Када и како да се увуку шалоти

Шкотли нису увек лако пронаћи у америчким трговинама намирницама.

Барем, не за мене горе у Аљасци, где је такође тешко пронаћи јагоду на продају у зимском времену.

Ако се одлучите да узгајате своје, нема ничег слатког што је пазећи на своју врту и виђање дугачког зеленог лишћа који се диже из тла.

Испод њих лежи растућа сијалица која може да испуни ваше кување са укусом и животом.

Ако можете да схватите како и када га удубите, то је то.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Када сам први пут растао ове укусне сијалице, најтежи део растућих њих је открио када били су спремни да бербају. Једном сам повукао сијалицу, када су врхови почели да се пребијају, али нажалост, то још није умножило у неколико шалотки.

Оно што у свету? Шта сам погрешно урадио?

Открићете се.

Ова мирисна сијалица, чија постоје две главне врсте - жуте коже Аллиум Цепа вар. агрегатум, и бакар-обложен А. Осцханинии - Звезде у јелима широм света.

Док можете одмах да повежете шалотке са француском кухињом, с обзиром на то како славо познато у укусним тастерима и бурром Бланц сосом, оне у многим земљама широм света уживају у сијалици као стаплији прехрамбени предмет.

На пример, вијетнамско јело Ханх Пхи - или пржени шалоти - додаје укусну кризу на фо. Или је у реду, улли теиал.

Мојим уста водама само размишљају о безброј начина уживања у шалотима. А ако их повучете у право време, уживаћете уживати у награда сијалицама које ће у вашој остави чувати до шест месеци.

У овом Водичу ћете научити како и када убрати сијалице и оно што требате да урадите да бисте их спремили за јело или чување.

Ево шта ћу покрити:

Шта ћете научити

• Две време жетве за шалотке
• Знакови спремности
• Повлачење сијалица
• Идеје за рецепте

Две време жетве за шалотке

Можете да узгајате ове укусне сијалице Зонес Хардисс Зонес 2-10, али време садње варира у зависности од тога где живите.

И то значи време жетве ће се разликовати и.

Ако сте у зонама 2-5, садилићете сете или сејене семе у рано пролеће. Али у зонама 6-10 можете одлучити да биљни сетови у јесен или рано пролеће.

Без обзира да ли би посадили семе или сетове, пролећне шалотке ће бити спремни 100-120 дана након што клијају или произведу нови раст, у зависности од ваше методе сетве.

Али време суседних сијалица је подједнако. У хладнијим регионима, након првих растућих корена и одлази месечно или два након садње, они ће ићи полу-успаване током зимских месеци.

Генерално, жетвеће сијалице засађене седам до девет месеци након сетве - што је много дуже од 100-120 дана потребно за пролећне сијалице.

Без обзира на време садње, сви шалоти имају користи од две недеље до месеца хладнијих температура, због чега су увек засађени пре него што Просечан последњи датум мраза у пролеће.

Сетови засадили сусери често доживљавају два или више месеци прехладе, због чега их расту још већи - и, неки кажу, укуснији - него што су своје сестре засађене од опруге.

Обично можете очекивати да их почнете ући крајем маја или почетком јуна, у зависности од датума садње.

Сазнајте више о томе како узгајати шалоти у овом водичу.

Знакови спремности

Док је увек паметно обележити датум садње у Ваш Гарденинг Јоурнал или на биљној етикети, шалотке вам дају јасне знакове да су спремни за жетву.

Прво, њихови врхови почињу окретати браон.

Кад је мој почео да то ради, бринуо сам се да им недостају хранљиве материје или воде. Али пошто сам их добро хранио и залијевао током растуће сезоне, знао сам да то не може бити.

Испада да се само приближавају времену жетве када се то догоди.

Али то није једини знак. Лишће тада почиње да се преврће и падне.

