероватно ће вам сречно да налазе у врату шуме.

Ако је тако, вероватно сте их приметили около. Можда сте се чак и питали како да берите бобице.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

То ће се овај водич обратити. Помоћи ћемо вам да схватите када да се увучете, како да то урадите и како да сачувате плодове након што сте на њима дали руке.

Али прво, морате да осигурате да имате своју врсту која је добро кухати или користити у медицини.

Ево шта да очекујете:

Шта ћете научити

• Идентификујте своје врсте
• Како препознати зрели бобица
• Како ухватити
• Савети за очување и складиштење

Неће се сами ући! Хајдемо на посао!

Идентификујте своје врсте

Пре него што зађете конусе да једете или Користите лековито, Будите сигурни у врсте са којима сте жетву.

Скоро све врсте које су рођене у САД-у су потпуно у реду за јело, али постоји неколико врста из Европе и Кине које су отровне, као што су Јуниперус Сабина и Ј. оксицедрус.

Ако поједете пуно бобица од јунипер у једном седењу, без обзира на врсту, то вас може разбољети. Не клисујте се када једном укусите гомилу.

Ако жете конусе да бисте покушали да размножавате дрво или у декоративне сврхе, врста није важна у погледу потенцијалне токсичности.

Требали бисте имати на уму да постоје неки кедар и чемпреси тамо који изгледају као весеље, али нису. Бобице су кључ за одређивање које врсте бавите се.

Чемпреси не производе мале плаве бобице. Цедарс имају угаоне плаве боје који могу доћи до тачке. С друге стране, бобице смреке су округли и плави.

Ни ки чемпреси ни керари не миришу изразито борово, као што воће од јунипер.

Можда желите да прочитате наше Водич за јело бобице Јунипер За више информација о препознавању врста и како користити плодове.

Како препознати зрели бобица

Не можете јести или посадити неодређене бобице, тако да је важно да знате како да идентификујете оне које су зреле.

Могу да траје до три године да сазреју, у зависности од врсте, а свако дрво или грм ће имати бобице различите зрелости, јер они не формирају све и сазревају једнолико.

Најлакши начин да испричате да ли је бобица зрела је да то пробире. То би требало лако давати. Можете чак и да протресете Јунипер, а зреле ће пасти на земљу. Ако бобица одолева, вероватно није спремно.

Већина врста има воће које се развија у неку нијансу плаве боје, мада неки могу бити скоро бијели, а други практично индиго када је зрела.

Зато боја није поуздан индикатор, осим ако не знате која врста се бавите и које боје су зрело плодове.

Такође можете да дате бобице мало стисните. Требало би да се осећају дебело са мало давања. Неће бити мекани и сочни као, рецимо, а боровница, Али они ће им имати одређено давање. Унреипе се осећају чврсто и чврсто.

Многи водичи препоручују жетву на јесен и зиму, а ово је најпоузданије време да пронађете зрело плодове. Али технички можете да се увучете током целе године, у зависности од врсте.

Будите свесни, међутим, да их пуно птица и сисара воле да их једе, па ако предуго чекате, вероватно ће их прво доћи до њих. Потпуно зрело воће такође може пасти са дрвета пре него што их можете користити.

Не бирајте зреле бобице са земље, осим ако сами нисте поставили цераду и одмах се трудили да их натера.

Изузетак у свему то је ако планирате да направите ГИН традиционалан начин, а не да ароминирате базу попут вотке која је већ дестилована. У том случају желите да сачекате док конус не буде у потпуности формиран и зрео у погледу величине, већ и даље зелено. Ј. комуниса је врста која се обично користе за производњу џина.

Како ухватити

Пре него што започнете, осигурајте да се у сигурним подручјима не храните од путева и сакупљајте само од биљака које нису прскане хемикалијама.

Технички можете само да положите целку и тресете тај стабло смреке док се не одустане од робе. Али то може и избити и неодређено воће, лишити вас и фауну који их једе од будућих жетве. Боље да предате бобице које желите.

Да бисте то учинили, Дон неке густе рукавице и кошуљу дуге рукавице. Неки лукови имају меке оштре игле, али иста биљка такође може имати шиљасте, оштре игле. Не желите да вас убоде током свог Авантуре за кршење, Тако одијело.

То је речено, ако се догоди да се лутате и наиђете на џипле, можете позитивно идентификовати, чак и ако нисте на одговарајући начин украшени, можете пажљиво и сигурно повући воће са постројења. Само је потребно мало додатног времена и нега.

Лагано тегљајте било које бобице које изгледа зрело. Помаже да имате корпу или торбицу за храну како бисте могли да држите руке слободне.

Нешто отпорно на воду који се причвршћује на ваш појас и има восковолошку облогу, попут ове торбице коју је направио Асение, идеалан је. Његово Доступно на Амазону.

Асение воштана платна за храњење плата

Ако намеравате да користите дивљи квас који покрива бобице за домаће ферментирање (то је прашкасти цвјета коју видите), можда бисте желели да користите пластичну или памучну кесу тако да квасац не буде протрљао.

Савети за очување и складиштење

Можете да осушите плодове да их траје дуже, али будите свесни да то смањује укус.

Да бисте их осушили, опрати их, ако желите и ставите их у дехидратор хране или у једном слоју на лим за колачиће у рерни на најнижем подешавању.

Оставите плодове да се осуши Док се не тврде и суви, слично као паприка са благо кожом кожом.

Ставите се у теглу и чувајте у хладном, сувом месту из светлости.

У супротном, можете само поставити свеже плодове у контејнер. Попуните само на пола пута да бисте дозволили неки проток ваздуха.

Још боље, користите контејнер који не заптива у потпуности, већ омогућава ваздуху да тече. Волим да користим тегле за конзерве са неколико рупа покуцаних у поклопцем.

Ово би такође требало да се постави на хладно, суво место без излагања директном сунцу.

Сушено воће може трајати годинама у запечаћеном контејнеру. Свеже воће може трајати годину дана, ако се правилно чува.

Ако тражите начине да користите своју жетву, можда бисте то желели Прочитајте наш водич за коришћење бобица Јунипер.

Савршена техника жетве у Јунипер-у

Трик за жетву бобица Јунипер је познавао право време да се повуче. Сада имате информације које требате обавити право на посао.

Како намеравате да користите своју жетву? Обавестите нас у одељку коментара испод!

Постоји много више за знање лупери, да их узгајају у сопственој башти да би биљке лековито користили. Погледајте неке од наших других водича Сљедећи ако сте нашли овај корисну, почевши од ових:

• Како расте и бринути се за грмље са јунификацијама
• Како и када да шљују грм лунификације
• Блуе Стар Јунипер: Како узгајати ове Харди баштенске спајалице