Када жетвити шаргарепу за свеже јело или складиштење

Иако се шаргарепа сигурно није најскупља поврћа у продавници прехрамбених производа, већина породица једе пуно њих. У ствари, шаргарепа је међу најпопуларнијим поврћем на свету. Такође су усев за спајање за многе кућне баштоване. Иако смо већ написали нијансе растућих коријена равне шаргарепе и важност проношења садница шаргарепе, никада нисмо делили информације о томе када да жети шаргарепу за врхунцу на врхунцу и рок трајања. Овај чланак ће вас научити када да жети шаргарепу на основу како планирате да их користите и када су посађени. Хајде да ископамо.

Како знате када да жети шаргарепу?

Гробарна шаргарепа је вежба у стрпљењу. Одлазећи из сићушне семе до густог корена када не можете да видите шта се дешава испод тла може изгледати застрашујући, посебно за нове баштованке. Сјеменке од шаргарепе треба дуго да клијају, а крхко саднице понекад падају плен гладним пукотинама, зечевима и другим баштенским кретерима. Али, ако их правилно бринете да се побринемо да примају довољно воде и сунчеве светлости (и успете да их заштитите од оних ЦРРАТС-а), усев шаргарепа ће ускоро бити спреман за жетву.

Постоји неколико начина на које можете да схватите када да жети шаргарепу. Прво се заснива на датуму садње и број дана, потребно је свака друга врста шаргарепе за зрели. Други се заснива на визуелним знаковима. У наредна два дела, поделићу више о томе како функционише свака од тих две методе. Затим ћемо разговарати о суптилним разликама између жетве шаргарепе за моментално јело и бербу шаргарепу коју намеравате да похраните за каснију потрошњу.

Када берба шаргарепе на основу дане до зрелости

Баш као и парадајз или паприке, свака сорта од шаргарепе сазрева мало другачије стопе. "Дани до доспећа" примећене у каталогу семена или на семеном пакету је колико дана ће требати ту посебну разноликост да пређе из семена сјетве до коријена пуне величине.

Неке сорте од мркве, попут "Наполија" и "Мокума", спремни су да бирају за 55 дана, док су други, попут "Данверса", трајали 65 дана. Дуготрајне постројења од мркве, попут 'мерида' и 'мигнона', узимају 80+ дана. Иако можда мислите да је то случај, дани до зрелости сваке сорте мало има везе са величином потпуно одраслог шаргарепе. Постоје нека мала шаргарепа која трају дуго времена за зрелу, баш као што постоји велика велика шаргарепа која је релативно брзо зрео. Ако имате кратку сезону раста и желите да шаргарепе брзо расту, будите сигурни да одаберете разноликост која захтева краћи број дана до доспећа. Ако планирате да напустите своју шаргарепу у земљи за пад и / или зимску жетву, избор са дужим бројем дана до доспећа може бити најбољи.

Брање шаргарепе у правој фази раста

Добра вест је да, за разлику од парадајза и паприка, шаргарепа је веома опроштава. Недељама могу да седе у земљу изван свог рока доспећа са мало без болесних ефеката, чак и ако су изложени мразума или замрзавању. Да, понекад се шаргарепа превиље оставила на терену ће се раздвојити отворен, али то није норма. За шаргарепу, број дана до зрелости је више предлог.

Један од перкета узгоја шаргарепе је да их можете покупити на прилично било којој фази. Ако желите витку бебину шаргарепу за гурмански оброк у раном пролећу, можете их откуцати из тла у само 30 или 40 дана. Али ако желите коријене у пуној величини, сачекајте док не погодите дане до доспећа примећене на семеном пакету или чак неколико недеља ван ње. Било би лако приметити дан садње шаргарепе на календару или у баштенском часопису, тако да можете да пратите када је време да почнете размишљати о томе да направите жетву.

Када у беркви шаргарепу на бази визуелних трагова

Ако не желите да се забрљате са праћење дане до зрелости, постоји још један, лежернији начин да знате када да жети шаргарепу. Сваке године узгајам 6 до 8 различитих врста шаргарепе и посејем нови ред семенки сваких неколико недеља у целој сезони. То значи да увек имам шаргарепу "На лагеру". Али то је изазов за памћење који је ред посађен када и која разноликост расте тамо. Дакле, моја основна метода за знање када треба да бирам шаргарепу је кроз визуелне знакове, наиме гледајући њихова рамена.

Провера рамена од шаргарепе

Око времена мислим да ће бити спремни, проверим рамена биљака сваких неколико дана. Раме шаргарепе је врх корена, одмах испод места где се појављују зелени. Осим ако их не покријете мулцх или компост, рамена шаргарепе природно завири од тла док сазревају. Рамена се такође почињу проширити до зрелог оптерећења корена.

Ако су рамена само густа као оловка, можете их изабрати и користити као гурманску бебу шаргарепу. Ако их жете када их досегну густом као палац, кожа ће бити врло танка, а одлични су за свеже једење. Али, ако сачекате док не буду између пречника никла и четвртине, имаћете највеће, корене соколе. Шаргарепа Ова величина је одлична за кување. Велики корени попут ове ће имати мало дебљине коже. Ово је фаза у којој је шаргарепа боља за дугорочно складиштење.