Затим су, будући да су сијалице (и семенке) засађене близу површине, када свака сијалица почиње да зрели, матична сијалица гура до површине и видно се дели у кластер од четири до 12 нових сијалица.

Ако не приметите било какве видљиве цепање, али врхови су пола смеђе, повуците биљку да бисте видели да ли се поделило испод тла. Ако има, идите напред и жете било коју биљку са полумеђим врхом, у супротном сачекајте неколико дана дуже.

Такође, ако приметите било који цветни снимак развија се, узми пар маказа и одсекао их. Они могу да измене укус сијалице и учини мање привлачним. Ако одлучите да желите да сачувате семенке, резервишите само неколико биљака за то и заселите остатак.

Повлачење сијалица

Да бисте уклонили укусне аллименте са земље, отпустите тло око сијалица, а затим нежно схватите доњи део листова што је могуће ближе бази и ударите се скупљање сијалица из тла.

Сада можете да проведете сијалице или их оставите заједно за следећи корак и раздвојите их касније.

Након што их извучете и прање прљавштине, можете плете дуге лишће око осам сијалица заједно као што бисте могли са белим луком и пронаћи суво, заклоњено место да их осушите.

Ако мало индиректно сунчева светлост достигне сијалице, то им може помоћи да се брже излече. Не желите да их излече на влажној локацији, где ће бити склони трули.

Ако их не желите објесити, можете их раширити на екрану или било коју другу површину која омогућава проток ваздуха, на хладном, сувом месту.

Пустите их да се осуше или лече, једну до две недеље, или док лишће није смеђа, а кожа је потпуно сува.

ти моћи Уживајте у сијалици или два свежа од тла у француској супи која се налазе на уму, али имајте на уму да је неизвршено шалоће нису погодне за дугорочно складиштење.

Читава тачка очвршћивања је да помогне кожи искривеним у заштитну баријеру око врата, тако да их можете сачувати без страха од инфестације инсеката или трулеж.

Уклоните лишће и одместите се било које корење на дну сијалице. Обришите кожу чисто сувом крпом.

Поставите сијалице у мрежу мрежу или смеђу папирну кесу са рупама исеченим у њега, за вентилацију. Затим их чувајте на хладном, сувом месту.

Они ће задржати до шест месеци, пружајући вам довољно времена да уживате у сијалицама вашег рада.

И не заборавите да оставите неколико сијалица да бисте вратили следеће пролеће или јесени!

Идеје за рецепте

Нема ограничења броја слатких јела, слатко-још-танги пливање може направити укусније.

Карамелизовани и бачени у сос од цуррија? Проверавати. Саутеед и радио у омлет? Укусан.

Или покушајте да уједините своје боранија са овим рефлексом у растовима у вашем ушћа од наша сестра сајт, Фоод. Шалотке, бели лук, бадеми и бруснице савршено употпуњују поврће поврћа.

Ја сам љубавник салата, тако да ова трострука берри салата са соличним шалотима, Такође из ФоодАл-а, је огроман хит у мојој кухињи.

Мој омиљени начин јестим ови скрасна башта одушевљава је да их пржи, као у овом рецепту за зелени пасуљ и соба резанци са прженим шалотима - можете га пронаћи преко хране такође.

Дивљајте се са тим сијалицама и додајте их све. То су за то. И сматрам их да су посебно укусни кад сам их сама прерасла!

Дас-оТ ми плешемо?

Када знате шта да потражите, лако је берити гомилу шалоће доброте. А ове сијалице су тако једноставне да се уштеде и шире следеће године, да ће вам дати бескрајно снабдевање укусом годинама да дођу.

Да ли сте икада убрали усев укусних шалота? Волио бих чути ваше приче у коментарима.

И у међувремену, не заборавите да проверите ове водиче да расту и берите Аллиумс:

• Како расте и бринути се за лук сијалице
• Како расти и жетву гомилу лука
• 15 најбољих сорти лука да расту код куће