Поред знања када је време за копање шаргарепе, важно је и да ће вам је потребно да се доба дана направите да бисте направили своју жетву и најбољи услови тла за посао. Хајде да разговарамо о томе.

Најбоље доба дана за копање шаргарепе

Ако је могуће, ујутро жетву шаргарепу са баштенским вилицама, када је биљка мање под стресом и да се не појасе или напрегне од дана у топлини дана. Ово је посебно важно ако планирате да чувате шаргарепу дугорочно. Желите да имају највећи могући садржај унутрашње влаге, тако да је мање вјероватно да ће се смањити током складиштења. Међутим, ако ћете једети своју шаргарепу у року од неколико дана, доба дана када правите жетву није битно толико. То је речено, постоји још неколико фактора који треба узети у обзир када је у питању жетва шаргарепе за тренутну употребу. Дозволите да их поделим са вама у следећем одељку.

Када у жетву шаргарепу за моментално једење

Поред доба дана, услови влаге тла такође играју улогу у одређивању када да жетву шаргарепу за свеже једење у салатама, супама и рецептима. Поред тога што су их лакше извукли из земље, залијевање крпа од шаргарепе дан пре него што берите, осигурава да су корени сочни и ароматични. Ово је посебно важно да сте имали продужену суву чаролију или сталне флуктуације између влажног и сувог тла током свега сезоне. Често чекам да берем шаргарепу до дана након лепог, дубоке кише. То чини процес много забавније (и далеко мање прашњаво!).

Берба је такође лакше ако имате добре тло. Лоами Тло је најбоље, али ако имате глинену тлу, можете лакше да додате тему додавањем пуно компоста да бисте је отпустили.

Када у берба шаргарепе за складиштење

Постоје два основна начина на које можете да похраните шаргарепу за будућу употребу. Прво је унутар, било у пластичним кесама који се чувају у фрижидеру или кореном подруму, или у кутијама влажног песка у кореном подруму или гаражи. Други је да их сместите у земљи, тачно тамо где расту. Хајде да разговарамо о свакој опцији и како то утиче када да одаберете своју шаргарепу.

Жетву шаргарепу за у затвореном простору

Жетве баш као и за свеже једење, осим чекајте 3 или 4 дана након залијевања крпене шаргарепе, уместо да их копате наредног дана. Ако су корени превише влажни када иду у складиштење, могли би да развију трулеж. Ископати корене, нека седе на сјеновите тачку само два или три сата, уклањају се што је више од сушеног тла што је могуће и ставити у складиштење. Циљ је да корени имају што је могуће више унутрашње влаге, али не превише спољне влаге.

Складиштење шаргарепе у земљи

Уопште не узимајте своју шаргарепу. На крају сваке растуће сезоне остављам два или три реда шаргарепе у земљи. Покривам их са 4- или 5-инчним слојем исецканих лишћа или сламе који се држи на место прикривеног поклопца плутајућег ретка или пластичног мини тунела. Они седе тамо у целој зими. Кад желим да берем неколико коријена, гурнуо сам мулч, копам около у тлу и извади корење. Љутити се! Шаргарепа и многи други коријенски усеви су разумно хладно толерантни. Можете да искористите коријене чак и када се тло замрзава све док имате дебели слој малма. Прекрасно презир за мене у мојој пенсилванији башти.

Више савета за жетву шаргарепе

1. Шаргарепа су бијенале. То значи да производе само зелени раст током своје прве године. Ако се корени не укупљају и оставе у земљи цело зима, следеће пролеће биљке развијају цвеће. Док се цветна сталка расте, корен се усмерава, тако да ћете желети да у пролеће ћете желети да унесете све овервинтерене шаргарепе.

   

2. Шаргарепа која се виљује или гнако узгајана је или је узгајана у каменито тло или земљишту које није било припремљено правилно. Треба им дубоко, лабаво тло да формирају равне корене. Такође, никада не пресађене саднице шаргарепе као што то увек увек доводи до вилице.
3. Користите дуготрајну лопату или витким вишегодишњом пресадном лопатом за жетву дужих сорти шаргарепе. Користећи лопатицу могло би довести до сложеног корена.
4. Не повлачите шаргарепу да их жети (осим ако немате најсавршеније, лабаво тло на планети!). Увек их ископајте. Иначе ћете имати пуно сломљених корена или зелених врхова који се у потпуности прекидају са корена.

Знајући када треба да одабере шаргарепу није тешко, али је од суштинске важности за бербу успешног усева. Надамо се да су вам ови савети дали све информације које су вам потребне за ископавање громака и гроздова укусне, хрскаве шаргарепе, пуне бета каротена, витамин А и сјајан укус!

За више о растућим коријенским усевима погледајте следеће чланке:

• Стањивање шаргарепе
• Како да спречите струјуну шаргарепу
• Узгој шаргарепе у саксији
• ГАРАЊЕ ГЕЛЛИЦА
• Очвршћивање лука
• Када да жети кромпир